Eten
alle pijlers
Rauwe kipkluifjes
zondag 13 januari 2019 05:01
Dat!flipje2 schreef: ↑13-01-2019 01:18Van rijst kun je anders ook enorm ziek worden, al is dat bij veel mensen niet bekend.
Rijst die wordt warm gehouden is een broeinest voor bacillus cereus.
Die zit als een spoor in gedroogde rijst, en als je het kookt wordt dit niet gedood. Eet je het daarna direct op is er niets aan de hand, maar laat je gekookte rijst nog een tijd warm staan (zoals bijvoorbeeld op een buffet) dan vermenigvuldigen de bacteriën zich en maken ze toxines aan waar je flink ziek van wordt.
Ik houd voor alles max drie dagen in de koelkast aan. Sommige slagers vacumeren het voor je wanneer je het niet dezelfde dag eet.
zondag 13 januari 2019 07:54
Volgende keer kun je gewoon hier nakijken hoe lang en op welke wijze je een product kunt bewaren
https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn- ... waren.aspx
https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn- ... waren.aspx
zondag 13 januari 2019 07:57
Dit! Mensen die restjes nasi van de Chinees bewaren voor de volgende dag snap ik minder goed dan mensen die prima kip weggooien omdat het gister is gekocht.flipje2 schreef: ↑13-01-2019 01:18Van rijst kun je anders ook enorm ziek worden, al is dat bij veel mensen niet bekend.
Rijst die wordt warm gehouden is een broeinest voor bacillus cereus.
Die zit als een spoor in gedroogde rijst, en als je het kookt wordt dit niet gedood. Eet je het daarna direct op is er niets aan de hand, maar laat je gekookte rijst nog een tijd warm staan (zoals bijvoorbeeld op een buffet) dan vermenigvuldigen de bacteriën zich en maken ze toxines aan waar je flink ziek van wordt.
Kip ruikt echt niet oké als ie af is.
zondag 13 januari 2019 09:01
Als je zo vaak voedselvergiftiging hebt, zul je toch wat aan je hygiene en je bereidingswijze moeten doen.Belg007 schreef: ↑13-01-2019 00:59Als ik kip met rijst eet en ik word 2 uur later doodziek weet ik toch écht zeker dat het niet van de rijst kwam.
Ik zal je maar besparen hoe vies het is om die rijst er de hele nacht terug te zien uitkomen langs elke mogelijke weg ...
En nope, het was helaas niet de eerste keer dat ik ziek werd van te oude kip.
Ik eet nog kip, maar dus echt nog enkel als ze vandaag of gisteren gekocht is.
Koop ik ze voor "later" - bijvoorbeeld bij 1 of andere promo - dan gaat ze onmiddellijk de diepvries in.
Blijft ze toch 3 dagen om één of andere reden in de koelkast ... jammer de bammer, maar ik ben de voedsel-vergiftigingen wel zat.
Qua vlees let ik toch echt niet op de datums.
Als ik bovendien hoor van een vriendin hoe vreselijk hard daar in winkels mee gesjoemeld wordt (dingen omgedraaid en herpakt, nieuwe datum erop, ...) zijn die datums totaal onbetrouwbaar.
zondag 13 januari 2019 09:40
Dat van die rijst wist ik niet
Ik haal dan niet vaak Chinees, vind het nooit echt bijzonder en ik vind dat ik zelf lekkerder gerechten kan maken dan de standaard Chinees, maar die enkele keer dat we wat halen, eten we de dag erop de restjes, of ik vries het in
Maar vlees weggooien vind ik echt belachelijk. ga dan naar een betere slager toe als je het idee hebt stteds "oud"vlees te krijgen
zondag 13 januari 2019 11:12
Dit dit dit dit.chocolol schreef: ↑13-01-2019 00:32Sowieso, er moet een beest dood voor jou en die flikker je dan ook nog eens onnodig in de vuilnisbak. Wat een verspilling. Desnoods braad je ze 's avonds nog aan gooi ze in de vriezer. Ik kan het niet begrijpen dat mensen vlees kopen en weggooien en dat ook gewoon normaal vinden! Dit vind ik echt zonde als mensen zo denken.
zondag 13 januari 2019 12:32
Maar sommigen twijfelen dus al bij kip die twee dagen in de koelkast ligt.Blondie456 schreef: ↑13-01-2019 12:24Als ik twijfel gooi ik het weg want dan smaakt het toch niet meer. Ik zou het risico niet nemen dat ik er ziek van word.
zondag 13 januari 2019 12:55
Pfff. Ik ben jaloers. Mijn maag is juist zwak. Op vakantie (naar landen zoals Thailand en Egypte enzo) moet ik altijd een dag overgeven. Komt denk ik omdat ik zelf erg hygiënisch ben, zeker ook in de keuken. Maar ik ben nog nóóit ziek geworden van kip dat een paar dagen in de koelkast heeft gelegen. Ik let op de houdbaarheidsdatum, that’s it. Ook de één na laatste of laatste dag durf ik het gewoon te eten.
zondag 13 januari 2019 13:49
Kort gezegd; rauwe kip kan een stuk langer dan twee dagen in de koelkast blijven liggen. Ik zal maar niet zeggen hoe lang ik het nog wel eens gerekt heb, want dan schrikken jullie waarschijnlijk. Ik houd me totaal niet aan houdbaarheidsdata.Blondie456 schreef: ↑13-01-2019 12:50Daar zou ik ook zo mijn twijfels bij hebben bij rauwe kip. Ik ben mijn reukvermogen kwijt dus ik zou het niet ruiken als het bedorven is.
zondag 13 januari 2019 13:53
Ja, ik ben niet superhygiënisch, maar van huis uit is men dat wel, maar ook toen nooit problemen gehad. Ja, ik let natuurlijk wel op met kip, snijplanken en kruisbesmetting enzo.Lotus90 schreef: ↑13-01-2019 12:55Pfff. Ik ben jaloers. Mijn maag is juist zwak. Op vakantie (naar landen zoals Thailand en Egypte enzo) moet ik altijd een dag overgeven. Komt denk ik omdat ik zelf erg hygiënisch ben, zeker ook in de keuken. Maar ik ben nog nóóit ziek geworden van kip dat een paar dagen in de koelkast heeft gelegen. Ik let op de houdbaarheidsdatum, that’s it. Ook de één na laatste of laatste dag durf ik het gewoon te eten.
zondag 13 januari 2019 14:26
Bij mij gaat alles gelijk weg wat over de datum is. Ik neem geen risico voor die paar centen.
zondag 13 januari 2019 14:45
Het gaat niet alleen om de centen, ook om verspilling.Blondie456 schreef: ↑13-01-2019 14:26Bij mij gaat alles gelijk weg wat over de datum is. Ik neem geen risico voor die paar centen.
zondag 13 januari 2019 15:17
Dat noemen wij hier de Action mentaliteit: kopen, kopen kopen en dan gewoon weggooien want het kost toch allemaal niks??
zondag 13 januari 2019 15:31
+1. Ik ben niet anti vlees eten maar er is wel een dier dood gegaan om opgegeten te worden en dat wordt dan weggegooid.
zondag 13 januari 2019 16:36
Ik vind het dan een wijze les dat je de volgende keer je boodschappen zorgvuldiger opbergt (als je het vergeten bent op tijd te koelen), of dat je minder in één keer inkoopt (als je te veel overhoudt of het zoveel dagen na het boodschappen doen niet meer durft te eten), et cetera, maar ik zou niet iets wat ik niet echt vertrouw toch maar opeten en het riskeren om ziek te worden omdat ik dat eten anders verspil.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
