Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
donderdag 28 oktober 2010 om 18:20
quote:Ruza schreef op 28 oktober 2010 @ 16:20:
Vraagje n.a.v verbazing in een ander topic gisteravond..is het echt zo raar dat ik als mijn rijst klaar is een klontje roomboter erdoorheen roer? Volgens mij kreeg ik dat vroeger thuis ook? Komt me vaag bekend voor. En heel soms een beetje suiker er overheen.
Vraagje n.a.v verbazing in een ander topic gisteravond..is het echt zo raar dat ik als mijn rijst klaar is een klontje roomboter erdoorheen roer? Volgens mij kreeg ik dat vroeger thuis ook? Komt me vaag bekend voor. En heel soms een beetje suiker er overheen.
donderdag 28 oktober 2010 om 19:07
Hihihi smaken verschillen!
Gelukkig maar...
Net gebakken mosselen gegeten. Mosselen uit de vriezer van de Appie en dan zelf gepaneerd. Was een beetje smakeloos, dus iets heb ik niet helemaal handig aangepakt geloof ik.
Hier toevallig iemand die nog tips voor me heeft voor de volgende keer, of zijn er geen liefhebbers van mosselen?
Gelukkig maar...
Net gebakken mosselen gegeten. Mosselen uit de vriezer van de Appie en dan zelf gepaneerd. Was een beetje smakeloos, dus iets heb ik niet helemaal handig aangepakt geloof ik.
Hier toevallig iemand die nog tips voor me heeft voor de volgende keer, of zijn er geen liefhebbers van mosselen?
donderdag 28 oktober 2010 om 20:06
Rijst en boter doe ik ook hoor.
Vroegah thuis kookte ik het gewoon in ruim water, afgieten en klaar.
Maar op schoonmoeders wijze gaat het zo:
Olie en boter in de pan, gewassen rijst erin, goed roeren en de rijst moet een beetje kleuren.
Water erbij tot de rijst onder staat. (Ik houd 1 kopje rijst en 2 kopjes water aan).
Zout toevoegen en dan laten koken.
Als al het water is opgenomen nog wat boter erbij, even laten staan en klaar.
O en rijst die over is gebruik ik voor rijstepudding.
De rijst in melk koken met vanillesuiker en gewone suiker.
Als hij goed is ingedikt in een schaal gieten, aflaten koelen, dan wordt hij namelijk stevig.
Kaneel er overheen.. Ik ben er niet zo heel erg weg van maar manlief wel.
Turken noemen het sutlac.
Ik heb vandaag trouwens overheerlijke Hollandse pot op.
Ik heb zo genoten. Rollade, gekookte aardappels en snijbonen.
Echt jaren geleden dat ik dat op heb.
Was bij mijn ouders en zij eten eigenlijk ook geen Hollandse pot meer. Zeker geen rollade, sinds ik uit huis ben.
Voor vandaag had ik er om gevraagd en het was zo lekker.
Deed me erg aan 'vroeger' denken. Die heerlijke rollade-jus over mijn aardappels, echt goddelijk.
En chipolatapudding toe..
Vroegah thuis kookte ik het gewoon in ruim water, afgieten en klaar.
Maar op schoonmoeders wijze gaat het zo:
Olie en boter in de pan, gewassen rijst erin, goed roeren en de rijst moet een beetje kleuren.
Water erbij tot de rijst onder staat. (Ik houd 1 kopje rijst en 2 kopjes water aan).
Zout toevoegen en dan laten koken.
Als al het water is opgenomen nog wat boter erbij, even laten staan en klaar.
O en rijst die over is gebruik ik voor rijstepudding.
De rijst in melk koken met vanillesuiker en gewone suiker.
Als hij goed is ingedikt in een schaal gieten, aflaten koelen, dan wordt hij namelijk stevig.
Kaneel er overheen.. Ik ben er niet zo heel erg weg van maar manlief wel.
Turken noemen het sutlac.
Ik heb vandaag trouwens overheerlijke Hollandse pot op.
Ik heb zo genoten. Rollade, gekookte aardappels en snijbonen.
Echt jaren geleden dat ik dat op heb.
Was bij mijn ouders en zij eten eigenlijk ook geen Hollandse pot meer. Zeker geen rollade, sinds ik uit huis ben.
Voor vandaag had ik er om gevraagd en het was zo lekker.
Deed me erg aan 'vroeger' denken. Die heerlijke rollade-jus over mijn aardappels, echt goddelijk.
En chipolatapudding toe..
donderdag 28 oktober 2010 om 21:50
@kuzu: ik ken wel rijstepap (rijst met bruine suiker en boter, zoals al genoemd werd eerder) en dat ken ik als dessert. Maar rijst die je hartig eet met boter serveren? Nog nooit van gehoord. En ik moet eerlijk zeggen dat ik t ook niet uit ga proberen, hou helemaal niet van zaken als boter en jus dus het is vast niet aan mij besteed.
Vanavond na t werk met collega's naar de kroeg geweest. Uiteindelijk even langs de snackbar gefietst voor een patatje en runderkroket. Eet dat maar zelden en had er echt even trek in (maar dat had vast te maken met de genuttigde biertjes).
Vanavond na t werk met collega's naar de kroeg geweest. Uiteindelijk even langs de snackbar gefietst voor een patatje en runderkroket. Eet dat maar zelden en had er echt even trek in (maar dat had vast te maken met de genuttigde biertjes).
donderdag 28 oktober 2010 om 23:31
vrijdag 29 oktober 2010 om 07:47
Ja warme rijst met boter en suiker kregen wij ook weleens als dessert en dat vond ik heerlijk!
