Eten
alle pijlers
aubergine prutje
zondag 25 maart 2012 om 22:13
Bij mijn supermarkt worden de oosterse salades van Sabra verkocht. Ik heb daar de hummus, baba anoush en een of ander aubergine-prutje van gekocht en ik vind ze alledrie erg lekker.
Van de hummus en de baba anoush heb ik het recept, maar dat andere aubergine prutje, hoofdzakelijk donker-rood gekleurd, zou ik ook wel zelf willen kunnen maken.
Het wordt verkocht in een klein bakje en is naar mijn idee wel erg prijzig.
Het heet aubergine salade en verder staat er weining info op betreffende de andere ingredienten.
Ken iemand het spulletje en wat ik graag wil weten dus: het recept ervan?
Van de hummus en de baba anoush heb ik het recept, maar dat andere aubergine prutje, hoofdzakelijk donker-rood gekleurd, zou ik ook wel zelf willen kunnen maken.
Het wordt verkocht in een klein bakje en is naar mijn idee wel erg prijzig.
Het heet aubergine salade en verder staat er weining info op betreffende de andere ingredienten.
Ken iemand het spulletje en wat ik graag wil weten dus: het recept ervan?
zondag 25 maart 2012 om 22:17
zondag 25 maart 2012 om 22:18
zondag 25 maart 2012 om 22:19
zondag 25 maart 2012 om 22:20
zondag 25 maart 2012 om 22:36
zondag 25 maart 2012 om 22:37
Bedoel je patliçan? Dat is een mengsel van aubergine, paprika, rode peper en tomatenpuree. Ik maak het vaak als voorgerecht als ik Turks kook. Twee aubergines inkerven, roosteren in de oven, schil verwijderen, fijnprakken (niet pureren) met een scheutje olijfolie. Drie of vier rode paprika's, ook roosteren, laten afkoelen in een plastic zakje, dan kun je het het geblakerde velletje er makkelijk afhalen, de paprika's kun je daarna wel pureren, één of twee rode pepertjes fijnhakken (zaadjes verwijderen), dat door de fijngeprakte aubergines mengen en een klein blikje tomatenpuree toevoegen.
verba volant, scripta manent.
maandag 26 maart 2012 om 08:00
quote:borderwalk schreef op 25 maart 2012 @ 22:17:
deze?
http://www.sabramezze.nl/ ... /Salades/Aubergine_PikantNog nooit gezien maar ziet er lekker uit. Denk ook wel makkelijk zelf te maken.
deze?
http://www.sabramezze.nl/ ... /Salades/Aubergine_PikantNog nooit gezien maar ziet er lekker uit. Denk ook wel makkelijk zelf te maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
