Lijf & Lijn alle pijlers

Amber Albarda

25-09-2010 17:31 3002 berichten
Alle reacties Link kopieren
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?

Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.

Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.

En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....



Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.

Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.

Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?



Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Alle reacties Link kopieren
Was dat de broccolipesto van de site, zephora?



Ik zit er nu voor 2e keer aan (restjes van gisteren opmaken), echt heel lekker. Heb er nu ook olijven bij, die had ik gisteren niet. mjam mjam.

Ik word toch zo blij van al dat lekkere eten!
Alle reacties Link kopieren
Vandaag groentekerrie met cashewnoten uit het boek. Ik had hoge verwachtingen, vond het niet een topper, wel gewoon een oké gerecht.



Morgenochtend courgettepannenkoeken!



Alanabanana, die ga ik binnenkort proberen :-D



Boebele, heb je bruine of witte amandelpasta? Ik had laatste notenpasta gekocht maar vond dat erg vies, smerig gewoon. De amandelpasta wil ik wel proberen! Vandaag ook humus, zalm en zongedroogde tomaatjes voor op brood ingeslagen :-D



Zephora, dan ga je hem vast verassen!! Ik hoop dat het goed uitpakt en hij helemaal positief verast is. Laat het even weten!
Alle reacties Link kopieren
Ik heb beide, ayli! Van de witte maak ik amandelmelk. de bruine vind ik lekkerder op een kamutwafel of een boterham, maar de witte is ook niet verkeerd hoor.
Alle reacties Link kopieren
Swiertje, ik gebruik een sapcentrifuge....

Ik denk dat ik het voorlopig maar even bij wortels met appel houd. Dat vond ik namelijk erg lekker! Dan ga ik er voorzichtig steeds iets anders bij proberen.



Ayli, de courgettepannekoeken staan vandaag bij mij voor de lunch op de planning. Hopelijk zijn ze zo lekker dat ik ze morgen ook als lunch mee naar mijn werk kan nemen.
Alle reacties Link kopieren
Ben benieuwd hoe ze bevallen, alanabanana.

Ik heb het kookboek van het abbo ook nog steeds niet in huis, idnerdaad wel 2 welkomskaartjes ontvangen. Ik word nu wel ongeduldig, maar ondertussen kan ik allerlei andere recepten uitproberen die ook lekker zijn.



Nu staat de quinoapap te pruttelen, tijdje geleden dat ik die at.
Alle reacties Link kopieren
Hier ook nog geen kookboek van het sante abbo, wel ook twee welkomskaartjes. Als we nu ook twee kookboeken krijgen... hahaha



En kijk eens wat ik nog meer binnenkreeg vanmorgen:

HEt pakket van de arla actie





Wordt je toch helmaal blij van zoveel gezonde spulletjes!!



Fijne dag allemaal!
Alle reacties Link kopieren
dat zijn wel erg veel paprika's kid! Maar ik ga dat ook maar doen, vind het wel een goede actie. Weet je al wat je ermee gaat doen?
Alle reacties Link kopieren
Ik ben dol op paprika's vooral de rode, dus dat scheelt ;)

en zoonlief heeft een allergie voor tomaten, dus ik maak voor hem altijd pastasaus apart met oa rode paprika.

Kalkoenfilet gaat in de vriezer. We eten hier weinig vlees, wel 4 a 5 keer in de week, maar dan wel minder dan gemiddeld. Door de macaroni gaat bv 200 gram gehakt (voor 2 volw, en 3 kids)

Dus deze pakjes van elk zo'n 160/170 gram filet gaan lekker door de nasi oid. Kunnen we toch weer 3 x van eten.

Citroenen kun je lang bewaren en anders gaat het sap/schil ook in de vriezer.

En de rest zijn allemaal basisdingen die vanzelf opkomen, als je rekent dat er hier zo'n 6 kilo appels per anderhalve week doorgaan, en dan nog het andere fruit, dan gaat dat helemaal goedkomen.



Binnenkort hebben we een meidenavond (4 vriendinnen) en we zouden uiteten gaan, maar nu ik dit gezien heb, ga ik dit pakket nog een keer bestellen en dan precies de gerechten maken voor mijn vriendinnen ipv uit eten.
Alle reacties Link kopieren
Jammie! Dat ziet er lekker uit!

Krijg er trek van!
Alle reacties Link kopieren
En ook nog even melden dat ik een lekkere lunch heb gemaakt met Quinoa. (ik heb trouwens de nootachtige smaak nog niet ontdekt, maar het is wel lekker )



Voor 2 personen of twee keer lunchen

100 gram quinoa

1 ei

1 avocado

eetlepel zonnebloempitten

klein uitje heel fijn gesneden

2 eetlepels olijfolie

75 gram feta

zout/peper naar smaak

platte peterselie fijn gesneden, hoeveelheid naar smaak, ik had 1 a twee eetlepels

Sap van 1/4 citroen (ik heb nu een halve gedaan, maar vind het net iets te zuur.



Eet smakelijk.

(receptje heb ik ergens van internet geplukt en zelf een eitje nog toegevoegd, omdat ik de combinatie ei/avocado/ui erg leker vind.)
wow wat wordt er hier veel geschreven! Ik zie allemaal lekkere dingen voorbij komen.

Ziet er goed uit dat pakket, wild! Ik ga ook die actie eens bekijken, al denk ik niet dat ik er iets mee ga doen, ik krijg al wekelijks een bio groente-fruit pakket. Ook heb ik gisteren flink ingekocht bij een fabriekswinkel van bio granen, ik heb havermout, boekweitvlokken, speltvlokken en gerstvlokken gekocht voor 1,45 voor 500 gr. Stuk goedkoper dan bij de natuurwinkel. Misschien een idee om te kijken of zoiets bij jullie in de buurt zit. Ook quinoa was daar veel goedkoper.



@sparood: Is het voor je kindje geen idee om boekweitpap/ baksels te maken? Of iets van quinoa/ gierst of amaranth ipv pasta of rijst? Verder hebben ze bij de biowinkel ook verschillende crackers/ knackebrot, misschien vind je dat wat?



Volgens mij had o.a. boebele het over courgettepannenkoeken, waar kan ik dat recept vinden? Klinkt namelijk erg lekker.



Gisteren heb ik lekker een grote friet met gegeten. Was heerlijk en ik heb er totaal geen slcht gevoel over! Ik had het erg druk, Verder heb ik wel goed gegeten.

amaranthknackebrot met kokosolie en tahin

gestoomde worteltjes

paar mandarijntjes

havermout-quinoa-appel-amandel- ei appel kaneel baksel

en een halve reep 86% cacao chocolade. (ok halve reep was een beetje veel.. wel lekker:)) Ook nog direct na de friet gegeten, was dus echt niet omdat ik nou zo'n honger had..



vandaag:

ontbijt weer hetzelfde als de andere dagen

gestoomde spruitjes

pap: water, boekweitvlokken en een klein beetje quinoavlokken, kaneel, stukjes appel en kleine stukjes dadel meegekookt. Erna gemalen hazelnoot er door geroerd. Mmm.

2 stukjes 86% choc

vanavond wil ik de bonenburgers van wild maken met gestoomde groente.



De dadels door de pap brachten me nog op een ander idee, ik vond de stukjes nog iets te groot, ik had ze er vooral doorheen voor de zoetigheid. Nu heb ik stukjes dadel een kwartiertje gekookt in water en daarna met de staafmixer vermalen tot een soort moes. Dit smaakt erg zoet en dit ga ik nu gebruiken in pap enzo. dadels van de ah zijn ongezoet en zongedroogd en heel betaalbaar.



Ik had trouwens vanochtend iets heel raars, ik had nespresso koffie met honing en kaneel en het schuim werd echt een soort van slijmerig laagje. Echt vies. Weet iemand hoe dit kan?
Alle reacties Link kopieren
Ha meiden,



Vandaag een slechte start gehad, mijn zoontje was niet in zn hum en extreem vroeg wakker (al om 05:45). Dat in combinatie met een naderende ongesteldheid en vermoeidheid (gisteren avonddienst, dus maar weinig geslapen), was het dus niet top. Nu ben ik echt een beetje gaar en heb uiteraard trek in allemaal slechte dingen, maar heb me weten in te houden dus nu zag t er zo uit:



VO: glas water

O: muesli + bioyoghurt

T: 3 koekjes van het aa boek

L: 2 x zuurdesembrood met roerei, tomaat en bosui

T: 2 mandarijnen + kiwi



Verder heb ik voor vanavond de Japanse pizza, die heeft mn man gisteren gemaakt. Ik heb ook nog 2 rijstwafels bij me, en heb hier humus staan. Voor vanavond heb ik maar wat extra noten in mn tas gegooid, want zal wel afgepeigerd zijn vanavond, dus honger.



Thanx voor de tips van mn zoontje. Ik zal idd wat vaker met boekweitpasta en quinoa voor hem koken (jaja de appie in ons dorp had ook quinoa, doe meestal boodschappen bij de jumbo, maar die heeft t niet).

Qua rijst gebruik ik voor hem ook wel zilvervliesrijst ipv witte.
Alle reacties Link kopieren
Boselfje, wat maak jij toch heerlijke dingen! Maar bonen weken is echt totaal niet aan mij besteed. Ik beslis meestal pas op het laatste moment wat ik wil eten, en dan ben ik dus te laat..

Hoe doen jullie dat? Weten jullie een dag van tevoren wat jullie morgen willen gaan eten?

Ik denk dat ik vanavond pastinaakfrietjes ga uitproberen. Ben ook zo nieuwsgierig naar de chocoladetaart uit het boek! Misschien ga ik die gewoon maken vanavond, ben toch lekker vrij. En morgen ga ik naar mijn vriendje, kan ik die meteen tracteren Hij weet mijn kookkunsten tot nu to wel te waarderen, dus dat is prettig. De liefde van een man gaat toch (grotendeels ) door de maag hè?



De quinoa vanochtend was trouwens goddelijk. Ik weet nu hoe je goede amandelmelk maakt en die is nu een stuk romiger dan de eerste paar keren. Superontbijtje hoor! Heb er ook behoorlijk lang op kunnen doen: ben na het ontbijt 40 kilometer gaan fietsen en had daarna nog steeds niet echt honger.
Alle reacties Link kopieren
oja, wat was dat voor fabriekswinkel, heb je daar een naam van ofzoiets? via google kom ik niet echt ver...
boebele, dat was bij De Halm in Heeswijk Dinther.



En met bonen vind ik dat inderdaad ook lastig, ik heb er zin in als ik ze niet heb klaargemaakt en als ik ze wel heb dan wil ik allemaal andere dingen eten..

De adukibonen die ik nu voor burgers heb gebruikt stonden ook al een dag of 3 in de koelkast, nadat ik ze geweekt en gekookt had. Ik bewaar ze dus vaak een aantal dagen.
Alle reacties Link kopieren
Het receptvan de courgette pannekoekjes komt uit het kookboek van AA:



Pureer in de blender:

80 ml amandelmelk

250 gr rauwe courgette, grof gesneden

3 eieren

een mespunt zout

3 eetlepels ahorn of agavesiroop

1 flinke theelepel kaneelpoeder

en eventueel 1/4e theelepel piment



Voeg 180 gr boekweitbloem en 3 theelepels bakpoeder toe.



Verwarm een beetje bote of olijfolie in een koekenpan en schep hier 4 kleine hoopjes beslag in.

Bak de pannekoekjes aan beide kanten ongeveer 2 minuten.



Bij de eerste hap dacht ik...hhhmm. Daarna....lekker! Mijn vriend heeft net een koude geproefd en vroeg hij er morgen mee naar zijn werk kan nemen. Een succes dus.
Alle reacties Link kopieren
Zo vandaag toch wel een beetje moeite, had zo'n zin in een turkse pizza, maar heb het niet gedaan! Heb netjes mn Japanse pizza opgegeten en ben nu verzadigd, dus nu is de trek ook weg. Mijn dag was erg hectisch, dus heb geen tijd gehad om een rijstwafel oid te eten, waardoor ik dus honger had/kreeg.



Klinkt goed die pannenkoekjes alanabana.
O alanabanana (ik moest even aas en ennen tellen ) dat ziet er inderdaad lekker uit. Die ga ik ook eens maken.



Staan er in het kookboek veel meer en andere recepten dan in het gewone boek van AA? Ik heb ze allebei niet maar ik denk dat ik er toch maar 1 op mijn verlanglijstje ga zetten.



Mijn bonenburgers waren lekker. Ik had me laten inspireren door het recept van wild, dit is wat ik er zelf in had gegooid:

adukibonen, beetje quinoavlokken, walnoten, zonnebloempitten, ei, zout, cayennepeper, komijnpoeder, knoflook, beetje citroensap. Alles mengen in de keukenmachine en daarna nog flink wat gehakte koriander erdoor gemengd en vervolgens in de oven.



