Eten
alle pijlers
rode kool
dinsdag 28 oktober 2008 11:52
Ik zoek een lekker gerecht met rode kool! Liever niet te lang want moet het vanavond na mijn werk nog gaan maken.
Normaal eet ik rode kool altijd met appeltjes en aardappelen en een stukje vlees.
Ik wil wel even weten wat jullie een lekkere verrassende combi vinden! (weet dat ik kan googlen, maar vind het wel leuk als mensen het al gegeten hebben en lekker vonden!)
Dank je wel!
Didi
Normaal eet ik rode kool altijd met appeltjes en aardappelen en een stukje vlees.
Ik wil wel even weten wat jullie een lekkere verrassende combi vinden! (weet dat ik kan googlen, maar vind het wel leuk als mensen het al gegeten hebben en lekker vonden!)
Dank je wel!
Didi
dinsdag 28 oktober 2008 12:00
Rode kool vind ik het lekkerst met een gehaktbal of hachee, en gekookte aardappelen of aardappelpuree. Hier 2 recepten:
Bak (gekruid!) gehakt rul in de pan met een uitje en evt. champignons.
Doe er een pak/pot/verse rode kool bij en twee in stukjes gesneden appels. Kruid met kaneel. Dit gehakt/rode kool prutje is lekker met puree of gekookte aardappelen.
Of een ovenschotel met rode kool:
bak gehakt rul met een uitje en evt. champignons. Warm rode kool op. Pak een ovenschaal en doe de gehakt onderin. Daarboven op de rode kool (evt. weer kruiden met kaneel) en evt. nog extra appel. Daarbovenop aardappelpuree. Je kan als laatste nog een laagje paneermeel en/of geraspte kaas doen. Nog even 10 minuutjes in de oven en klaar is je ovenschotel.
Eet smakelijk!
Bak (gekruid!) gehakt rul in de pan met een uitje en evt. champignons.
Doe er een pak/pot/verse rode kool bij en twee in stukjes gesneden appels. Kruid met kaneel. Dit gehakt/rode kool prutje is lekker met puree of gekookte aardappelen.
Of een ovenschotel met rode kool:
bak gehakt rul met een uitje en evt. champignons. Warm rode kool op. Pak een ovenschaal en doe de gehakt onderin. Daarboven op de rode kool (evt. weer kruiden met kaneel) en evt. nog extra appel. Daarbovenop aardappelpuree. Je kan als laatste nog een laagje paneermeel en/of geraspte kaas doen. Nog even 10 minuutjes in de oven en klaar is je ovenschotel.
Eet smakelijk!
dinsdag 28 oktober 2008 12:13
Haha toen ik de titel van dit topic zag dacht ik even dat het om een post moest gaan van 'boarder'.
In het topic Gourmetten met singles en niet-singles... heeft hjij er pagina's over volgeschreven! Hij heeft sowieso een steengoed recept voor een rodekool ovenschotel, waar werkelijk álle gourmetbabes voor in katzwijm zijn gevallen!
Ik zal hem even attenderen op je topic!
In het topic Gourmetten met singles en niet-singles... heeft hjij er pagina's over volgeschreven! Hij heeft sowieso een steengoed recept voor een rodekool ovenschotel, waar werkelijk álle gourmetbabes voor in katzwijm zijn gevallen!
Ik zal hem even attenderen op je topic!
dinsdag 28 oktober 2008 12:34
Zelf eet ik regelmatig roergebakken rode kool.
Bak spekjes uit, voeg verse rode kool toe. Bak dit 5 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens een flinke scheut balsamico azijn toe, een beetje water en 1 a2 eetlepels bruine basterd suiker. Laat dit geheel afgedekt ongeveer 20 minuten stoven. Haal het deksel van de pan en voeg rozijnen en een appel toe. Laat het geheel nog 5 minuten staan tot het kookvocht is verdampt.
Lekker met Pomme Parisien, frietjes of aardappelpuree.
Bak spekjes uit, voeg verse rode kool toe. Bak dit 5 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens een flinke scheut balsamico azijn toe, een beetje water en 1 a2 eetlepels bruine basterd suiker. Laat dit geheel afgedekt ongeveer 20 minuten stoven. Haal het deksel van de pan en voeg rozijnen en een appel toe. Laat het geheel nog 5 minuten staan tot het kookvocht is verdampt.
Lekker met Pomme Parisien, frietjes of aardappelpuree.
dinsdag 28 oktober 2008 14:03
Rode kook klaarmaken zoals gebruikelijk. Of dus diepvries of pot of zakje gebruiken... (heb ontdekt dat de kleine zakjes rode kool van AH (ligt bij de zuurkool, niet in koeling dus) wel oké zijn.
Aardappels koken, rookspekjes uitbakken.
Aardappels/rode kool stampen, evt. met wat melk of bouillon en spekjes erdoor. Rookworst erbij en evt. restje vlees als je er jus bij wilt.
Rode koolstamppot kan ook goed ingevroren worden.
Aardappels koken, rookspekjes uitbakken.
Aardappels/rode kool stampen, evt. met wat melk of bouillon en spekjes erdoor. Rookworst erbij en evt. restje vlees als je er jus bij wilt.
Rode koolstamppot kan ook goed ingevroren worden.
dinsdag 28 oktober 2008 14:38
dinsdag 28 oktober 2008 16:15
NIet zo lang, omdat je de ingredienten van te voren al rul bakt (gehakt) en verwarmd (rode kool). Ik doe geloof ik meestal nog 10 á 15 minuten op 180c.
Wat ik trouwens áltijd doe met rode kool: extra appel erdoor en kruiden met kaneel. Mjammm!!!
En de aardappelpuree kan je ook nog pimpen met wat exrta's: gesnipperd uitje erdoor, bieslook, peterselie, etc. Zo krijgt de puree iets meer smaak.
Wat ik trouwens áltijd doe met rode kool: extra appel erdoor en kruiden met kaneel. Mjammm!!!
En de aardappelpuree kan je ook nog pimpen met wat exrta's: gesnipperd uitje erdoor, bieslook, peterselie, etc. Zo krijgt de puree iets meer smaak.
