Eten
alle pijlers
Borrelhapjes!
vrijdag 19 december 2008 om 16:17
Even een vraagje voor de deskundigen onder ons 
Zondag help ik een vriendin van mij in haar winkel met de hapjes en drankjes voor de klanten. Omdat het een 'luxe' winkel is wilt ze geen blokjes kaas en worst enzo.
Nu wordt er al prosecco geschonken en hebben we dipstokjes met tapenade en pesto, olijfjes los enzo. Maar nu wilden we graag ook nog wat anders erbij maar dat wel vaker bruikbaar is (we hebben weleens bruschetta's gemaakt en toen 20 hapjes weg kunnen gooien omdat die koopzondag enorm rustig was).
Hebben jullie ideetjes hiervoor en wat ook makkelijk voor opening van de winkel te bereiden is?
Zondag help ik een vriendin van mij in haar winkel met de hapjes en drankjes voor de klanten. Omdat het een 'luxe' winkel is wilt ze geen blokjes kaas en worst enzo.
Nu wordt er al prosecco geschonken en hebben we dipstokjes met tapenade en pesto, olijfjes los enzo. Maar nu wilden we graag ook nog wat anders erbij maar dat wel vaker bruikbaar is (we hebben weleens bruschetta's gemaakt en toen 20 hapjes weg kunnen gooien omdat die koopzondag enorm rustig was).
Hebben jullie ideetjes hiervoor en wat ook makkelijk voor opening van de winkel te bereiden is?
vrijdag 19 december 2008 om 16:24
quote:Jeune schreef op 19 december 2008 @ 16:17:
Even een vraagje voor de deskundigen onder ons
Zondag help ik een vriendin van mij in haar winkel met de hapjes en drankjes voor de klanten. Omdat het een 'luxe' winkel is wilt ze geen blokjes kaas en worst enzo.
Nu wordt er al prosecco geschonken en hebben we dipstokjes met tapenade en pesto, olijfjes los enzo. Maar nu wilden we graag ook nog wat anders erbij maar dat wel vaker bruikbaar is (we hebben weleens bruschetta's gemaakt en toen 20 hapjes weg kunnen gooien omdat die koopzondag enorm rustig was).
Hebben jullie ideetjes hiervoor en wat ook makkelijk voor opening van de winkel te bereiden is?
Je kan toch ook bruchetta's in mindere hoeveelheden maken? Of begrijp ik je verkeerd?
Kijk anders eens op het amuse topic of tapas topic, heel veel lekkere dingen.
Ook dingen die je gewoon in de koelkast apart kan zetten.
Of kijk op het topic van high tea, lekkere zoete hapje.
Je kan als je wilt ook petit fourtjes kopen. Wat slagroomtruffels. En dan nog iets hartigs voor de mensen die niet van zoet houden. Lekkere mini snacks, mini gehaktballetjes of mini quiches. Altijd lekker en dat houd je nooit over.
Even een vraagje voor de deskundigen onder ons
Zondag help ik een vriendin van mij in haar winkel met de hapjes en drankjes voor de klanten. Omdat het een 'luxe' winkel is wilt ze geen blokjes kaas en worst enzo.
Nu wordt er al prosecco geschonken en hebben we dipstokjes met tapenade en pesto, olijfjes los enzo. Maar nu wilden we graag ook nog wat anders erbij maar dat wel vaker bruikbaar is (we hebben weleens bruschetta's gemaakt en toen 20 hapjes weg kunnen gooien omdat die koopzondag enorm rustig was).
Hebben jullie ideetjes hiervoor en wat ook makkelijk voor opening van de winkel te bereiden is?
Je kan toch ook bruchetta's in mindere hoeveelheden maken? Of begrijp ik je verkeerd?
Kijk anders eens op het amuse topic of tapas topic, heel veel lekkere dingen.
Ook dingen die je gewoon in de koelkast apart kan zetten.
Of kijk op het topic van high tea, lekkere zoete hapje.
Je kan als je wilt ook petit fourtjes kopen. Wat slagroomtruffels. En dan nog iets hartigs voor de mensen die niet van zoet houden. Lekkere mini snacks, mini gehaktballetjes of mini quiches. Altijd lekker en dat houd je nooit over.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 19 december 2008 om 18:01
Dankjewel Mv!
Wat ik eigenlijk bedoelde is dat we dus ook kaasstengels hebben en die niet opraken ik ze gewoon weer in de verpakking kan doen en de volgende keer weer kan gebruiken. Met bruschetta moet je ze na een paar uur weggooien. En als ik er minder maak en het wordt druk dan heb ik dus te weinig en te druk om nog meer te maken. Het gaat ook alleen maar om hartige hapjes btw.
Maar dank voor je meedenken
Wat ik eigenlijk bedoelde is dat we dus ook kaasstengels hebben en die niet opraken ik ze gewoon weer in de verpakking kan doen en de volgende keer weer kan gebruiken. Met bruschetta moet je ze na een paar uur weggooien. En als ik er minder maak en het wordt druk dan heb ik dus te weinig en te druk om nog meer te maken. Het gaat ook alleen maar om hartige hapjes btw.
Maar dank voor je meedenken
woensdag 4 november 2009 om 21:37
zalmrolletjes
ik weet ook nog wel een lekker recept makkelijk en lekker.
je neemt wit brood en sneid daar de binnenkant uit en gooit de korten weg je drukt de bodem helemaal plat en smeert daar mayo op.
je legt daar gerookte zalm op en je doet er wat bieslook peper en zout op en dan in zilverfolie inrollen en in de koelkast leggen.
en je hoeft ze pas 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen je snijd ze en klaar is kees.
serveren maar
ik weet ook nog wel een lekker recept makkelijk en lekker.
je neemt wit brood en sneid daar de binnenkant uit en gooit de korten weg je drukt de bodem helemaal plat en smeert daar mayo op.
je legt daar gerookte zalm op en je doet er wat bieslook peper en zout op en dan in zilverfolie inrollen en in de koelkast leggen.
en je hoeft ze pas 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen je snijd ze en klaar is kees.
serveren maar
zaterdag 14 november 2009 om 09:47
quote:tessiej schreef op 04 november 2009 @ 21:37:
zalmrolletjes
ik weet ook nog wel een lekker recept makkelijk en lekker.
je neemt wit brood en sneid daar de binnenkant uit en gooit de korten weg je drukt de bodem helemaal plat en smeert daar mayo op.
je legt daar gerookte zalm op en je doet er wat bieslook peper en zout op en dan in zilverfolie inrollen en in de koelkast leggen.
en je hoeft ze pas 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen je snijd ze en klaar is kees.
serveren maarIk heb hier een handigere variant op. Je laat casinobrood (volkoren met pitjes is ook heerlijk) bij de bakker in de lengte snijden. Thuis snij je de korsten eraf en besmeer de lange boterhammen met knoflook/roomkaas of petrella. Beleg hierop plakjes gerookte zalm en daarna gesnipperde bieslook en kappertjesen een beetje grof zeezout. Dan in de lengte oprollen en inpakken in zilverfolie en even in de koelkast leggen. Daarna snij je de rol in plakjes en serveren maar. Yummie
zalmrolletjes
ik weet ook nog wel een lekker recept makkelijk en lekker.
je neemt wit brood en sneid daar de binnenkant uit en gooit de korten weg je drukt de bodem helemaal plat en smeert daar mayo op.
je legt daar gerookte zalm op en je doet er wat bieslook peper en zout op en dan in zilverfolie inrollen en in de koelkast leggen.
en je hoeft ze pas 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen je snijd ze en klaar is kees.
serveren maarIk heb hier een handigere variant op. Je laat casinobrood (volkoren met pitjes is ook heerlijk) bij de bakker in de lengte snijden. Thuis snij je de korsten eraf en besmeer de lange boterhammen met knoflook/roomkaas of petrella. Beleg hierop plakjes gerookte zalm en daarna gesnipperde bieslook en kappertjesen een beetje grof zeezout. Dan in de lengte oprollen en inpakken in zilverfolie en even in de koelkast leggen. Daarna snij je de rol in plakjes en serveren maar. Yummie
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
maandag 16 november 2009 om 10:09
quote:liesjeliesl schreef op 09 juli 2009 @ 16:36:
Wat ook erg lekker is zijn van die grote rode pepers gevuld met een roomkaas!
Peppadews!
Verkrijgbaar bij Xenos, een grote pot vol, voor een paar euro. Zelf vullen met roomkaas. Inderdaad superlekker en een stuk goedkoper dan ze kant-en-klaar-gevuld van de supermarkt halen.
Wat ook erg lekker is zijn van die grote rode pepers gevuld met een roomkaas!
Peppadews!
Verkrijgbaar bij Xenos, een grote pot vol, voor een paar euro. Zelf vullen met roomkaas. Inderdaad superlekker en een stuk goedkoper dan ze kant-en-klaar-gevuld van de supermarkt halen.
zondag 13 december 2009 om 22:08