Gisteren had manlief stamppot boerenkool gemaakt met rookworst.. het was erg basic (zonder zout/peper of iets om het wat smeuïger te maken) maar goed dat kan op het bord ook nog wel dus het smaakte prima!
Vanavond twee vriendinnen te eten waarvan 1 vegetariër is. Het worden falafel-balletjes met zelfgemaakte knof/peterselie-saus, tomatensalade van Kay en gestoofde uien van Kay met bulghur met wat munt, doperwtjes en peynir erdoor. Ik krijg er zelf al trek van!
Die florentines klinken ook echt goddelijk ...oef! Misschien moet ik ook eens gaan bakken!
Winnie die mosselen, ik vind het altijd wel lekker wat in het paneermeel te doen zoals peterselie/knoflook of kaas zodat je daar wat smaak uit haalt en ook kan het goed helpen de mosselen zelf alvast wat zout en peper mee t geven. Maar ik heb nooit diepvriesmosselen gebruikt dus weet niet in hoeverre het daaraan ligt!
Gisteren had manlief stamppot boerenkool gemaakt met rookworst.. het was erg basic (zonder zout/peper of iets om het wat smeuïger te maken) maar goed dat kan op het bord ook nog wel dus het smaakte prima!
Vanavond twee vriendinnen te eten waarvan 1 vegetariër is. Het worden falafel-balletjes met zelfgemaakte knof/peterselie-saus, tomatensalade van Kay en gestoofde uien van Kay met bulghur met wat munt, doperwtjes en peynir erdoor. Ik krijg er zelf al trek van!
Die florentines klinken ook echt goddelijk ...oef! Misschien moet ik ook eens gaan bakken!
Winnie die mosselen, ik vind het altijd wel lekker wat in het paneermeel te doen zoals peterselie/knoflook of kaas zodat je daar wat smaak uit haalt en ook kan het goed helpen de mosselen zelf alvast wat zout en peper mee t geven. Maar ik heb nooit diepvriesmosselen gebruikt dus weet niet in hoeverre het daaraan ligt!
vrijdag 29 oktober 2010 om 08:27
vrijdag 29 oktober 2010 om 09:39
Vandaag is man jarig en jullie mogen raden wat hij graag wil eten... Juist ja, Zeeuwse vispot! Ik maak een soort van combi van de provençaalse vispot die ik laatst heb uitgeprobeerd: ik laat de diepvriesmosselen eruit (zal ik ook niet meer gebruiken; ben toch niet zo kapot van de smaak) en vervang ze door een 20-tal verse. De Hollandse garnalen vervang ik door een paar tijgergarnalen, want die vind je tenminste terug...
vrijdag 29 oktober 2010 om 10:27
Wat jij vanavond eet klinkt wel erg lekker Suuz! Kan me voorstellen dat je daar trek van krijgt.
Gisteren werd het idd de witlof met rozemarijnaardappeltjes. Voor vandaag heb ik nog van alles in huis: een paprika, een courgette, een halve struik bleekselderij, wat champignons, 1 struikje lof. Ik weet nog niet wat ik ga maken. Misschien haal ik nog wat groente erbij en maak ik een grote pan Minestrone. Ik heb ook niet veel meer in de vriezer en dat is toch altijd handig.
Gisteren werd het idd de witlof met rozemarijnaardappeltjes. Voor vandaag heb ik nog van alles in huis: een paprika, een courgette, een halve struik bleekselderij, wat champignons, 1 struikje lof. Ik weet nog niet wat ik ga maken. Misschien haal ik nog wat groente erbij en maak ik een grote pan Minestrone. Ik heb ook niet veel meer in de vriezer en dat is toch altijd handig.
vrijdag 29 oktober 2010 om 10:30
Hmmm nou ladies, aardappeltjes uit de oven gaan het hier niet worden. Had net even een broodje in mijn combi-magnetron en toen sloeg de stop eruit. Klere-ding veroorzaakt sluiting...
Net de reparatiedienst van de woningbouw-vereniging al gebeld, maar ja zal wel na het weekend worden dat er iemand langskomt.
Denk dat ik er dan maar iets van aardappelpuree bij maak ofzo. Beetje kruidenkaas erdoor...
Net de reparatiedienst van de woningbouw-vereniging al gebeld, maar ja zal wel na het weekend worden dat er iemand langskomt.
Denk dat ik er dan maar iets van aardappelpuree bij maak ofzo. Beetje kruidenkaas erdoor...
vrijdag 29 oktober 2010 om 11:58
Lampje, gefeliciteerd met je hubbie!
Rijst met boter, suiker en kaneel kregen we vroeger wel eens bij m'n oma als dessert. Heb het al jaren niet meer gegeten, weer eens proberen.
Gister verse ravioli gevuld met ham en kaas gegeten met een uit de diepvries geviste tomatensaus. Ik had nog wat ui en paprika over en heb dat erdoor heen gemikt.
Vandaag maak ik een stoofschotel. Lekker met winterpeen, selderijknol, prei, uien, courgette. Flesje bruin bier erdoor en lekker sudderen. Maak er gegratineerde aardappelpuree bij. Heb er nu al trek in!
Rijst met boter, suiker en kaneel kregen we vroeger wel eens bij m'n oma als dessert. Heb het al jaren niet meer gegeten, weer eens proberen.
Gister verse ravioli gevuld met ham en kaas gegeten met een uit de diepvries geviste tomatensaus. Ik had nog wat ui en paprika over en heb dat erdoor heen gemikt.
Vandaag maak ik een stoofschotel. Lekker met winterpeen, selderijknol, prei, uien, courgette. Flesje bruin bier erdoor en lekker sudderen. Maak er gegratineerde aardappelpuree bij. Heb er nu al trek in!
