Recept worteltjescake??

Bianca van 24 kitchen!! Die maakt ze vaak voor haar vriend Marcel.. Met een glaasje oranjebitter het perfecte begin van koninginnedag! Sorry,kon t niet laten...

er zijn genoeg goede recepten te vinden via google.

Enige echt lekkere topping voor op de carrotcake, (topping is een must) is er een met magere roomkaas, geraspte citroenschil en geraspte sinaasappelschil,

Toevallig staat mijne net in de oven.



Recept geplukt van internet:



Ik heb een klein winterworteltje geraspt, 150 gr boter (gesmolten), 150 gram fijne kristalsuiker, 2 eieren en een mespuntje zout bijelkaar in een kom gedaan en gemixt.

Daarbij een theelepel kaneel en 200 gram zelfrijzend bakmeel(gezeefd) gemixt en en vervolgens 125 blanke rozijnen doorheen geroerd.

Dit in een bakvorm en ongeveer 45 minuten in de oven op 175 graden.



Dan moet ik zometeen nog een soort van glazuur maken:

50 gram zachte boter (niet gesmolten), 100 gram roomkaas, 125 gram poedersuiker mixen totdat er een glazuur ontstaat en dat nog 15 minuten en de koelkast doen.



Het is een probeercakeje, mijn man denkt dat worteltjescake heeeeeel vies is. Dus nu moet ie eerst proeven en dan zeg ik wat het is . Succes!

quote:jeleny schreef op 17 februari 2012 @ 16:00:

Bianca van 24 kitchen!! Die maakt ze vaak voor haar vriend Marcel.. Met een glaasje oranjebitter het perfecte begin van koninginnedag! Sorry,kon t niet laten... twee zielen, een gedachte

Worteltaart

Ingrediënten voor de taart

• 350 gr. wortelen

• 60 gr. pecannoten

• 100 gr. Zelfrijzend bakmeel

• 100 gr. Bloem

• 2 tl Kaneel

• 1 tl gemalen gemalen gember

• ½ tl nootmuskaat

• 1 tl bicarbonate of soda

• 225 ml plantaardige olie

• 175 gr bruine basterdsuiker

• 4 eieren

• 2 el golden syrup mag ook gewone pannenkoekenstroop zijn.



Ingrediënten voor het glazuur

• 200 gr. roomkaas

• 60 gr. Zachte ongezouten boter

• 60 gr. Poedersuiker

• 1 tl. Vanille essence



Bakblik van 22,5 cm.



• Rasp de wortelen en hak de pecannotenfijn. Houd apart.

• Zeef het zelfrijzend bakmeel en de bloem met 2 tl kaneel, 1 tl gemalen gember, 1/2 nootmuskaat en 1 tl bicarbonate of soda. (Zorg dat het achterblijfsel in het mengsel terechtkomt).

• Meng de olie, de bruine basterdsuiker, de eieren en de golden syrup. (Verwarm eerst de lepel dan glijdt de syrup er makkelijker af. )

• Voeg dit toe aan de droge ingrediënten en mix tot het glad is. Voeg de wortelen en de pecannoten toe.

• Doe het mengsel in de vorm en bak dit 1 uur of totdat het gaar is op 160C.

• Muffins moeten 20 minuten op 160C.



• Voor het glazuur meng je de roomkaas met de boter, poedersuiker en de vanille essence. Blijf roeren tot het een glad mengsel is.

• Laat de taart goed afkoelen voordat je het glazuur opbrengt.



Het recept heb ik van een engelse vriendin gekregen, gegarandeerd succes.

Hahaha! Ja, Bianca maakt ze graag!!

quote:Multivitamientje schreef op 17 februari 2012 @ 16:05:



Het is een probeercakeje, mijn man denkt dat worteltjescake heeeeeel vies is. Dus nu moet ie eerst proeven en dan zeg ik wat het is . Succes!Het eerste waar ik aan dacht was die oude mop met dat konijn "Vies hè"

quote:Zima schreef op 17 februari 2012 @ 17:47:

[...]





twee zielen, een gedachteHahaha ik dacht er bij de topictitel ook meteen aan!

Op ah.nl staat een goed recept, zoek op "carrot cake". Lukt altijd en heerlijk

quote:Cise schreef op 17 februari 2012 @ 22:09:

Op ah.nl staat een goed recept, zoek op "carrot cake". Lukt altijd en heerlijkDe mijne komt van ah.nl. Hij is echt superlekker geworden!

quote:tbl1966 schreef op 17 februari 2012 @ 17:53:

Worteltaart

Ingrediënten voor de taart

• 350 gr. wortelen

• 60 gr. pecannoten

• 100 gr. Zelfrijzend bakmeel

• 100 gr. Bloem

• 2 tl Kaneel

• 1 tl gemalen gemalen gember

• ½ tl nootmuskaat

• 1 tl bicarbonate of soda

• 225 ml plantaardige olie

• 175 gr bruine basterdsuiker

• 4 eieren

• 2 el golden syrup mag ook gewone pannenkoekenstroop zijn.



Ingrediënten voor het glazuur

• 200 gr. roomkaas

• 60 gr. Zachte ongezouten boter

• 60 gr. Poedersuiker

• 1 tl. Vanille essence



Bakblik van 22,5 cm.



• Rasp de wortelen en hak de pecannotenfijn. Houd apart.

• Zeef het zelfrijzend bakmeel en de bloem met 2 tl kaneel, 1 tl gemalen gember, 1/2 nootmuskaat en 1 tl bicarbonate of soda. (Zorg dat het achterblijfsel in het mengsel terechtkomt).

• Meng de olie, de bruine basterdsuiker, de eieren en de golden syrup. (Verwarm eerst de lepel dan glijdt de syrup er makkelijker af. )

• Voeg dit toe aan de droge ingrediënten en mix tot het glad is. Voeg de wortelen en de pecannoten toe.

• Doe het mengsel in de vorm en bak dit 1 uur of totdat het gaar is op 160C.

• Muffins moeten 20 minuten op 160C.



• Voor het glazuur meng je de roomkaas met de boter, poedersuiker en de vanille essence. Blijf roeren tot het een glad mengsel is.

• Laat de taart goed afkoelen voordat je het glazuur opbrengt.

N

Het recept heb ik van een engelse vriendin gekregen, gegarandeerd succes.Zojuist dit recept gemaakt, hij is echt heerlijk geworden!