Eten
alle pijlers
Welke kaasjes vinden jullie lekker?
vrijdag 17 oktober 2008 18:20
vrijdag 17 oktober 2008 18:27
Magor is lekker ja mmmmm! Ik krijg de kriebels van elke soort schimmel, maar magor is wat dat betreft een uitzondering voor mij... Chaumes stinkt idd nogal, maar de smaak is heeeeerlijk!! Toen ik laatst in Frankrijk was heb ik me helemaal misselijk gegeten aan alle heerlijke kaas die ze daar hebben, in een gemiddelde supermarkt hebben ze een assortiment van hier tot tokio! 
Namen heb ik helaas niet onthouden, of nou ja, alleen chaumes dan.
Namen heb ik helaas niet onthouden, of nou ja, alleen chaumes dan.
vrijdag 17 oktober 2008 18:31
Gorgonzola, oude kaas en port salut vind ik wel een van de lekkerste kazen.
Ja ik lust bijna alle kazen. Maak veel met roomkaas, feta, geitenkaas, mozzarella en parmezaanse kaas. Maar kazen waar kruiden in zitten of rode peper vind ik ook heerlijk. Ja wat niet eigenlijk.
Jonge kaas vind ik alleen het minst lekker.
Kaasplateautje met druiven, stokbrood, olijven en een wijntje is ook heerlijk.
Ja ik lust bijna alle kazen. Maak veel met roomkaas, feta, geitenkaas, mozzarella en parmezaanse kaas. Maar kazen waar kruiden in zitten of rode peper vind ik ook heerlijk. Ja wat niet eigenlijk.
Jonge kaas vind ik alleen het minst lekker.
Kaasplateautje met druiven, stokbrood, olijven en een wijntje is ook heerlijk.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 17 oktober 2008 18:44
quote:noa schreef op 17 oktober 2008 @ 18:23:
Magor is toch een mengeling van mascarpone en gormas?
Ha, nee, gormas is een andere samentrekking dan magor, maar gebaseerd op exact dezelfde twee kazen: mascarpone en gorgonzola. Daar heeft de marketing van de kaasindustrie heel mooi twee verschillende namen voor bedacht die beiden dus bestaan uit het eerste deel van allebei die kazen!
En inderdaad echt heerlijke kaas!
Magor is toch een mengeling van mascarpone en gormas?
Ha, nee, gormas is een andere samentrekking dan magor, maar gebaseerd op exact dezelfde twee kazen: mascarpone en gorgonzola. Daar heeft de marketing van de kaasindustrie heel mooi twee verschillende namen voor bedacht die beiden dus bestaan uit het eerste deel van allebei die kazen!
En inderdaad echt heerlijke kaas!
vrijdag 17 oktober 2008 18:47
Ik maak zelf vaak een kaasplankje klaar in de avonduren..jammie blokjes sambalkaas, boerenkaas met knoflook ui en tomaat (zit erin) in blokjes, port salut, magor, boursin peper(is ook een aanrader!) chaumes, heeeeeeerlijk! Nu zag ik laatst in een kookprogramma dat ze er vijgencompote bij deden, die ga ik morgen zoeken in een delicatesse of kaaszaak, kijken hoe dat smaakt.
vrijdag 17 oktober 2008 18:49
vrijdag 17 oktober 2008 19:18
Jaaa Reblochon, en dan vooral in een tartiflette
Ik woon in Frankrijk en hou van kaas, een dodelijke combinatie
Als bijbaantje vroeger, werkte ik op de kaasafdeling van de Albert Heyn, daar heb ik m'n kaasverslaving vandaan.
Erg lekkere kazen :
- pittig belegen
- Old Amsterdam
- Komijnekaas
- Reblochon dus, of St Nectaire
- St Marcellin
- Lekker stuke camenbert
- Buffel mozzarella
- Beaufort
- Tomme (maar dan niet de geitenvariant)
- Comté
- Roquefort
- etc.
Ik woon in Frankrijk en hou van kaas, een dodelijke combinatie
Als bijbaantje vroeger, werkte ik op de kaasafdeling van de Albert Heyn, daar heb ik m'n kaasverslaving vandaan.
Erg lekkere kazen :
- pittig belegen
- Old Amsterdam
- Komijnekaas
- Reblochon dus, of St Nectaire
- St Marcellin
- Lekker stuke camenbert
- Buffel mozzarella
- Beaufort
- Tomme (maar dan niet de geitenvariant)
- Comté
- Roquefort
- etc.
