Eten
alle pijlers
noten/specerijen malen
zaterdag 30 maart 2013 om 10:41
Wat zouden jullie aanraden om noten/specerijen te malen? Ik wil af en toe een grotere hoeveelheid malen om een eigen mengsel te maken voor bv Chai Latte of Zahter (mengsel van oa kikkererwten, sesam, tijm, komijn, zout, chilivlokken dat in het Midden Oosten wordt gebruikt).
Wat is dan handig? Een koffiemolen (en dan elektrisch of handmatig?), of hebben jullie andere ideeen? Ik wil wel echt fijn kunnen malen en geen groot, duur apparaat.
Verder ben ik heel makkelijk!
Wat is dan handig? Een koffiemolen (en dan elektrisch of handmatig?), of hebben jullie andere ideeen? Ik wil wel echt fijn kunnen malen en geen groot, duur apparaat.
Verder ben ik heel makkelijk!
zaterdag 30 maart 2013 om 13:50
Bedankt voor de reacties. De hoeveelheden die ik wil maken zijn echt te groot voor een vijzel. Maar electrische koffiemolen werkt dus in ieder geval goed.
Iemand nog ervaring met een handkoffiemolen, zo eentje die van boven (waar je de koffie in doet) open is en die je op schoot of op tafel zet? Zoiets als het onderste plaatje:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Koffiemolen
Iemand nog ervaring met een handkoffiemolen, zo eentje die van boven (waar je de koffie in doet) open is en die je op schoot of op tafel zet? Zoiets als het onderste plaatje:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Koffiemolen
zaterdag 30 maart 2013 om 13:57
Ik heb ook een koffiemolentje voor dit soort dingen. Klein, maar heel makkelijk. Vijzel is heel veel werk om harde korrels bijv. helemaal fijn te krijgen tot poeder, in een electrische koffiemachine is dit zo gebeurt. Keukenmachine is vaak te groot, blender werkt niet voor dit soort dingen. Mijn koffiemachine was iets van 15 euro ofzo, maar werkt ideaal.
