Home Eten rozijnencake: rozijnen zakken naar...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

rozijnencake: rozijnen zakken naar bodem

18-12-2009 23:19 9 berichten

Anoniem_50606 vrijdag 18 december 2009 om 23:19

Laatst heb ik een rozijnencake gebakken (pakje met mix voor cake gekocht en gemaakt en op het laatst wat rozijnen door het beslag gemengd), maar alle rozijnen zakten naar de bodem

Weet iemand hoe ik dit kan voorkomen?

Anoniem_82338 vrijdag 18 december 2009 om 23:28

de rozijnen door de bloem rollen voor je ze door het beslag roert.* wat erg dat ik dit weet zeg...*

Anoniem_54567 vrijdag 18 december 2009 om 23:29

Oeh, bedankt voor de tip Suus! Ik had laatst namelijk hetzelfde met de cranberry's! (tja, moest iets kersterigs maken)

Anoniem_18251 vrijdag 18 december 2009 om 23:29

Een beetje naar de bodem zakken ze volgens mij altijd wel. Maar heb je ze eerst een tijdje laten wellen in warm water? Dat helpt bij mij meestal wel een beetje.

Anoniem_50606 vrijdag 18 december 2009 om 23:34

@horekaatje: ze lagen echt (ietsje verbrand en wel) helemaal op de bodem, en dat was niet echt de bedoeling...

Maar bedankt voor de tips! Zal het de volgende keer eens proberen,

Anoniem_26624 zaterdag 19 december 2009 om 00:11

He j22 - weet je dat het heel makkelijk is om een cake te maken zónder pakje cakemix? (Off-topic een beetje, ik weet het).

Anoniem_24613 zaterdag 19 december 2009 om 00:36

Eerst wellen, en alle ingrediënten op kamertemperatuur laten komen.

Anoniem_50606 zaterdag 19 december 2009 om 13:01

quote:Appelsientje schreef op 19 december 2009 @ 00:11:

He j22 - weet je dat het heel makkelijk is om een cake te maken zónder pakje cakemix? (Off-topic een beetje, ik weet het).Ja, ik ken het recept niet uit m'n hoofd, maar weet dat dat niet zo moeilijk is. Maar toen was het een vrij spontaan idee, ontstaan in de supermarkt. Dus omdat ik het recept (en dus alle ingredienten) niet uit m'n hoofd weet, werd het een pakje.

Anoniem_78638 zaterdag 19 december 2009 om 14:17

Toen ik in een bakkerij werkte, werden de rozijnen pas toegevoegd nadat het deeg in blik was gegoten.

Theorie hierachter was dat rozijnen zwaarder zijn dan deeg en dus altijd naar beneden zakken, door ze op het laatst toe te voegen zakten ze in ieder geval niet helemaal naar de bodem.

rozijnencake: rozijnen zakken naar bodem

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

rozijnencake: rozijnen zakken naar bodem

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.