Eten
alle pijlers
Zelf sushi maken...?!
woensdag 12 december 2007 om 12:03
Hallo allemaal!
A.s. vrijdag gaan een stel vrienden en ik nog even op de valreep sinterklaas vieren. Samen met 3 anderen verzorg ik het voorgerecht. De andere 3 maken een soepie, krabsticks en gevulde champignons en mij is gevraagd om sushi te maken. Nu heb ik nog nooit zelf sushi gemaakt, dus het wordt een grote uitdaging. Ik vind het wel hartstikke leuk om te doen, dus ik ga ervoor. Alleen, waar begin ik?! Ik heb al op een aantal websites gekeken, maar die vind ik niet zo goed. Ik zit vooral met de hoeveelheden ingredienten (rijst etc) die ik moet inslaan voor 17 man.. (Rekening houdend met de 3 andere voorgerechten die er al zijn). Zou het echt niet weten! Pffff..
Waar moet ik rekening mee houden bij het maken van sushi, kan ik het al morgen maken en vrijdag meenemen, wat is simpel, maar wel lekker?
Anyone tips on making sushi?? Graag!! Hartstikke bedankt!
A.s. vrijdag gaan een stel vrienden en ik nog even op de valreep sinterklaas vieren. Samen met 3 anderen verzorg ik het voorgerecht. De andere 3 maken een soepie, krabsticks en gevulde champignons en mij is gevraagd om sushi te maken. Nu heb ik nog nooit zelf sushi gemaakt, dus het wordt een grote uitdaging. Ik vind het wel hartstikke leuk om te doen, dus ik ga ervoor. Alleen, waar begin ik?! Ik heb al op een aantal websites gekeken, maar die vind ik niet zo goed. Ik zit vooral met de hoeveelheden ingredienten (rijst etc) die ik moet inslaan voor 17 man.. (Rekening houdend met de 3 andere voorgerechten die er al zijn). Zou het echt niet weten! Pffff..
Waar moet ik rekening mee houden bij het maken van sushi, kan ik het al morgen maken en vrijdag meenemen, wat is simpel, maar wel lekker?Anyone tips on making sushi?? Graag!! Hartstikke bedankt!
woensdag 12 december 2007 om 14:18
Haha, grappig idd, jullie hebben op hetzelfde moment gepost met hetzelfde gerecht!
Maar zalmwraps it is, dat klinkt supergoed! Heb je daar een foto van, MV?
Dat scheelt een hoop gedoe zeg..
Ik had me trouwens vergist in de andere voorgerechten, die zijn:
- meat on a stick
- asperge/krabsoep
- gevulde champignons
en nu dus:
- zalmwraps
Er wordt geen rekening gehouden in combinatie met de hoofdgerechten, het wordt een beetje ongeregeld zooitje.. Haha. Iedereen eet gewoon wat er wordt gemaakt..
Maar zalmwraps it is, dat klinkt supergoed! Heb je daar een foto van, MV?
Dat scheelt een hoop gedoe zeg..
Ik had me trouwens vergist in de andere voorgerechten, die zijn:
- meat on a stick
- asperge/krabsoep
- gevulde champignons
en nu dus:
- zalmwraps
Er wordt geen rekening gehouden in combinatie met de hoofdgerechten, het wordt een beetje ongeregeld zooitje.. Haha. Iedereen eet gewoon wat er wordt gemaakt..
woensdag 12 december 2007 om 14:25
Nee de zalmbuideltjes is niet hetzelfde als zalmwraps. Ik heb er geen foto van maar ik kijk even voor een foto voor je op internet. Wat kreng ook zij, je koopt van die kant en klare wraps en die besmeer je, moment, ik kijk even voor je.
Stom, ik heb ze zaterdag nog gemaakt om mee te nemen toen ik een dagje naar maastricht ging, vergeten een foto van te maken.
Stom, ik heb ze zaterdag nog gemaakt om mee te nemen toen ik een dagje naar maastricht ging, vergeten een foto van te maken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 12 december 2007 om 14:31
Zoiets ziet het er dan uit en dat snij je in kleine rolletjes. Net als je een opgerolde pannenkoek in plakjes snijd.
Je kan ze echt niet een dag van te voren maken.
Vulling kan je aanpassen per rolletje, dus verschillende smaken. Tomaat, komkommer, sjalot, zalm, tonijn, krab. Maar ook kipfilet (broodbeleg). Maar als er al krab is, is vis misschien lekkerder erbij. Of je maakt van beide iets. Ja de vulling kan met fruit, kip ananas. Tonijn, augurk, zilveruitje. Mais, paprika, rijst, alles kan erbij, wel even lekker kruidjes erbij doen.
Je kan ze echt niet een dag van te voren maken.
Vulling kan je aanpassen per rolletje, dus verschillende smaken. Tomaat, komkommer, sjalot, zalm, tonijn, krab. Maar ook kipfilet (broodbeleg). Maar als er al krab is, is vis misschien lekkerder erbij. Of je maakt van beide iets. Ja de vulling kan met fruit, kip ananas. Tonijn, augurk, zilveruitje. Mais, paprika, rijst, alles kan erbij, wel even lekker kruidjes erbij doen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 12 december 2007 om 14:33
quote:summer73 schreef op 12 december 2007 @ 14:27:
Ohhhhhh... die zalmbuideltjes.. die ga ik ook doen... met kerstdiner bij de ouders (alle kids koken een beetje) . Perfect om voor te bereiden en ter plaatse af te maken.
Tnx MV!Kan je het goed lezen? Anders wil ik het vanavond wel even voor je overschrijven. Heb nu niet zo heel veel tijd, maar vanavond lukt het wel.
Ohhhhhh... die zalmbuideltjes.. die ga ik ook doen... met kerstdiner bij de ouders (alle kids koken een beetje) . Perfect om voor te bereiden en ter plaatse af te maken.
Tnx MV!Kan je het goed lezen? Anders wil ik het vanavond wel even voor je overschrijven. Heb nu niet zo heel veel tijd, maar vanavond lukt het wel.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 12 december 2007 om 14:40
MV! Dat ziet er echt goed uit, wow...
Dan ga ik morgen even spulletjes inslaan en lekker vrijdag maken, hartstikke bedankt voor de tip Het wordt een groot eetfestijn!
Die zalmbuideltjes f zalmmousse wil ik voor kerst maken dan... Ziet er echt goed uit. Het zalmmousse recept is niet echt goed te lezen, zou super zijn als je die uit kan tikken, big thanks!
Dan ga ik morgen even spulletjes inslaan en lekker vrijdag maken, hartstikke bedankt voor de tip Het wordt een groot eetfestijn!
Die zalmbuideltjes f zalmmousse wil ik voor kerst maken dan... Ziet er echt goed uit. Het zalmmousse recept is niet echt goed te lezen, zou super zijn als je die uit kan tikken, big thanks!
woensdag 12 december 2007 om 14:42
Oja, met wraps kan je onbeperkt varieren, ik heb nu maar een paar dingen neergezet die ik lust. Ik lust bijv. geen garnalen of zeefruit. Maar kan mij voorstellen dat mensen die er wel van houden het lekker vinden. Ik gaf maar een paar dingetjes door wat je erin kan doen. Maar veel broodbeleg, veel groenten, fruit, noten, etc. kunnen erin. Neem gewoon wat ingredienten waarvan je denkt dat de meeste mensen lekker vinden. Je kan een vegatarische rol maken, een vlees rol en een visrol bijv.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 12 december 2007 om 15:24
quote:mylenevalerie schreef op 12 december 2007 @ 14:33:
[...]
Kan je het goed lezen? Anders wil ik het vanavond wel even voor je overschrijven. Heb nu niet zo heel veel tijd, maar vanavond lukt het wel.wat lief van je! maar ik heb nog even gekeken: kan het goed lezen! Zal je laten weten hoe het gelukt is!
[...]
Kan je het goed lezen? Anders wil ik het vanavond wel even voor je overschrijven. Heb nu niet zo heel veel tijd, maar vanavond lukt het wel.wat lief van je! maar ik heb nog even gekeken: kan het goed lezen! Zal je laten weten hoe het gelukt is!
