En, wat eten we vandaag?

26-06-2011 14:11 3015 berichten
Alle reacties Link kopieren




Vertel ons hier wat je vandaag gaat eten en kom inspiratie opdoen!



Vorig topic: En, wat eten we vandaag?
Haha Moos. Ik heb ook een oudere auto (12 jaar) en die heeft geen stuurbekrachtiging, geen centrale vergrendeling, geen electrische ramen, eigenlijk totaal geen 'snufjes'. Ook geen airco. En als ik dan aan mensen vertel dat ik naar Spanje of Italië op vakantie ga met de auto dan vragen ze altijd: 'ga je met DIE auto?' Stuurbekrachtiging lijkt me ook een enorme luxe.



Leuk Win, dat je vrijdag bij die vriend gaat eten. En wbt die postbezorger, ik denk eerlijk gezegd dat die wel iets gewend zijn. Daar was jou outfit en coupe vast peanuts bij.
Alle reacties Link kopieren
Nee, mijn Peugeot heeft ook echt helemaal niets (maar is dan ook al 21) en ik vind het prima. Als het warm is gewoon iets minder hard rijden en een raampje open en de cd op 10, heerlijk. Maar stuurbekrachtiging vind ik wel erg fijn met parkeren.
Ik doe altijd rauwe bietjes en rauwe wortels, Kaaaaatje. Ik snijd ze altijd in een soort frieten. Met balsamico erover, en pijnboompitten en als ik het gaat eten een hand rucola. Het is een recept uit een kookboek, dus ik kan het nog wel even precies opzoeken.



Die met venkel e.d. was een improvisatie op basis van een recept. Ik had er volgens mij ook aardappels en ui en wortel in. Kan ik ook nog opzoeken.



Voor springrolls, check tastespotting. Van die ronde rijstvellen even in lauw water weken (2 seconden!) en dan vullen met reepjes sla, reepjes komkommer, reepjes wortel, taugeh, koriander, munt, basilicum, lente ui, garnalen (of knapperig gebakken tofu, of kip, of surimi of gebakken paddestoelen) en rijstnoedels en dan oprollen. Eten met een dipsausje van vissaus en limoen, of met een pinda (hoisin) dipsaus.
Alle reacties Link kopieren
ik heb 5jaar geleden een gastric bypass gehad (operatieve maagverkleining) maar desondanks moet je nog veel moeite doen ivbm opnieuw leren eten.

rijst kan ik niet goed meer verdragen.die structuur is te droog/hard.en dan te weten dat ik dol ben/was op rijst :(

ik ga vanavond met din naar de japanner en daarna naar parkfestival waar De Kast komt optreden.heb dr zin an.

maar zo eerst weer zwoegen inde sportschool!!
Alle reacties Link kopieren
Desteny, ik bewonder je echt. Vind het zo knap. Veel mensen denken dat je na de operatie een makkie hebt qua eten, maar ik weet van mijn vriendinnetje en nog een andere vriendin dat het evengoed heel erg lastig blijft. Je moet alsnog je hele eetpatroon en toch ook je leven er op aanpassen.



Dus ik ga mezelf maar even een flinke kick-ass geven. Vanaf komende week is het over met het gehannes. Nu starten heeft geen zijn, omdat a.s. vrijdag waarschijnlijk een tafel vol staat met allerlei turkse lekkernijen en vind het ook zo lullig om dan te zeggen dat ik dat allemaal niet mag. En zaterdag ga ik naar een groot strandfeest, dus dat wordt festival-voer.



@Moos, stuurbekrachtiging is zo ontzettend fijn. Heb eigenlijk altijd met stuurbekrachtiging gereden. Heb 1 keer de auto van een vriendinnetje in moeten parkeren, zonder die luxe... Wat een verschil.



Oh en het wordt vrijdag zeker gezellig. Hij is een schat en zijn vrouw is ook echt super. Haha en met dat school-vriendinnetje die ik 18 jaar niet gezien had was het ook ontzettend gezellig, dus ik maak me daar niet zo druk om.



GB, hoe was je feestje gisteravond?
Alle reacties Link kopieren
bedankt voor de complimenten.

ik heb er zeker 3 jaar over nagedacht voor ik naar het ZH ging.ik had nog al wat minder goede ZHervaringen,dus dan bibber je wel.deze operatie is mn 1ste goede ZHervaring.maar idd je hele leven wordt anders.IK van binnen niet,das nog steeds het zelfde .maar de buitenwereld gaat ook anders doen.das erg vreemd om mee te maken.mn algemene gezondheid is er gelukkig wel beter op geworden en daar deed ik het voor.niet om mooier te zijn ofzo.

5 littekens erbij op je buik.en ik had er al hier en daar wat zitten
Alle reacties Link kopieren
Ik ben wel benieuwd naar het recept GB.



En ook wel naar een plaatje van hoe die loempiavellen eruit zien :D



Ik heb echt een prutdag op mijn werk, stel me even gerust en vertel me dat jullie ook allemaal wel eens dagen hebben waarop er gewoon heel erg weinig uit je handen komt omdat je je niet langer dan 3 seconden kan concentreren.....
Alle reacties Link kopieren
Change of plans voor wat betreft eten. Heb nog een zakje veldsla liggen die op moet. Ik maak er wat gebakken aardappeltjes bij en 1 van mijn zondes: vissticks. Toe een schaaltje ananas met meloen.



Zo nog werk even tomaatjes halen voor door de sla. Eitjes zijn ook op en wil nog wat paddestoelen halen voor bij de risotto morgen.
Alle reacties Link kopieren
Kaat, die dagen heb ik ook wel eens... No worries!!!
Alle reacties Link kopieren
Het was heerlijk in het zwembad gisteren! Daarna nog lekker een wijntje gedaan in de tuin en lekker buiten gegeten. De quiche was heerlijk! Vriendin en ik hadden hem lauw gegeten, vriend en kind warm, want vriend vind het koud niet lekker . Simpele salade erbij van rucola, komkommer en tomaat met een dressing van azijn, olijfolie, peper en zout. Heerlijk!



Qua gewicht had ik pas weer een eye-opener. Ik was een aantal maanden geleden nogal geschrokken van mijn gewicht. 7 kilo meer dan dat ik had verwacht (77 kg)! Toen aan de lijn, er gingen er 4 af, maar lager dan 73 kg kwam ik maar niet. Toen uit frustratie maar weer gestopt. Paar weken geleden voor het eerst in bikini en vond ik mezelf niet heel charming, uiteindelijk besloten weer op te gaan letten, maar dan moest ik toch eerst op de weegschaal. Ik had weer die 77 kg verwacht, staat er gewoon 71 kg!!! Ik ben er echt 3 keer afgestapt en er weer op... Hahaha en sindsdien voel ik me me dus slank ipv dik, met precies hetzelfde lijf (Voor de beeldvorming: ik ben 1.80m dus prima zo)



Ik heb vanmorgen even een girlpower moment gehad. We willen binnenkort dit huis in de verkoop doen. 1 muur moet opnieuw behangen worden en we hikken al een tijdje op tegen het afhalen van het oude behang. Net spontaan eraan begonnen en na een uur was de muur behangvrij .



Vanavond eet ik op werk, geen idee wat.
Alle reacties Link kopieren
Dat is inderdaad geen "autootje", zoals ik zo oneerbiedig zei, maar een heuze "auto", Moos!



Knap hoor, Desteny! Dat moet niet meevallen!



Rijstvellen voor de VN loempia's zien er zo uit, Kaatje:







En wat een receptje betreft, dat is er eigenlijk niet echt (althans, ik volg geen recept). Je gooit gewoon de ingrediënten die GB noemt in het kort geweekte rijstvel, oprollen, dippen en happen.



Goed van dat behang-afhaal-moment, Jynta! Stom is dat toch hoe dat soort klussen waar je zo ontzettend tegenaan kunt zitten te hikken uiteindelijk dan in 'n vloek en 'n zucht gedaan zijn. En toch hik je dan weer rustig verder als een soortgelijk iets zich aandient.
Alle reacties Link kopieren
Zo, ik hoor net op het nieuws dat de Nederlandse vrouw die in Spanje vermist werd, levend is teruggevonden! Wat zal die familie blij zijn zeg!



Was net even in de Appie, heb me keurig aan mijn korte boodschappenlijstje gehouden. Was lastig want ze stonden net verse koeken en appeltaartjes te bakken... Grrrr kunnen ze dat niet gewoon doen als ik er niet ben?



Ik wil nog steeds een keer die loempiaatjes maken met die rijstvellen. Neem het me iedere keer voor, maar zal toch eerst mijn diepvries weer eens leeg moeten eten. In de afgelopen weken is ie toch ongemerkt weer volgestort.

Van de week maar weer een keertje pasta met groene asperges maken. En er ligt nog spinazie, broccoli, pastasaus... etc etc.
Alle reacties Link kopieren
Maar ik kan me voorstellen dat je door GB's lijstje van mogelijke ingredienten door de bomen het bos niet meer zo ziet, Kaatje Mijn basis-ingredienten voor de loempia zijn: sla, mihoen, verse munt, verse koriander, reepjes komkommer en cashewnoten. Dan een warme vulling, meestal maak ik iets met kip en tauge en sojasaus en gember. Aan tafel stal je dan alle ingredienten uit en dan ga je rollen, dippen en eten. Ik gebruik als sausje trouwens altijd een mengsel van gembersiroop en rijstazijn met wat zout en sambal. De pinda-hoisin klinkt ook wel spannend vind ik.



Pf, kijk ik net nog even naar de auto-advertentie, zit er waarschijnlijk helemaal geen stuurbekrachtiging op! Ik dacht dat mijn autootje zo'n beetje de laatste der Mohicanen was op stuurbekrachtigingsgebied, maar door GB's 12 jaar oude bolide zonder begon ik te twijfelen. Nou ja, ik ga m toch bekijken, wie weet
Ik heb geloof ik een beetje een forum-dipje... Ligt niet aan jullie hoor!



Eerst even ontopic bijpraten....

Maandag zijn wij uit eten geweest, was erg lekker.

Ik had drie gangen:

- Nougatsalade van o.a. geitenkaas, noten en rozijnen, geserveerd met gereduceerde rode port

- Entrecote van Groninger weiderund met gepofte knoflook en een rode port jus

- Huisgemaakte, warme brownie van drie soorten chocolade, met walnotenijs en vanillesaus



Gisteren hebben we ge-bbqed, dit besloten we pas tegen 16.00 uur, toen had ik niet zoveel tijd en zin om er nog veel werk van te maken. We hadden: gemarineerde kipspiezen, maiskolven, gemarineerde kalfsfilet-lapjes, garnalenspiezen, groentebakjes met o.a. courgette, aubergine, wortel en sperziebonen, gevulde champignons. En ik had een tonijnsalade gemaakt, en natuurlijk stokbrood met wat smeersels. Toe een latte macchiato met een bolletje chocolade-baileys-ijs.



Vandaag eet ik alleen, en eet ik de rest van de tonijnsalade met een broodje.



Zo, nu even bijlezen / scannen...
Alle reacties Link kopieren
Hahahaha Maris... je had niet zoveel zin om er veel werk van te maken? Volgens mij was jouw bbq nog behoorlijk uitgebreid hoor!



Je uit-eten-diner klinkt ook lekker zeg! Behalve de geitenkaas dan...



@Moos: jeetje das balen dat er misschien toch geen sb op die auto zit! Maar wie weet is het evengoed een heerlijke auto!
Oh jee, die loempia's, die staan ook nog steeds op mijn to-cook-list... Lijkt me heerlijk!



Jynta, das knap! Ik ben trouwens wel 2kg als ik ongesteld moet worden / ben... heb dan een onwijs opgezette buik, erg charming



Lampje, is de tefalgrill al binnen?



Drift, hoe gaat het met je vriendin?



Moosey, stuurbekrachtiging kan je er ook nog later op laten zetten. Wel prijzig, dacht rond de 300 euro.



Kaaaatje, heeeel normaal! Niets van aantrekken, uren aftellen en morgen weer een dag.



Hmmm... ik lees gegrillde ananas. Wat ook lekker is: verschillende fruitsoorten in de pan (ananas, appel, peer, evt. banaan) en dat bakken met een schepje bruine suiker, kaneel, en een scheutje appelsap. Evt. rozijnen erbij. Lekker! Vooral met bijv. custardvla of vanillevla (maar daar moet je van houden )
Nou Win, ik had alleen de tonijnsalade gemaakt, het vlees heb ik allemaal zo, gemarineerd en al, gekocht.

