Eten
alle pijlers
Verjaardag
zondag 4 maart 2012 om 15:16
Hoi allemaal,
Ik heb al wat rond gekeken en zie dat er al veel topics zijn over verjaardagshapjes.
Wij wonen bijna een jaar samen en vier aankomende week mijn eerste verjaardag hier. Er komen ongeveer 30 mensen, taarten wil ik zelf maken. Hapjes vind ik alleen erg lastig. Ik lees overal dat veel soorten hapjes niet meer gedaan worden. Welke hapjes zetten jullie nu op tafel bij een verjaardag? Ik las dat wraps eigenlijk niets is?
Ik had bedacht om op iedere tafel een bakje chips, nootjes en een schaal met hapjes neer te zetten. Hebben jullie ideetjes / tips voor mij wat ik hierop kan doen?
Ik heb de dag ervoor vrij dus ik heb tijd om van alles te maken. Zelf ben ik bij verjaardagen geen grote "hapjes" eter.
Ik hoop dat jullie mij een beetje kunnen helpen!
Ik heb al wat rond gekeken en zie dat er al veel topics zijn over verjaardagshapjes.
Wij wonen bijna een jaar samen en vier aankomende week mijn eerste verjaardag hier. Er komen ongeveer 30 mensen, taarten wil ik zelf maken. Hapjes vind ik alleen erg lastig. Ik lees overal dat veel soorten hapjes niet meer gedaan worden. Welke hapjes zetten jullie nu op tafel bij een verjaardag? Ik las dat wraps eigenlijk niets is?
Ik had bedacht om op iedere tafel een bakje chips, nootjes en een schaal met hapjes neer te zetten. Hebben jullie ideetjes / tips voor mij wat ik hierop kan doen?
Ik heb de dag ervoor vrij dus ik heb tijd om van alles te maken. Zelf ben ik bij verjaardagen geen grote "hapjes" eter.
Ik hoop dat jullie mij een beetje kunnen helpen!
zondag 4 maart 2012 om 15:34
zondag 4 maart 2012 om 15:39
zondag 4 maart 2012 om 15:41
quote:Mies85 schreef op 04 maart 2012 @ 15:35:
Gewoon zo'n zakje saus waar water en majo bij moet kopen voor je komkommer, worteltjes, radijsje, tomaatje.
Gewoon zelf een snel lekker dipsausje maken!
Er staan vast genoeg recepten online, maar zelf maak ik altijd iets met yoghurt/kwark, beetje mayo, beetje mosterd, peper, zout, veel verse kruiden, soms een beetje knoflook
Gewoon zo'n zakje saus waar water en majo bij moet kopen voor je komkommer, worteltjes, radijsje, tomaatje.
Gewoon zelf een snel lekker dipsausje maken!
Er staan vast genoeg recepten online, maar zelf maak ik altijd iets met yoghurt/kwark, beetje mayo, beetje mosterd, peper, zout, veel verse kruiden, soms een beetje knoflook
zondag 4 maart 2012 om 15:48
quote:Eindeloos schreef op 04 maart 2012 @ 15:31:
[...]
Molly, jij zegt het, en ik denk het.
Intussen zit ik te denken: 'Wat heb ik in huis van dit alles, zodat ik ook één of ander hapje kan maken?' Tel de minuten bijna af naar het tijdstip dat het etenstijd is. En ik vermoed dat dit vandaag heel vroeg zal zijn.
[...]
Molly, jij zegt het, en ik denk het.
Intussen zit ik te denken: 'Wat heb ik in huis van dit alles, zodat ik ook één of ander hapje kan maken?' Tel de minuten bijna af naar het tijdstip dat het etenstijd is. En ik vermoed dat dit vandaag heel vroeg zal zijn.
zondag 4 maart 2012 om 15:50
quote:_Webs_ schreef op 04 maart 2012 @ 15:34:
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.
Haha, ik lust geen (gewone) boterhamworst, maar als ik het eens ergens zie/eet met ardennerworst, dan zeg ik geen nee
TO, wat hier ook altijd hard gaat zijn gevulde eieren en/of partje ei in plakje rookvlees.
Maar ik zie dat ze pas om 20u komen en dat je taart hebt, nou dan neemt een deel misschien geen taart ivm net avondeten op of men heeft niet voldoende eetlust voor hapjes.
Hou het dan beperkt en houd bijv. wat frituursnacks in de vriezer achter de hand voor als het toch hard gaat.
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.
Haha, ik lust geen (gewone) boterhamworst, maar als ik het eens ergens zie/eet met ardennerworst, dan zeg ik geen nee
TO, wat hier ook altijd hard gaat zijn gevulde eieren en/of partje ei in plakje rookvlees.
Maar ik zie dat ze pas om 20u komen en dat je taart hebt, nou dan neemt een deel misschien geen taart ivm net avondeten op of men heeft niet voldoende eetlust voor hapjes.
Hou het dan beperkt en houd bijv. wat frituursnacks in de vriezer achter de hand voor als het toch hard gaat.
zondag 4 maart 2012 om 16:11
Als ze pas vanaf 20u komen zou de taart gewoon niet doen. Nu eet ik zelf vrijwel nooit taart, maar ik zou dat 's avonds niet meer serveren. dan liever de hapjes. wil je toch wat zoet, maak ik wel eens kleine opgerolde pannenkoekjes met een vulling van slagroom met fruit. (Ook op kinderverjaardagen serveer ik geen taart, maar allerlei koeken, muffins, brownies, negerzoenen)quote:_Webs_ schreef op 04 maart 2012 @ 15:34:
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.Heel ouderwets... maar op mijn feestjes en dat van mijn vrienden wel het hapje dat het snelst op is!
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.Heel ouderwets... maar op mijn feestjes en dat van mijn vrienden wel het hapje dat het snelst op is!
zondag 4 maart 2012 om 16:55
[quote]Senorita86 schreef op 04 maart 2012 @ 15:29:
Bedankt voor de tips! Ik heb met verschillende mensen gesproken over hapjes en sommigen zeggen dus dat bepaalde dingen echt niet kan. Vandaar dat ik zei dat ik gehoord had dat wraps echt niet meer kon. Waarschijnlijk ga ik ze wel maken met zalm.
Hoeveel hapjes maken jullie ongeveer voor 30 man? Ik heb namelijk echt geen idee. Moet ik 1 of 2 blokken kaas kopen? Met onze housewarming had ik van alles veel te veel gekocht, maar heb toen niet opgeschreven wat ik allemaal heb gehaald.. (waar ik nu dus al druk mee bezig ben).
Toen ik stage liep zei een collega mij eens dat hij komkommer, wortel (en volgens mij nog iets) in dunne reepjes in een glas zette met een bepaald sausje? Kennen jullie dit? Is dit lekker/leuk voor op tafel? En wat voor sausje doe je er dan bij?[/quote]
Dit doe ik ook vaak inderdaad. Reepjes komkommer en verchillende kleuren paprika en reepjes en dan met een frisse dipsaus. Als je bij de dipsauzen in de supermarkt kijkt, zijn er wel verschillende soorten. Iets met yoghurt of aioli erbij is heel lekker.
Verder maak ik altijd koude wraps met twee vullingen:
1) kruidenboter, sla, zalm, ui, bieslook
2) als 1 maar dan zonder zalm (en eventueel met gerookte kip)
Wat ook nog lekker (en makkelijk) is, zijn zongedroogde tomaatjes neerzetten
Dan nog wat turkse broden (cheap:D) met een goede knoflooksaus (beide van de toko) en wat zelfgemaakte sausjes* en je bent klaar.
* bij Xenos heb je hele goeie 'dippers'. Zoals bruscettakruiden die je mengt met wat olijfolie en gekookt water (lekker zoet, smaakt naar tomaat) en ook diverse andere die je met wat olijfolie aanmaakt.
Succes
(ohja, wat ik niet meer vind kunnen is augurk in ham gewikkeld en blokjes kaas met een zilveruitje erop. Het soort hapjes dat mijn oma vroeger ook maakte:P)
Bedankt voor de tips! Ik heb met verschillende mensen gesproken over hapjes en sommigen zeggen dus dat bepaalde dingen echt niet kan. Vandaar dat ik zei dat ik gehoord had dat wraps echt niet meer kon. Waarschijnlijk ga ik ze wel maken met zalm.
Hoeveel hapjes maken jullie ongeveer voor 30 man? Ik heb namelijk echt geen idee. Moet ik 1 of 2 blokken kaas kopen? Met onze housewarming had ik van alles veel te veel gekocht, maar heb toen niet opgeschreven wat ik allemaal heb gehaald.. (waar ik nu dus al druk mee bezig ben).
