rode bietjes en dadels

12-03-2012 12:38 11 berichten
Vrijdag heb ik een heerlijke salade gegeten. Er zatten rode bietjes, aardperen, dadels en sla in. Wie kent deze salade of kan een recept verzinnen?
Alle reacties Link kopieren
Euhm heb je zo nog niet het recept? Je weet de ingrediënten toch?
Ik weet niet wat voor dressing erbij past. Iets van balsamico azijn, neem ik aan.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er wat zachte geitenkaas doorheen mikken en inderdaad balsamico. Van die stroop, die is lekker en dan wordt het niet zo nat.



Mmm krijg er zin in, helemaal met dit mooie weer.
Alle reacties Link kopieren
Waar heb je hem gegeten?
Bij een restaurant in de buurt van Nijmegen
Alle reacties Link kopieren
combinatie (geroosterde) rode biet en aardpeer wordt vaker gebruikt, je kunt er ook soep van maken.



Ik lees veel dat in een salade je een sinaasappelvinaigrette zou kunnen gebruiken als dressing.



En de aardpeer heet in het engels een Topinambur of Jerusalem artichoke, samen met (red) beet en dade zou je daar eens op kunnen googelen.
Alle reacties Link kopieren
quote:MEFS schreef op 12 maart 2012 @ 13:12:

Bij een restaurant in de buurt van NijmegenEven bellen en lief vragen of ze je op weg willen helpen?
Dat wou ze toen ook niet zeggen.
Alle reacties Link kopieren
Tsja MEFS, dan houdt het daar op en begint het Grote Experimenteren in je keuken!



Koop de ingredienten die jij je heugen kan, bedenk wat er in de dressing zat en probeer het!



*heeft zo jarenlang geprobeerd om een bepaalde kruidenboter uit een restaurant na te maken*
quote:Tia.Dalma schreef op 12 maart 2012 @ 13:32:

Tsja MEFS, dan houdt het daar op en begint het Grote Experimenteren in je keuken!



Koop de ingredienten die jij je heugen kan, bedenk wat er in de dressing zat en probeer het!



*heeft zo jarenlang geprobeerd om een bepaalde kruidenboter uit een restaurant na te maken*En dat maakt het extra leuk . Ik ben alleen niet zo thuis met gezond eten. Vraag me een vette pasta maken en ik kan van alles verzinnen. En Rode bietjes en aardperen had nooit eerder gegeten.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven