SPOED! Satesausvraag!

22-08-2010 19:15 31 berichten
Wheeelpp



Ik ben satesaus aan het maken en kom net tot de ontdekking dat de ketjap op is, en dat ik vergeten ben nieuwe te kopen. Helaas zijn in mijn dorp geen winkels open op zondag.



Iemand een tip hoe ik mn satesaus toch nog lekker krijg? Heb er al een gesnipperd uitje, knoflook en beetje sambal doorheen.
Alle reacties Link kopieren
beetje peper en een beetje zout,verder zou ik het zo laten
Maggi?
Alle reacties Link kopieren
Ehhh... zout/boullionblokje (dan de helft ofzo?) en mss vetsin?

Ik doe er wel eens pindakaas bij

Weet zo gauw geen goede vervaning van ketjap
Alle reacties Link kopieren
Bij de buren aankloppen en vragen of je een beetje ketjap van hun mag hebben?!
Alle reacties Link kopieren
dubbel
Oei, da's een lastige. Veel specerijen erdoor, sereh, gember, komijn, misschien een beetje tomatenpuree of ketchup. (massala) kerrie?



Heb je geen oestersaus of kikkoman ofzo in huis?
Alle reacties Link kopieren
Of je moet de zoete ketjap gebruiken dan heb ik niks gezegd..
Alle reacties Link kopieren
wat extra sambal en, als je hebt, klein scheutje hotmaggi (is wel geen ketjap, maar combineert goed)
Alle reacties Link kopieren
weet ook niet zo snel een vervanging van ketjap maar is het al een kant en klaar sausje, of maak je hem zelf met pindakaas?



Mensen doen er ook wel ketchup doorheen.

en ookwel gembersaus.
Alle reacties Link kopieren
beetje honing, wat melk
Alle reacties Link kopieren
Ik heb hier 4 soorten staan, je mag van mij wel wat hebben hoor .
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Heb even op een conimex pakje gespiekt: gebrande suiker, paprikapoeder, koriander, zwarte peper, citroensap en galangawortel kun je er nog bij doen.
Alle reacties Link kopieren
ketjap geeft de zout/zoete smaak. Proef na toevoeging van de honing of ie zout genoeg is anders een snufje zout toevoegen
Klein beetje currysaus, maggi. Anders zou ik 't ook zo niet weten...
Alle reacties Link kopieren
chilisaus kan ook
Alle reacties Link kopieren
Gemaalde kokos en een klein beetje limoensap.
Liever elitair dan een pauper!
Ah, geweldig Helaas heb ik een groot deel van wat jullie noemen niet in huis. Stom, maggi heb ik eigenlijk altijd wel... maar nu dus ook niet

Chilisaus heb ik wel, denk dat ik dat ga proberen... en nog wat peper en zout.



Het is overigens geen kant-en-klaar pakje, maar zelfgemaakt met melk en pindakaas. En dus: uitje, sambal, knoflook, en normaal gesproken een flinke scheut ketjap....



Jullie horen zo hoe het smaakt
Alle reacties Link kopieren
Vetsin.
Alle reacties Link kopieren
quote:Zoey_ schreef op 22 augustus 2010 @ 19:27:

Vetsin.gatver de chemische chinese omstreden smaakversterker, goed voor hartritmestoornissen en andere kwalen
Alle reacties Link kopieren
quote:Marriss schreef op 22 augustus 2010 @ 19:26:

Ah, geweldig Helaas heb ik een groot deel van wat jullie noemen niet in huis. Stom, maggi heb ik eigenlijk altijd wel... maar nu dus ook niet

Chilisaus heb ik wel, denk dat ik dat ga proberen... en nog wat peper en zout.



Het is overigens geen kant-en-klaar pakje, maar zelfgemaakt met melk en pindakaas. En dus: uitje, sambal, knoflook, en normaal gesproken een flinke scheut ketjap....





Jullie horen zo hoe het smaakt chilisaus is perfect, evt. nog wat extra suiker of honing, even proeven
Alle reacties Link kopieren
quote:meds schreef op 22 augustus 2010 @ 19:29:

[...]



gatver de chemische chinese omstreden smaakversterker, goed voor hartritmestoornissen en andere kwalenNooit geweten.
Alle reacties Link kopieren
En, hoe is het nu met de satesaus? Ik ben wel benieuwd!!!
Alle reacties Link kopieren
en???
Alle reacties Link kopieren
quote:Zoey_ schreef op 22 augustus 2010 @ 19:33:

[...]





Nooit geweten.

meer bekend als E621.

smaakversterker.



troep

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven