Eten
alle pijlers
Eten met Pasen
dinsdag 7 april 2020 21:10
Wat wordt er gegeten dit jaar met de Paasdagen? Gaat de barbecue aan vanwege het mooie weer, ga je een brunch verzorgen voor je huisgenoten of laat je ontbijt op bed brengen?
Stel hier je vragen over recepten, deel je tips voor beproefde heerlijkheden en vertel wat je plannen zijn. Een beetje gezelligheid in ongezellige corona-tijden
.
Stel hier je vragen over recepten, deel je tips voor beproefde heerlijkheden en vertel wat je plannen zijn. Een beetje gezelligheid in ongezellige corona-tijden
.
dinsdag 7 april 2020 23:21
Pasen is eigenlijk qua eten mijn lievelingsfeestdag want ik ben dus echt heel dol op brood en andere baksels.
Wij gaan dus uitgebreid brunchen met zoete afbakbroodjes, afbaksaucijzenbroodjes, verse harde afbakbroodjes en wit casinobrood waar ik van die Engelse sandwiches van maak. Uiteraard eten we scrambled eggs met zalm en bieslook, en verder Hollandse garnalen, pastrami, rauwe ham, verschillende soorten kaas, (pompoen)humus, en wat salade. En natuurlijk verschillende soorten zoet beleg, ik heb al wat verschillende luxe jammetjes en hagelslag etc. gekocht.
Omdat we daar dus wel even zoet mee zijn en hopelijk vol van zitten houden we het avondeten simpel.
Wij gaan dus uitgebreid brunchen met zoete afbakbroodjes, afbaksaucijzenbroodjes, verse harde afbakbroodjes en wit casinobrood waar ik van die Engelse sandwiches van maak. Uiteraard eten we scrambled eggs met zalm en bieslook, en verder Hollandse garnalen, pastrami, rauwe ham, verschillende soorten kaas, (pompoen)humus, en wat salade. En natuurlijk verschillende soorten zoet beleg, ik heb al wat verschillende luxe jammetjes en hagelslag etc. gekocht.
Omdat we daar dus wel even zoet mee zijn en hopelijk vol van zitten houden we het avondeten simpel.
Am Yisrael Chai!
) de complete brunch bezorgen door een restaurant. 
woensdag 8 april 2020 07:57
woensdag 8 april 2020 07:59
Wij zijn niet heel dol op eieren en paasbrood, dus ontbijt en lunch worden gewoon simpel.
Avondeten mochten de kinderen uitzoeken en we gaan dus heel cliché gourmetten zondag. Ik denk dat maandag dan restjesdag wordt. Ook wel fijn.
Zaterdag willen beide kinderen nog iets bakken, denk dat we gaan voor een tulbandcake en iets met appel.
Avondeten mochten de kinderen uitzoeken en we gaan dus heel cliché gourmetten zondag. Ik denk dat maandag dan restjesdag wordt. Ook wel fijn.
Zaterdag willen beide kinderen nog iets bakken, denk dat we gaan voor een tulbandcake en iets met appel.
woensdag 8 april 2020 08:36
Ik heb er nog niet over nagedacht. Meestal wordt het hier een soort verlaat ontbijt met wat extra's als roerei, gerookte zalm, verse jus, toast en salade. Maar als het weer meewerkt, gaat denk ik in de loop van de middag de gril gewoon aan. Tweede paasdag hebben we hier niet.
Je cake lijkt me erg lekker, Teigera. Alleen dat roomkaasglazuur zie ik niet zo zitten en het confijten van de citroen duurt me te lang. Maar mss dat ik aan de "kale" cake een poging waag.
En yette, die tomaten lijken me super ! Gebruik je het vruchtvlees ook nog in het kaasmengsel ?
Je cake lijkt me erg lekker, Teigera. Alleen dat roomkaasglazuur zie ik niet zo zitten en het confijten van de citroen duurt me te lang. Maar mss dat ik aan de "kale" cake een poging waag.
En yette, die tomaten lijken me super ! Gebruik je het vruchtvlees ook nog in het kaasmengsel ?
woensdag 8 april 2020 08:52
Soms wel. Je kan erop los variëren. Ik verwerk er bijv. ook restjes van andere kaassoorten in. Soms met een scheutje melk of room erbij - als het maar een prutje wordt met de structuur van zachte geitenkaas. De tomaten gewoon halveren kan ook, maar dan wordt het sompiger en glijdt de kaas er vaak af.irmaladouce schreef: ↑08-04-2020 08:36(...)
En yette, die tomaten lijken me super ! Gebruik je het vruchtvlees ook nog in het kaasmengsel ?
woensdag 8 april 2020 09:07
1ste en 2de Paasdag brunch met zelfgemaakte saucijzenbroodjes, stol, afbakbroodjes, zelfgemaakt Zeeuws spek, rosbief en fricandeau.
1ste Paasdag: vooraf meloen met ham, dan eendenborstfilet, aardappelkroketjes en gebakken appel. Na heb ik Hertog 3 chocolade ijs met likeurtjes en bonbons voor degene die geen ijs meer hoeven.
2de Paasdag wilden we eigenlijk BBQen maar daar is het weer niet mooi genoeg voor dus dan gaan we gourmetten.
1ste Paasdag: vooraf meloen met ham, dan eendenborstfilet, aardappelkroketjes en gebakken appel. Na heb ik Hertog 3 chocolade ijs met likeurtjes en bonbons voor degene die geen ijs meer hoeven.
2de Paasdag wilden we eigenlijk BBQen maar daar is het weer niet mooi genoeg voor dus dan gaan we gourmetten.
woensdag 8 april 2020 09:09
Teigera, als je nog inspiratie voor vegerarische sandwiches zoekt, vind je die mss hier :
https://tasty.co/search?q=vegetarian sandwiches
Dat is so wie so een leuke site voor vega recepten.
https://tasty.co/search?q=vegetarian sandwiches
Dat is so wie so een leuke site voor vega recepten.
woensdag 8 april 2020 09:11
Omg, dit is echt mijn droomontbijt. Bolussen, zoute roomboter en suikerbrood!! Daar heb ik ineens zo'n zin in.Ttroeteltje schreef: ↑07-04-2020 22:34Ontbijt/lunch= brunch met afbakbroodjes vorm paashaas. Suikerbrood. Krentenwegge. Bolussen. Zoute roomboter. Filet americain. Philadelphia roomkaas met bieslook of de Jumbo kruidenkaas van La Place. Tweetal toastsalades voor op brood. Rosbief. Oude kaas.
Scones/kwark inplaats van clotted cream/jam.
Jus d’orange, koffie/cappuccino, chocomelk van Tony Chocolonely.
Avond wat tapashappen.
Ik vind die roomboter van Le Galle van de AH echt het allerlekkerst. Superduur maar zoooo heerlijk. Vooral op een boterham met pindakaas. En de kruiden roomkaas van de La Place.
En die scones ga ik ook maar eens halen denk ik.
Het is dat ik al aan mijn ontbijt zit nu anders kreeg ik een partij honger van jouw bericht. Ik heb ook al dagen trek in advocaat met slagroom.
Ik doe normaal nooit wat met pasen maar moeder wil wel gezellig samen ontbijten dus we zullen wel iets halen, ik stem voor de scones en het suikerbrood.
Ze heeft nog een bon van de bakker dus we gaan lekker los denk ik zo.
woensdag 8 april 2020 10:15
Hahaha exact mijn idee.... vandaar ook dat ik nog aan het overwegen ben. Die citroenen die laat ik achterwege sowieso, dat duurt me te lang en lijkt me gehannes. Denk dat mijn kinderen dat ook niet per se van toegevoegde waarde vinden. De roomkaasglazuur doe ik misschien wel, maar dan wat minder veel want een dun laagje is op zich wel genoeg. Anders wordt het weer zo zwaar op de maag.irmaladouce schreef: ↑08-04-2020 08:36Je cake lijkt me erg lekker, Teigera. Alleen dat roomkaasglazuur zie ik niet zo zitten en het confijten van de citroen duurt me te lang. Maar mss dat ik aan de "kale" cake een poging waag.
