iets met stroopwafels...

Yum...

Ehm.. mijn zusje eet wel eens een pak stroopwafels als avondeten. Idee ?

Ha Floor, zijn toch niet de stroopwafels uit het vivadamesoverlevingspakket he?

stroopwafelparfait: Ingrediënten voor 4 personen 250 ml slagroom 100 g fijne kristalsuiker 250 ml milde yoghurt 12 kleine stroopwafeltjes 1/2 theelepel kaneel (+ extra om te bestrooien) Voorbereiding: In kom slagroom stijfkloppen. Suiker en yoghurt erdoor kloppen. Van stroopwafels 4 exemplaren apart houden, rest in kleine stukjes snijden en samen met kaneel door yoghurtmengsel scheppen. Diepvriesvorm bekleden met plasticfolie. Yoghurtmengsel in vorm scheppen, met plasticfolie of deksel afdekken en in diepvriezer minimaal 6 uur laten bevriezen. Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 175 C. Parfait ca. 10 min. voor serveren uit vriezer nemen. Rest van stroopwafeltjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen en 2-3 min. in oven warm laten worden (of stroopwafeltjes in broodrooster kort verwarmen). Parfait uit vorm nemen en in plakken snijden. Plakken over vier borden verdelen. Wafeltjes op parfait leggen. Parfait bestrooien met beetje kaneel.

Ijs van goudse stroopwafels met gebakken appeltjes en rozijn





Bereidingstijd:20-30 minuten Gang:NagerechtKeuken:Nederlandse keukenSmaak:AndersTechniek:N.v.t.Soort gerecht:Nagerecht





Ingrediënten voor 8 personen

4 eidooiers

4 hele eieren

200 g. suiker

1/2 ltr. slagroom met 100 g. suiker

1 dl. kaneel-likeur

200 g. verkruimelde stroopwafels

4 Granny Smith appels

1 eetlepel citroensap

100 g. geweekte rozijnen

100 g. suiker

1 theelepel kaneelpoeder

slagroom

poedersuiker



Bereidingswijze

Klop de slagroom met 100 g. suiker half stijf. Bij de half stijf geklopte room mengen we de verkruimelde stroopwafels en de likeur en plaatsen dit in de koelkast. In een rvs-kom mengen we de eidooiers, eieren, 100 g. suiker. Plaats deze kom in een heetwaterbad (bijna kokend) en klop het geheel totdat het begint te binden. (Denk er aan geen roerei!!). Nu de kom van het vuur nemen en in een bak met ijsklontjes plaatsen. Het geheel koud kloppen. Vervolgens met een spatel, deze massa voorzichtig mengen met de slagroom, stroopwafels en likeur. De compositie in een met plastic folie bekleedde vorm scheppen en in de vriezer plaatsen. Gedurende 12 uur laten opstijven. De appelpartjes goudbruin bakken met de suiker en daarna de rozijntjes toevoegen. Bestrooien met het kaneelpoeder en omschudden. Denk er aan niet op een te hoog vuur bakken, anders brand het aan en wordt het bitter. Het ijs uit de vriezer halen en plakken van snijden. Op de borden plaatsen en de appeltjes rondom scheppen. Eventueel serveren met slagroom. Bestrooi met poedersuiker en direct serveren.

Tiramisu stroopwafel taart





http://www.simpelkoken.nl/recepten/bakk ... ?recept=15

quote:twijfelmeid schreef op 18 januari 2011 @ 11:40:

stroopwafelijs maken: liter roomijs beetje zacht laten worden, stroopwafels in stukjes hakken en erdoor roeren. Ijs weer hard laten worden in vriezer. Lekker hoor!Eventueel nog een paar flinke scheppen karamel er doorheen trekken!