Thuis
alle pijlers
Waar cavia halen voor kerstdiner ?
maandag 19 december 2011 om 16:46
Met mijn jaarclub hebben we in de week voor kerst altijd een 'bijzondere dieren' maaltijd. De afgelopen jaren hebben we onder andere apenvlees en krokodil op.
Dit jaar ga ik het voorgerecht maken. Ik heb al een goed recept gevonden voor cavia. Alleen het moet dan wel gaan om de grote cavia uit Zuid-Amerka en niet die kleine krengen die je hier in de dierenwinkel haalt. Iemand enig idee waar ik een reuzecavia kan vinden, liefst niet verder dan een half uur rijden van Utrecht?
Dit jaar ga ik het voorgerecht maken. Ik heb al een goed recept gevonden voor cavia. Alleen het moet dan wel gaan om de grote cavia uit Zuid-Amerka en niet die kleine krengen die je hier in de dierenwinkel haalt. Iemand enig idee waar ik een reuzecavia kan vinden, liefst niet verder dan een half uur rijden van Utrecht?
maandag 19 december 2011 om 16:52
In Zuid Amerika is het eten van cavia's heel normaal. Ik ben zelf niet zo'n vleeseter, en zou ook nooit een cavia willen eten, maar ik zie dan weer niet in waarom varkens en koeien wel kunnen, maar cavia's niet. Het is maar net wat we besloten hebben dat normaal is.
Ik moet eerlijk gezegd ook wel een beetje gniffelen om het idee. Leuk hoe nieuwe tradities ontstaan
Ik moet eerlijk gezegd ook wel een beetje gniffelen om het idee. Leuk hoe nieuwe tradities ontstaan
maandag 19 december 2011 om 16:53
Voor de fijnproevers die de jaarlijkse kalkoen zat zijn, hier is een prima recept.
http://gosouthamerica.about.com/od/cuisine/a/cuy.htm
http://gosouthamerica.about.com/od/cuisine/a/cuy.htm
