Eten
alle pijlers
Inspiratie!
woensdag 4 september 2019 11:11
woensdag 4 september 2019 12:52
woensdag 4 september 2019 13:28
Daar moet je, net als met uiensoep, een beetje voorzichtig mee zijn. Sommige mensen krijgen daar diarree van
Vanavond werd het stampot prei met wortel plus groenteballetjes met jus, salade tomaat ei komkommer. Griekse yoghurt met watermeloen toe.
donderdag 5 september 2019 00:13
klinkt goed, mijn moeder vond bij zo'n soort stamppotje vroeger een gekookt ei ook lekker, of een gebakken visje. Misschien ook een idee?REDHOTHEAD schreef: ↑04-09-2019 19:52Dank voor de tips tot nu toe!Vanavond werd het stampot prei met wortel plus groenteballetjes met jus, salade tomaat ei komkommer. Griekse yoghurt met watermeloen toe.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
donderdag 5 september 2019 14:44
Dementerenden weten dat lang niet altijd meer of kunnen het niet meer onder woorden brengen. Die van "mijn" afdeling konden dat niet meer zelf bedenken/verwoorden.
Niks mis mee om hier ideeën te vragen.
donderdag 5 september 2019 14:47
Voor de dementerenden zelf zou het geen probleem zijn om elke dag hetzelfde te eten. Mijn moeder wist tenminste niet meer wat ze de dag zelf gegeten had. Maar om te koken is het leuker om het eens op een andere manier te doen.Coconuts12 schreef: ↑05-09-2019 14:44Dementerenden weten dat lang niet altijd meer of kunnen het niet meer onder woorden brengen. Die van "mijn" afdeling konden dat niet meer zelf bedenken/verwoorden.
Niks mis mee om hier ideeën te vragen.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
donderdag 5 september 2019 14:52
Op mijn afdeling worden mensen vaak erg blij van een kroketje of bitterballen met mosterd bij de lunch (kroket op witbrood) of bij de borrel. Wordt nu we daar achter zijn eens per week zeker geserveerd.
Krentjebrij, rijstepap, gortepap, griesmeelpap met rodebessensap is altijd goed als toetje (zijn ook wel mensen die het niet lusten, maar dat houd je altijd). Ook hopjesvla, blanke vla/vanilleyoghurt en vlaflip inderdaad. Ik haal wel eens van die dunne chocoladeflikken en die steek ik in de vla, vinden ze heerlijk!
Qua avondeten varieren we hier tussen de Hollandse pot (stamppot, AVG en dergelijke), pasta met saus (roomsaus vaker dan tomatensaus), rijsttafel en dikke soep (minestrone, erwtensoep met roggenbrood en katenspek, pompoensoep met brood en kruidenboter).
Een tijdje terug heb ik risotto gemaakt met asperges en parmezaanse kaas en ook nog eentje met paddenstoelen, dit werd enorm enthousiast ontvangen, terwijl ik er weinig van had verwacht
Krentjebrij, rijstepap, gortepap, griesmeelpap met rodebessensap is altijd goed als toetje (zijn ook wel mensen die het niet lusten, maar dat houd je altijd). Ook hopjesvla, blanke vla/vanilleyoghurt en vlaflip inderdaad. Ik haal wel eens van die dunne chocoladeflikken en die steek ik in de vla, vinden ze heerlijk!
Qua avondeten varieren we hier tussen de Hollandse pot (stamppot, AVG en dergelijke), pasta met saus (roomsaus vaker dan tomatensaus), rijsttafel en dikke soep (minestrone, erwtensoep met roggenbrood en katenspek, pompoensoep met brood en kruidenboter).
Een tijdje terug heb ik risotto gemaakt met asperges en parmezaanse kaas en ook nog eentje met paddenstoelen, dit werd enorm enthousiast ontvangen, terwijl ik er weinig van had verwacht
donderdag 5 september 2019 14:53
Het onthouden is een probleem, maar het erváren op de dag zelf is waar het om gaat...
donderdag 5 september 2019 16:00
klopt, had ik duidelijker moeten zeggen. En ja dat kroketje genoot ma ook van. Ook toen ze nog niet opgenomen was, en ik ze mee nam op een autoritje. Als we dan ergens gingen eten wilde ze vaak een kroketje. Maar dan moesten er geen 2 op het bord liggen want dat vond ze te veel en dan was meteen de eetlust over.JonathanStrange schreef: ↑05-09-2019 14:53Het onthouden is een probleem, maar het erváren op de dag zelf is waar het om gaat...
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 6 september 2019 11:29
Ja, teveel op een bord werkt tegen. Beter later nog eens opscheppen mocht daar behoefte aan zijn.nlies schreef: ↑05-09-2019 16:00klopt, had ik duidelijker moeten zeggen. En ja dat kroketje genoot ma ook van. Ook toen ze nog niet opgenomen was, en ik ze mee nam op een autoritje. Als we dan ergens gingen eten wilde ze vaak een kroketje. Maar dan moesten er geen 2 op het bord liggen want dat vond ze te veel en dan was meteen de eetlust over.
En friet met kroket of frikandel worden idd vaak gewaardeerd.
.
vrijdag 6 september 2019 11:42
herfstappeltaart schreef: ↑05-09-2019 08:24@TO: kunnen de mensen uit de voeten met groenteballetjes? Is dat niet te " nieuwerwets"?
Het lijken kleine gehaktballetjes en ze zijn verrassend lekker. Gaan altijd schoon op.
vrijdag 6 september 2019 11:48
Vis wordt elke week gegeten, er staat een visboer in het pand elke donderdag.
Vanavond kook ik AVG, even kijken wat de winkel biedt.
Goed idee om familie ook eens te vragen, zal er een lijstje van maken.
Inderdaad, teveel op een bord scheppen werkt tegen, maar na een tijdje weet je ongeveer hoeveel een bewoner blieft dus pas je het aan. Sommige mensen scheppen zelf nog op, dat is altijd prettig.
Dank voor de inspiratie weer dames.
Vanavond kook ik AVG, even kijken wat de winkel biedt.
Goed idee om familie ook eens te vragen, zal er een lijstje van maken.
Inderdaad, teveel op een bord scheppen werkt tegen, maar na een tijdje weet je ongeveer hoeveel een bewoner blieft dus pas je het aan. Sommige mensen scheppen zelf nog op, dat is altijd prettig.
Dank voor de inspiratie weer dames.
vrijdag 6 september 2019 16:06
Blote billetjes in het groene gras met rookworst
(4 personen)
Benodigdheden en voorbereiding
350 g witte bonen
500 g gezouten snijbonen, de avond ervoor in 3l water ontzouten
400 g grove rookworst
500 g geschilde aardappelen
50 g boter
Werkwijze
Spoel de bonen goed af. Kook de bonen in ruim water gedurende 20 min. en giet ze af. Kook de snijbonen in 15 min. en giet ze af. Breng de aardappelen met de bonen en snijbonen aan de kook. Leg ook de rookworst erbovenop. Laat het geheel 30 min. zachtjes koken tot de aardappelen gaar zijn. Haal de worst uit de pan. Snij de rookworst in plakken. Giet de aardappelen, bonen en snijbonen af en bewaar het vocht. Stamp de aardappelen, bonen, snijbonen en boter door elkaar. Voeg naar believen het kookvocht toe tot een smeuïg geheel.
(4 personen)
Benodigdheden en voorbereiding
350 g witte bonen
500 g gezouten snijbonen, de avond ervoor in 3l water ontzouten
400 g grove rookworst
500 g geschilde aardappelen
50 g boter
Werkwijze
Spoel de bonen goed af. Kook de bonen in ruim water gedurende 20 min. en giet ze af. Kook de snijbonen in 15 min. en giet ze af. Breng de aardappelen met de bonen en snijbonen aan de kook. Leg ook de rookworst erbovenop. Laat het geheel 30 min. zachtjes koken tot de aardappelen gaar zijn. Haal de worst uit de pan. Snij de rookworst in plakken. Giet de aardappelen, bonen en snijbonen af en bewaar het vocht. Stamp de aardappelen, bonen, snijbonen en boter door elkaar. Voeg naar believen het kookvocht toe tot een smeuïg geheel.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 6 september 2019 16:13
https://www.vgn.nl/artikel/19263
https://www.zorgvoorbeter.nl/docs/PVZ/v ... review.pdf
Effen tafelkleed, , doorzichtige schalen,....wist jij dat, TO ?
https://www.zorgvoorbeter.nl/docs/PVZ/v ... review.pdf
Effen tafelkleed, , doorzichtige schalen,....wist jij dat, TO ?
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 6 september 2019 16:19
Hete bliksem.
Allemaal nederlandse recepten in deze link http://www.nederlands-dis.nl/dis/hoofdg ... e-bliksem/
Allemaal nederlandse recepten in deze link http://www.nederlands-dis.nl/dis/hoofdg ... e-bliksem/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 6 september 2019 22:37
Ah dank BGB, wat een goede links! De eerste ken ik maar die van zorgvoorbeter is fijn en leerzaam.
De blotebilletjes ga ik binnenkort maken, en hete bliksem is ook leuk: heb ik nooit gemaakt of gegeten, zowel oma als moeder vonden dat niet lekker dus maakten ze het niet.
Het is trouwens best lastig om de mensen noten, ook in stukjes, te laten eten, hoe zouden jullie dat aanpakken? Ze vinden die harde stukjes niet prettig, maar dagelijks wat noten is wel gezond. Waar zou ik dat in kunnen verwerken?
De blotebilletjes ga ik binnenkort maken, en hete bliksem is ook leuk: heb ik nooit gemaakt of gegeten, zowel oma als moeder vonden dat niet lekker dus maakten ze het niet.
Het is trouwens best lastig om de mensen noten, ook in stukjes, te laten eten, hoe zouden jullie dat aanpakken? Ze vinden die harde stukjes niet prettig, maar dagelijks wat noten is wel gezond. Waar zou ik dat in kunnen verwerken?
