Eten
alle pijlers
alternatief voor witte wijn?
woensdag 23 december 2009 om 20:36
Ik zit me suf te piekeren, nog maar even een etensvraag op het forum.
Wil een heerlijk bijgerecht maken met prei en witte wijn, maar nu krijg ik ook mensen te eten die uit religieuze overwegingen geen alcohol gebruiken.
Kan ik dan toch dit bijgerecht serveren? Of moet ik ook een pannetje maken zonder witte wijn? Of is er een goed alternatief voor witte wijn? Zou ik ook nog iets van alcoholvrije wijn of gewoon druivensap kunnen nemen? Help!
Wil een heerlijk bijgerecht maken met prei en witte wijn, maar nu krijg ik ook mensen te eten die uit religieuze overwegingen geen alcohol gebruiken.
Kan ik dan toch dit bijgerecht serveren? Of moet ik ook een pannetje maken zonder witte wijn? Of is er een goed alternatief voor witte wijn? Zou ik ook nog iets van alcoholvrije wijn of gewoon druivensap kunnen nemen? Help!
donderdag 24 december 2009 om 02:38
Je kunt witte wijn of druivensap nemen in combinatie met een scheutje azijn maar dan vervolgens niet verwachten dat eea net zo smaakt als je gewend bent.
Ik zou voor een heel ander recept gaan, eentje zonder alcohol. Wij maken prei-pastinaaknestjes, dat is met een recept zonder alcohol. En salade met serranoham en vijgen, en boontjesmix (verschillende soorten boontjes, met groene asperge tips en wat uitgebakken spekjes, oranje paprika erbij zorgt voor wat kleur).
Je kunt ook gaan voor gegratineerde prei, of voor prei in tomatensaus. Maar aan de andere kant, er zijn zat andere leuke groenten. Zag vanavond bij de groentenboer romanesco, echt prachtig gewoon.
Ik zou voor een heel ander recept gaan, eentje zonder alcohol. Wij maken prei-pastinaaknestjes, dat is met een recept zonder alcohol. En salade met serranoham en vijgen, en boontjesmix (verschillende soorten boontjes, met groene asperge tips en wat uitgebakken spekjes, oranje paprika erbij zorgt voor wat kleur).
Je kunt ook gaan voor gegratineerde prei, of voor prei in tomatensaus. Maar aan de andere kant, er zijn zat andere leuke groenten. Zag vanavond bij de groentenboer romanesco, echt prachtig gewoon.
donderdag 24 december 2009 om 12:49
bedankt voor al jullie tips.
Ik heb besloten om toch maar een pannetje apart te maken, met bouillon ipv de witte wijn.
Het is maar voor 2 personen, en om daar nou helemaal een fles alc.vrije wijn voor te kopen die waarschijnlijk niet zo lekker zal smaken als gewone witte wijn.
Dus maak het gewoon maar even apart voor 2 personen. Vindt het recept te lekker om het helemaal te vervangen door iets anders.
Ik heb besloten om toch maar een pannetje apart te maken, met bouillon ipv de witte wijn.
Het is maar voor 2 personen, en om daar nou helemaal een fles alc.vrije wijn voor te kopen die waarschijnlijk niet zo lekker zal smaken als gewone witte wijn.
Dus maak het gewoon maar even apart voor 2 personen. Vindt het recept te lekker om het helemaal te vervangen door iets anders.