Eten
alle pijlers
Commerciële suikerziekte
maandag 18 juli 2011 om 16:46
Hebben jullie nou ook het idee dat alles steeds zoeter wordt?
Ik durf in een restaurant bijna geen salade meer te bestellen, omdat de dressings af en toe echt vullingenvernielend zoet zijn, ook als dat nergens op slaat (in een salade met garnalen bijvoorbeeld. Ieks!) En dat in veel verschillende restaurants, dus het is geen 'lokaal' verschijnsel.
De klap op de vuurpijl was dat ik (goddank op internet en niet irl) bij een overigens gerenommeerd restaurant een gerecht van kreeft met banaan tegenkwam. Welke van god verlaten idioot stopt kreeft en banaan bij elkaar?!! Maar ja, het moet zoet hè?
Kant-en-klare sauzen, al dan niet op mayo-basis, soepen, tot de nieuwe ketjap aan toe, zoet, zoet, zoet! Zo langzamerhand koop ik niets meer dat kant-en-klaar is, ik maak het zelf wel. Maar nu lijkt zelfs de mayo zoeter te worden. Of begin ik een neurose te ontwikkelen?
Als dat laatste het geval is, dan hoor ik dat graag, want daar is tenminste wat aan te doen. Aan de suikerziekte in de industrie niet, denk ik.
Ik durf in een restaurant bijna geen salade meer te bestellen, omdat de dressings af en toe echt vullingenvernielend zoet zijn, ook als dat nergens op slaat (in een salade met garnalen bijvoorbeeld. Ieks!) En dat in veel verschillende restaurants, dus het is geen 'lokaal' verschijnsel.
De klap op de vuurpijl was dat ik (goddank op internet en niet irl) bij een overigens gerenommeerd restaurant een gerecht van kreeft met banaan tegenkwam. Welke van god verlaten idioot stopt kreeft en banaan bij elkaar?!! Maar ja, het moet zoet hè?
Kant-en-klare sauzen, al dan niet op mayo-basis, soepen, tot de nieuwe ketjap aan toe, zoet, zoet, zoet! Zo langzamerhand koop ik niets meer dat kant-en-klaar is, ik maak het zelf wel. Maar nu lijkt zelfs de mayo zoeter te worden. Of begin ik een neurose te ontwikkelen?
Als dat laatste het geval is, dan hoor ik dat graag, want daar is tenminste wat aan te doen. Aan de suikerziekte in de industrie niet, denk ik.
maandag 18 juli 2011 om 16:48
quote:sri schreef op 18 juli 2011 @ 16:46:
Hebben jullie nou ook het idee dat alles steeds zoeter wordt?
Nee.
quote:Of begin ik een neurose te ontwikkelen?
Ja.
quote:Als dat laatste het geval is, dan hoor ik dat graag, want daar is tenminste wat aan te doen.Dat hoop ik voor je.
Hebben jullie nou ook het idee dat alles steeds zoeter wordt?
Nee.
quote:Of begin ik een neurose te ontwikkelen?
Ja.
quote:Als dat laatste het geval is, dan hoor ik dat graag, want daar is tenminste wat aan te doen.Dat hoop ik voor je.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
maandag 18 juli 2011 om 17:07
Klopt, overal zit suiker doorheen. Alleen wen je ontzettend aan zoete smaken, dus voor de meeste mensen smaakt het "normaal". Pas als je zelf drastisch mindert met de suiker merk je pas hoe zoet alles is.
Ik gebruikte vroeger zoetjes in mijn thee, en snapte toen ook niet waar mensen het over hadden met hun "alles wordt zo zoet gemaakt". Nu ik zelf gestopt ben met zoetjes en ook veel minder snoep, valt het mij ook op. Zelfs aan vleeswaren wordt suiker toegevoegd.
Ik gebruikte vroeger zoetjes in mijn thee, en snapte toen ook niet waar mensen het over hadden met hun "alles wordt zo zoet gemaakt". Nu ik zelf gestopt ben met zoetjes en ook veel minder snoep, valt het mij ook op. Zelfs aan vleeswaren wordt suiker toegevoegd.
maandag 18 juli 2011 om 17:14
In tomatensoep zit zelfs suiker, de niet zelfgemaakte dan, zo n lullig cup a dingesje. Om nog maar te zwijgen van die smerige smaakversterkers. Een hele generatie is opgegroeid met die zooi, kunnen nog geen pannenkoekenbeslag zelf meer maken. Zelfs groentes worden smaaklozer en zoeter gekweekt, denk aan witlof, spruitjes. Ondertussen schrik je van alle te dikke kinderen die je ziet lopen.
maandag 18 juli 2011 om 17:14
maandag 18 juli 2011 om 17:22
maandag 18 juli 2011 om 17:22
Helaas heb je geen neurose, TO. Lag het maar allemaal aan jouw perceptie.
Als je ingrediëntenlijsten leest staat bijna overal er wel glucose-fructosestroop oid op. Soepen, sauzen, dressings, pindakaas...
Ik gebruik nergens geen pakjes of zakjes of kant-en klare rommel meer voor. Het komt inderdaad de smaak echt niet ten goede. Ik heb het gelukkig nog niet in mijn favoriete restaurants opgemerkt. Ligt misschien ook wel een beetje aan de restaurants, of zij halffabrikaten gebruiken of niet.
Als je ingrediëntenlijsten leest staat bijna overal er wel glucose-fructosestroop oid op. Soepen, sauzen, dressings, pindakaas...
Ik gebruik nergens geen pakjes of zakjes of kant-en klare rommel meer voor. Het komt inderdaad de smaak echt niet ten goede. Ik heb het gelukkig nog niet in mijn favoriete restaurants opgemerkt. Ligt misschien ook wel een beetje aan de restaurants, of zij halffabrikaten gebruiken of niet.
You know how I know? Because I reeaally think so!
maandag 18 juli 2011 om 17:24
Aan erwten/wortelen in blik of glas wordt ook suiker toegevoegd.
Dit wordt ook gedaan om te maskeren dat groente-rassen voornamelijk ziekteresistentie en hoge productie worden geselecteerd en niet op smaak.
Snoep haal ik bij voorkeur in Duitsland omdat je daar nog weleens vooral chocola in chocola vindt, terwijl het hier vooral suiker is.
Dit wordt ook gedaan om te maskeren dat groente-rassen voornamelijk ziekteresistentie en hoge productie worden geselecteerd en niet op smaak.
Snoep haal ik bij voorkeur in Duitsland omdat je daar nog weleens vooral chocola in chocola vindt, terwijl het hier vooral suiker is.
Voortaan hier oostenwind en alle ruimte aan bodemloze putten van pure slechtheid. Juli 2020
maandag 18 juli 2011 om 17:24
quote:ElleMichelle schreef op 18 juli 2011 @ 16:57:
Ketjap op dat droge kipfiletvlees smaakt heerlijk trouwens
Kipfilet blokjes in de pan,ketjap erdoorheen sudderen jammie
Doen met heel veel ui en een beetje knoflook! 3/4e ketjap 1/4e water!
Ook fijn met vleugeltjes! Hoe langer het suddert hoe lekkerder.
Ketjap op dat droge kipfiletvlees smaakt heerlijk trouwens
Kipfilet blokjes in de pan,ketjap erdoorheen sudderen jammie
Doen met heel veel ui en een beetje knoflook! 3/4e ketjap 1/4e water!
Ook fijn met vleugeltjes! Hoe langer het suddert hoe lekkerder.
