Actueel
alle pijlers
Minder vlees eten
donderdag 5 maart 2026 om 12:39
Het is de 'week zonder vlees', maar die heet vanwege negatieve reacties (gedram! zonder vlees heb ik niet gegeten!) niet meer zo. Daarom is de slogan nu 'wissel eens wat', want dat is een positievere insteek.
Ik had totaal geen problemen met de term week zonder vlees, en vind het echt onzin dat het gedram zou zijn en dat we zelf wel bepalen etc. Het zou goed zijn als we allemaal wat minder vlees eten, en de een heeft wat aanmoediging nodig met zo'n bewustwordingsweek, de ander doet probeert dat het jaar door. Ik hoor zelf bij die laatste groep, maar ik merk dat ik het lastig vind vanwege het gezin. Man en kinderen eten graag vlees. Ik heb meerdere lekkere vega-recepten die ik rouleer, maar dat zijn zeker niet de maaltijden waar ze het enthousiast over zijn. Gister maakte ik een couscous met allerlei lekkers erin, maar ik had er al op geanticipeerd dat ze de couscous vooral lekker vinden als ik er ook pittige kip bij serveer. Ik kop hem zelf maar even in: omdat ik hier de kok ben is het mijn eigen schuld, want als ik het gewoon niet maak hebben ze pech. Maar ik ben er gevoelig voor. In mijn eentje zou ik denk ik minstens de helft van de week gerechten zonder vlees maken. Op brood eet ik ook voornamelijk vega, maar kinderen zijn gek op grillworst etc. Met soep enzo gaat het trouwens wel makkelijker (hoewel er nog standaard gevraagd wordt of er balletjes in de tomatensoep zitten, maar daar begin ik niet meer aan). Hoe doen jullie dat?
Ik had totaal geen problemen met de term week zonder vlees, en vind het echt onzin dat het gedram zou zijn en dat we zelf wel bepalen etc. Het zou goed zijn als we allemaal wat minder vlees eten, en de een heeft wat aanmoediging nodig met zo'n bewustwordingsweek, de ander doet probeert dat het jaar door. Ik hoor zelf bij die laatste groep, maar ik merk dat ik het lastig vind vanwege het gezin. Man en kinderen eten graag vlees. Ik heb meerdere lekkere vega-recepten die ik rouleer, maar dat zijn zeker niet de maaltijden waar ze het enthousiast over zijn. Gister maakte ik een couscous met allerlei lekkers erin, maar ik had er al op geanticipeerd dat ze de couscous vooral lekker vinden als ik er ook pittige kip bij serveer. Ik kop hem zelf maar even in: omdat ik hier de kok ben is het mijn eigen schuld, want als ik het gewoon niet maak hebben ze pech. Maar ik ben er gevoelig voor. In mijn eentje zou ik denk ik minstens de helft van de week gerechten zonder vlees maken. Op brood eet ik ook voornamelijk vega, maar kinderen zijn gek op grillworst etc. Met soep enzo gaat het trouwens wel makkelijker (hoewel er nog standaard gevraagd wordt of er balletjes in de tomatensoep zitten, maar daar begin ik niet meer aan). Hoe doen jullie dat?
zaterdag 7 maart 2026 om 19:38
In de afgelopen weken 2 keer dit recept gemaakt: https://maddiesfoodlife.nl/recepten/aub ... ga-recept/
Eerste keer met aubergine, vandaag met broccoli en rode paprika ipv aubergine en vega gehakt toegevoegd. De rijst maak ik gewoon, niet met kokosmelk.
Het was beide keren zo ontzettend lekker. Echt heerlijk. Aanrader!
Eerste keer met aubergine, vandaag met broccoli en rode paprika ipv aubergine en vega gehakt toegevoegd. De rijst maak ik gewoon, niet met kokosmelk.
Het was beide keren zo ontzettend lekker. Echt heerlijk. Aanrader!
zaterdag 7 maart 2026 om 19:46
Zo, dat ziet er lekker uit. Ik vind vega stoof vaak iets missen, maar deze ga ik proberen.WoonWens schreef: ↑05-03-2026 19:34Representant van de kleine progressieve bubbel die aan eiwittransitie wil doen hier. Favoriet recept: Limabonenstoof met chipotle #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1200430. Het bouillonblokje natuurlijk invullen met groentenbouillon. En iets minder zuinig met de chipotle maakt het nóg lekkerder.
maandag 9 maart 2026 om 13:33
Er zijn voor mij een aantal redenen dat ik flexitariër (minder-vlees-eter) ben:
1. Ik ben lui: Ik kook weinig met vlees als ik hier een aparte pan voor nodig heb.
Dus een AGV-tje eet ik zelden, want dan moet ik 3 (!) pannen gebruiken... en afwassen. 
2. Ik ben geen liefhebber of fijnproever. Een gehaktbal is lekker, maar een varkenshaasje is net zo lekker.
3. En... zuinig.
Ik geef niet graag geld uit aan dingen die ik niet echt waardeer.
4. Ik vind groenten oprecht heel lekker. Ik eet liever groenten dan vlees.
Maar zoals ik schreef, ik vind vleeswaar vaak wel erg lekker, dus helemaal vegetarisch zal ik nooit worden. Maar indien nodig, is het geen probleem.
Ik eet regelmatig chili con carne en soms is het (bijna) chili sin carne. Met 4 kleuren bonen (wit, zwart, kidney en bruin), gele en groene paprika, tomaten(puree), knoflook, uien en andere kruiden.
Zelf eet ik graag de vegetarische gyros van Vivera als ik thuis voor een gevuld pitabroodje ga. De vleesvariant van de supermarkt vind ik niet zo lekker, maar de vegaversie vond ik verrassend lekker. Al vind ik hem van een goede gyroszaak wel het allerlekkerste.
Ik maak ook regelmatig ovenschotels/traybakes en dan gebruik ik vaak de vegaballetjes van de Aldi er bij.
Mijn favoriet is: Snelle bonenschotel met gedroogde abrikozen en amandelen
Dit is mijn basisrecept waarmee ik varieer. Bijvoorbeeld courgette ipv aubergine. Maar ik gebruik ook vegaballetjes (die snijd ik dan in 2-en), stukjes fetakaas, paprika, winterpeen, pastinaak enz. De abrikozen/amandelen kosten het meeste tijd, dus die laat ik vaak weg. Als is het echt lekker om ze erbij te doen. Het voordeel is dat het oorspronkelijke recept niet heel veel snijwerk bevat, dus het is vrij snel klaar te maken.
1. Ik ben lui: Ik kook weinig met vlees als ik hier een aparte pan voor nodig heb.
Dus een AGV-tje eet ik zelden, want dan moet ik 3 (!) pannen gebruiken... en afwassen. 2. Ik ben geen liefhebber of fijnproever. Een gehaktbal is lekker, maar een varkenshaasje is net zo lekker.
3. En... zuinig.
Ik geef niet graag geld uit aan dingen die ik niet echt waardeer. 4. Ik vind groenten oprecht heel lekker. Ik eet liever groenten dan vlees.
Maar zoals ik schreef, ik vind vleeswaar vaak wel erg lekker, dus helemaal vegetarisch zal ik nooit worden. Maar indien nodig, is het geen probleem.
Ik eet regelmatig chili con carne en soms is het (bijna) chili sin carne. Met 4 kleuren bonen (wit, zwart, kidney en bruin), gele en groene paprika, tomaten(puree), knoflook, uien en andere kruiden.
Zelf eet ik graag de vegetarische gyros van Vivera als ik thuis voor een gevuld pitabroodje ga. De vleesvariant van de supermarkt vind ik niet zo lekker, maar de vegaversie vond ik verrassend lekker. Al vind ik hem van een goede gyroszaak wel het allerlekkerste.
Ik maak ook regelmatig ovenschotels/traybakes en dan gebruik ik vaak de vegaballetjes van de Aldi er bij.
Mijn favoriet is: Snelle bonenschotel met gedroogde abrikozen en amandelen
Dit is mijn basisrecept waarmee ik varieer. Bijvoorbeeld courgette ipv aubergine. Maar ik gebruik ook vegaballetjes (die snijd ik dan in 2-en), stukjes fetakaas, paprika, winterpeen, pastinaak enz. De abrikozen/amandelen kosten het meeste tijd, dus die laat ik vaak weg. Als is het echt lekker om ze erbij te doen. Het voordeel is dat het oorspronkelijke recept niet heel veel snijwerk bevat, dus het is vrij snel klaar te maken.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
dinsdag 5 mei 2026 om 21:13
Tromgeroffel.
De bonen van Bold Bean Co hoeven niet meer mee in de bagage van UK naar Nederland.
Nu te koop in Nederland, bij Albert Heijn.
Lekker!
Wat maakt ze anders dan ander bonenblikvoer?
Ze zijn zachter en smakelijker. Zelfs het vocht slurp je uit de pot.
(Geen aandelen.)
De bonen van Bold Bean Co hoeven niet meer mee in de bagage van UK naar Nederland.
Nu te koop in Nederland, bij Albert Heijn.
Lekker!
Wat maakt ze anders dan ander bonenblikvoer?
Ze zijn zachter en smakelijker. Zelfs het vocht slurp je uit de pot.
(Geen aandelen.)
Durf te antwoorden: één van de leukste topics op het forum!
woensdag 6 mei 2026 om 09:08
woensdag 6 mei 2026 om 12:09
In die zin ben ik ook één van de meest luie vegetariërs, want de meeste vegetariërs vonden vlees wel degelijk heel lekker.
Ik niet. Ik ben al jong vegetariër geworden, want hoe mijn moeder vlees bereidde vond ik niks (denk hartstikke taai rundvlees en uitgedroogde stukken kipfilet) en het heeft bij mij ook voor een algemene aversie ertegen gezorgd. Dus ik ga het ook gewoon nooit meer eten.
woensdag 6 mei 2026 om 12:22
woensdag 6 mei 2026 om 12:23
Ik zou pittige kip vervangen door pittige tofustukjes ofzo. Ik vind het ook belachelijk dat er zo'n heisa wordt gemaakt over het advies om minder vlees te eten. De vleesindustrie is een nare machtige wereld. En eigenlijk is het meeste vlees goed vervangbaar. Je moet er alleen even je weg in vinden.
Groetjes!
woensdag 6 mei 2026 om 12:24
Mijn man en een van de kinderen vinden vlees ook gewoon niet lekker. Nooit echt lekker gevonden (terwijl mijn schoonmoeder heerlijk kan koken!). Vleesvervangers die teveel als vlees smaken worden hier dan ook niet altijd gewaardeerd.Prei schreef: ↑06-05-2026 12:09In die zin ben ik ook één van de meest luie vegetariërs, want de meeste vegetariërs vonden vlees wel degelijk heel lekker.
Ik niet. Ik ben al jong vegetariër geworden, want hoe mijn moeder vlees bereidde vond ik niks (denk hartstikke taai rundvlees en uitgedroogde stukken kipfilet) en het heeft bij mij ook voor een algemene aversie ertegen gezorgd. Dus ik ga het ook gewoon nooit meer eten.
woensdag 6 mei 2026 om 13:07
Spekjes?libe schreef: ↑06-05-2026 12:23Ik zou pittige kip vervangen door pittige tofustukjes ofzo. Ik vind het ook belachelijk dat er zo'n heisa wordt gemaakt over het advies om minder vlees te eten. De vleesindustrie is een nare machtige wereld. En eigenlijk is het meeste vlees goed vervangbaar. Je moet er alleen even je weg in vinden.
Biefstuk?
Kippenpootjes?
Kip filet?
Ik heb ook nog nooit lekker vegetarisch gehakt gevonden.
woensdag 6 mei 2026 om 13:16
Op facebook Liam Layton (liam.fisherlayton), heeft wel een profielfoto waarop hij zonder shirt staat
Maar dat was een geintje. Hij draagt nl hele grappige shirts. Geen idee of hij op instagram of zo zit. Ik denk dat als we allemaal een beetje minder vlees eten, het beter is dan een paar mensen 100%. Want dan is het veel normaler.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
woensdag 6 mei 2026 om 14:05
Mensen zijn zo vreselijk verwend en (daardoor) niet bereid te veranderen of iets 'op te geven' dat ik het verder somber inzie. 'Verder' omdat er gelukkig al een behoorlijke inhaalslag is gemaakt sinds ik 100 jaar geleden vegetarisch ging eten. Toen was het een uitzondering, nu is het in de meeste kringen normaal.libe schreef: ↑06-05-2026 12:23Ik zou pittige kip vervangen door pittige tofustukjes ofzo. Ik vind het ook belachelijk dat er zo'n heisa wordt gemaakt over het advies om minder vlees te eten. De vleesindustrie is een nare machtige wereld. En eigenlijk is het meeste vlees goed vervangbaar. Je moet er alleen even je weg in vinden.
woensdag 6 mei 2026 om 14:25
Daar kan ik idd geen goede vervanger voor voorstellen, dus dat zou ik ook niet doen.
