Eten
alle pijlers
Mihoen van de Chinees..
zondag 14 augustus 2011 om 20:29
Hi!
Ik ben gek op de mihoen (met kip!) van de afhaalChinees..
Een beetje vettig, met zachte kip en sappige groentes erin.
Heb al wat gezocht naar recepten maar het klinkt allemaal zo droog...
Heeft iemand een geweldig recept dat heel dicht in de buurt komt bij de versie van de gemiddelde afhaal Chinees?
Er zal ongetwijfeld een dosis smaakversterker bij in zitten maar dat schrikt me niet af.
Ik ben gek op de mihoen (met kip!) van de afhaalChinees..
Een beetje vettig, met zachte kip en sappige groentes erin.
Heb al wat gezocht naar recepten maar het klinkt allemaal zo droog...
Heeft iemand een geweldig recept dat heel dicht in de buurt komt bij de versie van de gemiddelde afhaal Chinees?
Er zal ongetwijfeld een dosis smaakversterker bij in zitten maar dat schrikt me niet af.
zondag 14 augustus 2011 om 20:42
http://www.smulweb.nl/recepten/keuken/chinese
Heb je hier al gezocht?
Heb je hier al gezocht?
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 20:45
Ik heb wel een afhaal tomaten/kippensoep recept:
Chinese Kip/tomatensoep
Waarschuwing: Vertel NOOIT aan je gasten hoe je dit gemaakt hebt. Ze zullen
het dan namelijk niet meer willen eten. Als je de ingredienten ziet, geloof
je niet dat het lekker is... maar neem van mij aan dat 'ie niet van de
Afhaal-Chinees te onderscheiden is...
Ingrediënten (voor 6-8 personen):
2 (goud) bouillonblokjes
2 eetlepels appelmoes
2 eetlepels azijn
2 eetlepels ketjap
1,5 blik tomatenpuree (of drie kleintjes) (of 0.75 pak Pomodori)
2 eetlepels suiker
1 eetlepel bruine suiker
1 flesje kippebouillon (met stukjes kip)
(evt.) wat room
(evt.) een ei
(evt.) prei-ringetjes
Bereiding:
1 liter water koken in een (soep) pan. Als het water kookt gooi je er alle
ingredienten tot aan de kippebouillon in. Kruiden met peper en zout naar
smaak.
Je kunt er eventueel room doorroeren, of een ei; of prei-ringetjes even mee
laten koken...
Chinese Kip/tomatensoep
Waarschuwing: Vertel NOOIT aan je gasten hoe je dit gemaakt hebt. Ze zullen
het dan namelijk niet meer willen eten. Als je de ingredienten ziet, geloof
je niet dat het lekker is... maar neem van mij aan dat 'ie niet van de
Afhaal-Chinees te onderscheiden is...
Ingrediënten (voor 6-8 personen):
2 (goud) bouillonblokjes
2 eetlepels appelmoes
2 eetlepels azijn
2 eetlepels ketjap
1,5 blik tomatenpuree (of drie kleintjes) (of 0.75 pak Pomodori)
2 eetlepels suiker
1 eetlepel bruine suiker
1 flesje kippebouillon (met stukjes kip)
(evt.) wat room
(evt.) een ei
(evt.) prei-ringetjes
Bereiding:
1 liter water koken in een (soep) pan. Als het water kookt gooi je er alle
ingredienten tot aan de kippebouillon in. Kruiden met peper en zout naar
smaak.
Je kunt er eventueel room doorroeren, of een ei; of prei-ringetjes even mee
laten koken...
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 20:50
http://recepten.linklib.nl/link.php?id=724
Zoiets, maar dan met kip?
Zoiets, maar dan met kip?
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 20:51
http://recepten.linklib.nl/link.php?id=724
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 20:53
http://translate.google.n ... inesetakeawaycooking.com/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 20:56
http://translate.google.n ... h-Ta-Hsiung/dp/0716022249
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 14 augustus 2011 om 21:16
maandag 15 augustus 2011 om 08:41
maandag 15 augustus 2011 om 09:55
quote:Mylene_Valerie schreef op 15 augustus 2011 @ 08:41:
Ik heb wel een lekker recept van mihoen met kip ketjap.
Als je vetsin in het gerecht doet dan krijg je ook een beetje meer de smaak van de chinees. Gewoon te koop bij de kruiden bij de AH.
Pas altijd wel goed op met het gebruik van Vetsin, sommige mensen zijn er allergisch voor en/of kunnen er niet goed tegen. In Tjap Tjoy schijnt meestal veel Vetsin gebruikt te worden waardoor mijn broer nooit Tjap Tjoy neemt/bestelt. Verder veel succes.
Ik heb wel een lekker recept van mihoen met kip ketjap.
Als je vetsin in het gerecht doet dan krijg je ook een beetje meer de smaak van de chinees. Gewoon te koop bij de kruiden bij de AH.
Pas altijd wel goed op met het gebruik van Vetsin, sommige mensen zijn er allergisch voor en/of kunnen er niet goed tegen. In Tjap Tjoy schijnt meestal veel Vetsin gebruikt te worden waardoor mijn broer nooit Tjap Tjoy neemt/bestelt. Verder veel succes.
maandag 15 augustus 2011 om 10:14
quote:Mylene_Valerie schreef op 15 augustus 2011 @ 08:41:
Ik heb wel een lekker recept van mihoen met kip ketjap.
Als je vetsin in het gerecht doet dan krijg je ook een beetje meer de smaak van de chinees. Gewoon te koop bij de kruiden bij de AH.MV, kun je het recept hier neer zetten of staat het al ergens? (heb veel vertrouwen in jouw kookkunsten, vandaar).
Ik heb wel een lekker recept van mihoen met kip ketjap.
Als je vetsin in het gerecht doet dan krijg je ook een beetje meer de smaak van de chinees. Gewoon te koop bij de kruiden bij de AH.MV, kun je het recept hier neer zetten of staat het al ergens? (heb veel vertrouwen in jouw kookkunsten, vandaar).
maandag 15 augustus 2011 om 12:41
Even 2 recepten, de kip ketjap eet ik dus wel met het gerecht mihoen goreng die ik eronder plaats. Met de kip ketjap doe ik niet nog extra kip in de mihoen hoor. Maar beide recepten zijn lekker afzonderlijk maar ook samen.
Ajam ketjap
Ingrediënten voor 7 pers. Bereiding 30 min
7 stuk(s) Kippedijtjes
500 gram Sperziebonen
500 gram Rijst/ of maak de mihoen goreng van hieronder
1 flesje(s) Roerbaksaus Aram Ketjap
1 teentje(s) Knoflook
1 stuk(s) Ui
Bereiden;
Snijd de stukjes ui en fruit ze in olie samen met de fijngehakte knoflook. Goed blijven roeren!
Dop ondertussen de sperziebonen en kook ze gaar. Pak een grote pan waar je de kippedijtjes langzaam in kan garen. Voeg de gefruite ui en knoflook bij de kip.
Voeg na 5 minuten de roerbaksaus toe en roer het geheel zachtjes door. Laat dit geheel inkoken tot de saus wat dikker wordt. Voeg tenslotte de gare sperziebonen toe.
Kook ondertussen de rijst. (bij mij dus de mihoen al ondertussen gemaakt)
*********************************************************
Mihoen Goreng
Bereidingstijd:
10-20 minuten
Smaak: Pittig
Ingrediënten
250 a 300 g, Mihoen,
200 a 250 g, Borstfilets van kip, weglaten als je er kip ketjap bij doet
100 g, gekookte ham,indikke plakken, heel fijn gesneden in mini blokjes
3 eetl. (arachide)olie,
Zout,
Peper,
1 theel. laos,
1 theel. ketoembar,
1 theel. djahe,
? theel. djintan,
1 mespuntje knoflookpoeder,
1 mespuntje ve-tsin,
300 g, gemengde groente (bijvoorbeeld.Chinese of wittekool,worteltjes,tauge,broccoli,prei) (zelf doe ik nooit kool en tauge en broccoli erin hoor, de groente moet je echt naar smaak toevoegen, prei is wel heerlijk erin en ik kijk ook vaak wat ik nog in huis heb, of je neemt een nasipakket als je dat lekker vind. Ik snij de groentes altijd heel fijn, smaakt lekkerder bij de dunne mihoen)
75 g, champignons
Bereidingswijze;
Bereid de Mihoen zoals op de verpakking is aangegeven,
Snijd de kipfilets en de ham in zeer smalle reepjes.
Verhit de olie en bak de stukjes kip zolang tot ze beginnen te kleuren.
Schep de ham erdoor en voeg wat zout,peper,de laos,ketoembar,djahe,djintan,het knoflookpoeder en de ve-tsin toe.Schep alles goed om en voeg dan de groenten toe.
laat alles 4 tot 5 minuten onder voordurend omscheppen bakken.
Schep de Mihoen met twee vorken door het mengsel en blijf alles omscheppen tot de mihoen door en door warm is geworden.
Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal.
Bijgerechten:
Geef er in smalle reepjes gesneden omelet,atjar tjampoer en seroendeng bij. (en gebakken uitjes uit een pot en evt cassava)
In conimex kruiden voor Bahmi zitten precies alle goede kruiden voor een heerlijke bahmischotel.
Ook in deze mihoenschotel kunt u de losse kruiden door dit produckt vervangen.
Ik heb toevallig alle kruiden in huis dus ik gebruik geen pakje.
Ajam ketjap
Ingrediënten voor 7 pers. Bereiding 30 min
7 stuk(s) Kippedijtjes
500 gram Sperziebonen
500 gram Rijst/ of maak de mihoen goreng van hieronder
1 flesje(s) Roerbaksaus Aram Ketjap
1 teentje(s) Knoflook
1 stuk(s) Ui
Bereiden;
Snijd de stukjes ui en fruit ze in olie samen met de fijngehakte knoflook. Goed blijven roeren!
Dop ondertussen de sperziebonen en kook ze gaar. Pak een grote pan waar je de kippedijtjes langzaam in kan garen. Voeg de gefruite ui en knoflook bij de kip.
Voeg na 5 minuten de roerbaksaus toe en roer het geheel zachtjes door. Laat dit geheel inkoken tot de saus wat dikker wordt. Voeg tenslotte de gare sperziebonen toe.
Kook ondertussen de rijst. (bij mij dus de mihoen al ondertussen gemaakt)
*********************************************************
Mihoen Goreng
Bereidingstijd:
10-20 minuten
Smaak: Pittig
Ingrediënten
250 a 300 g, Mihoen,
200 a 250 g, Borstfilets van kip, weglaten als je er kip ketjap bij doet
100 g, gekookte ham,indikke plakken, heel fijn gesneden in mini blokjes
3 eetl. (arachide)olie,
Zout,
Peper,
1 theel. laos,
1 theel. ketoembar,
1 theel. djahe,
? theel. djintan,
1 mespuntje knoflookpoeder,
1 mespuntje ve-tsin,
300 g, gemengde groente (bijvoorbeeld.Chinese of wittekool,worteltjes,tauge,broccoli,prei) (zelf doe ik nooit kool en tauge en broccoli erin hoor, de groente moet je echt naar smaak toevoegen, prei is wel heerlijk erin en ik kijk ook vaak wat ik nog in huis heb, of je neemt een nasipakket als je dat lekker vind. Ik snij de groentes altijd heel fijn, smaakt lekkerder bij de dunne mihoen)
75 g, champignons
Bereidingswijze;
Bereid de Mihoen zoals op de verpakking is aangegeven,
Snijd de kipfilets en de ham in zeer smalle reepjes.
Verhit de olie en bak de stukjes kip zolang tot ze beginnen te kleuren.
Schep de ham erdoor en voeg wat zout,peper,de laos,ketoembar,djahe,djintan,het knoflookpoeder en de ve-tsin toe.Schep alles goed om en voeg dan de groenten toe.
laat alles 4 tot 5 minuten onder voordurend omscheppen bakken.
Schep de Mihoen met twee vorken door het mengsel en blijf alles omscheppen tot de mihoen door en door warm is geworden.
Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal.
Bijgerechten:
Geef er in smalle reepjes gesneden omelet,atjar tjampoer en seroendeng bij. (en gebakken uitjes uit een pot en evt cassava)
In conimex kruiden voor Bahmi zitten precies alle goede kruiden voor een heerlijke bahmischotel.
Ook in deze mihoenschotel kunt u de losse kruiden door dit produckt vervangen.
Ik heb toevallig alle kruiden in huis dus ik gebruik geen pakje.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 15 augustus 2011 om 13:12
maandag 15 augustus 2011 om 16:13
quote:Tickel schreef op 14 augustus 2011 @ 23:29:
Vroegâh..... gebruikte ik wel eens zo een K&K pak voor mihoen, hoefde je alleen groenten en vlees/vis bij te doen.
Heb alleen het idee dat ze die niet meer verkopen.Van Conimex bestaat zo'n mix nog wel. Vandaag nog gezien in de supermarkt.
Vroegâh..... gebruikte ik wel eens zo een K&K pak voor mihoen, hoefde je alleen groenten en vlees/vis bij te doen.
Heb alleen het idee dat ze die niet meer verkopen.Van Conimex bestaat zo'n mix nog wel. Vandaag nog gezien in de supermarkt.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
