Eten
alle pijlers
Kabouters Kookkunsten!
dinsdag 30 maart 2010 om 18:39
jammer mittens! wel een herkenbaar kaboutermoment(heb het een aantal weken geleden zelf ook gehad) er is een lading chemische schoonmaakspullen aan toe gekomen om de oven weer een beetje fatsoenlijk te krijgen! ik had gister ook een kabouter moment(hoewel, het had niks met koken te maken, telt het dan ook mee?) stond ik daar dus te roken op mijn balkon, en zonder erbij na te denken gooi ik mijn laatste stukje sigaret brandend in de dorre struiken van de onderburen. Kijk er nog even naar....verhip, het begint steeds meer te roken. ik eerst mijn halve glaasje limonade eroverheen gooien(3 meter lager dus) verrek, ernaast. ondertussen roken de blaadjes vrolijk door. resultaat: ik ben 4 x in wilde paniek naar het toilet gerend om mijn lullige limonade glaasje te vullen met water en weer snel terugrennen(mag niet morsen!!!) en weer mikken op de rook-plek. nja, uiteindelijk heb ik het bijna-vuurtje wel kunnen blussen. maar de buurvrouw van een paar flats verderop denkt nu volgens mij dat ik voodoo doe ofzo.
dinsdag 30 maart 2010 om 19:23
quote:Mittens schreef op 30 maart 2010 @ 18:27:
Moet er overigens niet aan denken wat er was gebeurd als ik niet in de keuken had gestaan...we gaan dit weekend meteen even iets van blusmiddelen aanschaffen, want ik heb dus helemaal niets in huis...leermoment van de dag...zeg maar....Whahah zo heb ik eens popcorn gemaakt in de magnetron. Ik had 2 zakken dus logischerwijs heb ik ook de tijd op 2x zo lang gezet. En ging daarna boven even wat pakken. Kaboutervader was not amused toen de hele magnetron stond te fikken. Die geur is er nooit meer uit gegaan
Moet er overigens niet aan denken wat er was gebeurd als ik niet in de keuken had gestaan...we gaan dit weekend meteen even iets van blusmiddelen aanschaffen, want ik heb dus helemaal niets in huis...leermoment van de dag...zeg maar....Whahah zo heb ik eens popcorn gemaakt in de magnetron. Ik had 2 zakken dus logischerwijs heb ik ook de tijd op 2x zo lang gezet. En ging daarna boven even wat pakken. Kaboutervader was not amused toen de hele magnetron stond te fikken. Die geur is er nooit meer uit gegaan
dinsdag 30 maart 2010 om 19:31
Jeej! Na een buikgriepje weer koken! Ik heb er zin in!! Nou.. het begint al goed, als ik erachter kom dat ik geen boter meer in huis heb!! Snelsnelsnel naar de super, en voila, alles compleet!!
Eerst maar de bouillon maken, een liter water koken en dan de blokjes erin. Dit keer ben ik zo slim om een GROTE pan te pakken, ipv het gebruikelijke steelpannetje, want ik weet dat de kipfilet's er zo nog inmoeten!
Terwijl de kip staat te koken in de bouillon, wil ik vast de pasteihoesjesdingetjes in de oven doen. Enthousiast haal ik ze uit de doos, om erachter te komen dat ze dicht zitten! HUH?!? Na overleg met vriend of dit wel de goede dingetjes zijn, en een hulplijn richting mijn kaboutermams, ben ik erachter dat ik het topje eruit moet halen, en daarna de oven in moet doen. Maar: "Doe wel voorzichtig, anders stort het hele bakje in elkaar" zei kaboutermams nog. Ik heeeeel voorzichtig (en dat is voor mij heel moeilijk, met mijn lichte adhd) die topjes eraf halen, zie ik dat er nog meer in dat bakje zit! Pff, dus de rest haal ik er ook voorzichtig uit, want ik wil de bodem niet kwijtraken. En hoera! Ik ben maar 1 bodem verloren! Best netjes vind ik zelf
Als ze in de oven staan, moet ik de kip uit de pan halen, en de ragou beginnen te maken. Omdat ik vergeten was het recept over te schrijven mét aantal gram enzo erbij, heb ik maar op de gok een stuk boter gesneden en het in de pan gegooid. Hetzelfde voor de bloem trouwens. (Of bakmeel, het is toch hetzelfde??) En echt dik werd het niet..
De kip bleek nog een beetje roze te zijn, maar ik had de kippenbouillon al in de ragoutpan gedaan, dus ik heb de stukjes daar nog bij gekiepert en het daarin even laten koken (ook in de hoop dat mijn ragou nog een beetje dik zou worden) Met een heksenlachje erbij heb ik de hele boel doorgeroerd, en het nog even laten pruttelen.
Na een 20 minuten toch maar de pasteitjes uit de oven gehaald, (AU, HEET!!) met een boze blik richting vriend, die tien minuten voor me in de gaten zou houden. "Oh ja lief, de tien minuten zijn al tien minuten voorbij" En bedankt vriend!!
Ik moet echt grotere borden gaan kopen, de bakjes passen er net op, en met een soeplepel giet ik alles in de bakjes.. (Of eigenlijk het meeste ernaast (want het is nog steeds niet dik geworden), en weer met een kleinere lepel erin geprakt) Ik zeg lekker niet in welke geen bodem zit. Dat houd het een beetje spannend! (Al heb ik dat bord zelf, maar zo weet ik dat vriend een beetje uitkijkt met hoe hij eet!)
Na het eten maken we de balans op.. De bakjes waren wel oke, de ragout niet zo lekker, tuinbonen zijn smerig, en de aardappels waren oke.
Niet voor herhaling vatbaar dus!
Eerst maar de bouillon maken, een liter water koken en dan de blokjes erin. Dit keer ben ik zo slim om een GROTE pan te pakken, ipv het gebruikelijke steelpannetje, want ik weet dat de kipfilet's er zo nog inmoeten!
Terwijl de kip staat te koken in de bouillon, wil ik vast de pasteihoesjesdingetjes in de oven doen. Enthousiast haal ik ze uit de doos, om erachter te komen dat ze dicht zitten! HUH?!? Na overleg met vriend of dit wel de goede dingetjes zijn, en een hulplijn richting mijn kaboutermams, ben ik erachter dat ik het topje eruit moet halen, en daarna de oven in moet doen. Maar: "Doe wel voorzichtig, anders stort het hele bakje in elkaar" zei kaboutermams nog. Ik heeeeel voorzichtig (en dat is voor mij heel moeilijk, met mijn lichte adhd) die topjes eraf halen, zie ik dat er nog meer in dat bakje zit! Pff, dus de rest haal ik er ook voorzichtig uit, want ik wil de bodem niet kwijtraken. En hoera! Ik ben maar 1 bodem verloren! Best netjes vind ik zelf
Als ze in de oven staan, moet ik de kip uit de pan halen, en de ragou beginnen te maken. Omdat ik vergeten was het recept over te schrijven mét aantal gram enzo erbij, heb ik maar op de gok een stuk boter gesneden en het in de pan gegooid. Hetzelfde voor de bloem trouwens. (Of bakmeel, het is toch hetzelfde??) En echt dik werd het niet..
De kip bleek nog een beetje roze te zijn, maar ik had de kippenbouillon al in de ragoutpan gedaan, dus ik heb de stukjes daar nog bij gekiepert en het daarin even laten koken (ook in de hoop dat mijn ragou nog een beetje dik zou worden) Met een heksenlachje erbij heb ik de hele boel doorgeroerd, en het nog even laten pruttelen.
Na een 20 minuten toch maar de pasteitjes uit de oven gehaald, (AU, HEET!!) met een boze blik richting vriend, die tien minuten voor me in de gaten zou houden. "Oh ja lief, de tien minuten zijn al tien minuten voorbij" En bedankt vriend!!
Ik moet echt grotere borden gaan kopen, de bakjes passen er net op, en met een soeplepel giet ik alles in de bakjes.. (Of eigenlijk het meeste ernaast (want het is nog steeds niet dik geworden), en weer met een kleinere lepel erin geprakt) Ik zeg lekker niet in welke geen bodem zit. Dat houd het een beetje spannend! (Al heb ik dat bord zelf, maar zo weet ik dat vriend een beetje uitkijkt met hoe hij eet!)
Na het eten maken we de balans op.. De bakjes waren wel oke, de ragout niet zo lekker, tuinbonen zijn smerig, en de aardappels waren oke.
Niet voor herhaling vatbaar dus!
dinsdag 30 maart 2010 om 20:00
dinsdag 30 maart 2010 om 21:59
woensdag 31 maart 2010 om 11:04
bij een ROUX (wat jij dus gemaakt hebt : boter. bloem en bouillon) komt de hoeveelheid best nauwkeurig.
volgens mij is het 1 deel bloem, 1 deel boter en 10 delen vocht. met 10 gram bloem maak je dus al best veel saus !!!
bakmeel is wat anders dan bloem. daar zit bakpoeder in (om te zorgen dat een cake bijvoorbeeld rijst). dus volgende keer bloem pakken!!
volgens mij is het 1 deel bloem, 1 deel boter en 10 delen vocht. met 10 gram bloem maak je dus al best veel saus !!!
bakmeel is wat anders dan bloem. daar zit bakpoeder in (om te zorgen dat een cake bijvoorbeeld rijst). dus volgende keer bloem pakken!!
donderdag 1 april 2010 om 00:07
quote:Kabouter23 schreef op 30 maart 2010 @ 19:31:
Jeej! Na een buikgriepje weer koken! Ik heb er zin in!! Nou.. het begint al goed, als ik erachter kom dat ik geen boter meer in huis heb!! Snelsnelsnel naar de super, en voila, alles compleet!!
[afbeelding]
Eerst maar de bouillon maken, een liter water koken en dan de blokjes erin. Dit keer ben ik zo slim om een GROTE pan te pakken, ipv het gebruikelijke steelpannetje, want ik weet dat de kipfilet's er zo nog inmoeten!
Terwijl de kip staat te koken in de bouillon, wil ik vast de pasteihoesjesdingetjes in de oven doen. Enthousiast haal ik ze uit de doos, om erachter te komen dat ze dicht zitten! HUH?!? Na overleg met vriend of dit wel de goede dingetjes zijn, en een hulplijn richting mijn kaboutermams, ben ik erachter dat ik het topje eruit moet halen, en daarna de oven in moet doen. Maar: "Doe wel voorzichtig, anders stort het hele bakje in elkaar" zei kaboutermams nog. Ik heeeeel voorzichtig (en dat is voor mij heel moeilijk, met mijn lichte adhd) die topjes eraf halen, zie ik dat er nog meer in dat bakje zit! Pff, dus de rest haal ik er ook voorzichtig uit, want ik wil de bodem niet kwijtraken. En hoera! Ik ben maar 1 bodem verloren! Best netjes vind ik zelf
Als ze in de oven staan, moet ik de kip uit de pan halen, en de ragou beginnen te maken. Omdat ik vergeten was het recept over te schrijven mét aantal gram enzo erbij, heb ik maar op de gok een stuk boter gesneden en het in de pan gegooid. Hetzelfde voor de bloem trouwens. (Of bakmeel, het is toch hetzelfde??) En echt dik werd het niet..
De kip bleek nog een beetje roze te zijn, maar ik had de kippenbouillon al in de ragoutpan gedaan, dus ik heb de stukjes daar nog bij gekiepert en het daarin even laten koken (ook in de hoop dat mijn ragou nog een beetje dik zou worden) Met een heksenlachje erbij heb ik de hele boel doorgeroerd, en het nog even laten pruttelen.
[afbeelding]
Na een 20 minuten toch maar de pasteitjes uit de oven gehaald, (AU, HEET!!) met een boze blik richting vriend, die tien minuten voor me in de gaten zou houden. "Oh ja lief, de tien minuten zijn al tien minuten voorbij" En bedankt vriend!!
Ik moet echt grotere borden gaan kopen, de bakjes passen er net op, en met een soeplepel giet ik alles in de bakjes.. (Of eigenlijk het meeste ernaast (want het is nog steeds niet dik geworden), en weer met een kleinere lepel erin geprakt) Ik zeg lekker niet in welke geen bodem zit. Dat houd het een beetje spannend! (Al heb ik dat bord zelf, maar zo weet ik dat vriend een beetje uitkijkt met hoe hij eet!)
Na het eten maken we de balans op.. De bakjes waren wel oke, de ragout niet zo lekker, tuinbonen zijn smerig, en de aardappels waren oke.
[afbeelding]
[afbeelding]
Niet voor herhaling vatbaar dus!
gezellige foto s meid, vooral die laatste, heb jij die echt zelf gemaakt? vind hem schitterend van opmaak en kleur
ohja, leuk detail die stekkerdoos naast de lucht regelaar, herkenbaar
Jeej! Na een buikgriepje weer koken! Ik heb er zin in!! Nou.. het begint al goed, als ik erachter kom dat ik geen boter meer in huis heb!! Snelsnelsnel naar de super, en voila, alles compleet!!
[afbeelding]
Eerst maar de bouillon maken, een liter water koken en dan de blokjes erin. Dit keer ben ik zo slim om een GROTE pan te pakken, ipv het gebruikelijke steelpannetje, want ik weet dat de kipfilet's er zo nog inmoeten!
Terwijl de kip staat te koken in de bouillon, wil ik vast de pasteihoesjesdingetjes in de oven doen. Enthousiast haal ik ze uit de doos, om erachter te komen dat ze dicht zitten! HUH?!? Na overleg met vriend of dit wel de goede dingetjes zijn, en een hulplijn richting mijn kaboutermams, ben ik erachter dat ik het topje eruit moet halen, en daarna de oven in moet doen. Maar: "Doe wel voorzichtig, anders stort het hele bakje in elkaar" zei kaboutermams nog. Ik heeeeel voorzichtig (en dat is voor mij heel moeilijk, met mijn lichte adhd) die topjes eraf halen, zie ik dat er nog meer in dat bakje zit! Pff, dus de rest haal ik er ook voorzichtig uit, want ik wil de bodem niet kwijtraken. En hoera! Ik ben maar 1 bodem verloren! Best netjes vind ik zelf
Als ze in de oven staan, moet ik de kip uit de pan halen, en de ragou beginnen te maken. Omdat ik vergeten was het recept over te schrijven mét aantal gram enzo erbij, heb ik maar op de gok een stuk boter gesneden en het in de pan gegooid. Hetzelfde voor de bloem trouwens. (Of bakmeel, het is toch hetzelfde??) En echt dik werd het niet..
De kip bleek nog een beetje roze te zijn, maar ik had de kippenbouillon al in de ragoutpan gedaan, dus ik heb de stukjes daar nog bij gekiepert en het daarin even laten koken (ook in de hoop dat mijn ragou nog een beetje dik zou worden) Met een heksenlachje erbij heb ik de hele boel doorgeroerd, en het nog even laten pruttelen.
[afbeelding]
Na een 20 minuten toch maar de pasteitjes uit de oven gehaald, (AU, HEET!!) met een boze blik richting vriend, die tien minuten voor me in de gaten zou houden. "Oh ja lief, de tien minuten zijn al tien minuten voorbij" En bedankt vriend!!
Ik moet echt grotere borden gaan kopen, de bakjes passen er net op, en met een soeplepel giet ik alles in de bakjes.. (Of eigenlijk het meeste ernaast (want het is nog steeds niet dik geworden), en weer met een kleinere lepel erin geprakt) Ik zeg lekker niet in welke geen bodem zit. Dat houd het een beetje spannend! (Al heb ik dat bord zelf, maar zo weet ik dat vriend een beetje uitkijkt met hoe hij eet!)
Na het eten maken we de balans op.. De bakjes waren wel oke, de ragout niet zo lekker, tuinbonen zijn smerig, en de aardappels waren oke.
[afbeelding]
[afbeelding]
Niet voor herhaling vatbaar dus!
gezellige foto s meid, vooral die laatste, heb jij die echt zelf gemaakt? vind hem schitterend van opmaak en kleur
ohja, leuk detail die stekkerdoos naast de lucht regelaar, herkenbaar
donderdag 1 april 2010 om 17:36
quote:nazife schreef op 30 maart 2010 @ 13:52:
kaboutertje dat maakt idd niks uit, groente gewoon in een pannetje koken zoals op de verpakking staat! ziet er niet alleen lekker uit...IS lekker, heb het wel eens gemaakt.
Een kaboutermoment is het beste te beschrijven als een catastrofale(schrijf je dat zo?) doch komische blunder!Ik vind alleen wel dat het een kook blunder moet zijn!
kaboutertje dat maakt idd niks uit, groente gewoon in een pannetje koken zoals op de verpakking staat! ziet er niet alleen lekker uit...IS lekker, heb het wel eens gemaakt.
Een kaboutermoment is het beste te beschrijven als een catastrofale(schrijf je dat zo?) doch komische blunder!Ik vind alleen wel dat het een kook blunder moet zijn!
