Eten
alle pijlers
Hoe berekenen ze dat?
woensdag 15 augustus 2012 om 13:08
Bij recepten staan vaak de voedingswaarden aangegeven (in ieder geval bij de recepten van Albert Heijn).
Zoals hier:
Lasagne met zomergroenten
Bevat Energie 600 kcal- Eiwit 33 g- Vet 24 g- Koolhydraten 58 g (per eenpersoonsportie)
Aldus mijn vraag:
Hoe berekenen ze dat, hoeveel koolhydraten en kcal er in een eenpersoonsportie zitten?
Zoals hier:
Lasagne met zomergroenten
Bevat Energie 600 kcal- Eiwit 33 g- Vet 24 g- Koolhydraten 58 g (per eenpersoonsportie)
Aldus mijn vraag:
Hoe berekenen ze dat, hoeveel koolhydraten en kcal er in een eenpersoonsportie zitten?
) en die berekend in 1 seconde alle voedingswaardes.
donderdag 16 augustus 2012 om 16:49
"Wikipedia.Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één Kelvin (of 1 graad Celsius) te verwarmen (zie beneden bij "Definities van calorie").
Dat is dus de def van calorie, als je dat weet kun je kijken hoeveel energie het kost om bv 1 gram brood of aardappelen of joghurt 1 graad te evrwarmen.Is dat 4 keer meer energie dan voor 1 gram water dan is dat4 cal dus.
om een eenpersoonsportie te berekenen ,maak je een mengsel van die maaltijd, je neemt daar een vooraf bepaalde hoeveelheid van, je verwarmt het weer 1 graad en voila, even rekenmachine erbij en je weet het"
Uhhm nee! De definitie van calorie klopt, maar calorien in je voedsel geven aan hoeveel energie het in je lijf oplevert in alle omzettingen tot uiteindelijk CO2 en H2O (voornamelijk). Dat kun je berekenen als je de samenstelling precies weet en er zullen ook wel apparaten voor zijn.
Dat is dus de def van calorie, als je dat weet kun je kijken hoeveel energie het kost om bv 1 gram brood of aardappelen of joghurt 1 graad te evrwarmen.Is dat 4 keer meer energie dan voor 1 gram water dan is dat4 cal dus.
om een eenpersoonsportie te berekenen ,maak je een mengsel van die maaltijd, je neemt daar een vooraf bepaalde hoeveelheid van, je verwarmt het weer 1 graad en voila, even rekenmachine erbij en je weet het"
Uhhm nee! De definitie van calorie klopt, maar calorien in je voedsel geven aan hoeveel energie het in je lijf oplevert in alle omzettingen tot uiteindelijk CO2 en H2O (voornamelijk). Dat kun je berekenen als je de samenstelling precies weet en er zullen ook wel apparaten voor zijn.