Eten
alle pijlers
Cake bakken met zoetstof
dinsdag 7 september 2010 om 13:26
Ik heb een recept voor een vetarme cake, en dat wil ik gaan proberen te maken.
Nu staat er in dat je 150gram suiker of vloeibare zoetstof moet gebruiken. Nu wil ik eigenlijk liever gewone zoetstof (poeder) gebruiken. Maar 150 gram daarvan, is wel erg veel! Hoeveel zou ik dan moeten gebruiken denken jullie??
Nu staat er in dat je 150gram suiker of vloeibare zoetstof moet gebruiken. Nu wil ik eigenlijk liever gewone zoetstof (poeder) gebruiken. Maar 150 gram daarvan, is wel erg veel! Hoeveel zou ik dan moeten gebruiken denken jullie??
dinsdag 7 september 2010 om 13:38
dinsdag 7 september 2010 om 13:46
quote:mayls schreef op 07 september 2010 @ 13:42:
lijkt me smerig, maar ja.
ik weet wel hoe het zit met suiker en zoetstof......
1 kopje suiker = 1 kopje zoetstof (veel minder qua gewicht dus)Dat is vreemd, 1 klontje suiker is in volume veel meer dan een zoetje. Ik dacht dat de zoetheid in een zoetstof meer geconcentreerd was.
lijkt me smerig, maar ja.
ik weet wel hoe het zit met suiker en zoetstof......
1 kopje suiker = 1 kopje zoetstof (veel minder qua gewicht dus)Dat is vreemd, 1 klontje suiker is in volume veel meer dan een zoetje. Ik dacht dat de zoetheid in een zoetstof meer geconcentreerd was.
dinsdag 7 september 2010 om 13:47
Oh brrr, wat klinkt dat vies! Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar het hele recept van de cake. Zou je dat hier neer willen zetten?
Ik vermoed dat ze verwachten dat je het zelf omrekent.
Dan staat er dus niet: "Neem 150 gr suiker of 150 gr vloeibare zoetstof"
Maar: "Neem 150 gr suiker of gebruik vloeibare zoetstof"
Ik vermoed dat ze verwachten dat je het zelf omrekent.
Dan staat er dus niet: "Neem 150 gr suiker of 150 gr vloeibare zoetstof"
Maar: "Neem 150 gr suiker of gebruik vloeibare zoetstof"
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 7 september 2010 om 13:52
dinsdag 7 september 2010 om 13:53
quote:Poezewoes schreef op 07 september 2010 @ 13:47:
Oh brrr, wat klinkt dat vies! Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar het hele recept van de cake. Zou je dat hier neer willen zetten?
Ik vermoed dat ze verwachten dat je het zelf omrekent.
Dan staat er dus niet: "Neem 150 gr suiker of 150 gr vloeibare zoetstof"
Maar: "Neem 150 gr suiker of gebruik vloeibare zoetstof"
Misschien dat Sonja of frank het al wel heeft omgerekend....
Als het vetarm en zonder suiker moet, eet ik liever geen cake...
Oh brrr, wat klinkt dat vies! Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar het hele recept van de cake. Zou je dat hier neer willen zetten?
Ik vermoed dat ze verwachten dat je het zelf omrekent.
Dan staat er dus niet: "Neem 150 gr suiker of 150 gr vloeibare zoetstof"
Maar: "Neem 150 gr suiker of gebruik vloeibare zoetstof"
Misschien dat Sonja of frank het al wel heeft omgerekend....
Als het vetarm en zonder suiker moet, eet ik liever geen cake...
dinsdag 7 september 2010 om 14:01
http://nl.wikipedia.org/wiki/Zoetstof
Ik zou het niet doen, maar is er niet zoiets als diksap? Heb dat wel eens gelezen als alternatief voor suiker, maar weet het niet meer zeker. Voor de een is dat goed en voor de ander weer niet.
Ik geloof dat het gewoon bij de AH te krijgen is.
Probeer anders hier op het forum te googlen op suikervij.
Ik zou het niet doen, maar is er niet zoiets als diksap? Heb dat wel eens gelezen als alternatief voor suiker, maar weet het niet meer zeker. Voor de een is dat goed en voor de ander weer niet.
Ik geloof dat het gewoon bij de AH te krijgen is.
Probeer anders hier op het forum te googlen op suikervij.
dinsdag 7 september 2010 om 14:06
dinsdag 7 september 2010 om 14:08
quote:borderwalk schreef op 07 september 2010 @ 14:01:
[...]
dat zal het idd zijn.
Dus TO moet alleen even met zo'n maatbeker waar suiker meel etc op staat aan de slag.
Teveel is wel laxerend
Er zit een maxium voor de inname per dag aan van 12 g of zo.
Kijk maar eens op de pakjes van suikervrij snoepgoed. Daar staat het op.
[...]
dat zal het idd zijn.
Dus TO moet alleen even met zo'n maatbeker waar suiker meel etc op staat aan de slag.
Teveel is wel laxerend
Er zit een maxium voor de inname per dag aan van 12 g of zo.
Kijk maar eens op de pakjes van suikervrij snoepgoed. Daar staat het op.
dinsdag 7 september 2010 om 14:39
@koa75, op de verpakking van de zoetstof staat de vergelijking met de hoeveelheid suiker. Ik heb even op mijn Canderel-poeder gekeken en daar staat op dat het geschikt is om te koken. Als verhouding geven zij aan dat 10 gram Canderel vergelijkbaar is met 100 gram suiker. Op de vloeibare Natrena staat dat 8 druppels vergelijkbaar is met 4 gram suiker (1 klontje suiker) en dat 4 ml vergelijkbaar is met 50 gram suiker. Ook de Natrena is geschikt om te koken.
Trek je bovendien niets aan van het commentaar op het gebruik van zoetstof. Dat moet je helemaal zelf weten. Ik gebruik zelf ook altijd vloeibare "light" margarine van Bleu Band en mijn cakes krijgen altijd veel bijval en complimenten.
Succes!
Trek je bovendien niets aan van het commentaar op het gebruik van zoetstof. Dat moet je helemaal zelf weten. Ik gebruik zelf ook altijd vloeibare "light" margarine van Bleu Band en mijn cakes krijgen altijd veel bijval en complimenten.
Succes!
King Louie, je weet wel, dat Oililly-spul voor rimpelige ouwe Viva-meisjes. Blijf van m\'n bakfiets af!
dinsdag 7 september 2010 om 15:18
Nou inderdaad, al wil ze een cake bakken zonder vet, suiker en eieren...laat haar toch. Ze vraagt toch om advies omtrent de suiker, niet 'zal ik een echte cake bakken met roomboter en suiker of toch maar liever vetarm en met zoetstof?' Mensen klinken een beetje jaloers hier, misschien zit ze wel op een bepaald dieet en mag ze bepaalde dingen gewoon niet hebben.
dinsdag 7 september 2010 om 15:24
quote:pantalaimon schreef op 07 september 2010 @ 15:20:
Wanneer gaan mensen eens wennen aan het feit dat je op een forum allerlei reacties kunt krijgen, niet alleen de reacties die precies in een of ander straatje passen?Daar gaat het niet om. Het gaat erom dat als iemand op het forum een vraag stelt daar geen antwoord op wordt gegeven maar posters over elkaar heen buitelen om maar hun persoonlijke mening te geven over (het voornemen van) TO. Geef gewoon antwoord op de vraag en als je dat niet interessant vind of je wilt iets anders weten, open dan zelf een topic.
Wanneer gaan mensen eens wennen aan het feit dat je op een forum allerlei reacties kunt krijgen, niet alleen de reacties die precies in een of ander straatje passen?Daar gaat het niet om. Het gaat erom dat als iemand op het forum een vraag stelt daar geen antwoord op wordt gegeven maar posters over elkaar heen buitelen om maar hun persoonlijke mening te geven over (het voornemen van) TO. Geef gewoon antwoord op de vraag en als je dat niet interessant vind of je wilt iets anders weten, open dan zelf een topic.
King Louie, je weet wel, dat Oililly-spul voor rimpelige ouwe Viva-meisjes. Blijf van m\'n bakfiets af!
