Eten
alle pijlers
Lekkere vis-soorten
dinsdag 19 augustus 2008 om 17:40
Vis, dat schijnt heel lekker te zijn maar ik ben een beetje huiverig om dat te gaan eten. In een restaurant speel ik altijd op save en kies ik eerder een stukje vlees of het vegetarische gerecht. Toch wil ik wel eens wat vis gaan proberen.
Ik hou niet van vis waar de graten er nog in zitten en van de soorten die echt vis-achtig smaken. Er schijnen vis-soorten te zijn met een minder overheersende vis-smaak, maar welke?? Zalm vind ik bijvoorbeeld soms al te vis-achtig smaken....
Wie heeft er een lekker vis-recept?? En waar koop je lekkere vis?? Gewoon in de supermarkt?? Vers of diepvries??
Ik hou niet van vis waar de graten er nog in zitten en van de soorten die echt vis-achtig smaken. Er schijnen vis-soorten te zijn met een minder overheersende vis-smaak, maar welke?? Zalm vind ik bijvoorbeeld soms al te vis-achtig smaken....
Wie heeft er een lekker vis-recept?? En waar koop je lekkere vis?? Gewoon in de supermarkt?? Vers of diepvries??
zondag 24 augustus 2008 om 11:46
Ik ben een visliefhebber. Ik gebruik vooral vaak vis voor wokgerechten. Hiervoor is panga en tilapia erg geschikt omdat het stevige vis is. De tilapia of panga wok ik. Na het wokken neem ik de vis uit de pan en doe wokgroenten erin. Als deze klaar zijn de vis er weer bij en wokgroenten. Als bijgerecht rijst en er staat weer een heerlijke vismaaltijd op tafel.
Verder gebruik ik vaak zalmfilet of gerookte voor in de pasta. Ik bak de zalm of warm de gerookte zalm in reepjes op. Daar doe ik gekookte spinazie en roomkaas met een kwart of half bouillonblokje en evt. water bij. Dit gaat over de gare tagiatella/spaghetti. Op dezelde wijze maak ik het ook soms met tonijn uit blik. Erg lekker.
Kibbeling uit de oven is ook heerlijk. Gewoon knt en klaar kopen en zoals aangegeven op de verpakking opwarmen. Daar eet ik een sausje van mayo/kerriepoeder/ananas bij en gemengde sla + vers stokbrood besmeerd met kruidenkaas of boter.
Verder gebruik ik vaak zalmfilet of gerookte voor in de pasta. Ik bak de zalm of warm de gerookte zalm in reepjes op. Daar doe ik gekookte spinazie en roomkaas met een kwart of half bouillonblokje en evt. water bij. Dit gaat over de gare tagiatella/spaghetti. Op dezelde wijze maak ik het ook soms met tonijn uit blik. Erg lekker.
Kibbeling uit de oven is ook heerlijk. Gewoon knt en klaar kopen en zoals aangegeven op de verpakking opwarmen. Daar eet ik een sausje van mayo/kerriepoeder/ananas bij en gemengde sla + vers stokbrood besmeerd met kruidenkaas of boter.
