Eten
alle pijlers
Boeren tapas tips ;-)
maandag 8 juni 2015 om 20:45
Hallo allemaal 
Aankomende zaterdag organiseer ik voor Een Goed Doel een Ladiesday.
We gaan ook verschillende etenswaren voor de verkoop aanbieden.
Ik maak gevulde druivenbladeren en wil ook een grote schaal met Hollandse hapjes maken. Wie heeft er nog leuke tips?
Geen gefrituurde dingen graag ivm de voorbereiding.
Alvast bedankt
Aankomende zaterdag organiseer ik voor Een Goed Doel een Ladiesday.
We gaan ook verschillende etenswaren voor de verkoop aanbieden.
Ik maak gevulde druivenbladeren en wil ook een grote schaal met Hollandse hapjes maken. Wie heeft er nog leuke tips?
Geen gefrituurde dingen graag ivm de voorbereiding.
Alvast bedankt
maandag 8 juni 2015 om 21:29
Oehoe ik heb laatst een makkelijke tip gekregen;
Smeer een reepje bladerdeeg in met een laagje mosterd aan 1 kant.
Rol het reepje om een klein knakworsten. De eindjes mogen er lekker een stukje uit steken.
Rolletje op bakpapier in de oven op 180 graden tot het bladerdeeg er goed uitziet. Supermakkelijk en doet t hier goed op feestjes!
Smeer een reepje bladerdeeg in met een laagje mosterd aan 1 kant.
Rol het reepje om een klein knakworsten. De eindjes mogen er lekker een stukje uit steken.
Rolletje op bakpapier in de oven op 180 graden tot het bladerdeeg er goed uitziet. Supermakkelijk en doet t hier goed op feestjes!
maandag 8 juni 2015 om 21:29
quote:dolfje schreef op 08 juni 2015 @ 21:26:
[...]
Nee,ik vind die dingen echt niet lekker. En ook nog eens afgezaagd. In elk topic over hapjes komen ze voorbij. Gelukkig kom ik ze in het echt niet meer ( of nauwelijks) tegen.
Oh, ik vind ze wel lekker.
Grote schaal met bitterballen en mosterd kan ik trouwens ook altijd wel waarderen. Of bamihapjes, minifrikandelletjes, kipnuggets etc.
[...]
Nee,ik vind die dingen echt niet lekker. En ook nog eens afgezaagd. In elk topic over hapjes komen ze voorbij. Gelukkig kom ik ze in het echt niet meer ( of nauwelijks) tegen.
Oh, ik vind ze wel lekker.
Grote schaal met bitterballen en mosterd kan ik trouwens ook altijd wel waarderen. Of bamihapjes, minifrikandelletjes, kipnuggets etc.
maandag 8 juni 2015 om 21:38
quote:dolfje schreef op 08 juni 2015 @ 21:06:
Ik zei wraphapjes als grapje even ter verduidelijking
Goddank!
Ik ben zo langzamerhand in staat iedereen die met die kleffe melige dingen aankomt gewrapt in pek en veren de stad uit te jagen.
Als ik BGB's hapjesfoto's zie, is het net of ik het kookboek van mijn schoonmoeder uit de jaren '50 weer doorblader. Dat is dan mijn tip: ga op zoek naar een kookboek van 60 à 70 jaar geleden en je krijgt een compleet buffet aan 'boerentapas' voor je neus.
Ik zei wraphapjes als grapje even ter verduidelijking
Goddank!
Ik ben zo langzamerhand in staat iedereen die met die kleffe melige dingen aankomt gewrapt in pek en veren de stad uit te jagen.
Als ik BGB's hapjesfoto's zie, is het net of ik het kookboek van mijn schoonmoeder uit de jaren '50 weer doorblader. Dat is dan mijn tip: ga op zoek naar een kookboek van 60 à 70 jaar geleden en je krijgt een compleet buffet aan 'boerentapas' voor je neus.
maandag 8 juni 2015 om 21:47
quote:Sri schreef op 08 juni 2015 @ 21:38:
[...]
Goddank!
Ik ben zo langzamerhand in staat iedereen die met die kleffe melige dingen aankomt gewrapt in pek en veren de stad uit te jagen.
een medestander! Denk dat wij de enige zijn hier.
Koude gehaktballetjes zijn wel lekker!
Zeker als je er wat currypasta door doet.
[...]
Goddank!
Ik ben zo langzamerhand in staat iedereen die met die kleffe melige dingen aankomt gewrapt in pek en veren de stad uit te jagen.
een medestander! Denk dat wij de enige zijn hier.
Koude gehaktballetjes zijn wel lekker!
Zeker als je er wat currypasta door doet.
maandag 8 juni 2015 om 21:54
olijven
- mozzarella, met een paar druppels olijfolie en een beetje zwarte peper
- gemarineerde champignons met tijm
- coppa di Parma
- salame Milano
- gedroogde tomaatjes op olie
- brokjes parmezaanse kaas
- verse pesto (zorg ook voor wat brood)
- artisjokharten
- prosciutto crudo
Andere lekkere ideeën die niet meer op het bord paste:
- gegrilde courgette plakjes
- gegrilde aubergine plakjes
- ansjovis
- gegrilde paprika
- gevulde tomaatjes
- inktvisringen
- prosciutto di Parma
- stukjes meloen met rauwe ham
- noten
- mortadella
- tappenade
- gegrilde asperge
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 8 juni 2015 om 21:57
http://www.smulweb.nl/recepten/1130083/Kaasdominos
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 8 juni 2015 om 22:00
quote:blijfgewoonbianca schreef op 08 juni 2015 @ 21:56:
Als het voor de verkoop is kun je volgens mij beter zoiets doen dan een blokje kaas met een augurk zien te verkopen.
[img]http://hapjesaanhuis.nl/producten/groot ... ombrie.jpg[/img]
Roggebroodje met roombrie.Ik zou juist alle ouderwetse hapjes kopen uit het kookboek van grootmoeder van 60 jaar geleden
Als het voor de verkoop is kun je volgens mij beter zoiets doen dan een blokje kaas met een augurk zien te verkopen.
[img]http://hapjesaanhuis.nl/producten/groot ... ombrie.jpg[/img]
Roggebroodje met roombrie.Ik zou juist alle ouderwetse hapjes kopen uit het kookboek van grootmoeder van 60 jaar geleden
maandag 8 juni 2015 om 22:01
maandag 8 juni 2015 om 22:03
quote:Isabela schreef op 08 juni 2015 @ 22:00:
[...]
Ik zou juist alle ouderwetse hapjes kopen uit het kookboek van grootmoeder van 60 jaar geleden
Maar als het voor de verkoop is, waarom dan oudhollands? Waarom zouden mensen geld uitgeven voor iets simpels als oudhollandse happen als ze die in 7,5 sec. zelf in elkaar kunnen metselen?
quote:blijfgewoonbianca schreef op 08 juni 2015 @ 22:01:
[...]
Zou jij gaan betalen voor een blokje kaas met een zilveruitje?Dat bedoel ik
[...]
Ik zou juist alle ouderwetse hapjes kopen uit het kookboek van grootmoeder van 60 jaar geleden
Maar als het voor de verkoop is, waarom dan oudhollands? Waarom zouden mensen geld uitgeven voor iets simpels als oudhollandse happen als ze die in 7,5 sec. zelf in elkaar kunnen metselen?
quote:blijfgewoonbianca schreef op 08 juni 2015 @ 22:01:
[...]
Zou jij gaan betalen voor een blokje kaas met een zilveruitje?Dat bedoel ik
