Eten
alle pijlers
fingerfood succeshapjes!
zondag 24 juli 2011 om 18:53
De titel zegt het al! Wat zijn jouw successen op het gebied van fingerfood?
Wij geven as zaterdag een feestje en verwachten zo'n 30 man. Ik wil graag een lading aan hapjes maken die samen goed vullend zijn maar die ook allemaal van te voren te bereiden zijn.
Ik bedoel dan niet de standaard kipkluifjes en gehaktballetjes. Want hoewel die altijd lekker zijn zoek ik voor de gelegenheid iets luxers.
Dus kookprinsessen kom er maar in
Wij geven as zaterdag een feestje en verwachten zo'n 30 man. Ik wil graag een lading aan hapjes maken die samen goed vullend zijn maar die ook allemaal van te voren te bereiden zijn.
Ik bedoel dan niet de standaard kipkluifjes en gehaktballetjes. Want hoewel die altijd lekker zijn zoek ik voor de gelegenheid iets luxers.
Dus kookprinsessen kom er maar in
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
zondag 24 juli 2011 om 19:08
Ik lees met veel belangstelling mee! Wij hebben zaterdag ook een feestje voor ongeveer 25 man. Ik maak sowieso een quiche in kleine stukjes, spiesjes met zongedroogde tomaat, olijven, mozarella en ik dacht aan gevulde eitjes. Gehaktballetjes maken van de inhoud van Catalaanse worstjes is ook altijd erg lekker en net even anders dan de gewone gehaktballetjes. Dacht ook aan een spiesje met knoflook garnaal. Ben benieuwd naar andere ideeën!
zondag 24 juli 2011 om 19:10
quote:madae78 schreef op 24 juli 2011 @ 19:07:
Een omelet bakken, besmeren met kruidenkaas en een hand rucola eroverheen verdelen. Dan oprollen in folie en in de koelkast leggen. Voor serveren snijden met evt een prikkertje erin.Iets dergelijks maak ik ook maar ik klop het ei los met spinazie, bak omeletjes, besmeren met bressot en zalm, oprollen, opstijven en in plakjes snijden.
Een omelet bakken, besmeren met kruidenkaas en een hand rucola eroverheen verdelen. Dan oprollen in folie en in de koelkast leggen. Voor serveren snijden met evt een prikkertje erin.Iets dergelijks maak ik ook maar ik klop het ei los met spinazie, bak omeletjes, besmeren met bressot en zalm, oprollen, opstijven en in plakjes snijden.
zondag 24 juli 2011 om 19:11
Witlofscheuten van de stronk pellen. In elk blaadje een klein blokje roquefort leggen, paar pijnboompitjes erover en 5 minuten in de oven. Kun je van tevoren vast klaarmaken, hoef je alleen maar even in de oven te schuiven. Erg lekker!
De wraps van Sharra zijn ook hier altijd een succes. Je kunt ze ook met kipfilet en avocado maken.
De wraps van Sharra zijn ook hier altijd een succes. Je kunt ze ook met kipfilet en avocado maken.
Zo. En dan ga ik nu een wijntje inschenken...
zondag 24 juli 2011 om 19:16
Wat ook erg lekker is: worteltjes dippen in creme de brie! (klinkt heel vies maar is echt heel lekker!!) Staat alleen niet zo luxe dat bakje...
Radijsjes met gezoute (room)boter.
Mozzarella sticks frituren en met zoet zure saus serveren.
Aardbeien dippen in een sausje van créme fraîche en honing.
Stukjes galia meloen omwikkelen met rauwe ham en in hapklare stukjes snijden met een saté prikker er in.
Nu weet ik even niks meer....
Succes!
Radijsjes met gezoute (room)boter.
Mozzarella sticks frituren en met zoet zure saus serveren.
Aardbeien dippen in een sausje van créme fraîche en honing.
Stukjes galia meloen omwikkelen met rauwe ham en in hapklare stukjes snijden met een saté prikker er in.
Nu weet ik even niks meer....
Succes!
zondag 24 juli 2011 om 19:34
Dit is hier altijd een succes: http://www.kayotic.nl/blo ... cken-bacon-bites#comments
Verder vind ik een cherrytomaat met een blokje chorizo op een prikker in de oven ook altijd lekker.
Denk dat oven hapjes ideaal zijn voor je, kun je klaar zetten en wordt dan toch niet slap.
Verder vind ik een cherrytomaat met een blokje chorizo op een prikker in de oven ook altijd lekker.
Denk dat oven hapjes ideaal zijn voor je, kun je klaar zetten en wordt dan toch niet slap.
zondag 24 juli 2011 om 20:34
Aardappelkoek met zalm, spinazie en boursin.
voor een hele bakplaat:
•3 gesnipperde uien in olie glazig bakken.
•een beslag maken van 150 gram bloem, 3 eieren, 1 dl melk en peper en zout naar smaak. Je kan er naar smaak ook andere kruiden bijdoen.
•Rasp 3/4 kg rauwe aardappelen en roer die meteen door het beslag (omdat het heel snel verkleurt) of neem één of anderhalf zakje rösti.
•Snijd 250 gram zalm fijn en meng het door het beslag.
•Roer wat minideelblokjes spinazie door het
•Vet een bakplaat in met margarine en verspreid het mengsel erover.
•30 minuten op 240 graden bakken.
•5 minuten voor het eind van de baktijd een pakje boursin erover verbrokkelen
In reepjes of vierkantjes snijden en op een serveerschaal rangschikken.
Zowel warm als koud lekker.
voor een hele bakplaat:
•3 gesnipperde uien in olie glazig bakken.
•een beslag maken van 150 gram bloem, 3 eieren, 1 dl melk en peper en zout naar smaak. Je kan er naar smaak ook andere kruiden bijdoen.
•Rasp 3/4 kg rauwe aardappelen en roer die meteen door het beslag (omdat het heel snel verkleurt) of neem één of anderhalf zakje rösti.
•Snijd 250 gram zalm fijn en meng het door het beslag.
•Roer wat minideelblokjes spinazie door het
•Vet een bakplaat in met margarine en verspreid het mengsel erover.
•30 minuten op 240 graden bakken.
•5 minuten voor het eind van de baktijd een pakje boursin erover verbrokkelen
In reepjes of vierkantjes snijden en op een serveerschaal rangschikken.
Zowel warm als koud lekker.
zondag 24 juli 2011 om 20:55
zondag 24 juli 2011 om 21:15