Toen ik stage liep zei een collega mij eens dat hij komkommer, wortel (en volgens mij nog iets) in dunne reepjes in een glas zette met een bepaald sausje? Kennen jullie dit? Is dit lekker/leuk voor op tafel? En wat voor sausje doe je er dan bij?[/quote]
Dit doe ik ook vaak inderdaad. Reepjes komkommer en verchillende kleuren paprika en reepjes en dan met een frisse dipsaus. Als je bij de dipsauzen in de supermarkt kijkt, zijn er wel verschillende soorten. Iets met yoghurt of aioli erbij is heel lekker.
Verder maak ik altijd koude wraps met twee vullingen:
1) kruidenboter, sla, zalm, ui, bieslook
2) als 1 maar dan zonder zalm (en eventueel met gerookte kip)
Wat ook nog lekker (en makkelijk) is, zijn zongedroogde tomaatjes neerzetten
Dan nog wat turkse broden (cheap:D) met een goede knoflooksaus (beide van de toko) en wat zelfgemaakte sausjes* en je bent klaar.
* bij Xenos heb je hele goeie 'dippers'. Zoals bruscettakruiden die je mengt met wat olijfolie en gekookt water (lekker zoet, smaakt naar tomaat) en ook diverse andere die je met wat olijfolie aanmaakt.
Succes
(ohja, wat ik niet meer vind kunnen is augurk in ham gewikkeld en blokjes kaas met een zilveruitje erop. Het soort hapjes dat mijn oma vroeger ook maakte:P)
zondag 4 maart 2012 om 17:05
Wie bepaald dat jij bepaalde hapjes niet mag serveren? Dat beslis je toch zelf? Bepaalde hapjes worden inderdaad als 'ouderwets' gezien, zoals de boterhamworst met augurk, ham met asperges etc. Maar het zijn over het algemeen wel de hapjes die het meest gegeten worden.
Zelf hou ik wel van origineel, dus als ik bijv. wraps op elke verjaardag voorbij zie komen dan wil ik iig geen wraps serveren.
Zelf maak ik altijd 3 'gangen' op een verjaardag. 1 met de ouderwetse hapjes zoals kaas, worst, boterhamworst/augurk, ham/monchou.
1 gang met een lekker warm hapje. Dat kan een saucijsje zijn, een gehaktballetje, kipsate, een kipnugget etc. (wel altijd alles zelfgemaakt).
En dan nog iets voor op tafel, stokbrood met allerlei zelfgemaakte salades, of een etagere met allerlei soorten vis (ook met stokbrood/toast), ciabatta's etc. Dan nog wat rauwkost op tafel en wat schaaltje versgebrande nootjes en wat tapas en dan zitten m'n gasten wel vol
Zelf hou ik wel van origineel, dus als ik bijv. wraps op elke verjaardag voorbij zie komen dan wil ik iig geen wraps serveren.
Zelf maak ik altijd 3 'gangen' op een verjaardag. 1 met de ouderwetse hapjes zoals kaas, worst, boterhamworst/augurk, ham/monchou.
1 gang met een lekker warm hapje. Dat kan een saucijsje zijn, een gehaktballetje, kipsate, een kipnugget etc. (wel altijd alles zelfgemaakt).
En dan nog iets voor op tafel, stokbrood met allerlei zelfgemaakte salades, of een etagere met allerlei soorten vis (ook met stokbrood/toast), ciabatta's etc. Dan nog wat rauwkost op tafel en wat schaaltje versgebrande nootjes en wat tapas en dan zitten m'n gasten wel vol
zondag 4 maart 2012 om 17:20
quote:Bluebirds schreef op 04 maart 2012 @ 16:11:
Als ze pas vanaf 20u komen zou de taart gewoon niet doen. Nu eet ik zelf vrijwel nooit taart, maar ik zou dat 's avonds niet meer serveren. dan liever de hapjes. wil je toch wat zoet, maak ik wel eens kleine opgerolde pannenkoekjes met een vulling van slagroom met fruit. (Ook op kinderverjaardagen serveer ik geen taart, maar allerlei koeken, muffins, brownies, negerzoenen)
[...]
