Balkenbrij

28-10-2009 17:00 49 berichten
Alle reacties Link kopieren
ik ben op zoek naar rode balkenbrij. ik vraag in elke slagerij en supermarkt of ze dit hebben, maar ze hebben het niet. Alleen grijze balkenbij. Wie weet waar ik rode balkenbrij kan vinden?
Alle reacties Link kopieren
quote:noahtb schreef op 28 oktober 2009 @ 18:15:

Vraag vanuit de jongere generatie

Wat is balkenbrij precies?



Neee, ik wil het niet weten !

Ik ken balkenbrij ook van vroeger (alleen de grijze) en vond het altijd heerlijk. Dunne plakjes met bloem erom en dan krokant bakken. Met zout, op een witte boterham met roomboter. Ik vind het dus heerlijk maar durf het zelf niet klaar te maken. Te confonterend om die grijze homp m'n handen te hebben. En ik wil ook niet weten wat er precies in zit, want dan lust ik het helemaal niet meer.
.
Alle reacties Link kopieren
quote:impala schreef op 28 oktober 2009 @ 18:25:

[...]

ik wil ook niet weten wat er precies in zit, want dan lust ik het helemaal niet meer.Ik heb dus gegoogled... En je wilt het inderdaad niet weten. Ik laat de balkenbrij aan me voorbij gaan...
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
Mijn oma maakt wel altijd rozige/rode balkenbrij. Naar ik begrijp komt dat door 'rommelkruid' dat er in zit.

Moet ook zelf te doen zijn om te maken als je de tijd er voor hebt, m'n moeder maakt hem ook wel eens zelf. Anders misschien inderdaad bij een slager kijken ipv bij een supermarkt.

Succes
Alle reacties Link kopieren
Wat Anne hierboven zegt klopt; de rode kleur komt door rommelkruid.

Ik weet niet waar je woont, maar hier in Brabant kostte het me vorig jaar juist moeite om de grijze te vinden, terwijl de rode in overvloed bij de slager lag.
Alle reacties Link kopieren
Een van de recepten voor balkenbrij met normale ingrediënten.



Even google en ze verschijnen.



Deze is uit Limburg: Recept Balkenbrij met de oorspronkelijke ingrediënten.
Alle reacties Link kopieren
Nog nooit van gehoord! Laat staan gegeten. Maar iets in me zegt dat ik daar niet treurig om hoef te zijn..
I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
Alle reacties Link kopieren
Het lijkt op een brownie...maar ik zie dat het iets met varkenslever en buikspek te maken heeft.. *ril*



I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
Ik dacht dat dit topic over een dessert ging (net zoiets als rijstebrij), heb er nog nooit van gehoord.

Nu ik lees wat het is, ben ik daar heel blij om, wat lijkt me dat goor zeg.
Cum non tum age
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb het gezien Lindy...en ik wilde dat ik het niet gezien had



Check out this one..







Ok, ik ben weg! Baai baai.. :puke:
I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
Alle reacties Link kopieren
BAH BAH BAH! Oh, ik heb het nog nooit gegeten en ik gruwel al als ik het zie liggen. En na jouw plaatje La Vie kan ik wel kotsen...
...
Alle reacties Link kopieren
heel apart dat la vie moet kotsen met zo'n avatar erbij?!



Ik vind het heerlijk, ook met rozijnen! Yumm....
Alle reacties Link kopieren
quote:noahtb schreef op 28 oktober 2009 @ 18:15:

Vraag vanuit de jongere generatie

Wat is balkenbrij precies?Dat vroeg ik me ook net af... Zo te lezen moet t lekker zijn... Voor een aantal dan... Als ik verder lees op pagina 2 haak ik toch maar af
anoniem_89925 wijzigde dit bericht op 28-10-2009 21:40
Reden: toch minder lekker dan ik dacht hihi
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:ronniemitchel schreef op 28 oktober 2009 @ 17:48:

Oke dan het was vroegah heel gebruikelijk om wel meer te eten dan alleen vlees,mijn vader vond gebakkenhersens erg lekker en dat stond mijn moeder dan schoon te maken en te bakken, als klein kind mocht ik dan steeds proeven en tot het niet meer verkocht mocht worden heb ik het later ook regelmatig zelf klaar gemaakt Dat is wel IEUUWWW ja
Alle reacties Link kopieren
quote:Sasje23 schreef op 28 oktober 2009 @ 21:37:

[...]





Dat vroeg ik me ook net af... Zo te lezen moet t lekker zijn... Voor een aantal dan... Als ik verder lees op pagina 2 haak ik toch maar af



Soms moet je gewoon niet weten wat je eet.

Ik weet dat het erg ranzig moet zijn wat er allemaal doorzit. Vertel dus ook maar niet. Ik koop gewoon zo'n homp balkenbrij en... bak het op. En tjah, zolang ik niet weet wat erin zit kan ik er wel van genieten!
Alle reacties Link kopieren
ik snap dat niet hoor

je weet dat er bloed enzo inzit en toch kun je het heerlijk bakken en op brood doen?



getsie!
Alle reacties Link kopieren
quote:schuddebuikje schreef op 28 oktober 2009 @ 21:33:

heel apart dat la vie moet kotsen met zo'n avatar erbij?!



Ik vind het heerlijk, ook met rozijnen! Yumm....



Daar dacht ik zelf ook al aan ja

Ik moet mijn Halloween attitude eigenlijk wel aanhouden natuurlijk..ghehe



Maar even serieus. Die naam alleen al; Balkenbrij. Als je dat hoort, dan weet je meteen al dat het foute boel is, toch?



Ik was net serieus misselijk geworden. Heb net ook razendsnel naar beneden gescrolled om toch nog even een reactie te geven. Wil die foto's niet meer zien. Yeck.
I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
Alle reacties Link kopieren
quote:shoppen schreef op 28 oktober 2009 @ 22:42:

ik snap dat niet hoor

je weet dat er bloed enzo inzit en toch kun je het heerlijk bakken en op brood doen?



getsie!

Tja, ach. Wat dat bloed betreft, ik hou van biefstukjes die medium rare zijn gebakken, dus daar komt ook aardig nog wat bloedsap/jus bij kijken. Lekker.



Maar dit gaat te furrr!
I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
Alle reacties Link kopieren
quote:Lunax schreef op 28 oktober 2009 @ 17:12:

Wij kregen het vroeger idd dun gesneden, knapperig gebakken op wit brood.



wij ook, met suiker.

moet er niet meer aan denken!
Alle reacties Link kopieren
Balkenbrij, bloedworst, lever, hersenen, heerlijk! kom maar door
Alle reacties Link kopieren
ik ga dadelijk toch weer een aantal stukjes in de pan bakken. Gisteren een kilo aan 1 stuk gehaald bij de slager. Wel grijze natuurlijk, maar wel lekkerder dan in de supermarkt.



Waar in brabant haalde je dan de rode, bij mij kan ik toch echt alleen de grijze krijgen....
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de eettip!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven