Eten
alle pijlers
Bananenoverschot
zondag 10 juni 2012 om 20:58
Witte Kool-gehaktschotel
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
1 ui, 300 gr. gesneden witte kool, 1 blik gepelde tomaten, 1 grote banaan (niet te rijp), 1 el. citroensap, 3 el. boter, 400 gr. gehakt, zout, 1 tl. cayennepeper, 1 bouillonblokje, stokbrood.
Voorbereiding
Ui pellen en snipperen. In vergiet kool wassen. In zeef tomaten laten uitlekken en voorzichting in dikke plakjes snijden . Banaan pellen en in plakjes snijden en beprenkelen met citroensap.
Bereidingswijze
In een braadpan 1 el. boter verhitten. Gehakt toevoegen en rul bakken. Bestrooien met zout en cayennepeper. Ui en kool erdoor scheppen en ong. 5 minuten meebakken. 1 dl water en bouillonblokje toevoegen. Met deksel op de pan ong. 10 minuten zachtjes stoven.
Intussen in koekepan 2 el. boter verhitten. Hierin banaanplakjes ong. 1 minuut aan elke kant bakken.
Door het gehakt/kool mengsel de tomaat scheppen en 1 minuut meewarmen. Banaan erop leggen.
Serveertips
Lekker met stokbrood.
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
1 ui, 300 gr. gesneden witte kool, 1 blik gepelde tomaten, 1 grote banaan (niet te rijp), 1 el. citroensap, 3 el. boter, 400 gr. gehakt, zout, 1 tl. cayennepeper, 1 bouillonblokje, stokbrood.
Voorbereiding
Ui pellen en snipperen. In vergiet kool wassen. In zeef tomaten laten uitlekken en voorzichting in dikke plakjes snijden . Banaan pellen en in plakjes snijden en beprenkelen met citroensap.
Bereidingswijze
In een braadpan 1 el. boter verhitten. Gehakt toevoegen en rul bakken. Bestrooien met zout en cayennepeper. Ui en kool erdoor scheppen en ong. 5 minuten meebakken. 1 dl water en bouillonblokje toevoegen. Met deksel op de pan ong. 10 minuten zachtjes stoven.
Intussen in koekepan 2 el. boter verhitten. Hierin banaanplakjes ong. 1 minuut aan elke kant bakken.
Door het gehakt/kool mengsel de tomaat scheppen en 1 minuut meewarmen. Banaan erop leggen.
Serveertips
Lekker met stokbrood.
zondag 10 juni 2012 om 20:58
Opensnijden in de lengte, beetje suiker en kaneel erin en dan minuut op vol vermogen in de magnetron. Met een lepel eruit eten.
Op brood met boter en pindakaas.
Beslag maken van melk, bloem, suiker en eventueel ei tot het ongeveer zo dik is als een dik pannekoekenbeslag. Bananen pellen in de lengte halveren, door beslag halen en bakken in laag olie.
In smoothies doen met melk of sinaasappelsap en yoghurt en eventueel ander fruit.
Tarte tartin mee maken.
Op brood met boter en pindakaas.
Beslag maken van melk, bloem, suiker en eventueel ei tot het ongeveer zo dik is als een dik pannekoekenbeslag. Bananen pellen in de lengte halveren, door beslag halen en bakken in laag olie.
In smoothies doen met melk of sinaasappelsap en yoghurt en eventueel ander fruit.
Tarte tartin mee maken.
zondag 10 juni 2012 om 20:59
Gehaktballen met banaan
Ingrediënten voor 4 personen
350 gr. rundergehakt
1 ei
4 el. paneermeel
1 1/2 tl. gehaktkruiden
1 tl. zout
2 plakjes achterham vleeswaren
1 banaan
2 el. boter
Bereidingswijze
Doe het gehakt in een kom. Breek het ei erboven. Doe het paneermeel, gehaktkruiden en het zout erbij.
Kneed het gehakt goed door. Maak 4 gelijke balletjes van het gehakt en druk ze plat met een vork.
Snij de plakjes ham allebei doormidden.
Pel de banaan en snij hem in 4 stukken. Rol om ieder stukje banaan een half plakje ham.
Leg de stukken ingepakte banaan ieder op een schijf platgedrukt gehakt. Buig het gehakt om de banaan heen en vorm er een stevige bal van.
Doe in een koekenpan de boter en zet het vuur hoog. Laat de boter bruin worden.
Bak de 4 gehaktballen voorzichtig aan alle kanten bruin.
Doe het deksel op de pan en zet het vuur heel laag. Laat de gehaktballen in ca. 15 min. gaar worden. Keer ze af en toe om.
Ingrediënten voor 4 personen
350 gr. rundergehakt
1 ei
4 el. paneermeel
1 1/2 tl. gehaktkruiden
1 tl. zout
2 plakjes achterham vleeswaren
1 banaan
2 el. boter
Bereidingswijze
Doe het gehakt in een kom. Breek het ei erboven. Doe het paneermeel, gehaktkruiden en het zout erbij.
Kneed het gehakt goed door. Maak 4 gelijke balletjes van het gehakt en druk ze plat met een vork.
Snij de plakjes ham allebei doormidden.
Pel de banaan en snij hem in 4 stukken. Rol om ieder stukje banaan een half plakje ham.
Leg de stukken ingepakte banaan ieder op een schijf platgedrukt gehakt. Buig het gehakt om de banaan heen en vorm er een stevige bal van.
Doe in een koekenpan de boter en zet het vuur hoog. Laat de boter bruin worden.
Bak de 4 gehaktballen voorzichtig aan alle kanten bruin.
Doe het deksel op de pan en zet het vuur heel laag. Laat de gehaktballen in ca. 15 min. gaar worden. Keer ze af en toe om.
zondag 10 juni 2012 om 20:59
