Eten
alle pijlers
Turkse recepten ??
woensdag 28 juli 2010 om 10:46
Iemand die Turkse recepten wil delen. Zowel de kleinere die je als soort voorgerecht bij turks brood eet als hoofdgerechten. Wil thuis voor vrienden een turkse smulavond organiseren. dus vooral de soort kleinere gerechtjes (tapas/tapenade achtige en groffere groentemengselen) lijken me wel gezellig, met nadien nog een kleiner hoofdgerecht.
dinsdag 10 augustus 2010 om 11:19
quote:kiki_twee schreef op 08 augustus 2010 @ 20:17:
Turkse loempia. Als dat tenminste de superdunne gekruide platte steen koekjes zijn. Gegeten in Turkije.
Bedoel je hier die platte pannekoeken gevuld met feta? Dat is dan waarschijnlijk Gözleme.
Sigara Boregi zijn een soort loempiaatjes gevuld met feta en kruiden.
Turkse loempia. Als dat tenminste de superdunne gekruide platte steen koekjes zijn. Gegeten in Turkije.
Bedoel je hier die platte pannekoeken gevuld met feta? Dat is dan waarschijnlijk Gözleme.
Sigara Boregi zijn een soort loempiaatjes gevuld met feta en kruiden.
dinsdag 10 augustus 2010 om 14:54
Geen pan gezien bij de bereiding. Zoals bij de (Egyptische) pizzeria maken zij die dingen in of op een oven. Door het rond te slingeren en dan wordt het dun. Alleen in Turkije deden ze dus weer net even anders. Wij vonden het lekker die ovenkoeken die werden opgerold en gevuld met geitenkaas. De geiten liepen daar overal rond. Die zullen geholpen hebben bij de bereiding. Al was het maar door wat melk af te geven
