Vierkant taart 28x28

08-03-2011 13:38 12 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hey taartenbakkers!



Ik ga voor mijn verjaardag een heerlijke taart maken en bekleden met marsepein enz..



Maar nu heb ik een nieuwe taartvorm gekocht, namelijk een vierkant van 28x28 cm.



Nu weet ik eigenlijk niet zo goed hoeveel beslag ik moet maken??

Kan iemand me hierbij helpen? haha
Alle reacties Link kopieren
quote:Framboosje88 schreef op 08 maart 2011 @ 13:38:

Ik ga voor mijn verjaardag een heerlijke taart maken en bekleden met marsepijn enz..



Auw...!





*sorry, geen tip verder*
Alle reacties Link kopieren
Kijken voor welke maat je recept bedoeld is, dan even inhoud vergelijken van ronde taartvorm en vierkante (even water erin gieten bijvoorbeeld). Klaar.
Alle reacties Link kopieren
bak je met cakemeel of met biscuitmix?
au!
Alle reacties Link kopieren
Even uitgerekend: een vierkante vorm van 28 cm staat gelijk qua oppervlakte aan een ronde vorm met een diameter van 31,6 cm. Even kijken naar je grootste ronde taart recept voor 30 of 28 cm en dan iets meer maken dus.
Alle reacties Link kopieren
Als de taart van biscuitmix is:



voor ongeveer 27 personen



500 gr biscuit mix

50 ml water

385 gr ei



900 gr marsepein voor de bekleding.
Alle reacties Link kopieren
Voor een taart van 28x28 gebruik je 660 gram biscuitmix en een kilo marsepein. Je baktijd is circa 55 minuten.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de reacties!! Wil het inderdaad met biscuitmix maken, vind ik wat lekkerder/luchtiger dan cakemix.
Alle reacties Link kopieren
Je zal vast je taart al op hebben.....



Maar deze link vind ik wel handig!

Tabel Leukstetaarten
Alle reacties Link kopieren
quote:Kroes schreef op 13 maart 2011 @ 20:07:

Je zal vast je taart al op hebben.....



Maar deze link vind ik wel handig!

Tabel LeukstetaartenWat een leuke en nuttige site. Heb 'm gelijk opgeslagen!
Alle reacties Link kopieren
Geen marsepein gebruiken maar fondant. Werkt veel en veel gemakkelijker.

(of half fondant, half marsepein wanneer je echt voor de smaak van marsepein gaat.)
Ja, dat vind ik echt.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven