Eten
alle pijlers
witlof
dinsdag 3 januari 2012 om 13:43
dinsdag 3 januari 2012 om 13:45
Wat ik altijd erg lekker vindt is om het in de oven te doen, met kaas en ham. 'k Heb voor het gemak even een recept gelinkt.
http://www.okokorecepten. ... tlof/witlof-oven-ham-kaas
Smakelijk!
p.s.: ik zou sowieso de witlof doormidden snijden en het hart eruit halen. Beter voorkomen dan een gerecht dat niet te eten is....
http://www.okokorecepten. ... tlof/witlof-oven-ham-kaas
Smakelijk!
p.s.: ik zou sowieso de witlof doormidden snijden en het hart eruit halen. Beter voorkomen dan een gerecht dat niet te eten is....
dinsdag 3 januari 2012 om 13:47
Witlof is idd. minder bitter dan voorheen, maar die kern heeft wel een apart smaakje. Ik haal deze er altijd even uit. Als je de witlof doormidden snijdt dan kun je dat met een aardappelschilmesje doen. Als de witlof liever heel wilt houden dan kun je een appelboor gebruiken.
Ik doe witlof meestal in een ovenschotel. Eerst even een minuut of 5 koken, daarna goed uit laten lekken en in een ovenschaal doen. Ik doe er meestal kaas en ham bij. Of alleen kaas en dan bijv. een beenham apart erbij, dat is ook lekker.
Goed idee trouwens, ik denk dat ik vanavond witlofschotel maak
Ik doe witlof meestal in een ovenschotel. Eerst even een minuut of 5 koken, daarna goed uit laten lekken en in een ovenschaal doen. Ik doe er meestal kaas en ham bij. Of alleen kaas en dan bijv. een beenham apart erbij, dat is ook lekker.
Goed idee trouwens, ik denk dat ik vanavond witlofschotel maak
dinsdag 3 januari 2012 om 14:56
dinsdag 3 januari 2012 om 16:35
dinsdag 3 januari 2012 om 16:59
Ik doe dit met witlof:
In stukken snijden, harde kern verwijderen. Dan afspoelen in vergiet en met aanhangend water in een magnetronschaal met deksel doen, daar een halve eetlepel maizena aan toevoegen en wat zout en peper (kan ook met groentesaus, kaassmaak, uit een pakje), goed doorroeren en dan 5 minuten op circa 1000 watt in de magnetron koken.
Ondertussen pakje achterham kleinsnijden en in een ovenschaal doen, half zakje geraspte kaas erbij en nootmuskaat naar smaak. Witlof uit de magnetron door de ham en kaas roeren, nog wat kaas er overheen strooien en even mooi bruin laten worden onder de gril.
Je kan er ook nog aardappelpuree overheen doen en dan pas de kaas. Ik schil af en toe een heleboel aardappelen, maak er puree van en vries het dan in platte pakken formaat ovenschaal in. Is heel handig want met o.a. dit gerecht heb ik dan binnen 30 minuten een maaltijd op tafel staan. Je moet die aardappelpuree voor in de vriezer alleen net wat smeuïger/natter maken dan je normaal zou doen, anders wordt hij met ontdooien en opwarmen wat droog.
In stukken snijden, harde kern verwijderen. Dan afspoelen in vergiet en met aanhangend water in een magnetronschaal met deksel doen, daar een halve eetlepel maizena aan toevoegen en wat zout en peper (kan ook met groentesaus, kaassmaak, uit een pakje), goed doorroeren en dan 5 minuten op circa 1000 watt in de magnetron koken.
Ondertussen pakje achterham kleinsnijden en in een ovenschaal doen, half zakje geraspte kaas erbij en nootmuskaat naar smaak. Witlof uit de magnetron door de ham en kaas roeren, nog wat kaas er overheen strooien en even mooi bruin laten worden onder de gril.
Je kan er ook nog aardappelpuree overheen doen en dan pas de kaas. Ik schil af en toe een heleboel aardappelen, maak er puree van en vries het dan in platte pakken formaat ovenschaal in. Is heel handig want met o.a. dit gerecht heb ik dan binnen 30 minuten een maaltijd op tafel staan. Je moet die aardappelpuree voor in de vriezer alleen net wat smeuïger/natter maken dan je normaal zou doen, anders wordt hij met ontdooien en opwarmen wat droog.
woensdag 4 januari 2012 om 22:17
