Overig
alle pijlers
Het stamcafé deel IX
zondag 27 maart 2016 om 03:06
Deel negen van ons heerlijke café!
We zijn in Afrika neergestreken.
Het is weer eens wat anders.
Zuigen wordt op prijs gesteld, zolang het stof betreft. Verder houden we ruzie en andere ellende graag buiten de deur, verder kan alles en is iedereen, ook nieuwe mensen, meelezers en incidentele bezoekers, van harte welkom.
Met veel hartelijks van Lady Voldemort, Star, Yasmijn en Leo.
We zijn in Afrika neergestreken.
Het is weer eens wat anders.
Zuigen wordt op prijs gesteld, zolang het stof betreft. Verder houden we ruzie en andere ellende graag buiten de deur, verder kan alles en is iedereen, ook nieuwe mensen, meelezers en incidentele bezoekers, van harte welkom.
Met veel hartelijks van Lady Voldemort, Star, Yasmijn en Leo.
zondag 27 maart 2016 om 13:44
zondag 27 maart 2016 om 13:53
zondag 27 maart 2016 om 13:56
quote:hatsetats schreef op 27 maart 2016 @ 13:44:
Ik zit hier met drie dozijn eieren. Bij elk supermarktbezoek dacht ik deze week 'oja, de eieren zijn bijna op'. Dus ik zat met 4 dozijn gistermiddag hahahaha. Gelukkig eten wij sowieso veel eieren dus doos 1 is alweer leeg.Die kan je ook wel redelijk lang bewaren. Eiwitten kan je trouwens ook invriezen, weet niet of je dat soms doet?
Ik zit hier met drie dozijn eieren. Bij elk supermarktbezoek dacht ik deze week 'oja, de eieren zijn bijna op'. Dus ik zat met 4 dozijn gistermiddag hahahaha. Gelukkig eten wij sowieso veel eieren dus doos 1 is alweer leeg.Die kan je ook wel redelijk lang bewaren. Eiwitten kan je trouwens ook invriezen, weet niet of je dat soms doet?
Life is short. Eat dessert first.
zondag 27 maart 2016 om 13:56
quote:Star schreef op 27 maart 2016 @ 13:42:
[...]
Elke keer anders. Nu met mayo, rode ui, appel. Soms een lik mosterd, scheut Worchestershiresauce of plens witte wijnazijn erdoor.
Jij?Ik doe 'm met goed uitgeknepen tonijn, gesnipperde ui, gehakte peterselie, knoflook. Fijngehakte groene olijven, kappertjes, selerijzout, witte peper, vers citroensap en mayonaise.
[...]
Elke keer anders. Nu met mayo, rode ui, appel. Soms een lik mosterd, scheut Worchestershiresauce of plens witte wijnazijn erdoor.
Jij?Ik doe 'm met goed uitgeknepen tonijn, gesnipperde ui, gehakte peterselie, knoflook. Fijngehakte groene olijven, kappertjes, selerijzout, witte peper, vers citroensap en mayonaise.
zondag 27 maart 2016 om 14:03
zondag 27 maart 2016 om 14:04
zondag 27 maart 2016 om 14:04
quote:yasmijn schreef op 27 maart 2016 @ 14:03:
[...]
Nee. Getuige die humkessoep die jij goor vond en die bij mij heerlijk is en zeer befaamd hier. Als ik het maak komen de mensen uit allerlei hoeken en gaten met hun pannetjes en bakjes. Há mijn moeder maakte die nooit. Een of andere rare tante was dat.
[...]
Nee. Getuige die humkessoep die jij goor vond en die bij mij heerlijk is en zeer befaamd hier. Als ik het maak komen de mensen uit allerlei hoeken en gaten met hun pannetjes en bakjes. Há mijn moeder maakte die nooit. Een of andere rare tante was dat.
AFSCHEID NEMEN BESTAAT PIET
zondag 27 maart 2016 om 14:17
quote:LittleRedRidingHood schreef op 27 maart 2016 @ 12:03:
Hoe heet die app, Stone?Ik heb deze
https://justgetflux.com/
Hoe heet die app, Stone?Ik heb deze
https://justgetflux.com/
zondag 27 maart 2016 om 14:19
quote:Eleonora-1 schreef op 27 maart 2016 @ 13:28:
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Ik had het gisteren gelezen, maar niet gedeeld omdat ik dit nieuws eerst zelf in stilte moest verwerken. Heb er beroerd van geslapen. Zoveel narigheid.
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Ik had het gisteren gelezen, maar niet gedeeld omdat ik dit nieuws eerst zelf in stilte moest verwerken. Heb er beroerd van geslapen. Zoveel narigheid.
zondag 27 maart 2016 om 14:22
zondag 27 maart 2016 om 15:19
quote:Eleonora-1 schreef op 27 maart 2016 @ 13:28:
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Hetty heeft het nogal lang uitgehouden met hem.
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Hetty heeft het nogal lang uitgehouden met hem.
zondag 27 maart 2016 om 15:22
quote:Eleonora-1 schreef op 27 maart 2016 @ 13:28:
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Heb je correlatie al gebeld om er over te praten? ( bestaat dat nog?
Jongens......
Even een nare mededeling.
Sorry dat ik jullie hiermee op deze feestdag lastig moet vallen.
Het is helaas niet anders.
Gisteren is bekend geworden dat boer Geert en 'zijn' Hetty een punt achter hun relatie hebben gezet......
Neem de tijd dit te verwerken.
Er over praten mag natuurlijk altijd.Heb je correlatie al gebeld om er over te praten? ( bestaat dat nog?
zondag 27 maart 2016 om 15:55
De Britse pie:
600 gram gehakt
Olijfolie
3 rode uien
8 takjes tijm
225 Gr bloem en wat om te bestuiven
1 opgehoopte theelepel Engelse mosterd maar dijon kan ook.
1 el tomatenpuree
2 el balsamicoazijn
1 rundvleesbouillonblokje
100 gram boter. Indien ongezouten een snuf zout aan deeg toevoegen
1 flinke snuf cayennepeper of chilipeper
100 gram volle kwark
1 groot ei
Zet een koekenpan met een scheut olijfolie op middelhoogvuur. Doe er het gehakt bij en bak en rul ongeveer 15 minuten of totdat al het vocht is verdampt. Hak de uien grof en voeg die met de tijm bij het gehakt en bak die mee tot ze zacht zijn.
Roer er eerst een opgehoopte lepel bloem en vervolgens mosterd,tomatenpuree en azijn door. Verkruimel het bouillonblokje erdoor en voeg 650ml water toe. Laat de saus 30 minuten pruttelen of totdat hij lekker dik is. Wel af en toe roeren. Breng hem daarna op smaak.
Doe onder het pruttelen 200gr bloem met boter (snuf zout als het ongezouten boter is) en cayennepeper of chilipeper en de kwark in een keukenmachine en pulseer het mengsel tot het deeg bij elkaar komt in 1 bal. Dit vraagt echt om een paar pulsen, niet meer. Stop dan direct. Stort het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en maak er een bal van. Kneed het deeg echt heel kort anders wordt het elastisch en niet kruimelig. Verpak het in vershoudfolie en leg het zolang in de koelkast.
Verwarm de oven op 180 graden en kieper de vulling in een ovenbestendige kom van ongeveer 25 cm. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot het iets groter is dan de vorm. Klop het ei los en bestrijk de rand van de vorm ermee (belangrijk).
Rol het deeg om een deegroller en drapeer het voorzichtig over de kom. Snijd het overhangende deel af en knijp de vorm rondom de kom dicht. Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei. Zet de pie ongeveer 30 minuten in het midden van de oven of tot het deeg prachtig goudbruin is. Als je vulling koud is, 45 minuten.
600 gram gehakt
Olijfolie
3 rode uien
8 takjes tijm
225 Gr bloem en wat om te bestuiven
1 opgehoopte theelepel Engelse mosterd maar dijon kan ook.
1 el tomatenpuree
2 el balsamicoazijn
1 rundvleesbouillonblokje
100 gram boter. Indien ongezouten een snuf zout aan deeg toevoegen
1 flinke snuf cayennepeper of chilipeper
100 gram volle kwark
1 groot ei
Zet een koekenpan met een scheut olijfolie op middelhoogvuur. Doe er het gehakt bij en bak en rul ongeveer 15 minuten of totdat al het vocht is verdampt. Hak de uien grof en voeg die met de tijm bij het gehakt en bak die mee tot ze zacht zijn.
Roer er eerst een opgehoopte lepel bloem en vervolgens mosterd,tomatenpuree en azijn door. Verkruimel het bouillonblokje erdoor en voeg 650ml water toe. Laat de saus 30 minuten pruttelen of totdat hij lekker dik is. Wel af en toe roeren. Breng hem daarna op smaak.
Doe onder het pruttelen 200gr bloem met boter (snuf zout als het ongezouten boter is) en cayennepeper of chilipeper en de kwark in een keukenmachine en pulseer het mengsel tot het deeg bij elkaar komt in 1 bal. Dit vraagt echt om een paar pulsen, niet meer. Stop dan direct. Stort het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en maak er een bal van. Kneed het deeg echt heel kort anders wordt het elastisch en niet kruimelig. Verpak het in vershoudfolie en leg het zolang in de koelkast.
Verwarm de oven op 180 graden en kieper de vulling in een ovenbestendige kom van ongeveer 25 cm. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot het iets groter is dan de vorm. Klop het ei los en bestrijk de rand van de vorm ermee (belangrijk).
Rol het deeg om een deegroller en drapeer het voorzichtig over de kom. Snijd het overhangende deel af en knijp de vorm rondom de kom dicht. Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei. Zet de pie ongeveer 30 minuten in het midden van de oven of tot het deeg prachtig goudbruin is. Als je vulling koud is, 45 minuten.
zondag 27 maart 2016 om 16:41
quote:Wollstonecraft1792 schreef op 27 maart 2016 @ 14:17:
[...]
Ik heb deze
https://justgetflux.com/Thanks, ik ga kijken
[...]
Ik heb deze
https://justgetflux.com/Thanks, ik ga kijken