Eten
alle pijlers
brownies mislukt
zondag 2 mei 2010 om 14:20
Ik had tot vandaag nog nooit geprobeerd een cake oid te bakken. Totaal geen ervaring dus.
Gisteren stond ik in de supermarkt voor de bakproducten en dacht: Zal ik het 's proberen? Ik besloot voor iets makkelijks te gaan: brownies. Je hoefde alleen maar water toe te voegen. Hoe moeilijk kan het zijn.
Nou, ik heb het gepresteerd om mijn rookmelder af te laten gaan.
En de brownie, ziet er niet meer uit, het bakje is leeg en het deeg ligt er omheen. Hij moest er 40 minuten in en na 10 minuten zag ik het toch wel erg gaan roken. Ik heb de oven toen maar uit gezet.
Ik snap echt niet wat ik verkeerd heb gedaan. Ik heb exact de aanwijzingen op het pak gevolgd en dat waren er niet zoveel. Deeg met 150 ml water mixen. Gelijkmatig in het bakje verdelen. Oven 10 min. voorverwarmen op 180 (elektrische oven). En dan 40 minuten.
Heb ik een beginnersfout gemaakt ofzo....?
Iemand een idee?
Gisteren stond ik in de supermarkt voor de bakproducten en dacht: Zal ik het 's proberen? Ik besloot voor iets makkelijks te gaan: brownies. Je hoefde alleen maar water toe te voegen. Hoe moeilijk kan het zijn.
Nou, ik heb het gepresteerd om mijn rookmelder af te laten gaan.
En de brownie, ziet er niet meer uit, het bakje is leeg en het deeg ligt er omheen. Hij moest er 40 minuten in en na 10 minuten zag ik het toch wel erg gaan roken. Ik heb de oven toen maar uit gezet.
Ik snap echt niet wat ik verkeerd heb gedaan. Ik heb exact de aanwijzingen op het pak gevolgd en dat waren er niet zoveel. Deeg met 150 ml water mixen. Gelijkmatig in het bakje verdelen. Oven 10 min. voorverwarmen op 180 (elektrische oven). En dan 40 minuten.
Heb ik een beginnersfout gemaakt ofzo....?
Iemand een idee?
zondag 2 mei 2010 om 14:29
Helaas is mijn kat eind januari weggelopen en nog steeds niet terug.
Maar goed, het bakje was niet lek. Het is er echt overheen gegaan. Ik begin nu ook te twijfelen of ik de oven wel goed heb ingesteld. Ik heb idd een combi, maar weet zeker dat ik de oven heb gebruikt.
Hele stomme vraag misschien maar hoe weet je of een hete luchtoven hebt of een elektrische. Ik ben altijd uit gegaan van een elektrische.
Maar goed, het bakje was niet lek. Het is er echt overheen gegaan. Ik begin nu ook te twijfelen of ik de oven wel goed heb ingesteld. Ik heb idd een combi, maar weet zeker dat ik de oven heb gebruikt.
Hele stomme vraag misschien maar hoe weet je of een hete luchtoven hebt of een elektrische. Ik ben altijd uit gegaan van een elektrische.
zondag 2 mei 2010 om 14:30
Bij een combi heb je vaak hetelucht.
Maar als het uit het bakje is geplopt dan heb je ongetwijfeld een magnetronstand of iets gecombineerds aan gezet. Ik heb dat nl. als ik de satésaus te heet of te lang opwarm met de magnetron. Browniebeslag en satésaus zijn ongeveer even dik.
Maar als het uit het bakje is geplopt dan heb je ongetwijfeld een magnetronstand of iets gecombineerds aan gezet. Ik heb dat nl. als ik de satésaus te heet of te lang opwarm met de magnetron. Browniebeslag en satésaus zijn ongeveer even dik.
Inad en ik zijn echt twee verschillende personen.
zondag 2 mei 2010 om 14:33
Ik heb tot drie keer toe per ongeluk de magnetronstand gebruikt in onze vorige combi met inderdaad heteluchtoven. De 2e keer is zelfs dat glazen bord in duizend stukjes gebroken..
Het zal wel stinken nu, of was je nog net op tijd om dat te voorkomen?
Ik wist alle keren ook zeker dat ik de over had aangezet
Het zal wel stinken nu, of was je nog net op tijd om dat te voorkomen?
Ik wist alle keren ook zeker dat ik de over had aangezet
zondag 2 mei 2010 om 14:44
zondag 2 mei 2010 om 15:11
zondag 2 mei 2010 om 15:55
Ik maak deze zelf ook regelmatig. Altijd in een combi-magnetron en dat gaat prima.
Mijn eerste gedachte was ook de magnetronstand aangezet, ipv de ovenstand. Dan gaat alles altijd snel roken.
Het je wel eens een afbakstokbroodje per ongeluk in de magnetron gedaan? Ook na paar minuten al rook en fikse brandlucht!
Ik zou het dus gewoon morgen weer proberen en dan WEL de oven aanzetten.
Mijn eerste gedachte was ook de magnetronstand aangezet, ipv de ovenstand. Dan gaat alles altijd snel roken.
Het je wel eens een afbakstokbroodje per ongeluk in de magnetron gedaan? Ook na paar minuten al rook en fikse brandlucht!
Ik zou het dus gewoon morgen weer proberen en dan WEL de oven aanzetten.
zondag 2 mei 2010 om 18:30
quote:Star10 schreef op 02 mei 2010 @ 15:55:
Het je wel eens een afbakstokbroodje per ongeluk in de magnetron gedaan?
Yep, been there
Het was ook nog eens in het huis van een ander, ik denk dat het er nu nog steeds stinkt. De rook golfde echte uit de oven haha. Schrok me een ongeluk. Dus ik zal de laatste zijn die denkt dat brownies niet kunnen mislukken als ik al bijna de oven heb laten ontploffen op broodjes.
Het je wel eens een afbakstokbroodje per ongeluk in de magnetron gedaan?
Yep, been there
Het was ook nog eens in het huis van een ander, ik denk dat het er nu nog steeds stinkt. De rook golfde echte uit de oven haha. Schrok me een ongeluk. Dus ik zal de laatste zijn die denkt dat brownies niet kunnen mislukken als ik al bijna de oven heb laten ontploffen op broodjes.