In een restaurant kies ik vaak voor een hamburger met een vegaburger, maar wel met de bacon erop (als die erbij hoort).
En wel of geen vlees eten, is mogelijk ook gewoon luxe?
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
woensdag 6 mei 2026 om 17:36
woensdag 6 mei 2026 om 17:53
Explorista schreef: ↑05-05-2026 21:13Tromgeroffel.
De bonen van Bold Bean Co hoeven niet meer mee in de bagage van UK naar Nederland.
Nu te koop in Nederland, bij Albert Heijn.
Lekker!
Wat maakt ze anders dan ander bonenblikvoer?
Ze zijn zachter en smakelijker. Zelfs het vocht slurp je uit de pot.
(Geen aandelen.)
En er zit tenminste gewoon zout in. Ik koop meestal de bonen/kikkerwten e.d. van het eigen merk van AH. En die zijn op zich prima, maar geen zout toegevoegd. Waardoor je ze vooral niet aan het einde aan je stoofpotje of wat je ook aan het maken bent moet toevoegen, want dan heb je smakeloze bonen/kikkererwten e.d. in je verder lekkere stoofpotje. Je moet ze echt wel even mee laten pruttelen. Of je moet ze nog even apart koken met een beetje zout en dan door een salade.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
woensdag 6 mei 2026 om 18:13
Ik kan absoluut niet tegen vleesvervangers, daar krijg ik vreselijke kolieken van. Net als van veel bonen. Daarom eet ik af en toe een beetje vlees of vis. Een paar kleine piezeltjes ham maken een vleesloze pastasaus een stuk lekkerder.
Maar er zijn ook dagen dat ik helemaal geen vlees of vis eet. Dan eet ik brood met lekker dik roomboter en eieren of kaas. En wat sla of fruit erbij.
Wel vind ik het jammer dat ik zo ziek word van vleesvervangers, omdat ik vanwege het dierenleed het liefst helemaal geen vlees zou eten.
Vegetarisch eten vind ik daarnaast ook niet lekker en voor veganistisch voedsel geldt dit nog meer.
Maar er zijn ook dagen dat ik helemaal geen vlees of vis eet. Dan eet ik brood met lekker dik roomboter en eieren of kaas. En wat sla of fruit erbij.
Wel vind ik het jammer dat ik zo ziek word van vleesvervangers, omdat ik vanwege het dierenleed het liefst helemaal geen vlees zou eten.
Vegetarisch eten vind ik daarnaast ook niet lekker en voor veganistisch voedsel geldt dit nog meer.
woensdag 6 mei 2026 om 18:16
De Ah Terra 'bacon' vind ik op een burger of een club sandwich oid erg ok.
woensdag 6 mei 2026 om 21:15
Precies. Ik weet niet of je ooit in Brabant bent geweest, maar hier willen de meesten er niks van weten. Mijn zus is vegetariër en zijn heeft er echt last van op haar werk. Collega's die rare opmerkingen maken (nou, ik zou niet weten wat ik zou moeten eten in jouw geval) en bedrijfsuitjes/barbecues waar alleen maar vlees wordt geserveerd.Renske schreef: ↑06-05-2026 14:05Mensen zijn zo vreselijk verwend en (daardoor) niet bereid te veranderen of iets 'op te geven' dat ik het verder somber inzie. 'Verder' omdat er gelukkig al een behoorlijke inhaalslag is gemaakt sinds ik 100 jaar geleden vegetarisch ging eten. Toen was het een uitzondering, nu is het in de meeste kringen normaal.
Zelf eet ik ook maar heel af en toe vlees, zoals ik al zei, het is prima te vervangen. Probeer eens gegrilde maiskolven ipv kipkluifjes en zongedroogde tomaten ipv spekjes. Ik vind de nepkip, nepgehakt en nepbiefstuk en spekjes trouwens ook prima te doen. Wat me dan wel weer stoort is dat ze hier in Brabant veel minder keuze hebben op vegetarisch gebied. Heb je eindelijk iets gevonden wat echt goed is, wordt het weer uit het assortiment gehaald. (Bijvoorbeeld die heerlijke spekjes van La Vie)
Biologisch vlees dan maar? Is ook moeilijk te krijgen omdat het voor de meeste mensen gewoon te duur is. Het wordt je als vegetariër dus heel lastig gemaakt hier in Brabant en ik heb daar geen goed woord voor over.
Groetjes!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
