Lijf & Lijn alle pijlers

Amber Albarda

25-09-2010 17:31 3002 berichten
Alle reacties Link kopieren
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?

Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.

Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.

En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....



Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.

Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.

Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?



Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Alle reacties Link kopieren
Top lijstje annepompoen!

Leuk dat je zo enthousiast meeschrijft!



Mijn valkuil is ook het buiten de deur eten... en laat ik nou voor mijn werk vaak op pad zijn, onregelmatig en lange dagen maken.

Erg lastig! Zoveel verleidingen, en absoluut niet de discipline hebben om het te kunnen weerstaan. Ik baal dan echt van mezelf

Elke dag begin ik weer met een schone lei. Ik merk dat wanneer ik heel streng ben, dat het dan goed lukt. Dan mag ik helemaalniets buiten Amber om.

Laat ik mezelf tot iets toe, dan is het hek van de dam!

Ik ga dus vanaf nu maar weer op echt streng, met 1 joker per week. Als er bijvoorbeeld een etentjeop de planning staat, mag ik met mate zondigen. Maar niet meer elke dag een uitschieter.



We gaan er voor!
Alle reacties Link kopieren
Hi Daatje,



Erg herkenbaar je verhaal. Vraag vraag ik me af waarom het zo "alles of niets" moet zijn. Het hek is inderdaad na een kleine "misstap" snel van de dam. Ik blijf het lastig vinden om het bij 1 wijntje, 1 chocolaatje enz te houden.



We gaan er inderdaad voor, veel succes!



ps goed idee om jezelf 1 joker per week te geven. Heb je toch het gevoel dat het mag he?
Alle reacties Link kopieren
Ja precies, ik denk dat dat wel voor mij werkt. We zullen zien.

Morgen heb ik weer een lange dag buiten de deur. Ga 's ochtends een flinke bak yoghurt eten met veel noten, cranberrys etc. Verder heb ik roggebrood gekocht en gezond beleg, dus dat gaat mee. Verder mag ik dan alleen water en groene thee drinken. Wat drinken betreft gaat het altijd vrij goed, omdat ik niet zo hou van frisdrank en zoete drankjes. Dus dat is mooi :-) . Kom alleen volgens mij vaak niet aan de anderhalve liter, dus daar ga ik ook weer op letten



Succes allemaal in het weekend. Hou vol!
Alle reacties Link kopieren
Whaaaa mail terug gehad van Amber over mijn couscous-vraag. Leuk!



Dit is haar antwoord:



Anne, ik ben het helemaal met je eens. Alhoewel af en toe natuurlijk helemaal niet erg is. Maar quinoa blijft natuurlijk een (veel) betere keuze. Variatie blijft belangrijk dus experimenteer met gierst, gerst, boekweit en andere granen (waaronder volkoren couscous:-)



Vriendelijke groet, Amber Albarda





Nou, fijn dat snelle antwoord he? Boodschap is dus: af en toe kan best. Ik denk dat ik het zelf maar blijf vermijden. Ik vind het een beetje gek voelen als ik bijvoorbeeld moeite doe om m'n eigen speltbrood te bakken en dan tijdens mijn lunch of avondeten alsnog 'n witte tarweboterham (in de vorm van couscous) te eten. :Imao:
Alle reacties Link kopieren
Mijn eetlijstje van vandag:



Ontbijt: zelfgebakken spelt-rogge boterham met amandelpasta, banaan en kaneel



Tussendoor: bakje yighurt met blauwe bessen



Lunch: pompoen-linzensoep met weer zo'n boterham



Tussendoor: rauwkost met hummus



Avond: zo'n Amber-werklunch-salade maar met wat ik in huis heb: quinoa, kidneybonen, noten, gegrilde paprika, tomaat, komkommer en 'n gekookt eitje.



Ik heb 'n late dienst en neem die salade dus mee. Verder stop ik m'n tas vol met fruit en noten.



Ik heb er lol in
Leuk zeg, dat snelle antwoord van haar zelf! Ik eet zelf om die reden eigenlijk ook geen couscous.

De opmerking die ze maakt over variatie is op mij wel van toepassing Ik blijf momenteel heel erg hangen in hetzelfde. Ben vooral verslaafd aan de witte rauwe amandelpasta van monki. Die is zo lekker, die lepel ik gewoon uit de pot, doe 2 dagen met een pot dus dat moet in van mezelf wel een beetje gaan inperken. Maar ach, vroeger was het de nutellapot, dus wat dat betreft, we mogen onszelf ook wel wat lekkers gunnen toch? Alleen een beetje overdreven.

Het gezond eten gaat heel goed, ik ben wel streng want ik ben dus ook iemand van alles of niets. 1 hapje is meteen de rest ook. Maar hoe beter ik dat volhoud, hoe makkelijker het ook wel wordt. En ik zoek veel naar vervanging. Als we verjaardag bij familie heben, neem ik mijn eigengebakken amandelmeel muffins mee. Bijna net zo lekker als de taart daar maar wél gezond en dan maak ik het mezelf makkelijker om van de ongezonde dingen af te blijven.

Verder heb ik niet zoveel te melden, weinig nieuwe dingen en ik houd het goed vol. Goed ook van jullie dames!
quote:annepompoen schreef op 18 februari 2012 @ 08:43:

Mijn eetlijstje van vandag:



Ontbijt: zelfgebakken spelt-rogge boterham met amandelpasta, banaan en kaneel



Tussendoor: bakje yighurt met blauwe bessen



Lunch: pompoen-linzensoep met weer zo'n boterham



Tussendoor: rauwkost met hummus



Avond: zo'n Amber-werklunch-salade maar met wat ik in huis heb: quinoa, kidneybonen, noten, gegrilde paprika, tomaat, komkommer en 'n gekookt eitje.



Ik heb 'n late dienst en neem die salade dus mee. Verder stop ik m'n tas vol met fruit en noten.



Ik heb er lol in oe die boterham met pasta, banaan en kaneel klinkt lekker!Combi met amandelpasta en honing is ook lekker!
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk lijstje weer annepompoen!



Ik ben de ochtend begonnen met biologische magere yoghurt met druiven, omegamix en hazelnoten. Daarbij grote mok groene thee.

Net een uur in dr auto gezeten. Flesje water op en twee rogge boterhammen met kaas.

Ik ga nu werken tot ongeveer 18:00. Lunch op het werk, en ga een verantwoorde keuze maken. Dan weer een flinke autorit terug. Daar heb ik nog druiven en wortels voor bij. En dan thuis nog iets gezonds maken. Denk een goedgevulde omelet
Alle reacties Link kopieren
@ Boslfje: wat goed van je dat je je eigen dingen meneemt naar een verjaardag. Ik zou dat ook graag willen merk ik, maar ben dan een beetje bang voor het stigma healthfreak... Word je niet vreemd aangekeken? Jammer eigenlijk, ik denk dat mensen het nog eerder snappen als je een modifast shake neemt dan een quinoa-salade. Maar misschien is het gewoon mijn angst om op te vallen en is het gewoon een kwestie van doen en s***** hebben aan wat men denkt...



@daatje, is dat die omegamix die ze bij de tuinen hebben? Zag er lekker uit vond ik. Super dat je zoveel goeie dingen meeneemt, volgens mij is dat dé manier om niet in de verleiding te komen om koek/repen enz onderweg te kopen.



Wat mij na een ruime week opvalt is dat ik totaal geen moeite heb met het laten staan van suiker. Ik verwachtte dat ik het zou missen door de pap en de yoghurt vooral. Ik heb stevia gekocht voor-het-geval-dat, maar die staat nog onaangebroken in de kast.

Koffie en wijn vind ik lastiger merk ik.



Ook ben ik nog niet aan de groentesap. Als ik deze manier van leven op termijn volhoud mag ik een sapcentrifuge kopen van mezelf.



Ik bn zo benieuwd naar het 3e boek van Amber!
Alle reacties Link kopieren
Wow, wat wordt er weer veel geschreven! Leuk om alle ervaringen en eetlijstjes van anderen te lezen ook. Na een prima week ben ik vandaag met een vriendinnetje taart gaan eten bij 'Taart van mijn tante'. Heerlijk, maar merkte wel meteen hoe snel mijn lichaam reageert op suiker (moe, lusteloos). Net maar een flinke wandeling gemaakt, dat scheelt!



@annepompoen fijn dat het zo lekker gaat en het je goed bevalt! Ik vind die groentesapjes in de ochtend zelf echt geweldig lekker, dus een sapcentrifuge is wel een aanrader. Wij hebben er een van Philips (die viel best mee qua aanschaf trouwens), maar ik zou er in de toekomst wel een van versapers willen hebben. Maar daar leg je dan wel meteen 300 euro voor neer...



Overigens baalde ik van die couscous en ik kon maar nergens volkoren vinden... blijkt die van de ecoland al gewoon volkoren te zijn (alleen staat het er niet met koeienletters op). Wist de jongen van de natuurvoedingswinkel me te vertellen. Voelde me weer lekker blond...!
Alle reacties Link kopieren
@ Esther, ja aan enthousiasme geen gebrek! Ik vind het zo fijn om gezond te eten en af te vallen (merk het echt al aan mijn broeken) zonder dat ik de hele dag honger heb en van optimel naar snackajack leef en dan nog steeds honger heb. Ik vind het een hele uitvinding dat (goed) vet gewoon mag, mits je natuurlijk, vers en (natuurlijk toch wel) matig leeft. Ik werd van afvallen altijd vooral heel moe en huneurig. Dat is nu echt anders..

Mag ik je vragen wat je ongeveer kwijt was voor die Philips? Ik ben zo bang dat als ik een redelijk goedkope neem ik er bijvoorbeeld geen wortels in kan persen. Dat 'ie het niet goed genoeg doet.. Wat is jouw ervaring?

Oh en....niks mis met blond :D



Eetlijstje:



OntbijtL grote bak volle biouoghurt met blauwe bessen, handje amandelen, beetje lijnzaad, handje goiji bessen en stukjes peer.



Tussendoor: (op het werk) schaaltje kerstomaten en wat noten



Lunch: (op het werk) speltboterham met gekookt eitje en een sinaasappel



Tussendoor: 2 kiwi's



Avondeten: bord zelfgemaakte vega-erwtensoep met blokjes knapperig gebakken rooktofu. Met misschien wat speltbrood of een volkoren rijst/quinoa-wafel met amandelpasta



Avond: wijntje



Fijne zondag allemaal en zet 'm op!
quote:annepompoen schreef op 19 februari 2012 @ 07:20:



Mag ik je vragen wat je ongeveer kwijt was voor die Philips? Ik ben zo bang dat als ik een redelijk goedkope neem ik er bijvoorbeeld geen wortels in kan persen. Dat 'ie het niet goed genoeg doet.. Wat is jouw ervaring?



Is marktplaats een optie? Ik heb een jaar of 5 geleden een jack la lanne powerjuicer via marktplaats gekocht, die was toen constant te zien op tellsell. Ik heb er 30 euro voor betaald en ik ben er echt heel blij mee. Wortels enzo, geen probleem hoor. Komt veel sap uit en mooi droge pulp.
Alle reacties Link kopieren
Leuk, weer wat schrijvers hier



Ik heb een slowjuicer van Trebs. Was 120 euro. Kan penen aan, maar moet je wel in kleine schijfjes snijden dan. Heerlijk hoor. Ik moet ook voor mijn vriend maken. De groentesappen zijn even wennen, maar best goed te doen. In het begin deed ik een appeltje extra er door om het wat zoeter te laten smaken.



Ik merk dat ik in het weekend 'fout' ga. Dan eet ik witbrood mee bijvoorbeeld. Ik heb gelijk dan buikpijn (nu ook). Dus vandaag weer aan het speltbrood. Later vandaag pompoensoep maken en soep van raap.

Elke week krijg ik een krat vol biologische dingen *had ik al verteld geloof ik* en het is altijd wel een uitdaging om met 'vergeten' groente iets lekkers te maken.

Ik ga dus ook stoofpeertjes maken. Even opzoeken of ik die ook met agavesiroop kan maken en anders maak ik ze voor vriend. Oh, en stoofvlees ga ik ook maken bedenk ik nu. Oh jeej.. ik heb het nog druk.



Mijn lijstje voor vandaag wordt:



Ontbijt

1 kopje koffie met koffiemelk

speltboterham met oude brokkelkaas



Lunch

soep (raap of pompoen) en een speltboterham



Diner

Chinese kool met kip, ui, paprika en champignons met rijst.



Tussendoor neem ik nog een sapje met appel, rode biet en wortel En ik heb hier op tafel (Tip voor slechte drinkers) een pak mineraalwater staan die vandaag leeg moet. Is 1.5 liter. Verder drink ik nog gewoon Thee.
Alle reacties Link kopieren
Mijn sapcentrifuge kostte 100 euro, maar er was toen een actie van Philips dat je 20 euro retour kreeg. Winterwortels en bieten gooi ik er gewoon heel in en dat is geen enkel probleem. Was voor mij ook wel voorwaarde, want anders ben je helemaal lang bezig als je ook nog alles in stukjes moet snijden.



Heb deze http://www.philips.nl/c/s ... rechter-hr1866_00/prd/nl/



Zie trouwens wel dat ie hier voor 160 euro opstaat... ik heb hem toen bij bol.com gekost en daar was ie dus 100. Heb wel vaker gelezen dat het nogal kan verschillen dus even online prijzen vergelijken lijkt me een aanrader!
Hoi dames,



Wat zijn jullie goed bezig! Ik ga ook maar eens het boek van Amber lezen. Ik eet sinds een paar maanden ook alleen nog maar speltbrood. Dit is van de C1000 en smaakt heerlijk. Op de ingredientenlijst kan ik niet ontdekken dat het zou gaan om gemixt graan, het is echt speltbrood. Maar ik vind het zo wit.. Lekker hoor, maar hoe ziet jullie speltbrood eruit?
Mag bladerdeeg eigenlijk van AA of wat gebruikt zij als bodem voor een hartige taart.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt dames, ik ga me eens uitgebreid orienteren op 'n sapapparaat. Het lijkt me heerlijk om 's morgens groentesap te drinken, maar dan wel sap en geen 'soep'. Groente blenderen en dan op de nuchtere maag, daar zir ik tegenop Voorlopig eet ik gewoon veel rauwkost tussendoor.
Alle reacties Link kopieren
Roomboterbladerdeeg kan je af en toe gewoon gebruiken Kwallenbal



Speltbrood heb je in verschillende kleuren Framboos
Alle reacties Link kopieren
Kwallebal, een van de speltbroden die ik deze week kocht bij de natuurwinkel was ook erg wit. Ook speltmeel kan wit zijn. Volgens mij is variëren het lekkerst...



Bladerdeeg is op basis van tarwebloem en margarine of boter. Ik denk niet dat je het in haar recepten zult zien staan. Misschien kun je zelf quichdeeg maken van ander meel? Of hartige taart zonder bodem, dat zie ik ook wel eens voorbijkomen. Of je neemt gewoon nladerdeeg als je daar heel veel zin in hebt. Om maar met Amber te spreken: 'het moet wel leuk blijven'.