Ik heb momenteel trouwens echt even een probleempje met chocolade.. Ik heb net weer bijna een hele reep op (meteen na het avondeten ) Wel 86% maar het is natuurlijk niet goed en gaat wel aanzetten. Iemand hiervoor nog tips? Ik merk wel dat het opschrijven me al helpt. Ik ging het laatste stukje ook op eten maar dat ga ik niet meer doen. En zo moet ik even weg dus dan heb ik afleiding. Maar help! Want morgen heb ik weer hetzelfde probleem.
Goed van je sparood! Helemaal na zo'n drukke dag!
Alle reacties Link kopieren
Ik volg dit topic al een tijdje en heb ook haar receptenboek. Vandaag voor het eerst iets gemaakt. De lasagne zonder pastavellen maar met aubergine. Verrukkelijk maar ik snap nu wel waarom je het vocht uit de aubergines moet laten lopen (wat ik dus niet heb gedaan...)
Alle reacties Link kopieren
boselfje, bedankt, ik ga zelf ook maar eens op zoek naar zo'n soort winkel, want bij de natuurwinkel betaal je je helemaal blauw.



De courgettepannekoekjes klinken goed, die ga ik ook eens proberen.



Ik heb nu de ingredienten voor de chocoladetaart in huis, maar mijn weegschaal doet het niet.. irritant! dan wordt het maar nattevingerwerk vrees ik.



Mijn eetlijstje van vandaag:

ontbijt: quinoa met frambozen

tussendoor: kamutwafel met (hoe kan het ook anders) amandelpasta

lunch: restje speltpasta met broccollipesto

tussendoor: stukje pure chocolade

diner: gestoomde groentes met frietjes van pastinaak. Was lekker! Toch grappig dat je friet eet en dat het dan groentes zijn. Ze smaken natuurlijk wel anders, zoeter. Maar heel lekker hoor. Wel een hoop gedoe om ze klaar te maken, weet nog niet of ik dat voor herhaling vatbaar vond. Wel een megagezonde maaltijd dus, met alleen maar groentes! Ben trots op mezelf
Alle reacties Link kopieren
quote:boselfje schreef op 02 november 2011 @ 18:38:

Ik heb momenteel trouwens echt even een probleempje met chocolade.. Ik heb net weer bijna een hele reep op (meteen na het avondeten ) Wel 86% maar het is natuurlijk niet goed en gaat wel aanzetten. Iemand hiervoor nog tips? Ik merk wel dat het opschrijven me al helpt. Ik ging het laatste stukje ook op eten maar dat ga ik niet meer doen. En zo moet ik even weg dus dan heb ik afleiding. Maar help! Want morgen heb ik weer hetzelfde probleem.op die site die iemand aanraadde staat een recept voor gezonde chocoladeballetjes waardoor je trek in chocola wat gestild wordt. Even stukje terug scrollen! was de site van Mieb eet echt eten.
Alle reacties Link kopieren
De chocoladetaart staat nu in de oven. Was een fluitje van een cent om te maken en het beslag smaakte erg goed. Nu maar hopen dat hij lukt!
Alle reacties Link kopieren
weet iemand wat AA van ricotta vindt? van Annemarie Postma "mag" dat. Ik heb een heleboel boekweitmeel over van de taart en wil nu boekweitpannekoeken met ricotta, spinazie en tomatensaus gaan proberen. Lijkt me erg lekker.
Alle reacties Link kopieren
Boebele, als je wel groentefriet wil maar niet teveel werk dan kun je ook knolselderijfriet proberen. Dat is een stuk makkelijker in frietjes te snijden dan pastinaak.

knolselderij schillen en in plakken snijden, en die plakken in repen

2 minuten koken

uitlekken en mengen met 2 el olie en el kerrie, beetje zout erover

afbakken in de oven op 200 graden, 20-30 minuten



lijstje:

wortelsap

sojamelk met havermout

appel

kikkererwten met zonnebloempitten, walnoot, paprika, tomaat en gekookt ei

manadarijnen

boerenkool met feta/zontomaat en vegarookworst

paar stukjes chocola



Ik ben geen chocola-eter, heb al maanden een grote reep in de la liggen. En soms lees ik hier iets over chocola en krijg ik er prompt zin in



Mijn darmen zijn compleet van slag, al weken. Hopelijk wordt dat vanzelf minder.....

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven