Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
zondag 24 juni 2012 om 11:27
@adios kan gebeuren die paar dagen, 'gewoon' (klinkt makkelijker dan het is soms, maar het is eigenlijk wel zo) weer doorpakken en een paar dagen even geen snoep of andere dingen. Ik merk dat dat bij mij meteen helpt en het dan ook weer makkelijker gaat. Het lastigste blijft toch die balans vinden, die 80/20 regel aanhouden waar Amber het over heeft! Want bij mij wordt het anders al snel 80/20 de andere kant oo 
@dummels ik heb het boek van Julia Kang ook gelezen. Vond het wel wat raar geschreven soms, je merkt dat ze geen schrijfster is, daar had een editor wat mij betreft wel wat aan mogen doen. Maar wat ze schrijft maakt wel sense, al heb ik eerder al aangegeven dat ik het wat ver vindt gaan om je kinderen als ze drie gaan iedere dag nog aan de borst te hebben hangen. Het belangrijkste wat ik eruit heb gehaald is om geen verzorgingsproducten meer te gebruiken. Ik gebruik nu alleen nog maar kokosolie om mijn make-up te verwijderen (ik doe niet aan make-up loos, maar gebruik wel minder), als gezichtsverzorging en als huidverzorging. Werkt als een trein! Ook drink ik veel minder uit plastic en gebruik ik waar ik kan papieren zakjes etcetera.
Hier gaat het wel goed. Heb de afgelopen week een lekker weekje gehad en heb het 3 keer per week sporten weer opgepakt. Gisterenavond met vrienden uit eten geweest, heerlijk Japans gegeten. Zij hebben na een zeven gangen diner (wel allemaal kleine hapjes, maar was wel wat veel) nog een grote ijsco naar binnen gewerkt, daar heb ik vriendelijk voor bedankt. Vind dat soort momenten wel lastig, maar weet dat ik er anders zoveel last weer van ga krijgen! Blijft toch wel een afweging telkens.
Voor alle mensen die vragen of je ermee afvalt, nogmaals: ik ben ongeveer 12-15 kilo afgevallen in het afgelopen half jaar. De eerste paar maanden deed ik het erg streng, inmiddels probeer ik dus een goede balans te vinden en dat gaat meestal vrij aardig. Het grappige vind ik ook dat ik door Amberen ben afgevallen op plaatsen waar ik anders moeilijk gewicht verlies (heupen, bovenbenen). Helaas overigens ook op plaatsen waar het altijd als eerste eraf gaat, haha! Mogen jullie raden waar dat is
@dummels ik heb het boek van Julia Kang ook gelezen. Vond het wel wat raar geschreven soms, je merkt dat ze geen schrijfster is, daar had een editor wat mij betreft wel wat aan mogen doen. Maar wat ze schrijft maakt wel sense, al heb ik eerder al aangegeven dat ik het wat ver vindt gaan om je kinderen als ze drie gaan iedere dag nog aan de borst te hebben hangen. Het belangrijkste wat ik eruit heb gehaald is om geen verzorgingsproducten meer te gebruiken. Ik gebruik nu alleen nog maar kokosolie om mijn make-up te verwijderen (ik doe niet aan make-up loos, maar gebruik wel minder), als gezichtsverzorging en als huidverzorging. Werkt als een trein! Ook drink ik veel minder uit plastic en gebruik ik waar ik kan papieren zakjes etcetera.
Hier gaat het wel goed. Heb de afgelopen week een lekker weekje gehad en heb het 3 keer per week sporten weer opgepakt. Gisterenavond met vrienden uit eten geweest, heerlijk Japans gegeten. Zij hebben na een zeven gangen diner (wel allemaal kleine hapjes, maar was wel wat veel) nog een grote ijsco naar binnen gewerkt, daar heb ik vriendelijk voor bedankt. Vind dat soort momenten wel lastig, maar weet dat ik er anders zoveel last weer van ga krijgen! Blijft toch wel een afweging telkens.
Voor alle mensen die vragen of je ermee afvalt, nogmaals: ik ben ongeveer 12-15 kilo afgevallen in het afgelopen half jaar. De eerste paar maanden deed ik het erg streng, inmiddels probeer ik dus een goede balans te vinden en dat gaat meestal vrij aardig. Het grappige vind ik ook dat ik door Amberen ben afgevallen op plaatsen waar ik anders moeilijk gewicht verlies (heupen, bovenbenen). Helaas overigens ook op plaatsen waar het altijd als eerste eraf gaat, haha! Mogen jullie raden waar dat is
zondag 24 juni 2012 om 13:58
Essssther, knap hoor, dat je 12 tot 15 kg bent afgevallen!
Hier gaat het vandaag wel lekker.
Vanmorgen 1,5 glas groenten/fruitsap en 2 rijstwafels met pindakaas.
Lunch: een sneetje speltroggebrood met roomboter en oude kaas en nog een rijstwafel met pindakaas.
Tussendoor voor straks: kersen.
Diner: gehakt met allerlei kruiden en flink wat gewokte groenten. Groenten heb ik nog niet zoveel op vandaag.
Hier gaat het vandaag wel lekker.
Vanmorgen 1,5 glas groenten/fruitsap en 2 rijstwafels met pindakaas.
Lunch: een sneetje speltroggebrood met roomboter en oude kaas en nog een rijstwafel met pindakaas.
Tussendoor voor straks: kersen.
Diner: gehakt met allerlei kruiden en flink wat gewokte groenten. Groenten heb ik nog niet zoveel op vandaag.
zondag 24 juni 2012 om 14:16
Goedemiddag!
@rawfoodje:
ik ben een echte emo eter, en ik kan die cirkel niet verbreken op een of andere manier. Dus ik was ziek -> voelde me zielig -> voelde me alleen -> eten. Maar toen mijn vriend vrijdag kwam was het helaas niet over. Gisteren nog speciaal aangekleed om een ijsje te gaan halen bij de snackbar op de hoek, maar als ik alleen ga en ik neem maar 1 ijsje mee dan kom ik wel 'zielig'over dus neem ik er 2 mee en leg er 1 in de vriezer. Gelukkig heeft vriend er uiteindelijk 1 gepakt....
Ik ben nu ook ongesteld dus dat zal ergens ook wel mee spelen maar ook dat verdenk ik erg van 'tussen de oren onzin'.
@essssther:
wat goed dat je al zoveel bent afgevallen en super dat je gisteren dat foute toetje hebt afgeslagen! Als ik zoiets doe dan voel ik altijd een sprankje jaloezie als ik ze zie smullen maar daarna voel ik me altijd zoooo sterk! Nou nemen wij zowiezo niet zo vaak een toetje bij uiteten gaan, eerder een kopje thee oid. Maar wij gaan helaas wel altijd los aan al dat lekkere brood, kruidenboter en tapenade spulletjes!
De tuinen heeft nu op veel producten 2de product voor 1ct (tot en met vandaag), zojuist even de webshop doorgespit maar helaas geen goede noten voor die actie. Ik vind onbewerkte noten altijd zo duur. als ze nou ook in de actie waren dan had ik even ingeslagen want het helpt echt tegen de honger.
Zojuist mijn avocado gemixt met bruschetta kruiden, peper, zout, citroensap en wat lepeltjes uien soep die ik ook aan het maken ben. Dat op een geroosterde boterham met plakjes tomaat, mjammm. Vanavond dan 'zelfgemaakte' uiensoep. Wel met foute bouillon blokjes (probeer E621 echt te vermijden maar moet nog steeds een keer naar de natuurvoedingswinkel om E621 vrije bouillon te kopen). Ik heb meerdere malen geprobeerd zelf bouillon te trekken maar dat mislukt steeds bij mij.
Groetjes
@rawfoodje:
ik ben een echte emo eter, en ik kan die cirkel niet verbreken op een of andere manier. Dus ik was ziek -> voelde me zielig -> voelde me alleen -> eten. Maar toen mijn vriend vrijdag kwam was het helaas niet over. Gisteren nog speciaal aangekleed om een ijsje te gaan halen bij de snackbar op de hoek, maar als ik alleen ga en ik neem maar 1 ijsje mee dan kom ik wel 'zielig'over dus neem ik er 2 mee en leg er 1 in de vriezer. Gelukkig heeft vriend er uiteindelijk 1 gepakt....
Ik ben nu ook ongesteld dus dat zal ergens ook wel mee spelen maar ook dat verdenk ik erg van 'tussen de oren onzin'.
@essssther:
wat goed dat je al zoveel bent afgevallen en super dat je gisteren dat foute toetje hebt afgeslagen! Als ik zoiets doe dan voel ik altijd een sprankje jaloezie als ik ze zie smullen maar daarna voel ik me altijd zoooo sterk! Nou nemen wij zowiezo niet zo vaak een toetje bij uiteten gaan, eerder een kopje thee oid. Maar wij gaan helaas wel altijd los aan al dat lekkere brood, kruidenboter en tapenade spulletjes!
De tuinen heeft nu op veel producten 2de product voor 1ct (tot en met vandaag), zojuist even de webshop doorgespit maar helaas geen goede noten voor die actie. Ik vind onbewerkte noten altijd zo duur. als ze nou ook in de actie waren dan had ik even ingeslagen want het helpt echt tegen de honger.
Zojuist mijn avocado gemixt met bruschetta kruiden, peper, zout, citroensap en wat lepeltjes uien soep die ik ook aan het maken ben. Dat op een geroosterde boterham met plakjes tomaat, mjammm. Vanavond dan 'zelfgemaakte' uiensoep. Wel met foute bouillon blokjes (probeer E621 echt te vermijden maar moet nog steeds een keer naar de natuurvoedingswinkel om E621 vrije bouillon te kopen). Ik heb meerdere malen geprobeerd zelf bouillon te trekken maar dat mislukt steeds bij mij.
Groetjes
Op een dag word je wakker en besef je dat er geen tijd meer is om te doen wat je altijd al wilde doen. Doe het nu!
zondag 24 juni 2012 om 15:57
Sinds ik ben begonnen met 'amberen', zijn we nog niet uit eten geweest. Ik ben benieuwd hoe het zal gaan als we op vakantie naar Frankrijk gaan. Ik hoop dat ik dan wel een beetje gezond kan eten, ik neem in elk geval wel het een en ander mee voor bijvoorbeeld ontbijt. Stokbroodje en pain au chocolat zijn heerlijk, maar wel funest.
Thuis eet ik trouwens nooit toetjes, maar in een restaurant meestal wel (Dame Blanche, heerlijk!!). Vooraf brood e.d, daar kan ik wel aardig vanaf blijven. En Danone Gervita is ook heerlijk (kwark met een lage slagroom erop). Gelukkig hebben ze die niet in Nederland...
Net een boterham vers uit de broodbakmachine gegeten met roomboter en pindakaas. Een speltbroodje met 1/5 roggemeel. Heerlijk!!
Nu maar even niks meer totdat we gaan avondeten...
Thuis eet ik trouwens nooit toetjes, maar in een restaurant meestal wel (Dame Blanche, heerlijk!!). Vooraf brood e.d, daar kan ik wel aardig vanaf blijven. En Danone Gervita is ook heerlijk (kwark met een lage slagroom erop). Gelukkig hebben ze die niet in Nederland...
Net een boterham vers uit de broodbakmachine gegeten met roomboter en pindakaas. Een speltbroodje met 1/5 roggemeel. Heerlijk!!
Nu maar even niks meer totdat we gaan avondeten...
zondag 24 juni 2012 om 18:54
Essssther, ik heb ook kokosolie/vet (het is nu hard met deze temperaturen) en wil dit ook op mijn gezicht gaan gebruiken. Wat doet dit met jouw huid? Kan je er gewoon een lik op aan brengen of heel dun smeren? Blijft het niet vet dan op je gezicht? En ook voor de nacht? Wat knap dat je zoveel bent afgevallen met Amberen! Wat eet je nu zoal op een dagje dan?
Els, klinkt goed je dagje! Welke kruiden gebruiken jullie zoal in de gerechten?
Adios, juist als je last hebt van die ongewenste snaaineigingen zou je ongebrande en ongezouten noten moeten eten. Dit is zo'n gezond tussendoortje en kan niet zoveel kwaad als die andere vette en zoete troep .... De noten zijn prijzig maar het is de investering dubbel en dwars waard voor je lijf. En als je alle troep optelt die je eet in een snaaibui ben je ook wat euro's kwijt toch hihi.... Ik gebruik de plantaardige bouillon van dr. Vogel, ook te koop bij de Tuinen, echt erg lekker en zonder E-nummers.
Els, klinkt goed je dagje! Welke kruiden gebruiken jullie zoal in de gerechten?
Adios, juist als je last hebt van die ongewenste snaaineigingen zou je ongebrande en ongezouten noten moeten eten. Dit is zo'n gezond tussendoortje en kan niet zoveel kwaad als die andere vette en zoete troep .... De noten zijn prijzig maar het is de investering dubbel en dwars waard voor je lijf. En als je alle troep optelt die je eet in een snaaibui ben je ook wat euro's kwijt toch hihi.... Ik gebruik de plantaardige bouillon van dr. Vogel, ook te koop bij de Tuinen, echt erg lekker en zonder E-nummers.
zondag 24 juni 2012 om 18:59
zondag 24 juni 2012 om 19:36
Bij de tuinen, natuur winkels enz kan je ongebranden en ongezouten noten kopen. Bij de AH verkopen ze ze ook, staan bij de pinda's ed in de plastic bakjes. Er staat dan duidelijk ongebrand en ongezouten op. Volgens mij moet dit er zowiezo op staan.
Ik zal er van de week weer een keer voor kijken want je hebt wel gelijk raw foodje, en misschien is de drempel wat lager om te snoepen als ze wat duurder zijn...
Ik zal er van de week weer een keer voor kijken want je hebt wel gelijk raw foodje, en misschien is de drempel wat lager om te snoepen als ze wat duurder zijn...
Op een dag word je wakker en besef je dat er geen tijd meer is om te doen wat je altijd al wilde doen. Doe het nu!
zondag 24 juni 2012 om 20:21
Er is ook nog een verschil in gebrand of (droog)geroosterd! Gebrand is in olie en dus met slechte transvetten. Geroosterd is prima, voor mij zelfs belangrijk, want ik krijg een allergische reactie van rauwe noten en niet van geroosterde. Door verhitting worden de allergische stoffen afgebroken.
Ik heb het laatst zelf gedaan. De rauwe amandelen waren per kilo in de aanbieding bij de natuurwinkel. Nu kook ik er steeds een stuk of wat in zeezout (minuut of 20-30), vervolgens knijp ik het bruine vliesje er vanaf en dan rooster ik ze droog op de bakplaat, op 180 graden. Worden ze heerlijk knapperig van! Vervolgens bewaar ik ze in een lege glazen pot en gebruik ze als tussendoortje of voor over sla/groenten/etc.
Ik ga hetzelfde deze week ook met hazelnoten proberen. Normaal gesproken ben ik allergisch voor hazelnoten. Ik ben benieuwd of het koken en roosteren effect heeft.
Ik heb het laatst zelf gedaan. De rauwe amandelen waren per kilo in de aanbieding bij de natuurwinkel. Nu kook ik er steeds een stuk of wat in zeezout (minuut of 20-30), vervolgens knijp ik het bruine vliesje er vanaf en dan rooster ik ze droog op de bakplaat, op 180 graden. Worden ze heerlijk knapperig van! Vervolgens bewaar ik ze in een lege glazen pot en gebruik ze als tussendoortje of voor over sla/groenten/etc.
Ik ga hetzelfde deze week ook met hazelnoten proberen. Normaal gesproken ben ik allergisch voor hazelnoten. Ik ben benieuwd of het koken en roosteren effect heeft.
zondag 24 juni 2012 om 20:46
Interessant, deze reacties over noten. Ik heb een grote zak rauwe cashewnoten: 600 gram. Kostte een vermogen. Ik vond ze zo taai. Ik zal ze ook roosteren. Dat koken in zout water hoeft toch niet per se? Gewoon in een pan roosteren kan toch ook?
Pecannoten en paranoten eet ik wel rauw en ongeroosterd en die smaken prima.
Op de verpakking stond ook dat ze niet doorgestraald zijn. Gebeurt dat met andere noten dan wel? En wat houdt dat dan in?
Pecannoten en paranoten eet ik wel rauw en ongeroosterd en die smaken prima.
Op de verpakking stond ook dat ze niet doorgestraald zijn. Gebeurt dat met andere noten dan wel? En wat houdt dat dan in?
zondag 24 juni 2012 om 20:54
Ik heb ergens gelezen dat rauwe cashewnoten niet eetbaar zijn, maar waar was dat ook alweer..?! Ik ga even zoeken.
Edit: hier staat wel iets erover, maar hoe betrouwbaar dat is..? Ik kan dat andere artikel niet meer vinden helaas.
In ieder geval bevalt mijn werkwijze met de amandelen mij goed, dus ik blijf het zo doen.
Edit: hier staat wel iets erover, maar hoe betrouwbaar dat is..? Ik kan dat andere artikel niet meer vinden helaas.
In ieder geval bevalt mijn werkwijze met de amandelen mij goed, dus ik blijf het zo doen.
zondag 24 juni 2012 om 21:02
Vandaag weer goed bezig geweest. Vanmorgen ontbeten met volle ypghurt met kiwi en aardbei en muesli met diverse noten, kokosrasp, pompoenpitten enz.
Als lunch geroosterd speltbrood (soort bruschetta van gemaakt) met avocado en tomaat.
Vanavond lamsgehaktballetjes met couscous met amandelen en erbij een lekkere bietensalade. Deze: http://www.smulweb.nl/rec ... /Marokkaanse-bietensalade
Tussendoor alleen wel een stroopwafel gegeten. Nou ja, toch tevreden! Vaak snoep ik op zondagen thuis veel namelijk.
Als lunch geroosterd speltbrood (soort bruschetta van gemaakt) met avocado en tomaat.
Vanavond lamsgehaktballetjes met couscous met amandelen en erbij een lekkere bietensalade. Deze: http://www.smulweb.nl/rec ... /Marokkaanse-bietensalade
Tussendoor alleen wel een stroopwafel gegeten. Nou ja, toch tevreden! Vaak snoep ik op zondagen thuis veel namelijk.
Everytime you make a typo, the errorists win.
zondag 24 juni 2012 om 21:04
@rawfoodje ik maak de olie altijd warm tussen mijn handen en smeer het dan op mijn gezicht. Op het begin is het inderdaad wel wat vettig, maar het trekt best snel in. Ik heb ook wel gelezen dat mensen er eerst een wat schilferige huid van krijgen, maar ik had dat alleen een beetje op mijn wangen en dat was na een paar dagen weg. Nu is mijn huid echt supergoed, heel egaal en puistjesvrij! Was een paar maanden eerder wel anders. Op mijn lichaam gebruik ik het ook, maar wel wat spaarzamer. Vooral mijn onderbenen zijn altijd droog en met die kokosolie is dat gewoon weg!
Wbt wat ik eet... doordeweeks is dat redelijk standaard: ik ontbijt met een groot glas groentesap en havermout (vaak met vijgen en feta, zoals uit het boek). Dat vult enorm, dus meestal is dat wel genoeg tot de lunch. Soms eet ik 's ochtends nog fruit. Ik lunch altijd met de werklunch (iedere week ook weer iets anders) en tussendoor meestal wat fruit, noten en iets van een koekje/ hartige muffin etcetera (wat ik maar gebakken heb). 's Avonds meestal vis/ vegatarisch, veel groenten en weinig koolhydraten en eventueel erna nog wat fruit of een stukje pure chocolade. In het weekend is het allemaal wat losser en eet ik vaak brood (wel zuurdesem, spelt of rogge etcetera). Overigens drink ik wel bijna elke dag (rode) wijn. Bevalt tot nu toe allemaal prima zo!
@els ik weet niet waar je woont, maar ik woon in een grote stad en koop daar altijd ongebrande noten bij de Turk. Stuk goedkoper dan bij de natuurvoedingswinkel!
Wbt wat ik eet... doordeweeks is dat redelijk standaard: ik ontbijt met een groot glas groentesap en havermout (vaak met vijgen en feta, zoals uit het boek). Dat vult enorm, dus meestal is dat wel genoeg tot de lunch. Soms eet ik 's ochtends nog fruit. Ik lunch altijd met de werklunch (iedere week ook weer iets anders) en tussendoor meestal wat fruit, noten en iets van een koekje/ hartige muffin etcetera (wat ik maar gebakken heb). 's Avonds meestal vis/ vegatarisch, veel groenten en weinig koolhydraten en eventueel erna nog wat fruit of een stukje pure chocolade. In het weekend is het allemaal wat losser en eet ik vaak brood (wel zuurdesem, spelt of rogge etcetera). Overigens drink ik wel bijna elke dag (rode) wijn. Bevalt tot nu toe allemaal prima zo!
@els ik weet niet waar je woont, maar ik woon in een grote stad en koop daar altijd ongebrande noten bij de Turk. Stuk goedkoper dan bij de natuurvoedingswinkel!
zondag 24 juni 2012 om 22:17
Hoi allemaal!
Ik wil vanaf morgen ook mijn voorraadkast/eetgewoonten aanpassen door middel van wat ik gelezen heb in dit boek.
Gezien de reacties die ik op dit forum lees zijn jullie voornamelijk enthousiast!
Er staan wel dingen in waarvan ik nu denk: Dat lijkt me zó niet lekker!!
Waar ik wel benieuwd naar ben is: Kopen jullie hummus in de winkel (en zo ja, welke winkel?) of maken jullie het zelf??
Ik wil vanaf morgen ook mijn voorraadkast/eetgewoonten aanpassen door middel van wat ik gelezen heb in dit boek.
Gezien de reacties die ik op dit forum lees zijn jullie voornamelijk enthousiast!
Er staan wel dingen in waarvan ik nu denk: Dat lijkt me zó niet lekker!!
Waar ik wel benieuwd naar ben is: Kopen jullie hummus in de winkel (en zo ja, welke winkel?) of maken jullie het zelf??
zondag 24 juni 2012 om 22:25
Kuiltje: Ik mocht laatst hummus proberen van Sabra Mezze. Ik vond hem zo tegenvallen. Ik maak het het liefst zelf, gewoon kikkererwten weken, koken, pureren met knof, peper& zout, tahin (in mijn ogen hoeft dat er niet perse in eigenlijk maar ik heb het nu toch in de koelkast staan), en wat citroen sap (of vergeet iik nu nog wat.
vooral de knof geeft het wat pit, dat miste ik echt in gefabriceerde hummus.
Dus kortom, het kost wat tijd (waar je niet steeds met je neus bovenop hoeft te staan) maar ik vind zelfgemaakte hummus echt vele malen lekkerder!
vooral de knof geeft het wat pit, dat miste ik echt in gefabriceerde hummus.
Dus kortom, het kost wat tijd (waar je niet steeds met je neus bovenop hoeft te staan) maar ik vind zelfgemaakte hummus echt vele malen lekkerder!
Op een dag word je wakker en besef je dat er geen tijd meer is om te doen wat je altijd al wilde doen. Doe het nu!
zondag 24 juni 2012 om 22:33
Vandaag heb ik heel lekker gegeten: boekweitnoedels met runderreepjes, paksoi, gele paprika en aangemaakt met verse gember, knoflook, kikoman sojasaus, klein beetje sesamolie en sesamzaadjes. Super!
Nu staat de linzensoep voor morgen op, en ook de quinoa voor mijn werklunch van morgen. De havermout staat te weken in de koelkast. Best veel planning vergt het!
Ik ga een week tegemoet met veel etentjes, feesten, borrels en ook nog 2 dagen bij mijn ouders... wordt een uitdaging hoe ik dat ga doen. Ik drink iig al rode wijn ipv iets anders, dat scheelt alvast!
PS ik wist niet dat gebrande cashewnoten transvetten bevatten! Zijn die een beetje fatsoenlijk zelf te roosteren in een pan? Dat zijn echt mijn favoriete noten. Ik vond over de evt. giftigheid van rauwe cashewnoten onderstaand linkje, waaruit volgens mij blijkt dat 'rauw' vaak gestoomd is: http://www.wisegeek.com/are-raw-cashews ... sonous.htm
Nu staat de linzensoep voor morgen op, en ook de quinoa voor mijn werklunch van morgen. De havermout staat te weken in de koelkast. Best veel planning vergt het!
Ik ga een week tegemoet met veel etentjes, feesten, borrels en ook nog 2 dagen bij mijn ouders... wordt een uitdaging hoe ik dat ga doen. Ik drink iig al rode wijn ipv iets anders, dat scheelt alvast!
PS ik wist niet dat gebrande cashewnoten transvetten bevatten! Zijn die een beetje fatsoenlijk zelf te roosteren in een pan? Dat zijn echt mijn favoriete noten. Ik vond over de evt. giftigheid van rauwe cashewnoten onderstaand linkje, waaruit volgens mij blijkt dat 'rauw' vaak gestoomd is: http://www.wisegeek.com/are-raw-cashews ... sonous.htm
zondag 24 juni 2012 om 23:07
@ Adios, Thanks, dat ga ik dan toch maar eens proberen te maken! Ik heb totaal geen ervaring met kikkererwten, andere bonen etc. dus ik ben erg benieuwd hoe het gaat deze week!
Vind het wel belangrijk om wat te veranderen in mijn eetpatroon. Altijd lekker als ik daarmee ook wat kan afvallen!
@ Pichegru; het is zeker een geregel, dat vind ik er stiekem ook wel een beetje lastig aan. Ik ben niet van de magnetronmaaltijden (heb ik niet eens ), maar ook niet van uitgebreid koken en plannen eigenlijk!
En hoe stomen jullie groenten/vis/kip? Ik heb geen stoompan, waar kun je stoommandjes vinden en hoe werkt dat dan?
Bye bye!
Vind het wel belangrijk om wat te veranderen in mijn eetpatroon. Altijd lekker als ik daarmee ook wat kan afvallen!
@ Pichegru; het is zeker een geregel, dat vind ik er stiekem ook wel een beetje lastig aan. Ik ben niet van de magnetronmaaltijden (heb ik niet eens ), maar ook niet van uitgebreid koken en plannen eigenlijk!
En hoe stomen jullie groenten/vis/kip? Ik heb geen stoompan, waar kun je stoommandjes vinden en hoe werkt dat dan?
Bye bye!
zondag 24 juni 2012 om 23:15
Je kan bij de toko van die stoommamdjes kopen, verder zijn er bij zaken als ikea, blokker ens stoominzet dingen voor pannen te koop. Ik heb een vergiet/zeef die precies in een pan gaat waarin in groente stoof of kleefrijst maak. Verder stoom in eigenlijk nooit iets.
Op een dag word je wakker en besef je dat er geen tijd meer is om te doen wat je altijd al wilde doen. Doe het nu!
zondag 24 juni 2012 om 23:29
Heb je een oven pichegru? Het is echt heel simpel, gewoon uitspreiden over de bakplaat en op 180 graden in de oven plaatsen totdat ze de knapperigheid hebben die jij wil.
Als je olie verhit, ontstaan er transvetten, dus ook bij noten die met olie gebrand worden.
Ik zat te denken om mijn drooggeroosterde amandelen nog een nabehandeling te geven met wat kokosolie en wat zout, om het snackgehalte te verhogen . Bij kokosolie ontstaan bij verhitting geen transvetten.
Als je olie verhit, ontstaan er transvetten, dus ook bij noten die met olie gebrand worden.
Ik zat te denken om mijn drooggeroosterde amandelen nog een nabehandeling te geven met wat kokosolie en wat zout, om het snackgehalte te verhogen . Bij kokosolie ontstaan bij verhitting geen transvetten.
maandag 25 juni 2012 om 09:56
Bij mij om de hoek zit een Turkse winkel en 5 minuten lopen een Marokkaanse winkel.
Daar kocht ik meestal mijn fruit en groenten. Ik zal eens langslopen voor de noten.
Vanmorgen eerst een sapje gemaakt (wortel, komkommer, appel en tomaat), toen gaan wandelen met de hond en net ontbeten met yoghurt, havermoutvlokken, rozijnen, cranberries, gojibessen en wat zaden. Oh, en kaneel erdoor.
Ik vind dat zo'n heerlijk ontbijt!
Vanmiddag zal het een speltroggeboterham zijn, denk ik. En verder weet ik het nog niet.
Daar kocht ik meestal mijn fruit en groenten. Ik zal eens langslopen voor de noten.
Vanmorgen eerst een sapje gemaakt (wortel, komkommer, appel en tomaat), toen gaan wandelen met de hond en net ontbeten met yoghurt, havermoutvlokken, rozijnen, cranberries, gojibessen en wat zaden. Oh, en kaneel erdoor.
Ik vind dat zo'n heerlijk ontbijt!
Vanmiddag zal het een speltroggeboterham zijn, denk ik. En verder weet ik het nog niet.
maandag 25 juni 2012 om 10:10
Essssther, ik heb zojuist ook de kokosolie op mijn gezicht gesmeerd, ben benieuwd. Ik las ook dat je het kunt gebruiken als zonnebrandcreme , doe jij dit ook? En gebruik jij het ook om te bakken/wokken? Ik eet voornamelijk rauw dus hoe zou ik dit dan in een rauwe salade kunnen verwerken als de kokosolie nog hard is? Ik gebruik geen magnetron. Zou ik een lepel kunnen mengen met heet water, dan word het vloeibaar....
En heeft er iemand hier ervaring met het gebruiken van kokosvezel/kokosmeel (van Amanprana)? Schijnt erg gezond te zijn, boordevol vezels en laag in koolhydraten.
Dames, allemaal erg goed bezig zeg !
En heeft er iemand hier ervaring met het gebruiken van kokosvezel/kokosmeel (van Amanprana)? Schijnt erg gezond te zijn, boordevol vezels en laag in koolhydraten.
Dames, allemaal erg goed bezig zeg !
