Eten
alle pijlers
Pompoen. Hoe eet jij het graag?
zondag 12 september 2010 om 16:59
zondag 12 september 2010 om 17:06
Lekker bij roti of er een soepje van maken, maar je kan er ook een pompoentaart van maken
Soms eet ik het gestoofd met tomaten en vlees en dan rijst erbij.
Of je maakt er een hutspot van. (dit maakte ik vroeger vaak voor mijn kinderen toen ze nog baby waren)
Je kan ze grillen met knoflook thijm en olijfolie in de oven en serveren met zeezout.
Soms eet ik het gestoofd met tomaten en vlees en dan rijst erbij.
Of je maakt er een hutspot van. (dit maakte ik vroeger vaak voor mijn kinderen toen ze nog baby waren)
Je kan ze grillen met knoflook thijm en olijfolie in de oven en serveren met zeezout.
zondag 12 september 2010 om 17:14
Pompoentaart lijkt me erg lekker. Heb je het recept?
Die van de curry wil ik ook graag MV..
Pompoensoep weigert kind te eten
Stoofpot met pompoen:
2 uien, 1 peper zonder zaad en 2 knoflook fruiten.
Rode paprika, aubergine, winterpeen, 4 tomaten, 500gr pompoen, alles in stukken snijden.
Bij de uien doen.
1 ons rozijnen erbij.
Ras el Hannout, kaneel, zout, gemalen peper.
kruidenbouillon, ongeveer 100ml.
Dat een tijdje laten stoven en op het laatst 4 ons kikkererwten erbij.
Lekker met couscous of turks brood.
Ik dacht nog couscous te hebben, helaas niet dus , wordt dus bruine rijst.
Ik heb er merquez van de halalslager bij.
Die van de curry wil ik ook graag MV..
Pompoensoep weigert kind te eten
Stoofpot met pompoen:
2 uien, 1 peper zonder zaad en 2 knoflook fruiten.
Rode paprika, aubergine, winterpeen, 4 tomaten, 500gr pompoen, alles in stukken snijden.
Bij de uien doen.
1 ons rozijnen erbij.
Ras el Hannout, kaneel, zout, gemalen peper.
kruidenbouillon, ongeveer 100ml.
Dat een tijdje laten stoven en op het laatst 4 ons kikkererwten erbij.
Lekker met couscous of turks brood.
Ik dacht nog couscous te hebben, helaas niet dus , wordt dus bruine rijst.
Ik heb er merquez van de halalslager bij.
zondag 12 september 2010 om 17:39
zondag 12 september 2010 om 18:19
zondag 12 september 2010 om 19:40
Ik heb laatst pompoenragout gehad. Heerlijk gewoon.
pompoenragout
500 g pompoen in blokjes
2 sjalotten, fijn gesnipperd
1 laurierblad
150 g kipfilet of gekruide tofu of tempeh in blokjes
60 g boter
40 g bloem
5 dl groentebouillon
4 kruidnagels
2-3 theel. van: foelie, salie, tijm, gemberpoeder
sojasaus en peper naar smaak
Pompoenblokjes in weinig water met alle kruiden en specerijen in ongeveer 10 tot 15 min. gaarkoken. Kipfilet of tofu of tempeh in blokjes met sjalotten bakken in 20 g boter. Rest van de boter in een pan smelten, bloem erdoor roeren en al roerend een paar min. laten garen. Beetje voor beetje het pompoen kookvocht en de bouillon erbij gieten en tot een glad mengsel roeren. Pompoen met de kip of tofu-tempeh toevoegen. Enkele minuten zachtjes laten koken. Op smaak maken met peper en sojasaus. Lekker met pasta of rijst en een pittige salade.
pompoenragout
500 g pompoen in blokjes
2 sjalotten, fijn gesnipperd
1 laurierblad
150 g kipfilet of gekruide tofu of tempeh in blokjes
60 g boter
40 g bloem
5 dl groentebouillon
4 kruidnagels
2-3 theel. van: foelie, salie, tijm, gemberpoeder
sojasaus en peper naar smaak
Pompoenblokjes in weinig water met alle kruiden en specerijen in ongeveer 10 tot 15 min. gaarkoken. Kipfilet of tofu of tempeh in blokjes met sjalotten bakken in 20 g boter. Rest van de boter in een pan smelten, bloem erdoor roeren en al roerend een paar min. laten garen. Beetje voor beetje het pompoen kookvocht en de bouillon erbij gieten en tot een glad mengsel roeren. Pompoen met de kip of tofu-tempeh toevoegen. Enkele minuten zachtjes laten koken. Op smaak maken met peper en sojasaus. Lekker met pasta of rijst en een pittige salade.
dinsdag 14 september 2010 om 00:04
