Eten
alle pijlers
guacamole-vraagje
donderdag 5 juni 2008 om 21:18
Guacamole is zoooooo lekker!!!!
Ik maak meestal de simpele versie: gewoon avocado prakken, pepertje erdoor, peper/zout en citroensap. Erg lekker bij een tortillataart: tortilla's in een bakvorm stapelen met steeds een laagje vulling.
Heb overigens een serieuze avocado-verslaving gehad: elke dag 1 avocado op mijn boterhammen tussen de middag met een beetje peper... JUMMIE!!
Ik maak meestal de simpele versie: gewoon avocado prakken, pepertje erdoor, peper/zout en citroensap. Erg lekker bij een tortillataart: tortilla's in een bakvorm stapelen met steeds een laagje vulling.
Heb overigens een serieuze avocado-verslaving gehad: elke dag 1 avocado op mijn boterhammen tussen de middag met een beetje peper... JUMMIE!!
vrijdag 6 juni 2008 om 08:43
Mijn recept voor guacamole;
2 rijpe avocado's
1 rijpe tomaat
2 teentjes knoflook
1 limoen
1 bekertje creme fraiche (klein)
een snuf cayennepeper
zout, het liefst een beetje grof, zoals flakes
eventueel een beetje verse perterselie, fijn geknipt of gehakt
Ik doe ook aan de prak, niet aan de blend. Van mij mag het wat grover blijven allemaal.
2 rijpe avocado's
1 rijpe tomaat
2 teentjes knoflook
1 limoen
1 bekertje creme fraiche (klein)
een snuf cayennepeper
zout, het liefst een beetje grof, zoals flakes
eventueel een beetje verse perterselie, fijn geknipt of gehakt
Ik doe ook aan de prak, niet aan de blend. Van mij mag het wat grover blijven allemaal.