En als ik tijd/zin heb, dan ga ik vaak champignons uithollen, dan kruidenboter in het hoedje proppen, en dat in een folie-pakketje verpakken en op de bbq. Dan krijgt iedereen z'n eigen champs-pakketje met 4 á 5 champignons. Maar gisteren heb ik een lading champignons in stukjes gesneden, kwak kruidenboter erop, en dat pakket op de bbq. Mocht iedereen er zelf wat uit lepelen
Jeeez guys wat is er veel geschreven!



Mmmh ik zie hieronder iets over vietnamese loempiaatjes (verse) heerlijk!



Maris, ziet er lekker uit zowel het diner buiten als thuis (en ik sluit me aan bij winnie hoezo niet veel werk....)



Pfoe desteny heftig verhaal hoor! Vind je erg dapper.



Vandaag een boterham met makreel hier (sport avondje)
Alle reacties Link kopieren
ik heb honger....en heb pas om 18 uur gereserveerd bij de japanner.

ik ga ff vlug boullion met wat groenten maken.
Volgens mij was stuurbekrachtiging 12 jaar geleden ook nog niet standaard. Hoop voor je dat het erop zit, Moos.



Grappig Jynta, dat je je zo vergiste in je gewicht. En goed van die muur. Wil je in dezelfde buurt blijven wonen?



Kaaaaatje, dit is het recept van de wortels en bietjes:



SALADE VAN GEROOSTERDE WORTELEN EN BIETJES MET RUCOLA EN PIJNBOOMPITTEN

Bijgerecht voor 4 personen



4 grote bieten, gepeld in lange stukken4 winterwortelen, geschild en in grote stukken2 eetlepels olijfolie1 eetlepel bruine suiker2 eetlepels balsamico- of rode-wijnazijn2 handjes rucola½ kop geroosterde pijnboompitten



Leg de bieten en de wortelen in een braadslede. Meng ze met olie, bruine suiker, balsamico azijn en breng het geheel op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Rooster de groenten 45-50 minuten op 180˚C, tot ze rimpelig beginnen te worden.

Laat ze afkoelen en meng ze met de rucola en pijnboompitten.





Voor het andere recept moet ik nog even kijken. (deze stond al in mijn computer).
Dit is het andere recept. Had ik ingescand op mijn computer staan. (lui). Er staat nog een recept naast, dus die krijg je als bonus.





Ik heb er afgelopen winter een paar keer varianten op gemaakt. Lekker en makkelijk. Alleen op tijd in de oven gooien, maar verder heb je er amper werk aan.

(hoop dat het nog te lezen is als je het vergroot)
Alle reacties Link kopieren
Dag meisjes, jullie zijn druk aan het schrijven geweest vandaag. Dat ga ik straks even bijlezen. Nu eerst even bijkomen van mijn werkdag, het is nogal druk zo in de zomerperiode omdat er allerlei collega's met vakantie zijn.

En daarna ga ik wat te eten maken, pasta met rode saus had ik bedacht.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb wel bijgelezen maar niet zo veel onthouden



Moos, ben benieuwd hoe die auto is. Auto's aanschaffen of laten repareren enzo vind ik altijd gedoe. Je komt in een schimmig wereldje terecht (ik overdrijf enigszins natuurlijk...) waarbij je niet goed weet wat je kan verwachten of wat er nou wel of niet klopt. Hoop dat het wat wordt! En stuurbekrachtiging is echt heel fijn!



Maris, die BBQ van jullie klinkt prima. Ook al had je het idee er niet zo heel veel bijzonders aan gedaan te hebben.



Winnie, suiker werkt verslavend. Als je een week geen koek, snoep, gesuikerde dranken e.d. eet of drinkt zul je merken dat de behoefte minder wordt. Nog wat langer volhouden en je kunt weer zonder.



Ik ga nog even lekker in het zonnetje zitten met de krant.
quote:_maris_ schreef op 06 juli 2011 @ 15:14:

Vandaag eet ik alleen, en eet ik de rest van de tonijnsalade met een broodje.





Dat dacht vriend dus ook. Alleen dan voor z'n lunch vanmiddag



Dus toen is het een broodje hamburger geworden. Twee verse donkerbruine boterhammen van de bakker, met een lekkere, zelfgedraaide runderburger, een plakje kaas, ijsbergsla, tomaat en tzatziki erop. Mmmm, smaakte erg lekker! 1/4 meloen na voor de pietamientjes

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven