Eten
alle pijlers
Lekker eten zonder e-nummers.
donderdag 3 maart 2011 om 12:57
quote:Turkooiss schreef op 03 maart 2011 @ 12:38:
Ik lees hier altijd dat vet-sin zo slecht is. kan iemand mij vertellen wat dan precies? Kan het niet vinden op Wiki...
In de Surinaamse keuken wordt het regelmatig gebruikt. Ik gebruik het dan ook regelmatig.
Vetsin is slecht voor de mensen die er buikpijn ofzo van krijgen.
TO: let niet al te veel op de fabels en het gezweef en gedoe rond E-nummers. Zoek goed uit voor welk stofje je man overgevoelig is en leer het vermijden. Het is makkelijk alleen moet je ff weten waar je op moet letten.
Ik lees hier altijd dat vet-sin zo slecht is. kan iemand mij vertellen wat dan precies? Kan het niet vinden op Wiki...
In de Surinaamse keuken wordt het regelmatig gebruikt. Ik gebruik het dan ook regelmatig.
Vetsin is slecht voor de mensen die er buikpijn ofzo van krijgen.
TO: let niet al te veel op de fabels en het gezweef en gedoe rond E-nummers. Zoek goed uit voor welk stofje je man overgevoelig is en leer het vermijden. Het is makkelijk alleen moet je ff weten waar je op moet letten.
donderdag 3 maart 2011 om 13:29
Niet alle E-nummers zijn slecht er zijn ook natuurlijke/goede.
Er zit echter ook een heleboel chemische troep tussen.
E621 (Vet-sin) is een voorbeeld en E951 (aspartaam).
Als je die wilt vermijden en meerder E-nummers die schadelijk zijn, zit er 1 ding op. Puur eten, verse ingredienten, geen pakjes en zakjes, geen kant en klare potten saus en alles zelf maken. Als je wilt kan het zeker maar je moet er erg veel over lezen om precies te weten te komen wat waar in zit en je moet alles zelf willen doen.
Ik lees hier een paar keer dat bijv. in Knorr geen E-nummers zitten, of andere pakjes maar dat is waarschijnlijk 'bedrog'. Ook fabrikanten weten dat mensen alert worden op toevoegingen en gaan gewoon door met een rad voor de ogen van de consument draaien. Geen kleur- geur- en smaakstoffen toegevoegd staat er dan op de verpakking. Onder tussen staat er wel 'aroma's' op de ingredientenlijst. Juist die aroma's zijn 9 van de 10 keer schadelijke E-nummers.
Voor E621 zijn zoveel benamingen en ingredienten die ze verbergen. Bijv. gistextract, citruszuur, natuurlijke aroma's, specerijenextract, bouillons, gelatine, overige kruiden en specerijen etc. etc. Je moet je er dus echt in verdiepen wil je deze vermijden.
Er zit echter ook een heleboel chemische troep tussen.
E621 (Vet-sin) is een voorbeeld en E951 (aspartaam).
Als je die wilt vermijden en meerder E-nummers die schadelijk zijn, zit er 1 ding op. Puur eten, verse ingredienten, geen pakjes en zakjes, geen kant en klare potten saus en alles zelf maken. Als je wilt kan het zeker maar je moet er erg veel over lezen om precies te weten te komen wat waar in zit en je moet alles zelf willen doen.
Ik lees hier een paar keer dat bijv. in Knorr geen E-nummers zitten, of andere pakjes maar dat is waarschijnlijk 'bedrog'. Ook fabrikanten weten dat mensen alert worden op toevoegingen en gaan gewoon door met een rad voor de ogen van de consument draaien. Geen kleur- geur- en smaakstoffen toegevoegd staat er dan op de verpakking. Onder tussen staat er wel 'aroma's' op de ingredientenlijst. Juist die aroma's zijn 9 van de 10 keer schadelijke E-nummers.
Voor E621 zijn zoveel benamingen en ingredienten die ze verbergen. Bijv. gistextract, citruszuur, natuurlijke aroma's, specerijenextract, bouillons, gelatine, overige kruiden en specerijen etc. etc. Je moet je er dus echt in verdiepen wil je deze vermijden.
donderdag 3 maart 2011 om 13:33
quote:Turkooiss schreef op 03 maart 2011 @ 12:38:
Ik lees hier altijd dat vet-sin zo slecht is. kan iemand mij vertellen wat dan precies? Kan het niet vinden op Wiki...
In de Surinaamse keuken wordt het regelmatig gebruikt. Ik gebruik het dan ook regelmatig.Ve-tsin is een smaakversterker, ook bekend onder de naam MSG Mono Natrium Glutamaat.
Ik lees hier altijd dat vet-sin zo slecht is. kan iemand mij vertellen wat dan precies? Kan het niet vinden op Wiki...
In de Surinaamse keuken wordt het regelmatig gebruikt. Ik gebruik het dan ook regelmatig.Ve-tsin is een smaakversterker, ook bekend onder de naam MSG Mono Natrium Glutamaat.
donderdag 3 maart 2011 om 13:38
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 13:29:
Ik lees hier een paar keer dat bijv. in Knorr geen E-nummers zitten, of andere pakjes maar dat is waarschijnlijk 'bedrog'. Ook fabrikanten weten dat mensen alert worden op toevoegingen en gaan gewoon door met een rad voor de ogen van de consument draaien. Geen kleur- geur- en smaakstoffen toegevoegd staat er dan op de verpakking. Onder tussen staat er wel 'aroma's' op de ingredientenlijst. Juist die aroma's zijn 9 van de 10 keer schadelijke E-nummers.
dat klopt niet wat je zegt want dan zou ik van die producten ook last hebben
Voor E621 zijn zoveel benamingen en ingredienten die ze verbergen. Bijv. gistextract, citruszuur, natuurlijke aroma's, specerijenextract, bouillons, gelatine, overige kruiden en specerijen etc. etc. Je moet je er dus echt in verdiepen wil je deze vermijden.
Ik wil weleens weten waar je deze informatie vandaan hebt want volgens mij klopt het van geen kant.
En verder zijn producenten sinds 1990, zo ver ik weet, verplicht om alle gebruikte hulpstoffen/additieven door middel van hun E-nummer of hun naam op de verpakking te vermelden.
Ik lees hier een paar keer dat bijv. in Knorr geen E-nummers zitten, of andere pakjes maar dat is waarschijnlijk 'bedrog'. Ook fabrikanten weten dat mensen alert worden op toevoegingen en gaan gewoon door met een rad voor de ogen van de consument draaien. Geen kleur- geur- en smaakstoffen toegevoegd staat er dan op de verpakking. Onder tussen staat er wel 'aroma's' op de ingredientenlijst. Juist die aroma's zijn 9 van de 10 keer schadelijke E-nummers.
dat klopt niet wat je zegt want dan zou ik van die producten ook last hebben
Voor E621 zijn zoveel benamingen en ingredienten die ze verbergen. Bijv. gistextract, citruszuur, natuurlijke aroma's, specerijenextract, bouillons, gelatine, overige kruiden en specerijen etc. etc. Je moet je er dus echt in verdiepen wil je deze vermijden.
Ik wil weleens weten waar je deze informatie vandaan hebt want volgens mij klopt het van geen kant.
En verder zijn producenten sinds 1990, zo ver ik weet, verplicht om alle gebruikte hulpstoffen/additieven door middel van hun E-nummer of hun naam op de verpakking te vermelden.
donderdag 3 maart 2011 om 13:50
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 13:43:
Ga maar eens boeken erover lezen. En wat fabrikanten hebben heel veel ruimte om bepaalde zaken te verbergen. Ga je er maar eens in verdiepen.
Wat denk je dat ik de afgelopen maanden gedaan heb.
Je noemt citruszuur.
wiki: Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330.
Da's dus GEEN mononatriumglutamaat.
Gistextracten kunnen glutamaat bevatten. Alleen glutamaat is geen mononatriumglutamaat. Glutamaat is een aminozuur en kan deeluitmaken van mononatriumglutamaat.
Ik vraag me af welke boeken dat beweren want sommige dingen zijn pertinent onwaar.
Jaag mensen niet de stuipen op het lijf met dingen die niet (geheel) kloppen. TO's man moet zelf uitvinden voor welke stoffen hij overgevoelig is. Het makkelijkst is dat door 'gewoon' uitproberen. Vermijd een week E621 en als je je helemaal goed voelt probeer je bewust iets waar het wel in zit of neem een schepje puur, t wordt verkocht in de supermarkt. Dan ben je er snel genoeg achter.
Ga maar eens boeken erover lezen. En wat fabrikanten hebben heel veel ruimte om bepaalde zaken te verbergen. Ga je er maar eens in verdiepen.
Wat denk je dat ik de afgelopen maanden gedaan heb.
Je noemt citruszuur.
wiki: Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330.
Da's dus GEEN mononatriumglutamaat.
Gistextracten kunnen glutamaat bevatten. Alleen glutamaat is geen mononatriumglutamaat. Glutamaat is een aminozuur en kan deeluitmaken van mononatriumglutamaat.
Ik vraag me af welke boeken dat beweren want sommige dingen zijn pertinent onwaar.
Jaag mensen niet de stuipen op het lijf met dingen die niet (geheel) kloppen. TO's man moet zelf uitvinden voor welke stoffen hij overgevoelig is. Het makkelijkst is dat door 'gewoon' uitproberen. Vermijd een week E621 en als je je helemaal goed voelt probeer je bewust iets waar het wel in zit of neem een schepje puur, t wordt verkocht in de supermarkt. Dan ben je er snel genoeg achter.
donderdag 3 maart 2011 om 13:59
donderdag 3 maart 2011 om 14:09
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 13:59:
Heb jij het boekje bijv. Wat zit er in uw eten? Ik jaag echt geen mensen de stuipen op het lijf, het is gewoon een feit. Er zijn bepaalde ingredienten die ze altijd verbergen, een paar die ze meestal verbergen etc. Die lijst is me te lang om hier te plaatsen, daar heb ik nu geen tijd voor.Ik zeg alleen dat je met een aantal beweringen over E621 de plan misslaat.
Heb jij het boekje bijv. Wat zit er in uw eten? Ik jaag echt geen mensen de stuipen op het lijf, het is gewoon een feit. Er zijn bepaalde ingredienten die ze altijd verbergen, een paar die ze meestal verbergen etc. Die lijst is me te lang om hier te plaatsen, daar heb ik nu geen tijd voor.Ik zeg alleen dat je met een aantal beweringen over E621 de plan misslaat.
donderdag 3 maart 2011 om 14:13
donderdag 3 maart 2011 om 14:18
Heb nog een artikel gevonden op internet waar ook een heleboel verborgen ingredienten in staan:
De consument wordt zich steeds bewuster van de gevaren van MSG en andere toevoegingen in voedsel. Etiketten worden steeds beter gelezen en men kijkt kritischer naar de ingrediënten. De industrie wordt als reactie hierop steeds inventiever om andere benamingen te vinden voor MSG. Het lijkt dan alsof er geen MSG in het product verwerkt is.
De verborgen namen voor E621 zijn: mononatriumglutamaat, glutamaat(zuur), plantaardige gehydrogeneerde oliën, - vetten of - eiwitten, gelatine, calcium- of natriumcaseïnaat, toegevoegde gist, gistextract, monokaliumglutamaat, moutextract, bouillon, moutaroma, kunstmatige aroma’s, natuurlijke aroma’s van varken of kip, specerijenextract, eiwitten uit tarwe, ‘overige kruiden of specerijen’, maltodextrine, sojasaus, citruszuur, maïssiroop, karamelaroma.
Op sommige verpakkingen staat op de voorkant: ‘Zonder MSG’. Bekijk toch ook deze ingrediëntenlijst eens kritisch, u zult verbaasd zijn wat u tegenkomt.
De consument wordt zich steeds bewuster van de gevaren van MSG en andere toevoegingen in voedsel. Etiketten worden steeds beter gelezen en men kijkt kritischer naar de ingrediënten. De industrie wordt als reactie hierop steeds inventiever om andere benamingen te vinden voor MSG. Het lijkt dan alsof er geen MSG in het product verwerkt is.
De verborgen namen voor E621 zijn: mononatriumglutamaat, glutamaat(zuur), plantaardige gehydrogeneerde oliën, - vetten of - eiwitten, gelatine, calcium- of natriumcaseïnaat, toegevoegde gist, gistextract, monokaliumglutamaat, moutextract, bouillon, moutaroma, kunstmatige aroma’s, natuurlijke aroma’s van varken of kip, specerijenextract, eiwitten uit tarwe, ‘overige kruiden of specerijen’, maltodextrine, sojasaus, citruszuur, maïssiroop, karamelaroma.
Op sommige verpakkingen staat op de voorkant: ‘Zonder MSG’. Bekijk toch ook deze ingrediëntenlijst eens kritisch, u zult verbaasd zijn wat u tegenkomt.
donderdag 3 maart 2011 om 14:37
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 14:18:
De verborgen namen voor E621 zijn:
mononatriumglutamaat, da's geen verborgen naam zo heet dat spul
glutamaat(zuur), is een deel van E621
plantaardige gehydrogeneerde oliën, - vetten of - eiwitten, gelatine,
calcium- of natriumcaseïnaat, met de toevoeging calcium is het een andere stof, verder is het gewoon de engelse vertaling
toegevoegde gist, gistextract, bevat vaak glutamaatzuur
monokaliumglutamaat, wederom een andere stofmoutextract, zie gist
bouillon kan idd E621 bevatten
moutaroma, zie gist
kunstmatige aroma’s
natuurlijke aroma’s van varken of kip,
specerijenextract,
eiwitten uit tarwe, ‘
overige kruiden of specerijen’,
maltodextrine, wederom een andere stof
sojasaus,
citruszuur, wederom een andere stof
maïssiroop,
karamelaroma.
Bron? En nee facebook!! is geen bron.
Wel zelf na blijven denken!
De verborgen namen voor E621 zijn:
mononatriumglutamaat, da's geen verborgen naam zo heet dat spul
glutamaat(zuur), is een deel van E621
plantaardige gehydrogeneerde oliën, - vetten of - eiwitten, gelatine,
calcium- of natriumcaseïnaat, met de toevoeging calcium is het een andere stof, verder is het gewoon de engelse vertaling
toegevoegde gist, gistextract, bevat vaak glutamaatzuur
monokaliumglutamaat, wederom een andere stofmoutextract, zie gist
bouillon kan idd E621 bevatten
moutaroma, zie gist
kunstmatige aroma’s
natuurlijke aroma’s van varken of kip,
specerijenextract,
eiwitten uit tarwe, ‘
overige kruiden of specerijen’,
maltodextrine, wederom een andere stof
sojasaus,
citruszuur, wederom een andere stof
maïssiroop,
karamelaroma.
Bron? En nee facebook!! is geen bron.
Wel zelf na blijven denken!
donderdag 3 maart 2011 om 14:41
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 14:39:
Bron: Wat zit er in uw eten van Corinne Gouget. Ik heb geen facebook en daar heb ik het ook niet vandaan? En waarom zo agressief?Omdat het niet klopt wat je zegt en je klakeloos dingen overneemt zonder zelf na te denken. (ow en te veel domme mensen om me heen en PMS, amen)
Bron: Wat zit er in uw eten van Corinne Gouget. Ik heb geen facebook en daar heb ik het ook niet vandaan? En waarom zo agressief?Omdat het niet klopt wat je zegt en je klakeloos dingen overneemt zonder zelf na te denken. (ow en te veel domme mensen om me heen en PMS, amen)
donderdag 3 maart 2011 om 14:47
quote:Blackdress schreef op 03 maart 2011 @ 14:45:
Ik denk zelf heel goed na, en heb er heel veel over gelezen. Daaruit heb ik mijn conclusies getrokken. Ik laat het hierbij, ik heb geen zin om op jouw niveau verder te gaan.Zie je in de post die ik gequote heb dat dingen niet kloppen. Ik vind het behoorlijke paniekzaaierij en daar kan ik niet tegen Vooral om dat dat ook mijn zoektocht naar feiten belemmerd.
Ik denk zelf heel goed na, en heb er heel veel over gelezen. Daaruit heb ik mijn conclusies getrokken. Ik laat het hierbij, ik heb geen zin om op jouw niveau verder te gaan.Zie je in de post die ik gequote heb dat dingen niet kloppen. Ik vind het behoorlijke paniekzaaierij en daar kan ik niet tegen Vooral om dat dat ook mijn zoektocht naar feiten belemmerd.
