Eten
alle pijlers
Kooktips/ weetjes en andere vragen ...
donderdag 27 december 2007 om 14:57
Heb je kooktips, weetjes, bijzonderheden wat je met andere kookliefhebbers wilt delen ..................
Maar stel ook gerust je vragen hier...... meerdere weten misschien meer dan één.
Ik heb gister een goeie tip gekregen. Ik had een gerecht gemaakt met verse zalm. Handen erna tig keer gewassen en ook na het douchen bleven mijn handen naar zalm ruiken. Dus aangekomen waar ik op visite ging vertelde ik het dat ik niet van die geur afkwam.
De tip die ik kreeg en werkte:
Wrijf met je handen langs de rvs kraan een tijdje, geur is erna weg.
Vraag mij niet hoe het kan maar het werkte wel.
Hebben jullie nog leuke of goeie tips?
Maar stel ook gerust je vragen hier...... meerdere weten misschien meer dan één.
Ik heb gister een goeie tip gekregen. Ik had een gerecht gemaakt met verse zalm. Handen erna tig keer gewassen en ook na het douchen bleven mijn handen naar zalm ruiken. Dus aangekomen waar ik op visite ging vertelde ik het dat ik niet van die geur afkwam.
De tip die ik kreeg en werkte:
Wrijf met je handen langs de rvs kraan een tijdje, geur is erna weg.
Vraag mij niet hoe het kan maar het werkte wel.
Hebben jullie nog leuke of goeie tips?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 27 december 2007 om 15:20
donderdag 27 december 2007 om 15:23
Haha goeie tip he??
RVS werkt trouwens ook tegen uien en knoflookgeur aan je handen!!
Tegelijk een pan water met azijn op het vuur zetten tijdens het frituren schijnt goed te werken tegen de baklucht in huis!
Als je soep te zout is een paar stukken aardappel kort (dus niet prut laten koken) meekoken..aardappelschijnt het zout op te nemen....
RVS werkt trouwens ook tegen uien en knoflookgeur aan je handen!!
Tegelijk een pan water met azijn op het vuur zetten tijdens het frituren schijnt goed te werken tegen de baklucht in huis!
Als je soep te zout is een paar stukken aardappel kort (dus niet prut laten koken) meekoken..aardappelschijnt het zout op te nemen....
donderdag 27 december 2007 om 15:25
Er zijn zelfs RVS zeepjes te koop! Dat werkt voor bijna alle luchtjes. Bijvoorbeeld knoflook...
Visgeur kan je ook neutraliseren door je handen met mosterd te wassen.
Als ik knoflook schoonmaak, snijd ik het teentje in de lengte en haal dan de kern eruit. De knoflook is dan lichter verteerbaar, het boert minder op en men ruikt achteraf minder sterk naar de knoflook!
Visgeur kan je ook neutraliseren door je handen met mosterd te wassen.
Als ik knoflook schoonmaak, snijd ik het teentje in de lengte en haal dan de kern eruit. De knoflook is dan lichter verteerbaar, het boert minder op en men ruikt achteraf minder sterk naar de knoflook!
donderdag 27 december 2007 om 15:26
quote:kachel schreef op 27 december 2007 @ 15:20:
Gebruik je schaar!
Om vlees te knippen, om kruidentakjes mee te knippen, om de bovenkant van venkelknollen af te knippen, om pizza's te knippen enz enz.
Het gaat zo ontzettend snel en makkelijk. Gewoon je schaar goed schoonhouden en knippen maar!Jaaa!!! Ook handig voor de korstjes van plakjes kaas!
Gebruik je schaar!
Om vlees te knippen, om kruidentakjes mee te knippen, om de bovenkant van venkelknollen af te knippen, om pizza's te knippen enz enz.
Het gaat zo ontzettend snel en makkelijk. Gewoon je schaar goed schoonhouden en knippen maar!Jaaa!!! Ook handig voor de korstjes van plakjes kaas!
donderdag 27 december 2007 om 16:52
quote:sunlight schreef op 27 december 2007 @ 16:43:
[...]
Oeh lekker, ruikt t naar wintergloed als je de deur opendoet
ik geloof een nieuw zakje...
blijf je niet zo heel lang ruiken hoor!
koffie helpt ook maar dan ruikt je koelkast naar ouwe koffie....
...waarom hangt er een theezakje in je koelkast?!?!?... naja zal jij wel weer logisch vinden... krijg ik dan te horen!!
[...]
Oeh lekker, ruikt t naar wintergloed als je de deur opendoet
ik geloof een nieuw zakje...
blijf je niet zo heel lang ruiken hoor!
koffie helpt ook maar dan ruikt je koelkast naar ouwe koffie....
...waarom hangt er een theezakje in je koelkast?!?!?... naja zal jij wel weer logisch vinden... krijg ik dan te horen!!
donderdag 27 december 2007 om 16:55
quote:Pepermint_Patty schreef op 27 december 2007 @ 16:09:
Maakt denk ik niet uit. Koffiedik of gemalen koffie werkt ook tegen koelkast geurtjes. Soda of baking soda schijnt ook te helpen. Maar regelmatig de koelkast even schoonmaken werkt nog het beste.
lol waarom schoonmaken als het met een theezakje op te lossen valt??
nee grapje... heb eigenlijk nooit "last" van koelkastluchtjes... (dacht dat dat door mn theezakjes kwam...)
ohw en een gesniperde ui blijf je nog net wel ruiken hoor!!:)
Maakt denk ik niet uit. Koffiedik of gemalen koffie werkt ook tegen koelkast geurtjes. Soda of baking soda schijnt ook te helpen. Maar regelmatig de koelkast even schoonmaken werkt nog het beste.
lol waarom schoonmaken als het met een theezakje op te lossen valt??
nee grapje... heb eigenlijk nooit "last" van koelkastluchtjes... (dacht dat dat door mn theezakjes kwam...)
ohw en een gesniperde ui blijf je nog net wel ruiken hoor!!:)
donderdag 27 december 2007 om 22:04
Leuk topic MV!
Ik zal eens ff nadenken.....
Schaar vind ik toruwens maar zo zo, maar ben dan ook horeca-mens van origine, zal daar wel door komen
Dat theezakkie ga ik eens proberen morgen (kaaspakket met stinkkaas staat er nog in ) en dat rvs-zeepje heb ik inderdaad, werkt super.
Peterselietakje eten na de knoflook, om niet zo uit je mond te ruiken.
Je hebt bv bij action van die witte blokjes "spons", hiermee kun je heeeeeeeeel veel schoonmaken zonder zeep, met alleen water; ovens, vaatwasser(deurtje), deuren, vloeren, zilveren dingen weer oppoetsen, koffieaanslag etc etc etc etc
Ik zal eens ff nadenken.....
Schaar vind ik toruwens maar zo zo, maar ben dan ook horeca-mens van origine, zal daar wel door komen
Dat theezakkie ga ik eens proberen morgen (kaaspakket met stinkkaas staat er nog in ) en dat rvs-zeepje heb ik inderdaad, werkt super.
Peterselietakje eten na de knoflook, om niet zo uit je mond te ruiken.
Je hebt bv bij action van die witte blokjes "spons", hiermee kun je heeeeeeeeel veel schoonmaken zonder zeep, met alleen water; ovens, vaatwasser(deurtje), deuren, vloeren, zilveren dingen weer oppoetsen, koffieaanslag etc etc etc etc
vrijdag 28 december 2007 om 02:56
RVS zeepje heb ik thuis ook. Wat ook wel helpt is je handen wassen met citroen na 't snijden van bv. knoflook.
Voor allerhande geurtjes werkt ook 't wassen van je handen met tandpasta (tip uit de zorg, dus nog veel ranzigere geurtjes dan die van voedsel).
Verder weet ik zo één twee drie niets. Behalve dan zout in je water doen als je ei bakt, tegen 't barsten, maar dat weet denk ik iedereen al.
Voor allerhande geurtjes werkt ook 't wassen van je handen met tandpasta (tip uit de zorg, dus nog veel ranzigere geurtjes dan die van voedsel).
Verder weet ik zo één twee drie niets. Behalve dan zout in je water doen als je ei bakt, tegen 't barsten, maar dat weet denk ik iedereen al.
vrijdag 28 december 2007 om 09:59
quote:anouka schreef op 27 december 2007 @ 21:36:
En bij de hete grill lijkt de pudding onder het korstje ook warm te worden. Grill goed heet laten worden, bakjes creme brulee in een ovenschaal zetten in een laag koud water (tot net onder het randje van de bakjes) en dan heel kort onder de hele hete grill. Werkt prima. Met zo'n klein gasbrandertje ben je altijd zo lang bezig om alles hard te krijgen dat het bovenste laagje pudding ook warm wordt.
En bij de hete grill lijkt de pudding onder het korstje ook warm te worden. Grill goed heet laten worden, bakjes creme brulee in een ovenschaal zetten in een laag koud water (tot net onder het randje van de bakjes) en dan heel kort onder de hele hete grill. Werkt prima. Met zo'n klein gasbrandertje ben je altijd zo lang bezig om alles hard te krijgen dat het bovenste laagje pudding ook warm wordt.
vrijdag 28 december 2007 om 10:04
vrijdag 28 december 2007 om 10:57
quote:Margaretha2 schreef op 28 december 2007 @ 02:56:
Verder weet ik zo één twee drie niets. Behalve dan zout in je water doen als je ei bakt, tegen 't barsten, maar dat weet denk ik iedereen al.
Kookt!
quote:mylenevalerie schreef op 28 december 2007 @ 10:04:
Ik heb ook een keer een goeie tip gehad hoe je de pan van kaasfondue moet schoonmaken. Koud water in de pan doen en een paar uur of nachtje laten staan. Dan krijg je de overgebleven kaas er zo uit.Wij likken de pan uit! Er is nooit een restje over!
Verder weet ik zo één twee drie niets. Behalve dan zout in je water doen als je ei bakt, tegen 't barsten, maar dat weet denk ik iedereen al.
Kookt!
quote:mylenevalerie schreef op 28 december 2007 @ 10:04:
Ik heb ook een keer een goeie tip gehad hoe je de pan van kaasfondue moet schoonmaken. Koud water in de pan doen en een paar uur of nachtje laten staan. Dan krijg je de overgebleven kaas er zo uit.Wij likken de pan uit! Er is nooit een restje over!