Heel ouderwets... maar op mijn feestjes en dat van mijn vrienden wel het hapje dat het snelst op is! Haha, dan moet je het vooral serveren. Maar goed, zoals ik schreef vind ik het zelf gewoon niet lekker, dus het komt er hier daarom niet in. Ik ben wel weer dol op gevulde eieren en blokjes kaas (zonder zilveruitje), dus er schuilt vast ergens nog wel een jaren-70 gastvrouw in mij
Als ze pas vanaf 20u komen zou de taart gewoon niet doen. Nu eet ik zelf vrijwel nooit taart, maar ik zou dat 's avonds niet meer serveren. dan liever de hapjes. wil je toch wat zoet, maak ik wel eens kleine opgerolde pannenkoekjes met een vulling van slagroom met fruit. (Ook op kinderverjaardagen serveer ik geen taart, maar allerlei koeken, muffins, brownies, negerzoenen)
[...]
Heel ouderwets... maar op mijn feestjes en dat van mijn vrienden wel het hapje dat het snelst op is! Haha, dan moet je het vooral serveren. Maar goed, zoals ik schreef vind ik het zelf gewoon niet lekker, dus het komt er hier daarom niet in. Ik ben wel weer dol op gevulde eieren en blokjes kaas (zonder zilveruitje), dus er schuilt vast ergens nog wel een jaren-70 gastvrouw in mij
maandag 5 maart 2012 om 13:09
Er schoot me nog iets te binnen waar je rekening mee moet houden. Hoe meer verschillende dingen je maakt, hoe meer mensen gaan eten, zeker als je echt speciale, lekkere dingen neerzet. Men wil dan graag alles proeven en uiteindelijk heb je dan dus meer nodig (is bij mij thuis altijd weer de praktijk).
maandag 5 maart 2012 om 14:57
Bedankt voor de tip kastanjez! Ik heb volgens mij nogal de neiging dat er heeel veel moet zijn. En vind het dan ook heel erg moeilijk om te bedenken wat normaal is en hoeveel er ongeveer moet zijn.
Ik heb nog een vraagje, hoe maak ik zelf zon yoghurt/knoflook sausje? griekse yoghurt, mayo, ui, knoflook, bieslook ofzo??
Alvast bedankt!
Ik heb nog een vraagje, hoe maak ik zelf zon yoghurt/knoflook sausje? griekse yoghurt, mayo, ui, knoflook, bieslook ofzo??
Alvast bedankt!
maandag 5 maart 2012 om 15:21
quote:Senorita86 schreef op 05 maart 2012 @ 14:57:
Bedankt voor de tip kastanjez! Ik heb volgens mij nogal de neiging dat er heeel veel moet zijn. En vind het dan ook heel erg moeilijk om te bedenken wat normaal is en hoeveel er ongeveer moet zijn.
Ik heb nog een vraagje, hoe maak ik zelf zon yoghurt/knoflook sausje? griekse yoghurt, mayo, ui, knoflook, bieslook ofzo??
Alvast bedankt!
Is net (gister of zo) een topic over geopend met verschillende lekkere recepten.
Staat nog wel vrij bovenaan in deze pijler!
Bedankt voor de tip kastanjez! Ik heb volgens mij nogal de neiging dat er heeel veel moet zijn. En vind het dan ook heel erg moeilijk om te bedenken wat normaal is en hoeveel er ongeveer moet zijn.
Ik heb nog een vraagje, hoe maak ik zelf zon yoghurt/knoflook sausje? griekse yoghurt, mayo, ui, knoflook, bieslook ofzo??
Alvast bedankt!
Is net (gister of zo) een topic over geopend met verschillende lekkere recepten.
Staat nog wel vrij bovenaan in deze pijler!
zondag 11 maart 2012 om 17:35
quote:_Webs_ schreef op 04 maart 2012 @ 15:34:
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.Nou, zeg dat maar niet tegen mijn man, die zweert bij boterhamworst met augurk! (en ik vind ze stiekum ook wel lekker).
[...]
Helemaal gelijk...zolang je maar geen augurk in boterhamworst doet. Dat is (m.i.) wel een beetje ouderwets en vooral niet zo lekker.Nou, zeg dat maar niet tegen mijn man, die zweert bij boterhamworst met augurk! (en ik vind ze stiekum ook wel lekker).
