Eten
alle pijlers
Fortune cookies
woensdag 22 december 2010 om 12:46
woensdag 22 december 2010 om 13:01
woensdag 22 december 2010 om 14:06
125 gr bloem, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels maizena, 90 gr suiker, 1 1/4 dl olie, 2 eiwitten.
2 met bakpapier beklede bakplaten, opgevouwen wensbriefjes
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Zeef bloem, zout en maizena en meng dit met de suiker.
Voeg de olie en de eiwitten toe en roer alles glad.
Verdun het beslag door 1-2 eetlepels water erdoor te roeren.
Leg op het bakpapier met grote tussenruimte 3 lepeltjes beslag en strijk ze tot een cirkel van 10 cm doorsnede uit.
Bak de koekjes in het midden van de oven in 10 minuten lichtbruin. Let op dat ze niet te donker worden.
Neem elk koekje met een spatel van de bakplaat en hang het met een opgevouwen wensbriefje erin over de rand van een pan, zodat het koekje dubbelvouwt.
Laat het koekje zo afkoelen.
2 met bakpapier beklede bakplaten, opgevouwen wensbriefjes
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Zeef bloem, zout en maizena en meng dit met de suiker.
Voeg de olie en de eiwitten toe en roer alles glad.
Verdun het beslag door 1-2 eetlepels water erdoor te roeren.
Leg op het bakpapier met grote tussenruimte 3 lepeltjes beslag en strijk ze tot een cirkel van 10 cm doorsnede uit.
Bak de koekjes in het midden van de oven in 10 minuten lichtbruin. Let op dat ze niet te donker worden.
Neem elk koekje met een spatel van de bakplaat en hang het met een opgevouwen wensbriefje erin over de rand van een pan, zodat het koekje dubbelvouwt.
Laat het koekje zo afkoelen.
