Eten
alle pijlers
Zuurkool
zondag 23 januari 2011 om 19:27
Vanavond heb ik zuurkoolschotel gemaakt. Deze: http://www.ah.nl/recepten ... 692388&rq=zuurkoolschotel . Wel aardig, maar niet super. Ik vond de appels er door wel erg lekker. Heeft iemand van jullie een 'zuurkool-schotel-succes-recept'?
zondag 23 januari 2011 om 20:48
zondag 23 januari 2011 om 22:26
quote:tilalia2 schreef op 23 januari 2011 @ 20:23:
[...]
Het is milieuvriendelijker om gewoon witte kool te eten. Dat hoeft niet bewerkt te worden, hoeft niet ingeseald, kan je gewoon zo, hops, in het seizoen eten. Is net zo gezond.
Misschien wel gezonder, want onbewerkt.Ach dat mileuvriendelijker weet ik nog net zo niet ( bij vers zit je dan weer met houdbaarheid, koeling, minder effectief vervoer) maar daar kies ik mijn ovenschotel ook niet op uit. Maar serieus zuurkool is echt gezond. Het bevat bijv meer vitamine C dan witte kool. Hoef je het natuurlijk nog niet lekker om te vinden, maar misschien iets minder kwaadaardig. http://www.natuurwinkel.n ... =article&id=126&Itemid=79
[...]
Het is milieuvriendelijker om gewoon witte kool te eten. Dat hoeft niet bewerkt te worden, hoeft niet ingeseald, kan je gewoon zo, hops, in het seizoen eten. Is net zo gezond.
Misschien wel gezonder, want onbewerkt.Ach dat mileuvriendelijker weet ik nog net zo niet ( bij vers zit je dan weer met houdbaarheid, koeling, minder effectief vervoer) maar daar kies ik mijn ovenschotel ook niet op uit. Maar serieus zuurkool is echt gezond. Het bevat bijv meer vitamine C dan witte kool. Hoef je het natuurlijk nog niet lekker om te vinden, maar misschien iets minder kwaadaardig. http://www.natuurwinkel.n ... =article&id=126&Itemid=79
maandag 24 januari 2011 om 09:17
Ik vond zuurkool nooit lekker, maar dat is veranderd toen mijn man ooit eens een stamppot zuurkool voor me heeft gemaakt. Deze lust ik wel, erg lekker!
Benodigdheden: zuurkool, groene olijven, event beetje melk/boter om t smeugier te maken, chevre en aardappelen. Gewoon klaarmaken als normale stamppot, op smaak brengen met peper.
Heerlijk
Benodigdheden: zuurkool, groene olijven, event beetje melk/boter om t smeugier te maken, chevre en aardappelen. Gewoon klaarmaken als normale stamppot, op smaak brengen met peper.
Heerlijk
maandag 24 januari 2011 om 09:29
quote:borderwalk schreef op 23 januari 2011 @ 22:26:
[...]
Ach dat mileuvriendelijker weet ik nog net zo niet ( bij vers zit je dan weer met houdbaarheid, koeling, minder effectief vervoer) maar daar kies ik mijn ovenschotel ook niet op uit. Maar serieus zuurkool is echt gezond. Het bevat bijv meer vitamine C dan witte kool. Hoef je het natuurlijk nog niet lekker om te vinden, maar misschien iets minder kwaadaardig. http://www.natuurwinkel.n ... =article&id=126&Itemid=79Ik weet het, ik weet het, maar zuurkool is vies.
[...]
Ach dat mileuvriendelijker weet ik nog net zo niet ( bij vers zit je dan weer met houdbaarheid, koeling, minder effectief vervoer) maar daar kies ik mijn ovenschotel ook niet op uit. Maar serieus zuurkool is echt gezond. Het bevat bijv meer vitamine C dan witte kool. Hoef je het natuurlijk nog niet lekker om te vinden, maar misschien iets minder kwaadaardig. http://www.natuurwinkel.n ... =article&id=126&Itemid=79Ik weet het, ik weet het, maar zuurkool is vies.
maandag 24 januari 2011 om 12:04
Mijn succesrecept wb zuurkool, komt uit de delicious.
Je stooft hierbij de zuurkool zo'n anderhalf uur in appelperenstroop (eerst heet maken in de pan, tot het blaren trekt), peperkorrels en witte wijn. Zo wordt de kool superzacht.
Stampen met aardappels (en melk enzo, je kent het wel) en eten met speklapjes.
Eigenlijk eet ik zuurkool nooit meer op een andere manier, omdat dit zo vreselijk lekker is
Je stooft hierbij de zuurkool zo'n anderhalf uur in appelperenstroop (eerst heet maken in de pan, tot het blaren trekt), peperkorrels en witte wijn. Zo wordt de kool superzacht.
Stampen met aardappels (en melk enzo, je kent het wel) en eten met speklapjes.
Eigenlijk eet ik zuurkool nooit meer op een andere manier, omdat dit zo vreselijk lekker is
