Eten
alle pijlers
Zijn mijn eieren nog goed?
maandag 25 januari 2010 om 14:54
maandag 25 januari 2010 om 15:27
maandag 25 januari 2010 om 15:37
quote:welsie schreef op 25 januari 2010 @ 15:30:
Is dat zo? Waarom heeft bijna elke koelkast dan zo'n eierrekje?
En waar moet ik mijn eitjes dan bewaren?Donker en niet al te warm. Blijven ze veel langer goed dan in de koelkast. Koelkasten hebben een eierrekje omdat veel mensen foutief denken dat eieren in de koelkast moeten.
Is dat zo? Waarom heeft bijna elke koelkast dan zo'n eierrekje?
En waar moet ik mijn eitjes dan bewaren?Donker en niet al te warm. Blijven ze veel langer goed dan in de koelkast. Koelkasten hebben een eierrekje omdat veel mensen foutief denken dat eieren in de koelkast moeten.
maandag 25 januari 2010 om 15:49
Eieren worden over het algemeen bewaard in de koelkast, maar dat is geen ideale plek. Eierschalen zijn namelijk poreus, en door de koude droge lucht in een koelkast kunnen de eieren uitdrogen.
Bovendien nemen de eieren gemakkelijk geurtjes op van andere sterk geurende producten in de koelkast. Het beste is de eieren te bewaren in een koele ruimte buiten de koelkast, dus bijvoorbeeld een kelder- of gangkast.
Hoe lang kan ik eieren bewaren?
Eieren zijn wel een paar weken houdbaar, vanaf het moment van leggen gerekend. Als ze eenmaal in de winkel terecht zijn gekomen, zijn ze alleen al een paar dagen tot weken oud. De eierendozen zijn voorzien van een sticker met daarop een houdbaarheidsdatum, dit is een goede richtlijn.
Mocht een ei bedorven zijn, dan merk je dat overigens meteen; de rotte zwavelgeur die daar vanaf komt, nodigt niet uit tot eten. Als je (een of meerdere) eieren door een gerecht wilt verwerken, dan is het verstandig om ze één voor één in een kopje te breken, en dan pas bij de overige ingrediënten te doen. Dan weet je zeker dat je je gerecht niet verpest met een rot ei.
Let bij het kopen van een doos eieren ook op of er geen natte plek aan de onderkant van de doos zit. Dit is een indicatie dat er een kapot ei in de doos zit. De doos even openmaken is ook een optie.
Bovendien nemen de eieren gemakkelijk geurtjes op van andere sterk geurende producten in de koelkast. Het beste is de eieren te bewaren in een koele ruimte buiten de koelkast, dus bijvoorbeeld een kelder- of gangkast.
Hoe lang kan ik eieren bewaren?
Eieren zijn wel een paar weken houdbaar, vanaf het moment van leggen gerekend. Als ze eenmaal in de winkel terecht zijn gekomen, zijn ze alleen al een paar dagen tot weken oud. De eierendozen zijn voorzien van een sticker met daarop een houdbaarheidsdatum, dit is een goede richtlijn.
Mocht een ei bedorven zijn, dan merk je dat overigens meteen; de rotte zwavelgeur die daar vanaf komt, nodigt niet uit tot eten. Als je (een of meerdere) eieren door een gerecht wilt verwerken, dan is het verstandig om ze één voor één in een kopje te breken, en dan pas bij de overige ingrediënten te doen. Dan weet je zeker dat je je gerecht niet verpest met een rot ei.
Let bij het kopen van een doos eieren ook op of er geen natte plek aan de onderkant van de doos zit. Dit is een indicatie dat er een kapot ei in de doos zit. De doos even openmaken is ook een optie.
dinsdag 26 januari 2010 om 10:33
woensdag 27 januari 2010 om 10:40
quote:delphicat schreef op 25 januari 2010 @ 15:37:
[...]
Donker en niet al te warm. Blijven ze veel langer goed dan in de koelkast. Koelkasten hebben een eierrekje omdat veel mensen foutief denken dat eieren in de koelkast moeten.
Nou dan hebben al die koelkast fabrikanten zich behoorlijk vergist.
Dus eier rekje d'r uit.
Ik bewaar ze gewoon in de doos op het aanrecht. Nie TE lang natuurlijk.
Ja kan ook checken of je ei nog goed is door te schudden.
Als het ei een klots geluid maakt is het niet meer goed. Maar ik denk dat je je eitjes vanavond nog gewoon door de sla kan gooien hoor.
[...]
Donker en niet al te warm. Blijven ze veel langer goed dan in de koelkast. Koelkasten hebben een eierrekje omdat veel mensen foutief denken dat eieren in de koelkast moeten.
Nou dan hebben al die koelkast fabrikanten zich behoorlijk vergist.
Dus eier rekje d'r uit.
Ik bewaar ze gewoon in de doos op het aanrecht. Nie TE lang natuurlijk.
Ja kan ook checken of je ei nog goed is door te schudden.
Als het ei een klots geluid maakt is het niet meer goed. Maar ik denk dat je je eitjes vanavond nog gewoon door de sla kan gooien hoor.
