Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
dinsdag 9 september 2008 om 16:56
quote:Morrie schreef op 09 september 2008 @ 13:22:
Vanavond:
Maiskolf
Krabsalade met sinaasappelpartjes
Gebakken aardappels van een restje aardappels van gisteren
Griekse yoghurt met honing en walnoten
Plannen gewijzigd: we gaan uit eten.
Dus dit menu verhuisd naar morgen.
Twijfelmeid, ze waren erg lekker. Ze zijn stukken lekkerder dan de voorgesneden snijbonen uit de supermarkt iig. En bij jou?
Vanavond:
Maiskolf
Krabsalade met sinaasappelpartjes
Gebakken aardappels van een restje aardappels van gisteren
Griekse yoghurt met honing en walnoten
Plannen gewijzigd: we gaan uit eten.
Dus dit menu verhuisd naar morgen.
Twijfelmeid, ze waren erg lekker. Ze zijn stukken lekkerder dan de voorgesneden snijbonen uit de supermarkt iig. En bij jou?
dinsdag 9 september 2008 om 19:50
quote:yette schreef op 09 september 2008 @ 12:32:
[...]
Geroosterde kikkererwten? Vertel!
Das echt supersimpel:
neem een blik kikkererwten, laat ze uitlekken, roer er wat zout en een eetlepel kokosolie door, zet een uurtje in de oven op 180 graden en klaar. Ik vond het erg lekker. Het recept is overigens
hier te vinden.
[...]
Geroosterde kikkererwten? Vertel!
Das echt supersimpel:
neem een blik kikkererwten, laat ze uitlekken, roer er wat zout en een eetlepel kokosolie door, zet een uurtje in de oven op 180 graden en klaar. Ik vond het erg lekker. Het recept is overigens
hier te vinden.
dinsdag 9 september 2008 om 21:50
Ok, ik zal hem even voor je uitschrijven:
ingredienten voor 2 personen:
2 zalmfilets à 150 gram
2 venkelknollen
1 prei
1 kleine zoete aardappel
600 ml visbouillon
paar takjes verse dille
2 el extra vierge olijfolie
1 citroen
75 ml witte wijn
snufje zwarte peper
2 el dikke biogardeyoghurt
Verwijder de huid van de zalm (of vraag de visboer dit te doen) en snijd hem in grote brokken. Marineer de zalm in het sap van 1 citroen met zwarte peper. Was ondertussen de venkel en de prei en snijd deze in dunne reepjes. Schil de zoete aardappel, snijd hem in vieren en hak hem fijn in de keukenmachine, of rasp hem met de hand. Verhit in een ruime pan op matig vuur 2 eetl. extra vierge olijfolie en laat daarin de prei en venkel in 5 minuten zacht worden. Voeg er de versnipperde zoete aardappel samen met de witte wijn aan toe. Laat de wijn een paar tellen koken totdat de alcohol verdampt is en giet dan de visbouillon in de pan. Roer het geheel vervolgens goed door en laat 20 minuten pruttelen. Dan pas gaan de zalm en verse dille erbij. Laat het geheel nog 5 minuten garen. Strooi naar smaak zwarte peper en zout in de pan. Doe in elke soepkom of diep bord een eetl. yoghurt en schep daar de soep overheen. Eet er eventueel vers roggebrood bij (doe ik niet want ik heb aan de soep genoeg).
Zo.
ingredienten voor 2 personen:
2 zalmfilets à 150 gram
2 venkelknollen
1 prei
1 kleine zoete aardappel
600 ml visbouillon
paar takjes verse dille
2 el extra vierge olijfolie
1 citroen
75 ml witte wijn
snufje zwarte peper
2 el dikke biogardeyoghurt
Verwijder de huid van de zalm (of vraag de visboer dit te doen) en snijd hem in grote brokken. Marineer de zalm in het sap van 1 citroen met zwarte peper. Was ondertussen de venkel en de prei en snijd deze in dunne reepjes. Schil de zoete aardappel, snijd hem in vieren en hak hem fijn in de keukenmachine, of rasp hem met de hand. Verhit in een ruime pan op matig vuur 2 eetl. extra vierge olijfolie en laat daarin de prei en venkel in 5 minuten zacht worden. Voeg er de versnipperde zoete aardappel samen met de witte wijn aan toe. Laat de wijn een paar tellen koken totdat de alcohol verdampt is en giet dan de visbouillon in de pan. Roer het geheel vervolgens goed door en laat 20 minuten pruttelen. Dan pas gaan de zalm en verse dille erbij. Laat het geheel nog 5 minuten garen. Strooi naar smaak zwarte peper en zout in de pan. Doe in elke soepkom of diep bord een eetl. yoghurt en schep daar de soep overheen. Eet er eventueel vers roggebrood bij (doe ik niet want ik heb aan de soep genoeg).
Zo.
woensdag 10 september 2008 om 09:08
quote:AgentL schreef op 10 september 2008 @ 00:25:
Bij een supergoeie en goedkope pizzeria in Haarlem gegeten.
Ik had een pizza geitenkaas, spekjes en rucola Age, ik had laatst een pizza gegeten bij de bieb in amsterdam. Wat je er ook op wilde, voor maar 7,95, lekkere houtovenpizza. En groot!!!!!! Nog nooit zo'n grote pizza gezien. Kreeg voor de helft die ik niet op kon een doggybag hihihi. Maar prachtig uitzicht over heel amsterdam en lekker eten. Alleen teveel. 2 andere vriendinnen hadden een wokschotel, leek wel een portie voor 3 personen. Zelf had ik zalm willen hebben maar die was helaas op. Maar als je goedkoop en lekker wat wilt eten is het leuk.
Bij een supergoeie en goedkope pizzeria in Haarlem gegeten.
Ik had een pizza geitenkaas, spekjes en rucola Age, ik had laatst een pizza gegeten bij de bieb in amsterdam. Wat je er ook op wilde, voor maar 7,95, lekkere houtovenpizza. En groot!!!!!! Nog nooit zo'n grote pizza gezien. Kreeg voor de helft die ik niet op kon een doggybag hihihi. Maar prachtig uitzicht over heel amsterdam en lekker eten. Alleen teveel. 2 andere vriendinnen hadden een wokschotel, leek wel een portie voor 3 personen. Zelf had ik zalm willen hebben maar die was helaas op. Maar als je goedkoop en lekker wat wilt eten is het leuk.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 10 september 2008 om 10:41
woensdag 10 september 2008 om 12:56
quote:yette schreef op 10 september 2008 @ 10:41:
Dank je Boebele, die ga ik zeker eens proberen!
Hier vanavond weer eens pasta met knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven.
Ga nu naar de toko fietsen voor o.a. roti's, muntsiroop (hoop dat ze dat hebben), kousenband en tempé en lekker veel soorten bamisoep en bapao voor de lunch straks.Hey Yette, wat doe jij zoal met tempé? Of heeft iemand anders lekkere ideetjes?
Dank je Boebele, die ga ik zeker eens proberen!
Hier vanavond weer eens pasta met knoflooktomaten met geitenkaas uit de oven.
Ga nu naar de toko fietsen voor o.a. roti's, muntsiroop (hoop dat ze dat hebben), kousenband en tempé en lekker veel soorten bamisoep en bapao voor de lunch straks.Hey Yette, wat doe jij zoal met tempé? Of heeft iemand anders lekkere ideetjes?
woensdag 10 september 2008 om 15:56
woensdag 10 september 2008 om 16:14
Gister een eenvoudig gerecht, noodels en daar babi pangangsaus doorheen, gemengd met kipfiletstukjes, champignons en sperzieboontjes.
Vanavond weet ik het nog niet. Een salade of een pasta. Nog even denken waar ik trek in heb.
Vanavond weet ik het nog niet. Een salade of een pasta. Nog even denken waar ik trek in heb.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
