Hét (r)emigreren Topic

Snjokorn, dat waren niet mijn buren. Ze wonen in het dorp hiernaast. Ik heb niets meer gehoord daarover. Het laatste bericht was dat hij ons had aangegeven bij de politie, maar dat is alweer 2 weken geleden. Ik denk dat hij daar te horen heeft gekregen dat hij het moet kunnen bewijzen. Duim maar voor me dat het hier bij blijft.

Lapin, nee.. het lijkt maar zo dat het mooi gras is. Dat is het allesbehalve. Op de eerste foto kun je het wel zien, daat liggen rechtsonder een aantal grote staptegels (die ik nog uit moet graven zo ongeveer), maar iets meer naar links zie je al die zwarte vlakte. Dat waren een soort mollenpaleizen . En tussen het gras staan heel veel andere onkruidjes, mosjes en paardebloemen. Maar ik had het net voor de foto's gemaaid, dus nu lijkt het best oke, zie ik.

Achter die fontein is het een soort moeras, moet je altijd oppassen met open schoenen of klompjes, want je hebt ze zo vol water daar.



Mijn buurvrouw woont een stuk hoger, zij heeft haar tuin opgehoogd en als je daar overheen kijkt, lijkt het altijd zooo mooi groen en prachtig gras.. maar dat valt wel mee. Als je er op staat, zie je ook daar veel andere dingen tussen het gras groeien. Het lukt wel met gras, maar het is wel lastig hier hoor.



Een NLer in een ander dorp had 100 coniferen geplant. Nu na de winter, alles dood. Ja, duh.. Hier zie je nergens coniferen, dat zal wel niet zonder reden zijn. Omdat het hier zo lang winter is, kun je niet alles in je tuin zetten. Veel trekt dat gewoon niet.



Lapin, moet jij vaak maaien? Hier is het in het begin een drama, als de sneeuw weg is en het gras weer 'fit', kun je om de drie-vier dagen met de maaier rond..



Chicha, heb jij wel een stuk gras? Of heb je alles betegeld rondom je zwembad? Heb je trouwens een grote tuin? Ben zo benieuwd naar foto's van hoe het bij jou is! Anders moet ik toch zelf komen kijken .



Snjokorn, vanaf nu valt het gelukkig weer mee. Dit kan ik zelf bijhouden . Maar no way dat ik met een kettingzaagachtigding die heggen enzo ga doen.. Nee, zo geemancipeerd ben ik echt niet.



Sanne, ik plaats mijn foto's met tinypic.com. Kun je foto's uitzoeken en uploaden en dan komt er in een balkje een code voor het plaatsen op een forum.



Mijn ouders zijn al weer druk aan het schoonmaken boven. Fijn . Ondertussen zit ik weer met een opgezwollen en rood gezicht achter de laptop :S. Het lijkt wel of die allergie opduikt, zodra ik ook maar 1 graspriet uit de grond trek. Heb mijn medicijnen al weer genomen.. Misschien toch eens vragen bij de huisarts of hij niet iets heeft voor de lange termijn. Dit is echt verschrikkelijk!

Bloemetje, hahaha.. heb jij ook een toyboy??

We hebben ontdekt dat er in bijna elke kers wel een wormpje zit. Gatver. Ze zijn wel gesproeid, maar met iets biologisch en minimaal. Nou ja, zo lang je ze niet ziet voordat je ze in je mond stopt.. Ze smaken heerlijk!

Ine, dan heb je meteen je vlees binnen voor die dag. Niet bij nadenken

Wij moesten hier ook zoveel maaien in het voorjaar. En het zit hier inderdaad ook vol met onkruid er tussen door.

Het begint hier nu keihard te regenen en ik moet de honden nog uitlaten. Merde.........

@chicha, ik ben officieel de verloofd ja Even uitzoeken hoe ik foto's kan plaatsen dan zal ik het bewijs eens laten zien haha.





Kersen met wormen klinkt apart... Maar inderdaad, zolang je het niet ziet he. Ignorance is bliss!

Hmm, kan ik plaatjes alleen toevoegen als ik ze ergens op internet heb gezet ofzo?

Ja, ik zit op facebook. Wil je me daar op naam gaan zoeken want ben er neit bekend als spinnetje?

you got mail

Werken? Absurd.....

Schoenen, slippers met blikopener (wat een uitvinding), pedicure, borstgrootte, geboorte van een neefje, kersen met en zonder wormen, spinazie, verjaardagseten, een wereldwijf met 3 vriendjes, kroketten, boerenkool, de tuin van Ine en nog veel meer. Dat was weer even gezellig bijlezen hier.



In elk geval ben ik weer heerlijk thuis na een zuip, zon-, zwem- & vreetvakantie in een hotel.

In plaats van vandaag ben ik gisteravond al thuisgekomen. Ik vond het lang genoeg. Over de service, de kwaliteit en het eten en drinken hoor je mij niet klagen. Ook het weer was prima, bloedheet tegen de 40 graden af en toe maar geen probleem.



Ik ben lichtelijk vakantiemoe en even niet meer zo geboeid door het hotelleven. Voorlopig wil ik niet even meer op vakantie in dit land, thuis heb ik het prima en alles in de buurt qua zee, bergen, een volle koelkast, lekkere drankjes en de zon. Ik had heimwee, erg maar waar. Miste mijn (t)huis, verlangde naar privacy en de week zonder Tb voelde onnatuurlijk. De vakantievriendin bleek een arrogante zeikerd eerste klas, als die wat gezelliger was geweest, had ik vermoedelijk geen heimwee gekregen. Niks klopte in haar beleving, ze wist alles af te kraken wat goed was (best knap eigenlijk), trapte lichtelijk hysterisch stennis in een a la carte restaurant waarbij ze de overige gasten en mij een rotavond wist te bezorgen en kon niet genieten van kleine of grotere dingen. Toegegeven, ik kende haar niet goed genoeg voor we weg gingen en zelf geniet ik van de kleinste dingen in vakanties. Maar goed, niet iedereen is hetzelfde.



Een hotelkamer delen met iemand anders dan Tb of mijn dochter doe ik nooit meer.

Wakker worden met een ander op mijn kamer, bevalt me voor geen meter omdat ik broodnodige privacy mis, een pesthekel heb om in de troep van een ander te zitten, geen tijd voor mezelf heb en mij steeds ongemakkelijker ga voelen daardoor.



Zelden zo blij geweest toen Tb mij had opgehaald en ik elke seconde dichter bij huis kwam. Eenmaal thuisgekomen liep ik weer ouderwets te stralen, helemaal gelukkig dat ik weer thuis ben en... gezellig terug bij de wereldwijven op het forum en onze enige echte wereldgozer niet te vergeten.



@ Ine, je tuin ziet er jaloersmakend mooi uit, een paradijsje en heerlijke speelruimte voor je zoon. Heb je geen zwembad daar? Misschien kun je tijdelijk een relatie beginnen met een zwembadbouwer of gewoon een kerel met te veel geld die je er eentje kado doet? Hoef je alleen maar een architect in te schakelen voor een origineel ontwerp en dan ben je klaar.

Wat smerig trouwens die kersen met wormen erin, ik zou ze terugbrengen en de verkoper laten proeven omdat er een raar smaakje aanzit.



@ Lapin, hopelijk hoor je niks meer van die idioten die jou aansprakelijk dachten te stellen van de beschadigingen op hun auto. Ze hebben inderdaad geen bewijs hiervoor en sterker nog, jij weet dat je er niets mee te maken hebt.



@ Ainne, gefelicteerd met je luierloze dochter, echt goed! Alhoewel de smurf van Ine ook al de goede kant op gaat.



@ Bloemetje, ook al een toyboy gestrikt? Hoeveel jaar schelen jullie en hoe oud zijn de kinderen?



@ Biebeltje, wat baaaaaaaaaalen van die tand zeg, hopelijk ziet het er straks weer prima uit.



@ Specu, hoe is het met de Diabetes? Heb je al lekker in de zon gelegen en hoe warm is het nu bij jullie?



@ Sanne, regent het nog? Ik stuur je wel wat helderblauwe wolkjes van hier met een zonnetje, ok?



@ SFO, weet je de maat niet uit je hoofd of heb je alleen gemeten toen je nog niet volgroeid was? Laten we er een wedstrijd van maken. De wereldwijven raden de lengte en wie er het dichtste bijzit mag een weekje bij jou en SFO-vrouw logeren.



@ Rubis, nog gefeliciteerd met je verjaardag, heb je lekker gefeest die dag? Wat een lastpak was jij als kind zeg, boerenkool willen eten in juni. Hoe losten je ouders dat op?



@ Snjokorn, wat een werk die kroketten! Daar moet je volgens mij een week vrij voor nemen.



Straks op pad naar diverse hotels voor de kaviaar business van Tb, daarna verf kopen en zijn bureau deze week even zwart schilderen (echt leuk om te doen). De vakantiewas hangt al buiten, het huis glimt na een ijverige schoonmaakactie en de aircotemperatuur is gezakt van 39 graden naar 30. Lager komt dat kreng niet, we leven hier geloof ik in een Hamam.



Nog even wat vraagjes: ik wil Cannelloni met gehakt, tomatensaus en geraspte kaas maken voor vanavond en mag zomaar koken, wat een bofferd ben ik toch.



1. Moet ik de Cannelloni eerst voorkoken en dan het gehakt erin

proppen of kookt het vanzelf in de oven door de saus?

2. Hebben jullie nog (recepten)tips?

3. Hoeveel gehakt heb je nodig voor ongeveer 10 van die

dingen? Volstaat een pond gehakt in dat geval?

4. Hoelang moet dat in de oven en op welke temperatuur

(electrische oven)



Oh ja, ik heb ineens een kilo of 15 tomaten in huis, Tb heeft die in een village gescoord. Wat moet ik daar in hemelsnaam mee behalve tomatensoep maken en ze in de salade verwerken? Blijven tomaten lang goed in de koelkast?

Hey Anais, wat jammer dat niet alles zo leuk was op je vakantie. Kan het me ook wel voorstellen hoor. Iemand missen, een reisgenoot die tegenvalt en gebrek aan privacy.

Ik ben best wel een huismus ook en zou dan ook echt mijn huis en vriendje missen. Gelukkig ben je nu weer terug, hebben we ook weer een vrolijke noot erbij op het forum meteen!



Ik maakte altijd de cannelloni met gehakt en spinazie van een AH recept. Errug lekker! Zal hem even opzoeken voor je..

Wel voorkoken maar dan echt al dente, anders scheuren ze met het volstoppen. Hoeveelheid gehakt ligt aan of je er verder nog wat bij stopt

Zal even het recept zoeken... Volgens mij staat er op de verpakking van die cannelloni ook nog wel een recept...?

AH recept cannelloni



Ingrediënten

16 buisjes cannelloni (pasta doos à 250 g)

1 ui

2 teentjes knoflook

1 zak verse spinazie (300 g)

3 eetlepels olijfolie

300 g rundergehakt

2 pakjes soffritto (tomatensaus à 390 g)

100 g gemalen belegen kaas (zakje à 150 g)



Materialen

ovenschaal inhoud ca. 2 liter



Bereiden

In grote pan water aan de kook brengen en cannelloni ca. 3 minuten koken. Cannelloni afspoelen met koud water en laten uitlekken.

Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.

Ui en knoflook pellen en snipperen. Spinazie fijnsnijden.

In braadpan olijfolie verhitten, ui en knoflook ca. 1 minuut fruiten. Gehakt toevoegen en in ca. 5 minuten rul bakken. Spinazie toevoegen en in ca. 3 minuten meebakken.

Cannelloni vullen met mengsel. In ovenschaal 1 pakje soffritto schenken. Cannelloni erop leggen en tweede pakje soffritto erover schenken. Kaas erover strooien. Cannelloni in ca. 20 minuten gaar en goudbruin bakken.

Lekker met komkommersalade.



Ik maak de tomatensaus zelf wel wat pittiger met chil enzo.

Hi Spinnetje, bedankt voor je berichtje en ik ben inderdaad dolblij om weer thuis te zijn, voelt heel feestelijk.



Wat een goede tip om de Cannelloni niet te lang te koken, ik had dat absluut verkeerd gedaan als je dit niet had doorgegeven. Ik wil er alleen gehakt indoen, geen spinazie of andere dingetjes.



Ah, zie ineens het recept ook al staan, jij bent snel! Thanks en ik haal de spinazie eruit en de rest gebruik ik.

Hi Anais,

Balen van je vakantie, maar aan de andere kant...als je je thuis zoveel beter voelt! Ik heb dat ook weleens gehad, zo'n vakantie met een 'vriendin' en dan blijkt het zo tegen te vallen.



Inmiddels is het hier donker, maar ik zal morgen kijken of je inderdaad wat lekkerder weer mijn kant op gestuurd hebt.



En dat jij zomaar mag koken is wel heel uniek! Ik denk dat TB je echt gemist heeft!

@ Sanne, het voordeel van een vakantie als deze is dat je extra blij bent om weer thuis te zijn, ook weleens goed om je zoiets te realiseren. En ik ben inderdaad helemaal happy dat ik zomaar mag koken vanavond, Tb vond het ook helemaal niks alleen thuis. Hij was al nerveus toen hij me weg had gebracht, liep heel zielig het hotel uit. Ik was hem bijna achterna gelopen.

Ik ga voor je duimen dat het zonnetje morgen door aankomt bij jou!

Hé Anais welkom terug. Beetje vervelend, die vriendin van je. Er zijn inderdaad van die mensen die overal wat op aan te merken hebben. Zo hebben wij een keer een gast gehad die het jammer vond dat we op de oostkant van het kasteel uitkeken (zie ook de uitzichtfoto's van een tijdje geleden). De noordkant vond hij namelijk mooier. De zeikerd.

Maar voor jezelf is het goed om te weten dat je het thuis zo slecht nog niet hebt.

Kleine tip: tomaten niet in de koelkast leggen. En lekker veel tomatensoepen en –sauzen maken, invriezen en later van genieten. En wat Ainne ook zegt, schakel de keukenprinsessen op de eet-pijler in.



Ik heb ook geen grasveld. Het is een onkruidveld en dat werkt fantastisch. Er groeit van alles, en elk jaar komen er weer andere soorten bloemen op. Vooral in het voorjaar is het een bloemenweide. Het enige dat ik eruit steek zijn distels, omdat je anders niet op je blote voeten erdoorheen kan lopen. En verder in mei, juni en september elke 2 weken maaien. In juli en augustus groeit het niet vanwege de warmte. Ideaal.



Lapin, als dát toch waar is van die buurvrouw die katten vermoordt. Dan zou ik echt bloedlink worden. Maar goed dat jouw kat dichtbij huis blijft.



Ine wat handig dat je ouders het huis schoonmaken.

Vroeg jij dat nou over die gecondenseerde melk.

Dit is hij:





En je hoeft niet per sé die van Nestlé te hebben, als je maar wel goed kijkt dat het gezoete melk is. En inderdaad, na 4 uur koken is het dikke caramel, die overigens ook erg lekker smaakt op de boterham.

Hey Anais, leuk dat je weer terug bent! Oooooh.. wat jammer dat het zo op een teleurstelling uit is gelopen. Of nou ja, in ieder geval zo anders dan je van te voren had gedacht. Denk dat iedereen dat wel kent.. helaas, ik ken het ook, maar dan vooral van bezoek wat hier gekomen is.

He, wat zul je gebaald hebben. En idd, als je dan ook nog geen eigen kamer en privacy hebt, kun je je ook niet zo makkelijk terug trekken en je weer opladen. Of even je eigen gang gaan. Kan me voorstellen dat je TB juist daardoor nog meer gemist hebt dan je normaal had gedaan. Geniet er maar lekker van dat je nu weer thuis in je eigen omgeving bent!



Mosterd, maar toch:

Canneloni kook ik trouwens nooit voor (het is echt een van mijn favo gerechten - lees: een van de gerechten die ik echt lekker kan maken ), maar dan moet het wel lang genoeg in de oven. Misschien staat het op de verpakking, want ik weet ook niet of er verschillende soorten bestaan. Hier heb ik alleen maar van Barilla. Lasagnebladen kook ik ook niet voor.



Als vulling gebruik ik ook ongeveer het recept van Spinnetje, maar ik vind het ook lekker met een mix van ricottakaas, ui, kruiden en in stukjes gesneden tomaten (zonder het zachte binnenste). Onderin doe ik dan een laag gekruid gehakt en spinazie, rolletjes erop en tomatensaus eroverheen. Geraspte kaas erover. Dit is het officieele recept, komt van Life and Cooking, maar ik pas het een beetje aan.



Benodigdheden

2 tomaten - ik doe meestal 3

250 g ricotta

1 teen knoflook, uitgeperst

3 bosuitjes, in ringetjes

zout

versgemalen peper

12 cannelonirolletjes

3 el Becel Multi voor koken, (roer)bakken en braden

600 g panklare spinazie

600 ml kant-en-klare tomatensaus - ik gebruik meestal een saus met extra kruiden erin of met olijven

4 el parmezaanse kaas, versgeraspt - haha, 4 el; bij mij gaat het hele zakje erover



Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng in een kom de ricotta met de tomaat, knoflook, de helft van de uiringetjes en zout en peper naar smaak. Vul de cannelonirolletjes met een theelepel (of met behulp van een spuitzak) met dit mengsel.

Verwarm de Becel Multi in een wok en roerbak de spinazie met de rest van de uiringetjes tot de spinazie geslonken is. Breng de spinazie op smaak met zout en peper en verdeel de spinazie over vier eenpersoons ovenschaaltjes. Leg de cannelonirolletjes erop en schenk de tomatensaus erover. Strooi de kaas erover.

Bak de canneloni in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.



Een zwembad... dat zou idd gaaf zijn zeg. Grenzend aan mijn tuin, achter die lange heg op de eerste foto, is een stuk grond waar niets op staat. Ik ben als de dood dat er ooit een huis op gebouwd wordt, want dan is mijn uitzicht weg.

Een optie zou zijn, kopen en evt. een zwembad erin.. Kunnen mensen zo bij mij door de tuin, het zwembad in. Nadeel is het schoonmaken, klaarmaken voor de winter enz.. Maar het zou zo lekker zijn!

Mmmmh... maar eens op zoek naar een lekkere rijke zwembadbouwermiljonairarchitect .



Hahaha.. SFO, ja, dat durfde ik niet te zeggen.. Anais zegt het wel. Je hebt er ooit vast wel eens een centimeter langsgelegd! Dus kom maar op met jouw nummerbord .



En die tomaten.. ik vind tomaten in partjes met een scheutje zout erover ook zo lekker. Vooral als het warm is. Maar zoveel tomaten.. wow!

Chicha laat we het erop houden dat mijne de gemiddelde lengte heeft. Zo moet maken dat ik weg kom, het bed was te relax.

Fijne dag allemaal.

@ Rubis, hier gooien ze vaak die gecondenseerde melk in de koffie. Lekker zoet! Dat van inkoken tot caramel wist ik niet, klinkt goed!



@Ine: ik gooi er soms ook ricotta bij ja. En spice het geheel sowieso nog een beetje op. Heerlijk!