Thuis
alle pijlers
Inductie-koken, maakt dat herrie?
donderdag 28 maart 2013 om 21:18
Ik dacht dat ik eruit was. In mijn nieuwe keuken wil ik op inductie gaan koken. De voordelen van gas (goed regelbaar, snel heet) en van keramisch (makkelijk schoonmaken). Dat ik wat nieuwe pannen moet kopen neem ik voor lief.
Maar, nu las ik laatst ergens dat inductie een tikkend geluid maakt.
Is dat zo? Altijd? En is dat niet vreselijk irritant ? Ik vind het zo gek dat ik er nooit eerder iets over gehoord heb.
Wie heeft er ervaring? Andere ervaringen met inductie zijn ook welkom, maar dat getik daar zou ik graag meer van willen weten.
Maar, nu las ik laatst ergens dat inductie een tikkend geluid maakt.
Is dat zo? Altijd? En is dat niet vreselijk irritant ? Ik vind het zo gek dat ik er nooit eerder iets over gehoord heb.
Wie heeft er ervaring? Andere ervaringen met inductie zijn ook welkom, maar dat getik daar zou ik graag meer van willen weten.
.
donderdag 28 maart 2013 om 22:01
in mijn vorige keuken had ik een Bosch. Ik moest er speciaal nieuwe pannen voor kopen. Ben toch blij dat ik weer terug ben bij gas. Het is niet echt verkeerd maar gas is toch meer ontspannen omdat je op het gevoel de vlam kan afstellen.
Met inductie is dat toch anders. Dan had ik hem bijv. teruggezet naar twee maar dan ging hij toch nog iets te hard, dan tikte ik hem naar stand één en dan was hij weer van de kook, dus dan weer snel naar twee, die ging te hard, enz. enz.
Het is al met al niet echt fout, je kan er best goed eten op koken, maar het is niet ideaal.
Met inductie is dat toch anders. Dan had ik hem bijv. teruggezet naar twee maar dan ging hij toch nog iets te hard, dan tikte ik hem naar stand één en dan was hij weer van de kook, dus dan weer snel naar twee, die ging te hard, enz. enz.
Het is al met al niet echt fout, je kan er best goed eten op koken, maar het is niet ideaal.
it's a big club and you ain't in it
donderdag 28 maart 2013 om 22:05
donderdag 28 maart 2013 om 22:08
donderdag 28 maart 2013 om 22:20
quote:impala schreef op 28 maart 2013 @ 22:17:
en duur zeker, Malu?Ik heb Atag maar al ruim 13 jaar in gebruik en ik kook in principe iedere dag. Wat het ding toentertijd gekost heeft, weet ik echt niet meer maar ik weet nog wel dat ik toen niet bezuinigd heb op mijn keuken en apparatuur. Ik heb ook geen idee of dit soort dingen naar verhouding nu goedkoper zijn geworden.
en duur zeker, Malu?Ik heb Atag maar al ruim 13 jaar in gebruik en ik kook in principe iedere dag. Wat het ding toentertijd gekost heeft, weet ik echt niet meer maar ik weet nog wel dat ik toen niet bezuinigd heb op mijn keuken en apparatuur. Ik heb ook geen idee of dit soort dingen naar verhouding nu goedkoper zijn geworden.
donderdag 28 maart 2013 om 22:26
quote:impala schreef op 28 maart 2013 @ 22:22:
malu die platen zijn zeer zeker veel goedkoper geworden. Vanaf 300 euro, bij Ikea dus.Dat vind ik spotgoedkoop. Wat ik ook fijn vind aan inductie is dat je een pan water in no time aan de kook hebt op de hoogste stand maar ook dat je suddervlees echt heel goed langdurig kunt laten sudderen zonder dat de boel aanbrandt.
malu die platen zijn zeer zeker veel goedkoper geworden. Vanaf 300 euro, bij Ikea dus.Dat vind ik spotgoedkoop. Wat ik ook fijn vind aan inductie is dat je een pan water in no time aan de kook hebt op de hoogste stand maar ook dat je suddervlees echt heel goed langdurig kunt laten sudderen zonder dat de boel aanbrandt.
donderdag 28 maart 2013 om 22:30
Ik kook op inductie (mijn kookplaat is van 2009 dus niet heel oud). Ik heb het 'getik' wel maar alleen als ik de voorste en achterste plaat tegelijk gebruik. Gebruik ik er 2 naast elkaar dan niet. Maar vind het sowieso niet storend. Heb toch de afzuigkap aan en dan hoor je het amper.
Vind het verder ideaal. Heb wel een goede plaat (atag). Maar dat kwam vooral omdat ik ook een wokbrander wilde en deze plaat was toen alleen van dat merk te krijgen. Vrij prijzig wel ja. Ik heb dus 4 kookvlakken inductie en op dezelfde plaat ernaast een wokbrander op gas. Ben er superslim mee. De nieuwe pannen heb ik erbij gekregen.
Vind het verder ideaal. Heb wel een goede plaat (atag). Maar dat kwam vooral omdat ik ook een wokbrander wilde en deze plaat was toen alleen van dat merk te krijgen. Vrij prijzig wel ja. Ik heb dus 4 kookvlakken inductie en op dezelfde plaat ernaast een wokbrander op gas. Ben er superslim mee. De nieuwe pannen heb ik erbij gekregen.
donderdag 28 maart 2013 om 22:32
quote:impala schreef op 28 maart 2013 @ 22:30:
ja t lijkt mij ook heerlijk koken.
Maar mijn turbo kermische plaat is ook snel heet (koelt alleen niet snel af, dat is wel een probleem) en sudderen gaat ook prima eigenlijk.Toch is dat heel snel afkoelen als je een lagere stand kiest wel heel fijn. Ik heb wel eens op keramisch gekookt maar dat is toch echt een stuk minder fijn dan inductie.
ja t lijkt mij ook heerlijk koken.
Maar mijn turbo kermische plaat is ook snel heet (koelt alleen niet snel af, dat is wel een probleem) en sudderen gaat ook prima eigenlijk.Toch is dat heel snel afkoelen als je een lagere stand kiest wel heel fijn. Ik heb wel eens op keramisch gekookt maar dat is toch echt een stuk minder fijn dan inductie.