Eten
alle pijlers
Veganistische BBQ
donderdag 1 juli 2010 om 09:05
Goedemorgen!
Morgen is het heerlijk BBQ weer en mijn vriend heeft het voortouw genomen om vier vrienden uit te nodigen om een heerlijke zomeravond te beleven.
Nu is één van deze vrienden veganist, zeer nobel en ik vind het eigenlijk mega interessant. Maar als wij morgen aan de lekkere stukjes vlees gaan wil ik hem niet tekort doen met een paar groenten en een sojaburger.
Misschien zijn er veganisten onder ons op dit forum die wel wel lekkere hapjes weten voor de BBQ. Of de vleesetende onder ons, die wel een interessant recept hebben! Ik heb veel recepten gezien op basis van courgette en aubergine, wat op zich lekker lijkt en heb er al wat recepten van gevonden. Tips en recepten zijn zeker welkom!
Morgen is het heerlijk BBQ weer en mijn vriend heeft het voortouw genomen om vier vrienden uit te nodigen om een heerlijke zomeravond te beleven.
Nu is één van deze vrienden veganist, zeer nobel en ik vind het eigenlijk mega interessant. Maar als wij morgen aan de lekkere stukjes vlees gaan wil ik hem niet tekort doen met een paar groenten en een sojaburger.
Misschien zijn er veganisten onder ons op dit forum die wel wel lekkere hapjes weten voor de BBQ. Of de vleesetende onder ons, die wel een interessant recept hebben! Ik heb veel recepten gezien op basis van courgette en aubergine, wat op zich lekker lijkt en heb er al wat recepten van gevonden. Tips en recepten zijn zeker welkom!
donderdag 1 juli 2010 om 10:15
quote:ziva schreef op 01 juli 2010 @ 10:08:
wajang is voor zover ik weet veganistisch. Volgens mij ook uitgezocht door mensen die ik ken....Wajang bevat vitamine D3 zoals ik al schreef, en is dus niet veganistisch. En dat weet ik zeker! Kijk bijvoorbeeld maar eens naar dit topic op het forum van de vereniging voor veganisme, waaruit duidelijk blijkt dat er in de supermarkt géén veganistische margarine meer te koop is.
Voor een romig effect doen avocado's (guacamole!) het ook altijd erg goed.
wajang is voor zover ik weet veganistisch. Volgens mij ook uitgezocht door mensen die ik ken....Wajang bevat vitamine D3 zoals ik al schreef, en is dus niet veganistisch. En dat weet ik zeker! Kijk bijvoorbeeld maar eens naar dit topic op het forum van de vereniging voor veganisme, waaruit duidelijk blijkt dat er in de supermarkt géén veganistische margarine meer te koop is.
Voor een romig effect doen avocado's (guacamole!) het ook altijd erg goed.
donderdag 1 juli 2010 om 10:16
Log-in Recept :: Gegrilde paddenstoelen met rozemarijn en look
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
62.5 g shii-take's (champignons)
0.25 el olijfolie
0.25 el sojasaus
0.75 teentjes knoflook (gestampt)
0.25 el fijngesneden of gedroogde rozemarijn
zwarte peper
Bereidingswijze
Maak de champignons schoon. Meng alle andere ingrediënten samen. Voeg er de champignons aan toe. Laat ongeveer 30 minuten marineren. Grill alles op de barbecue gedurende drie minuten langs beide kanten. Serveer warm.
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
62.5 g shii-take's (champignons)
0.25 el olijfolie
0.25 el sojasaus
0.75 teentjes knoflook (gestampt)
0.25 el fijngesneden of gedroogde rozemarijn
zwarte peper
Bereidingswijze
Maak de champignons schoon. Meng alle andere ingrediënten samen. Voeg er de champignons aan toe. Laat ongeveer 30 minuten marineren. Grill alles op de barbecue gedurende drie minuten langs beide kanten. Serveer warm.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:16
Log-in Recept :: Zoete aardappelen op de grill
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
aardappel
ahornstroop
Bereidingswijze
Draai de voorgebakken en in twee gesneden aardappelen in aluminiumfolie. Wrijf ze in met ahornsiroop om ze zoeter te maken. Leg ze op de barbecue.
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
aardappel
ahornstroop
Bereidingswijze
Draai de voorgebakken en in twee gesneden aardappelen in aluminiumfolie. Wrijf ze in met ahornsiroop om ze zoeter te maken. Leg ze op de barbecue.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:17
quote:absoluteEinstein schreef op 01 juli 2010 @ 10:13:
[...]
Ik heb ze tot nu toe altijd gewoon zelf gemaakt.
Zijn ze van de AH ook veganistisch?
Als je ze zelf maakt, kun je er ook een soort burgers van maken.
Makkelijk op de BBQ.
Ik maak deze: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5605 ... burgersWow, die zijn makkelijk om te maken! Dacht dat het lang duurde om te maken. Als ik er aan toe kom ga ik ze zelf maken (of anders voor een andere dag, want falafel is super lekker!)
[...]
Ik heb ze tot nu toe altijd gewoon zelf gemaakt.
Zijn ze van de AH ook veganistisch?
Als je ze zelf maakt, kun je er ook een soort burgers van maken.
Makkelijk op de BBQ.
Ik maak deze: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5605 ... burgersWow, die zijn makkelijk om te maken! Dacht dat het lang duurde om te maken. Als ik er aan toe kom ga ik ze zelf maken (of anders voor een andere dag, want falafel is super lekker!)
donderdag 1 juli 2010 om 10:17
quote:lindy schreef op 01 juli 2010 @ 10:09:
Zo heb ik een kennis die vegetarisch is (makkie) maar ook allergisch voor noten. Dat is een rottige combi.Wat dacht je van een vegetarier die allergisch is voor soja? Of nog erger; ik ken een veganist die allergisch is voor zowel soja als gluten, dat is helemaal een onmogelijke combinatie!
Zo heb ik een kennis die vegetarisch is (makkie) maar ook allergisch voor noten. Dat is een rottige combi.Wat dacht je van een vegetarier die allergisch is voor soja? Of nog erger; ik ken een veganist die allergisch is voor zowel soja als gluten, dat is helemaal een onmogelijke combinatie!
donderdag 1 juli 2010 om 10:17
Recept :: Appels op de barbecue
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
appel
bruine suiker
kaneel
Bereidingswijze
Snij de appels in twee. Besprenkel ze met kaneel en bruine suiker. Leg ze op de barbecue.
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
appel
bruine suiker
kaneel
Bereidingswijze
Snij de appels in twee. Besprenkel ze met kaneel en bruine suiker. Leg ze op de barbecue.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:19
Recept :: Zoete barbecuesaus
*
? min
Ingrediënten
60 ml dikke tomatensaus (passata)
0.75 el ahornsiroop
0.5 el melasse (eventueel)
0.5 el olijfolie
0.5 el sojasaus
0.5 tl paprikapoeder
0.5 mespunt chilipoeder
0.5 tl droge mosterd
0.5 tl knoflookpoeder
0.5 tl gedroogde oregano
Bereidingswijze
Mix alle ingrediënten in een kom. Bedek de kom en laat het mengsel minimum een uur staan, zodat alle ingrediënten goed in elkaar kunnen trekken.
Tips
Lekker bij polenta!
*
? min
Ingrediënten
60 ml dikke tomatensaus (passata)
0.75 el ahornsiroop
0.5 el melasse (eventueel)
0.5 el olijfolie
0.5 el sojasaus
0.5 tl paprikapoeder
0.5 mespunt chilipoeder
0.5 tl droge mosterd
0.5 tl knoflookpoeder
0.5 tl gedroogde oregano
Bereidingswijze
Mix alle ingrediënten in een kom. Bedek de kom en laat het mengsel minimum een uur staan, zodat alle ingrediënten goed in elkaar kunnen trekken.
Tips
Lekker bij polenta!
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:19
donderdag 1 juli 2010 om 10:20
Recept :: Gegrilde fruitbrochettes
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
0.25 limoenen
1 banaan
0.5 peren
0.25 ananassen
0.25 bakje aardbeien
0.75 kiwi's
Bereidingswijze
Was het fruit en schil het. Snij alles in blokjes. Steek de vruchten op een satéstokje. Voor een mooi uitzicht, kan je voor de combinatie ‘banaan-kiwi-peer-aardbei-ananas’ gaan. Besprenkel de fruitbrochette met limoensap. Steek elke saté in een bootje van aluminiumfolie. Leg ze op de barbecue, en draai elke drie minuten. Na een zestal minuten is de brochette klaar. Dien meteen op.
Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer
*
? min
Ingrediënten
Voor personen: 1
0.25 limoenen
1 banaan
0.5 peren
0.25 ananassen
0.25 bakje aardbeien
0.75 kiwi's
Bereidingswijze
Was het fruit en schil het. Snij alles in blokjes. Steek de vruchten op een satéstokje. Voor een mooi uitzicht, kan je voor de combinatie ‘banaan-kiwi-peer-aardbei-ananas’ gaan. Besprenkel de fruitbrochette met limoensap. Steek elke saté in een bootje van aluminiumfolie. Leg ze op de barbecue, en draai elke drie minuten. Na een zestal minuten is de brochette klaar. Dien meteen op.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:21
Aziatische maiskolven
Marineer maiskolven een nacht in een mengsel van knoflook, ketjap, limoensap en sesamolie. Regelmatig keren tijdens het marineren. Pak ze met aluminiumfolie in en rooster de maiskolven in ongeveer 35 tot 50 minuten gaar op de barbecue.
Marineer maiskolven een nacht in een mengsel van knoflook, ketjap, limoensap en sesamolie. Regelmatig keren tijdens het marineren. Pak ze met aluminiumfolie in en rooster de maiskolven in ongeveer 35 tot 50 minuten gaar op de barbecue.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:22
Gevulde paprika’s
Rode en gele paprika’s kun je vullen met in groentebouillon gekookte rijst. Roer er wat doperwtjes door en leg 10 tot 15 minuten op de barbecue. Of vul ze met gare couscous, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, ringetjes bosui en rozemarijn.
Rode en gele paprika’s kun je vullen met in groentebouillon gekookte rijst. Roer er wat doperwtjes door en leg 10 tot 15 minuten op de barbecue. Of vul ze met gare couscous, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, ringetjes bosui en rozemarijn.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:24
Gegrilde paprika's
Koop in de supermarkt kleine mini-paprika's, of neem rode puntpaprika’s. Snij het kapje eraf, halveer de paprika in de lengte en snij de zaadlijsten er uit. Meng wat geperste knoflook door olijfolie, en kwast daar de paprika mee in. Leg de paprika's dan op de barbecue tot ze een beetje zacht zijn en een bruin kleurtje krijgen.
Koop in de supermarkt kleine mini-paprika's, of neem rode puntpaprika’s. Snij het kapje eraf, halveer de paprika in de lengte en snij de zaadlijsten er uit. Meng wat geperste knoflook door olijfolie, en kwast daar de paprika mee in. Leg de paprika's dan op de barbecue tot ze een beetje zacht zijn en een bruin kleurtje krijgen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:26
Recept Mango SalsaVorige - Volgende Ingredienten
1/2 eetrijpe mango, in kleine blokjes
1/2 eetrijpe avocado, in kleine blokjes
1/2 spaanse peper, fijngehakt
1 rijpe trostomaat, in blokjes zonder zaadjes
1 rode ui, fijngesneden
1 bosje koriander, fijngehakt
1/2 limoen, uitgeperst
snufje zout
Bereiding
Alle ingredienten goedmengen en eventjes laten staan om de smaken te laten ontwikkelen.
1/2 eetrijpe mango, in kleine blokjes
1/2 eetrijpe avocado, in kleine blokjes
1/2 spaanse peper, fijngehakt
1 rijpe trostomaat, in blokjes zonder zaadjes
1 rode ui, fijngesneden
1 bosje koriander, fijngehakt
1/2 limoen, uitgeperst
snufje zout
Bereiding
Alle ingredienten goedmengen en eventjes laten staan om de smaken te laten ontwikkelen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:27
quote:BarbaraAnn schreef op 01 juli 2010 @ 10:17:
Wow, die zijn makkelijk om te maken! Dacht dat het lang duurde om te maken. Als ik er aan toe kom ga ik ze zelf maken (of anders voor een andere dag, want falafel is super lekker!)
Zet dan nu vast de kikkererwten in de week, want dat moet wel de nodige uren!!! In heet water gaat het trouwens wel sneller, dat scheelt. Uit blik is niet lekker, dus het moet echt met gedroogde!
Truc van een stevige falafel is om gewoon heel lang door te mixen, echt overdreven lang, tot het een plakkerig deegje is geworden (anders vallen je balletjes uit elkaar).
Wow, die zijn makkelijk om te maken! Dacht dat het lang duurde om te maken. Als ik er aan toe kom ga ik ze zelf maken (of anders voor een andere dag, want falafel is super lekker!)
Zet dan nu vast de kikkererwten in de week, want dat moet wel de nodige uren!!! In heet water gaat het trouwens wel sneller, dat scheelt. Uit blik is niet lekker, dus het moet echt met gedroogde!
Truc van een stevige falafel is om gewoon heel lang door te mixen, echt overdreven lang, tot het een plakkerig deegje is geworden (anders vallen je balletjes uit elkaar).
donderdag 1 juli 2010 om 10:28
Ingredienten
KLEINE HAPJES OP TORTILLACHIPS vegetarisch, veganistisch en vedisch
tortilla chips of nacho cheese tortilla chips, de nacho cheese niet in veganistisch recept
kleine tomaten
veldsla
tuinkers
vegetarische ham [niet in veganistisch en vedisch recept]
blokjes kaas / soja kaas voor veganisten, mozzarella smaak
wat sojayoghurt
de kaas kan, blauwschimmel zijn of brie of geitenkaas met fenegriek of oude Bastiaanse
Bereiding
Neem hele tortilla chips of nacho cheese chips en doe daar een theelepel sojayoghurt op. Leg daar wat gesneden veldsla of tuinkers op. Dan een schijf tomaat en daarop kaas/ sojakaas of vegetarisch ham. Sluit af met weer wat sojayoghurt.
Je kunt wat kruiden en een teentje knoflook door de yoghurt mengen en die gebruiken.
Of wat kruiden zout op de sla strooien en daar een paar druppels knoflookolijfolie of citroenolijfolie op doen.
In een vedisch recept gebruik je geen knoflook, wel kruiden.
Wat is vedisch?
KLEINE HAPJES OP TORTILLACHIPS vegetarisch, veganistisch en vedisch
tortilla chips of nacho cheese tortilla chips, de nacho cheese niet in veganistisch recept
kleine tomaten
veldsla
tuinkers
vegetarische ham [niet in veganistisch en vedisch recept]
blokjes kaas / soja kaas voor veganisten, mozzarella smaak
wat sojayoghurt
de kaas kan, blauwschimmel zijn of brie of geitenkaas met fenegriek of oude Bastiaanse
Bereiding
Neem hele tortilla chips of nacho cheese chips en doe daar een theelepel sojayoghurt op. Leg daar wat gesneden veldsla of tuinkers op. Dan een schijf tomaat en daarop kaas/ sojakaas of vegetarisch ham. Sluit af met weer wat sojayoghurt.
Je kunt wat kruiden en een teentje knoflook door de yoghurt mengen en die gebruiken.
Of wat kruiden zout op de sla strooien en daar een paar druppels knoflookolijfolie of citroenolijfolie op doen.
In een vedisch recept gebruik je geen knoflook, wel kruiden.
Wat is vedisch?
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:35
quote:Capibara schreef op 01 juli 2010 @ 10:27:
[...]
Zet dan nu vast de kikkererwten in de week, want dat moet wel de nodige uren!!! In heet water gaat het trouwens wel sneller, dat scheelt. Uit blik is niet lekker, dus het moet echt met gedroogde!
Truc van een stevige falafel is om gewoon heel lang door te mixen, echt overdreven lang, tot het een plakkerig deegje is geworden (anders vallen je balletjes uit elkaar).
Hum, ik ben niet zo streng in de leer.
Ik doe het gewoon met blikerwten. Vind ze erg lekker hoor.
[...]
Zet dan nu vast de kikkererwten in de week, want dat moet wel de nodige uren!!! In heet water gaat het trouwens wel sneller, dat scheelt. Uit blik is niet lekker, dus het moet echt met gedroogde!
Truc van een stevige falafel is om gewoon heel lang door te mixen, echt overdreven lang, tot het een plakkerig deegje is geworden (anders vallen je balletjes uit elkaar).
Hum, ik ben niet zo streng in de leer.
Ik doe het gewoon met blikerwten. Vind ze erg lekker hoor.
donderdag 1 juli 2010 om 10:38
quote:Wat is vedisch?
Geen idee, maar google het even voor je.
"Vedische filosofie
Indiase filosofie begint met de Vedas waar vragen in verband met de natuurwetten, de oorsprong van het heelal en de plaats van de mens daarin worden gesteld. In de beroemde Rig Vedia Hymne van de schepping zegt de dichter:
Waar de hele schepping haar oorsprong heeft,
die het vormde of het niet vormde,
die het al uit de hoogste hemel overziet,
die weet het - of misschien weet die het niet.
In de Vedische beschouwingswijze wordt schepping als inherent gezien aan het zelfbewustzijn van het oerwezen Purusha. Dit leidt tot het zoeken naar het ene wezen dat ten grondslag ligt aan de veelheid der empirische fenomenen en aan de oorsprong van alles. Naar de kosmische orde wordt met rta gerefereerd en het causale verband heet karma. Dharma is de term voor de rechtschapenheid en religiositeit waarmee de zoeker zijn weg vindt. De natuur (prakriti) heeft drie basishoedanigheden, of geaardheden, (de drie gunas: sattva, rajas, en tamas). In de vedische kennis is er sprake van een fundamentele tweedeling van de geschriften: de śruti en de smriti: resp. dat wat volgens hen rechtstreeks van God werd vernomen en ertoe dient om ritueel met Hem om te gaan en dat wat de herinnering eraan in stand houdt, de manier waarop ze eraan moeten denken in beeldspraak. De wijze Vyasa, ookwel Krishna Dvaipayana Vyasadeva of Bādarāyana genaamd is de belangrijkste auteur van de vedische geschriften (hij schreef de Brahma Sūtra, de Bhagavata Purana, de Bhagavad gita en het langste epische gedicht ter wereld, de Mahabharata)."
iets ingewikkelds dat ik nooit ga snappen, dus.
Geen idee, maar google het even voor je.
"Vedische filosofie
Indiase filosofie begint met de Vedas waar vragen in verband met de natuurwetten, de oorsprong van het heelal en de plaats van de mens daarin worden gesteld. In de beroemde Rig Vedia Hymne van de schepping zegt de dichter:
Waar de hele schepping haar oorsprong heeft,
die het vormde of het niet vormde,
die het al uit de hoogste hemel overziet,
die weet het - of misschien weet die het niet.
In de Vedische beschouwingswijze wordt schepping als inherent gezien aan het zelfbewustzijn van het oerwezen Purusha. Dit leidt tot het zoeken naar het ene wezen dat ten grondslag ligt aan de veelheid der empirische fenomenen en aan de oorsprong van alles. Naar de kosmische orde wordt met rta gerefereerd en het causale verband heet karma. Dharma is de term voor de rechtschapenheid en religiositeit waarmee de zoeker zijn weg vindt. De natuur (prakriti) heeft drie basishoedanigheden, of geaardheden, (de drie gunas: sattva, rajas, en tamas). In de vedische kennis is er sprake van een fundamentele tweedeling van de geschriften: de śruti en de smriti: resp. dat wat volgens hen rechtstreeks van God werd vernomen en ertoe dient om ritueel met Hem om te gaan en dat wat de herinnering eraan in stand houdt, de manier waarop ze eraan moeten denken in beeldspraak. De wijze Vyasa, ookwel Krishna Dvaipayana Vyasadeva of Bādarāyana genaamd is de belangrijkste auteur van de vedische geschriften (hij schreef de Brahma Sūtra, de Bhagavata Purana, de Bhagavad gita en het langste epische gedicht ter wereld, de Mahabharata)."
iets ingewikkelds dat ik nooit ga snappen, dus.
donderdag 1 juli 2010 om 10:39
Groentepakketje met gepofte knoflook en sjalot
Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
•1 bol knoflook
•1 rode paprika
•6 sjalotten
•2 takjes rozemarijn of tijm
•3 eetlepels olijfolie
•grof zeezout
•grof gemalen peper uit de molen
Bereidingswijze
Bijgerecht: 2 personen. Bereidingstijd: ca. 15 minuten (excl. 30 minuten oventijd) Benodigheden: 1 bol knoflook, 1 rode paprika, 6 sjalotten, 2 takjes rozemarijn of tijm, 3 eetlepels olijfolie, grof zeezout, grof gemalen peper uit de molen extra nodig: aluminiumfolie. Warm de oven voor op 200°C. Neem 2 stukken aluminiumfolie van 30 centimeter lengte. Haal de tenen los van de knoflook. Halveer de paprika en verwijder pitjes en zaadlijsten. Pel de sjalotten en halveer ze (laat hierbij de aanzet heel). Verdeel de sjalotten op één helft van beide stukken folie. Vul de paprikahelften ieder met een takje van het verse kruid en verdeel er de tenen knoflook over. Zet de gevulde paprika’s op de sjalotten. Schenk overal de olijfolie over en bestrooi met wat grof zeezout en grof gemalen peper naar smaak. Vouw het folie dubbel over de groenten heen. Rol de open randjes rondom op. Prik bovenop een paar gaatjes in het folie en bak de pakketjes in de voorverwarmde oven in ca. 30 minuten lekker gaar. Doe de pakketjes op 2 borden en snij ze vanaf 1 hoek open. De knoflook is nu zo zacht geworden, dat je het als een pasta uit de teentjes kunt knijpen en over de groenten kunt uitsmeren.
Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
•1 bol knoflook
•1 rode paprika
•6 sjalotten
•2 takjes rozemarijn of tijm
•3 eetlepels olijfolie
•grof zeezout
•grof gemalen peper uit de molen
Bereidingswijze
Bijgerecht: 2 personen. Bereidingstijd: ca. 15 minuten (excl. 30 minuten oventijd) Benodigheden: 1 bol knoflook, 1 rode paprika, 6 sjalotten, 2 takjes rozemarijn of tijm, 3 eetlepels olijfolie, grof zeezout, grof gemalen peper uit de molen extra nodig: aluminiumfolie. Warm de oven voor op 200°C. Neem 2 stukken aluminiumfolie van 30 centimeter lengte. Haal de tenen los van de knoflook. Halveer de paprika en verwijder pitjes en zaadlijsten. Pel de sjalotten en halveer ze (laat hierbij de aanzet heel). Verdeel de sjalotten op één helft van beide stukken folie. Vul de paprikahelften ieder met een takje van het verse kruid en verdeel er de tenen knoflook over. Zet de gevulde paprika’s op de sjalotten. Schenk overal de olijfolie over en bestrooi met wat grof zeezout en grof gemalen peper naar smaak. Vouw het folie dubbel over de groenten heen. Rol de open randjes rondom op. Prik bovenop een paar gaatjes in het folie en bak de pakketjes in de voorverwarmde oven in ca. 30 minuten lekker gaar. Doe de pakketjes op 2 borden en snij ze vanaf 1 hoek open. De knoflook is nu zo zacht geworden, dat je het als een pasta uit de teentjes kunt knijpen en over de groenten kunt uitsmeren.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:41
Off topic; leuke site:
http://www.pietpaaltjens.nl/interessantewebsites.htm
http://www.pietpaaltjens.nl/interessantewebsites.htm
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:43
Ingrediënten voor 6 personen
•225 gr kerstomaatjes, gehalveerd
•8 zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt
•6 lenteuitjes, in ringetjes
•2 eetlepels olijfolie
•2 eetlepels balsamico azijn
•1 eetlepel soya sauce
•1 eetlepel fijne witte tafelsuiker
•handvol verse basilicum blaadjes
Bereiding
Doe de twee tomatensoorten in een grote kom en schep er de lenteuitjes door. Klop de olie, balsamico azijn, sojasaus en suiker. Giet het mengsel over de tomaten, dek af en zet 1 uur in de koelkast. Scheur vlak voor het opdienen de basilicum blaadjes in stukjes en schep ze door de salsa.
•225 gr kerstomaatjes, gehalveerd
•8 zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt
•6 lenteuitjes, in ringetjes
•2 eetlepels olijfolie
•2 eetlepels balsamico azijn
•1 eetlepel soya sauce
•1 eetlepel fijne witte tafelsuiker
•handvol verse basilicum blaadjes
Bereiding
Doe de twee tomatensoorten in een grote kom en schep er de lenteuitjes door. Klop de olie, balsamico azijn, sojasaus en suiker. Giet het mengsel over de tomaten, dek af en zet 1 uur in de koelkast. Scheur vlak voor het opdienen de basilicum blaadjes in stukjes en schep ze door de salsa.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 juli 2010 om 10:45
quote:blijfgewoonbianca schreef op 01 juli 2010 @ 10:40:
[...]
Same here!
Alhoewel.........
Quote: Wanneer je vegetarisch eet, gebruik je geen vlees en vis. Soms ook geen ei maar dat is heel persoonlijk.
Wanneer je veganistisch eet, gebruik je geen vlees, vis, ei, melk, kaas, yoghurt, roomboter en honing.
Wanneer je vedisch eet, gebruik je geen vlees, vis, ei, ui, knoflook, champignons, koffie, zwarte thee en chocolade.
[...]
Same here!
Alhoewel.........
Quote: Wanneer je vegetarisch eet, gebruik je geen vlees en vis. Soms ook geen ei maar dat is heel persoonlijk.
Wanneer je veganistisch eet, gebruik je geen vlees, vis, ei, melk, kaas, yoghurt, roomboter en honing.
Wanneer je vedisch eet, gebruik je geen vlees, vis, ei, ui, knoflook, champignons, koffie, zwarte thee en chocolade.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