Computer says nooooo
donderdag 19 augustus 2010 om 08:05
Mijn jongste zoon lust heel graag sushi. Waar het te koop is, neem ik het wel eens mee. In eerste instantie bij AH, maar als je het dan een keer bij een echte sushi-bar hebt gegeten, is die van AH toch een beetje minder smaakvol.
Vorige week op vakantie ergens bij een sushi-to-go een bakje meegenomen voor tussendoor, en dat was dan weer een regelrechte tegenvaller.
Mam, zei mijn zoon toen zullen we het weer eens zelf maken.
We hebben ooit een klein boekje gekocht met eenvoudige sushi recepten, waar we goed mee uit de voeten kunnen.
Dat vond ik wel een goed idee en gisteren was de dag.
Afgelopen dinsdag zijn we naar de oosterse wijk in Den Haag gegaan om daar in een grote supermarkt de benodigdheden te kopen, want in de nederlandse supermarkten is alles 2 x zo duur. Was ik toch nog een hoop geld kwijt, want ik heb gelijk mijn kruidenvoorraad aangevuld, en ik zie altijd weer bijzondere blikjes die ik wil uitproberen, en roti-vellen voor in de vriezer ook maar meteen meegenomen.
Gisterochtend vroeg al de rijst gekookt en aangemaakt, daarna de verse vis gaan kopen. In de middag met zijn tweeëen de keuken in gegaan, hij doet de 'rollen', ik de 'kussentjes'.
Dit was het resultaat van onze inspanningen, we vonden het er mooi uitzien en het smaakte ook nog eens heerlijk!
Vorige week op vakantie ergens bij een sushi-to-go een bakje meegenomen voor tussendoor, en dat was dan weer een regelrechte tegenvaller.
Mam, zei mijn zoon toen zullen we het weer eens zelf maken.
We hebben ooit een klein boekje gekocht met eenvoudige sushi recepten, waar we goed mee uit de voeten kunnen.
Dat vond ik wel een goed idee en gisteren was de dag.
Afgelopen dinsdag zijn we naar de oosterse wijk in Den Haag gegaan om daar in een grote supermarkt de benodigdheden te kopen, want in de nederlandse supermarkten is alles 2 x zo duur. Was ik toch nog een hoop geld kwijt, want ik heb gelijk mijn kruidenvoorraad aangevuld, en ik zie altijd weer bijzondere blikjes die ik wil uitproberen, en roti-vellen voor in de vriezer ook maar meteen meegenomen.
Gisterochtend vroeg al de rijst gekookt en aangemaakt, daarna de verse vis gaan kopen. In de middag met zijn tweeëen de keuken in gegaan, hij doet de 'rollen', ik de 'kussentjes'.
Dit was het resultaat van onze inspanningen, we vonden het er mooi uitzien en het smaakte ook nog eens heerlijk!
donderdag 19 augustus 2010 om 11:56
@ Perel, dat ziet er heerlijk uit zeg!
Ik ben ook gek op sushi, maar vind die kant en klare toch echt niet lekker hoor, er gaat niets boven verse sushi.
die doe het zelf pakketten in de supermarkt zijn prima om mee te beginnen, uit 1 pakketje kun je 4 rollen maken en dat is voor 2 personen als hoofdgerecht of 4 personen als voorgerecht voldoende. Als je veel moet maken of het regelmatig eet kun je beter alle ingrediënten los kopen.
Het rollen lijkt moeilijker dan het is vind ik, met zo'n matje gaat het prima.
Ik ben ook gek op sushi, maar vind die kant en klare toch echt niet lekker hoor, er gaat niets boven verse sushi.
die doe het zelf pakketten in de supermarkt zijn prima om mee te beginnen, uit 1 pakketje kun je 4 rollen maken en dat is voor 2 personen als hoofdgerecht of 4 personen als voorgerecht voldoende. Als je veel moet maken of het regelmatig eet kun je beter alle ingrediënten los kopen.
Het rollen lijkt moeilijker dan het is vind ik, met zo'n matje gaat het prima.
