Home Eten Tussengerecht

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Tussengerecht

25-08-2010 13:13 23 berichten

Anoniem_105991 woensdag 25 augustus 2010 om 13:13

Leuk!

Morgenavond komen vrienden van ons bij ons eten en als voorgerecht maak ik een paprikasoep met wat gebakken scampi's erop en als hoofdgerecht kabeljauw uit de oven met pasta en een salade ernaast.

Hebben jullie leuke ideeen voor een niet te heftig tussengerecht?

Nouschi woensdag 25 augustus 2010 om 13:20

Spoom?

Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!

Anoniem_105991 woensdag 25 augustus 2010 om 13:23

quote:nouschi schreef op 25 augustus 2010 @ 13:20:

Spoom?Vind ik altijd heel erg lekker! Nu drinken we voor het eten champagne, is het dan niet dubbelop?

Bagheera woensdag 25 augustus 2010 om 13:24

Een amuse met vlees bijvoorbeeld? Op zo'n amusevork of in een glaasje.

nimmie2007 woensdag 25 augustus 2010 om 13:25

iets van bruschetta, of een zalmrolletje met kruiden kaas in een wrapje?

Anoniem_111499 woensdag 25 augustus 2010 om 13:26

Het dinertje is visserig, dus misschien een hele lichtje hollandse garnalen cocktail (een borrelglaasje), met creme fraiche en bieslook?

Bagheera woensdag 25 augustus 2010 om 13:29

quote:nimmie2007 schreef op 25 augustus 2010 @ 13:25:

iets van bruschetta, of een zalmrolletje met kruiden kaas in een wrapje?

Oh nee, niet het laatste. Dat is zo'n uitgekauwde verjaardagshap (sorry). De vlaflip van borrelhapjes.

Ik zou juist niét voor vis kiezen omdat de andere gerechten al vis bevatten.

Anoniem_110939 woensdag 25 augustus 2010 om 13:29

De pasta niet bij je hoofdgerecht serveren maar een kleine portie als tussengerecht. Met zelfgemaakte pesto bijvoorbeeld, of met olie en knoflook.

Shine73 woensdag 25 augustus 2010 om 13:31

Een mooie amuselepel opmaken met carpaccio of een kalfsvlees met tonijn gevuld. Of een mini kopje erwtensoep met reepjes paling.

Anoniem_105991 woensdag 25 augustus 2010 om 13:35

Bedankt voor alle reacties! Wij eten geen vlees dus het zal in ieder geval iets 'vissigs' worden. Zij zijn grote eters vandaar dat ik nog een extra gerecht zocht.

Ik denk dat ik voor de garnalencoctail ga, tenzij ik nog iets lekkerders langs zie komen.........

Bedankt!

Anoniem_108261 woensdag 25 augustus 2010 om 13:36

Na de soep een lichte salade van Hollandse garnaaltjes en avocado? Of makreel met tomaatjes?

Anoniem_111499 woensdag 25 augustus 2010 om 13:40

Een kopje courgette rucolasoep met paling/garnaaltjes is ook erg lekker. Avocado idd een goeie bij garnalen cocktail/salade, maar veldsla is ook lekker en wat minder standaard. En een hele lekkere koude fles wijn!!

Nouschi woensdag 25 augustus 2010 om 13:42

quote:Supersmollie schreef op 25 augustus 2010 @ 13:29:

De pasta niet bij je hoofdgerecht serveren maar een kleine portie als tussengerecht. Met zelfgemaakte pesto bijvoorbeeld, of met olie en knoflook.Heb ik ook een keer gedaan met (zwarte) inktpasta, ziet er heel leuk uit en lekker.

Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!

Nouschi woensdag 25 augustus 2010 om 13:42

quote:rodeketting schreef op 25 augustus 2010 @ 13:23:

[...]

Vind ik altijd heel erg lekker! Nu drinken we voor het eten champagne, is het dan niet dubbelop?Ja dat is een beetje dubbelop.

Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!

Anoniem_111499 woensdag 25 augustus 2010 om 13:46

Nouschi, smaakt die zwarte pasta ook een beetje naar vis/zee? Dan is het wel een heel leuk idee denk ik, past bij de rest, maar ik toch even iets anders.

guria woensdag 25 augustus 2010 om 13:48

tonijn tartaar met sesam

Anoniem_638470b707817 woensdag 25 augustus 2010 om 13:49

Ik zou geen salade of soepje meer doen, omdat dat al bij het hoofdgerecht zit. Garnalen dus eigenlijk ook.

Zou voor een tonijntartaartje gaan of sashimi met geroosterd , gekruid witbrood en wasabi.

Of gegratineerde mosselen.

of triootje gerookte vis.

Nouschi woensdag 25 augustus 2010 om 13:53

Nee, zwarte pasta smaakt gewoon als andere pasta, jammer hè.

Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!

Happy07 woensdag 25 augustus 2010 om 13:56

Zalmhoorntjes. Heerlijk! En je kunt per persoon zoveel maken als je zelf wilt en je kunt het mengsel een dag van tevoren maken.

Zalmhoorntjes

Het kaasmengsel kan max. 1 dagen van tevoren worden gemaakt. Afgedekt in koelkast bewaren.

Voor 48 hoorntjes (oké veel teveel maar kun je omrekenen ):

800g gerookte zalm in plakken

300 ml room

125g roomkaas, zacht

50g geroosterde pistachenoten, fijngehakt

2 eetlepels fijngehakte verse bieslook

48 kleine blaadjes spinazie (ca. 100g)

Mix 100g zalm met de keukenmachine heel fijn. Voeg de room en de kaas toe en klop glad. Doe het mengsel in een kommetje, roer de noten en de bieslook erdoor. Zet in de koelkast om op te stijven.

Snij de rest van de plakken zalm in de breedte doormidden, leg op elke plak zalm een blaadje spinazie, leg daarop een theelepel van het kaasmengsel. Rol de zalm dan op tot een hoorntje.

Leg de hoorntjes op een schaal en dek ze af. Zet ze 2 uur in de koelkast. Serveer de hoorntjes koud.

Succes met kiezen!

happy07 wijzigde dit bericht op 25-08-2010 14:26
Reden: Oeps, typefoutje

% gewijzigd

Anoniem_2930 woensdag 25 augustus 2010 om 14:00

Van dat lekkere donkere verse stokbrood met een bakje tapenade en kruidenboter?

Of koude wrap met zalmfilet, ricola sla en kruidenkaas in kleine stukjes gesneden.

Of van die lekkere koude pepertjes gevuld met kruidenkaas, met wat andere gemengde tapas hapjes?

Anoniem_10085 woensdag 25 augustus 2010 om 14:01

Ik zou een amuse maken vooraf en geen tussen gerecht. Of een italiaans bijgerecht als bijv. salade di capri;

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Anoniem_105991 woensdag 25 augustus 2010 om 14:08

Hmmmmmmmmmmmm, of ik skip voor en hoofdgerecht en maak al jullie voorstellen na elkaar............................

Krijg behoorlijk trek van alle recepten!

Anoniem_89694 woensdag 25 augustus 2010 om 14:09

Dit is een voorgerecht, maar kan je zo klein maken als je zelf wil.

Zalm sushi in een glaasje

Tussengerecht

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Tussengerecht

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.