Bij ons hebben ze trouwens wel volkorenbladerdeeg bij de NVW misschien iets verantwoorder?
Alle reacties Link kopieren
Oh en Brianna01 wat lekker: stoofpeertjes. Laat je weten of het lukte met de siroop?
Dankjulliewel voor de reacties. Die ene keer moet het inderdaad gewoon kunnen, het moet ook leuk blijven dus die groentensappen drink ik ook niet



Wel neem ik vaak een glas tomatensap, is eigenlijk ook groenten en ben veel strenger met suiker.
Alle reacties Link kopieren
Ik laat het je weten Anne, ik ga eerst even advies inwinnen voor ik ze verknal



Kwallenbal: Hier staat het ook dat het af en toe gewoon kan

http://gezondheid.rubriek ... d/eet_jezelf_kookboek.php
Alle reacties Link kopieren
Ik heb daarnet de koekjes van geprakte banaan, chocolade (86%), boekweit vlokken etc gemaakt. Heerlijk zijn ze, een echte aanrader!



Leuk dat er weer nieuwe mensen bij gekomen zijn.



@ Boselfje wat voor muffins zijn dat? Staat het recept hier op Viva of in boek 2? Ben heel benieuwd.

Ik neem bijna altijd mijn eigen eten mee naar vrienden. Ik eet glutenvrij dus dan hebben mensen er al gauw begrip voor (en zijn stiekem blij dat ze niet zelf hebben hoeven uitvogelen wat ik dan wel kan eten hahaha)
quote:Dummels schreef op 19 februari 2012 @ 16:39:

Ik heb daarnet de koekjes van geprakte banaan, chocolade (86%), boekweit vlokken etc gemaakt. Heerlijk zijn ze, een echte aanrader!



Leuk dat er weer nieuwe mensen bij gekomen zijn.



@ Boselfje wat voor muffins zijn dat? Staat het recept hier op Viva of in boek 2? Ben heel benieuwd.

Ik neem bijna altijd mijn eigen eten mee naar vrienden. Ik eet glutenvrij dus dan hebben mensen er al gauw begrip voor (en zijn stiekem blij dat ze niet zelf hebben hoeven uitvogelen wat ik dan wel kan eten hahaha)ik haal veel inspiratie van deze site: http://www.thespunkycoconut.com/



naa rbeneden scrollen en dan zie je op een gegeven moment rechts op de pagina onderverdeling van de recepten staan. Ik volg tegenwoordig niet meer het hele recept, maar ik geef er mijn eigen draai aan. Kokosbloem kun je bijvoorbeeld goed vervangen door amandelmeel (ik gebruik ook regelmatig de pulp van beide die ik overheb van melk maken). Ik had volgens mij deze muffins mee: easy blueberry muffins



en dan appel en kaneel ipv blueberries, gierstvlokken ipv tapiocabloem, amandelmeel ipv kokosbloem, palmsuiker of wat extra stevia ipv honing. En gewone stevia ipv raspberry stevia. heel ander recept dus eigenlijk:-)

maar is leuke site, goede recepten ook! heb er al best veel van gemaakt.
Alle reacties Link kopieren
@Boselfje Die muffins zien er lekker uit zeg! Ga ik binnenkort een keer proberen.



Mijn eetlijstje van vandaag:



o: groentesapje en banaan (ontbijt was wat laat, dus geen zin om uitgebreid te doen...)

l: twee sneetjes roggebrood met roerei

t: groene smoothie met spinazie en fruit, daarna borrelen met vriendinnetjes en het bij 2 glaasjes rode wijn en wat olijven gehouden (best goed vond ik zelf!)

a: kikkererwtensalade met spinazie

t: kiwi en minneola, handje noten



Vind het in het weekend altijd wat lastiger dan doordeweeks, omdat ik dan gewoon minder 'ritme' heb en bijvoorbeeld later opsta. Hebben jullie dat ook?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven